Muchas expectativas y muchos buenos deseos.
Amanece lluvioso, las nubes cubren las laderas de los montes y ocultan las cimas.
Un día diferente. Soy el rey de la casa. Ay.
Raquel me ha sorprendido regalándome una cafetera top, qué pasada.
Y la comida? En el Serantes de Pozas. Jamada de cine.
Menú: Sopa de pescado y lubina para dos; de postre unas deliciosas fresas al Grand Marnier. Todo regado con cava. 170,50. Pagado con cheques gourmet.
Y regreso a casa bajo la incesante lluvia.
Raquel siesta; yo, apalanque.
A media tarde nos llaman Mikel, Marta y los nenes por videollamada; están todos muy guapos :D
También me ha felicitado José Antonio. Más majo. Me comenta que envidia todo lo que llueve por aquí; el agricultor mirando siempre al cielo. En junio los planes nos sitúan en Los Cortijuelos.
Ah, Raquel se ha pegado la talegada en el trastero, cuando ha ido a buscar el paquetón de la cafetera, jajaja. No se ha hecho nada.
Mi Raquel es maravillosa.

A las 10:45 del martes 7
El trabajo continúa...
Tras pasar una muy mala noche, hoy tocaba seguir con la endodoncia, pero no ha podido ser como estaba previsto. Al levantar el empaste provisional la muela ha supurado pus y sangre!!!
Ha vuelto a limpiar los conductos de los nervios y ha vuelto a tapar. Me ha recetado más antibióticos, en esta ocasión Augmentine, para tratar la infección, y me ha dado cita para el día 14.
Veremos cómo va la cosa.

Ingredientes:

• 1/2 calabaza butternut squash
  
• 1-2 cucharaditas de comino o semillas de cilantro (o romero o cualquier otra especia de nuestro gusto)
  
• sal en escamas
  
• aceite
  
• 1-2 cucharaditas de guindilla picada (opcional)
  

1. Precalentamos el horno a 200ºC.
   
2. Cortamos la calabaza por la mitad longitudinalmente.
   
3. Luego cortamos cada mitad en 6-8 cuñas.
   
4. Colocamos las cuñas en una bandeja de horno.
   
5. Rociamos generosamente con aceite y espolvoreamos las especias.
   
6. Espolvoreamos generosamente con escamas de sal marina.
   
7. Horneamos durante 30 – 45 minutos o hasta que los gajos de calabaza estén dorados en los bordes y tiernos en el centro.
   

1. Lavamos y secamos bien las calabazas, y las cortamos longitudinalmente o en grandes trozos.
   
2. Las colocamos en la bandeja del horno con la piel hacia arriba, y horneamos a 180ºC durante 45-50 minutos calor arriba y abajo. Si vuestro horno tiene ventilador ponedlo y el calor solo abajo, colocando la rejilla en la parte media del horno.
   
3. Una vez finalizada la cocción dejamos templar y ya a temperatura ambiente podemos sacar la pulpa con una cuchara, retirando primero las pipas si hubiese quedado alguna.
   
4. Una vez saquemos toda la pulpa de calabaza la podemos aplastar con un tenedor si la vamos a utilizar en alguna receta en forma de puré de calabaza, o bien la podemos cortar en dados o bastoncitos si la vamos a utilizar en alguna receta salada o como guarnición.
   

Paseamos hasta Zabalburu, hace un tiempo húmedo y fresco, Virgilio nos espera en su casa: 100 euros a repartir entre el perejil de Raquel y el vino tinto mío.
Los tres bajamos a tomar algo en Egaña. Compramos pollo asado en el Rally y para casa a comer.
El resto del día parecía ir bien, sin más; pero no, la muela no estaba dispuesta a otorgarme una paz duradera...

En las orillas del Río Limia (Porto Quintela) y medio hundido en el embalse de las Conchas se encuentra el fantástico campamento de Aquis Querquennis que en su tiempo albergó a las legiones romanas, que ya fuera para construir la famosa calzada “Vía Nova”, (que unía Braga con Astorga) o bien para colonizar estas, antaño, salvajes e inhóspitas tierras. Fue construido sobre los años 69-79 d.c. y abandonado sobre el 120 d.c.

La superficie total de nuestro recinto se halla cercana a los 25.000 metros cuadrados, dando cabida a unos 500 legionarios, contando además con una turma auxiliar de caballería.

El trazado y alzado de las estructuras, organizadas en cuadrículas en torno a las dos vías fundamentales, perpendiculares entre sí, cardo (N-S) y decumanus (E-W), se realizó según un esquema ortogonal común, salvo ligeras variantes, con otros campamentos de la época. En todo caso, los conjuntos estructurales hasta la fecha exhumados, total o parcialmente, son los siguientes: principia o cuartel general, dos grandes hórreos para el almacenaje de alimentos no perecederos, Valetudinarium (hospital), cinco barracones de la tropa, vías y canales de drenaje, además de sistema defensivo (muralla con sus torres, porta pincipalis sinistra, puerta principal izquierda, porta decumana, puerta sur, pequeño sector del foso e intervallum, o vía perimetral, también llamada sagularis).

Día movidito.
A media mañana quedo con Jorge para ir a Santelices a supervisar el estado de la casa del pueblo tras el impacto de la crecida de los ríos a consecuencia de la elevada pluviosidad de los días pasados y del deshielo...
Llegamos a Santelices a eso de la una. Primer problemilla: han cambiado la puerta del portal y no tenemos llave. Por suerte, Araceli nos ha visto y nos abre. La casa está en óptimas condiciones, el agua no llegó a subir lo suficiente como para poder penetrar.
Y ya, poco más se podía hacer en el pueblo. Echamos una caña en donde Radú y nos damos el bote. De camino al pueblo hicimos reserva en el Cuatro, jeje.
A las tres menos algo nos sentamos a comer en el Cuatro. Jorge pide un octavillo de anchoas y entrecot. Yo vainas y costilla a la parrilla. De postre tarta de queso ambos dos. Cuarenta y pico euros. Muy bien.

Regreso a Bilbao, da comienzo la Operación Indalecio At Home.
Recogemos en casa de Esther a Indalecio y sus trastos y nos vamos a casa los tres.
La adaptación del minino al cambio de escenario ha sido rápida, muy rápida, espectacularmente rápida. Se ha recorrido todos los rincones, ha investigado y cotilleado, todo en modo tranqui y relax. Es un gato guay. Durante la noche se ha apalancado en la butaca y no se le ha escuchado en ningún momento. Ahora, mientras escribo esto, son las nueve y media de la mañana del sábado, el gato está tumbado cómodamente en el respaldo del sofá, calentito y feliz (el radiador lo tiene pegado al culo). Bien, de momento todo bien. Hoy hay plan de la camarilla comiendo en casa, veremos.

La red Pueblos Mágicos de España ha querido reconocer la labor del Ayuntamiento de Orihuela del Tremedal (Teruel) para gestionar sus espacios naturales. Lo ha hecho creando merenderos y refugios de calidad, rutas y senderos señalizados en sus bosques, tremedales (turberas) y ríos de piedra y convirtiéndolos en un recurso turístico de primer orden. Un consejo: visitar su Centro de Interpretación de la Caza de los Montes Universales.

Resaca raqueril clásica: mucha vomitona, mucho ayayay y mucho de lo de siempre; pero sin más.
La noche ha sido dura, la boca ardía, los mofletes ardían, la lengua ardía. A media noche me he tomado un Ibuprofeno 600. Cerca del amanecer he conseguido conciliar el sueño y, menos mal que Maite llamó a última hora para posponer un día la clase de las ocho (problemas del interné, las tormentas etc).
El tiempo es infernal: lluvia, granizo, frío, nieve en las cumbres, inundaciones en las zonas ribereñas del Nervión, del Cadagua etc.

Un día intranscendente, lastrado por una puñetera muela vieja que dentro de una semana será víctima de una endodoncia y pasará a formar parte del conjunto de "muelas de Alberto que están desvitalizadas [x]".
De momento todo se reduce a esquivar el dolor, a minimizarlo.
No he salido de casa en todo el día. Raquel intenta ocuparse todo, pero le falta práctica. Pone interés, hace recados pelín caóticos y cocina de aquella manera. Además, intenta ser complaciente y cariñosa, y lo que transmite es ansiedad y preocupación; ayudar... ayuda poco, jajaja.
La noche ha sido buena, sin dolor, plácida, una gran dormida. Guay.
Veremos.

Es el cumple de Tachón, sus treinta y cuatro añitos, jeje.
Este año no me como la cabeza pensando en regalos y opto por hacerle un ingreso de 500 euros en su cuenta (minutos después de hacer la transferencia ya me está agradeciendo calurosamente el regalo, jeje, lo sabía).
Para celebrar su cumpleaños preparamos comida en el Palomar. Por cierto que aparece Jesús por casa dando la murga con sus movidas patéticas; y se apunta, o le apuntamos, a comer con nosotros...
Menú:
- Jamón del güeno
- Tomate con mozzarella
- Solomillo con puré de patatas y tiras de pimientos fritos
- De postre un postre tipo mus.
La sobremesa es corta ya que Jesús espanta a las moscas con su rollo. Le llevo un poco la contraria, Raquel se enfada, Tachón se pira pelín asombrado, y a Jesús hay que echarle pues se está colocando a base de anís y es mejor pararle antes de que se vaya a casa dando tumbos por Zabalbide...