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1831 You are A Big Girl Now
lunes, 23 de abril de 2018

Nuestra conversación fue breve y dulce
Casi me hizo despegar los pies
Y estoy otra vez bajo la lluvia,
Y tú estás pisando tierra firme
De algún modo lo has hecho
Ya eres una chica grande


Pájaro en el horizonte posándose en una tapia
Canta su canción por mí solo porque así lo quiere
Y yo soy exactamente como ese pájaro,
Cantando sólo para ti
Espero que puedas escuchar
Escucharme cantar a través de estas lágrimas.


El tiempo es un reactor, se mueve demasiado deprisa
Es una lástima si todo lo que hemos compartido no permanece
Yo puedo cambiar, lo juro,
Veamos lo que tú eres capaz de hacer
Yo puedo hacerlo
Puedes hacerlo tú también.


El amor es tan sencillo, por citar alguna frase
Tú siempre lo has sabido, yo lo estoy aprendiendo en estos días
Sé dónde puedo encontrarte,
En la habitación de alguien
es un precio que tengo que pagar
Eres una chica grande, en todos los aspectos.


El cambio en el clima se sabe que será extremo
Pero, ¿qué sentido tiene cambiar los caballos en medio de la corriente?
Estoy empezando a perder la cabeza
Con un dolor que se detiene y comienza
Como un sacacorchos en mi corazón
Desde que estamos separados.

#dylan - #letra

1832 Wilhelm «Willi» Münzenberg
lunes, 05 de febrero de 2018

Wilhelm «Willi» Münzenberg (14 de agosto de 1889, Erfurt - junio de 1940, Saint-Marcellin, Isère, Francia) fue un activista comunista alemán, primer presidente de la Internacional Comunista de la Juventud en 1919-1920 e iniciador de la Ayuda Internacional de los Trabajadores en 1921. Fue un gran propagandista para el Partido Comunista de Alemania (KPD) durante la República de Weimar, pero luego se desencantaría con el comunismo debido a la Gran Purga de Stalin en la década de 1930, aunque seguiría apoyando a organizaciones comunistas en Europa occidental.

Primeros años
Willi Münzenberg nació el 14 de agosto en 1889 en Erfurt, Turingia, hijo de un tabernero. Creció en la pobreza. En su juventud se involucró en los sindicatos y en el Partido Socialdemócrata de Alemania (SPD). Tras la división del SPD en 1914 en una mayoría moderada (partido conocido como el SPD Mayoritario, MSPD) y la minoría radical (conocido como SPD Indenpendiente, USPD) sobre el asunto de la Primera Guerra Mundial, Münzenberg se puso del lado de la facción independiente.

Durante la Primera Guerra Mundial, Münzenberg visitó a menudo a Vladímir Lenin en su casa de Zúrich, Suiza. En 1918, Münzenberg fue uno de los miembros fundadores del Partido Comunista de Alemania.

Münzenberg también fue presidente de la Internacional Comunista de la Juventud, siendo el delegado de la misma en el 2.º Congreso Mundial de la Internacional Comunista.​

Carrera política
En 1924, Münzenberg fue elegido para el Reichstag, y sirvió como miembro hasta la prohibición del Partido Comunista de Alemania en 1933. Münzenberg fue uno de los pocos líderes del Partido con orígenes en la clase obrera, un hecho que suponía un inmenso orgullo para Münzenberg.

Durante el periodo de Weimar, Münzenberg ganó la reputación de propagandista brillante. Su primer éxito fue su campaña para recaudar dinero y alimentos para la hambruna rusa de 1921. En 1924 lanzó Arbeiter-Illustrierte-Zeitung, que se...

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#URSS - #comunismo - #alemania - #nazismo

1833 Haddock: al «tiet» le gusta la pimienta
lunes, 15 de enero de 2018

Haddock

València, 181 Barcelona
T: 93.631.37.16
Menú de mediodía: 15,50 €
Precio medio (sin vino): 30 €

Franc Monrabà (Sant Celoni, 1970), ese capitán Haddock varado en el Eixample, es un hombre con personalidad: tiene cocina, tiene discurso y tiene genio y corpulencia, y barba cerrada. En su cuaderno de bitácora prefiere recordar a dos almirantes, Jean Luc Figueras y Santi Santamaria, y olvidar a las decenas de gurmetillos a los que mandó en restaurantes de poco calado.

Su última singladura se llama Haddock, que además del celebérrimo personaje de Hergé es un pescado: el eglefino. No he comido eglefino, pero sí San Pedro, plato que forma parte del menú de 15,50 euros y cuya majestuosidad no acostumbra a surcar los mediodías barceloneses. «¡A las cinco de la mañana me ha despertado el proveedor!», argumenta para explicar por qué ha podido pescar a buen precio.

Al entrar, ha dicho con campechanía: «Bienvenido a la taberna canalla». Más tarde ampliará la idea: «Una taberna de 'luxe'». Palabras que enmarcan servilletas de papel y vajilla de la abuela. Esto fue el Cata 1.81 y recuerdo que en mi última visita habían habilitado un reservado en la planta superior al que se podía acceder de forma privada desde la calle. Lo confirma Franc y desvela los nombres de usuarios famosos, que no serán repetidos aquí bajo amenaza de ser pasado por la quilla.

Actuaciones musicales o espectáculos tras la cena de los jueves; plato del día, con una 'escudella' cada viernes que le abarrota el local, clases de cocina por las tardes para los clientes. La taberna despliega velas y bandera pirata.

Elemento imprescindible de la casa es el camarero Enric Maldonado, diligente y simpático y con alma de comediante: cotillea el Instagram o el Facebook de la taberna y sonríe.

Porrones (el decantador de los pobres) y comida servida en fuentes. Decidió el chef y copropietario (asociado con Jorge Morgó y Jaume Samsó) que las...

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#barcelona - #restaurante - #haddock - #paracomer

1834 12 recetas de batidos detox caseros
viernes, 20 de octubre de 2017

12 recetas caseras para hacer batidos verdes detox

- Batido 1. 1 taza de canónigos, 1/2 aguacate, 2 manzanas, 5 zanahorias en zumo, 1/2 limón, agua.

- Batido 2. Un pepino, 2 manzanas, 1/2 limón y agua.

- Batido 3. 1 plátano, 3 manzanas, 5 zanahorias (zumo), 1 taza de espinacas, agua.

- Batido 4. 1 cabeza de brécol, 2 naranjas, 1/2 calabacín, 1/2 limón, agua.

- Batido 5. 1/4 de piña, agua de coco, verdura de hoja, agua.

- Batido 6. 1 manojo de hierba de trigo, 2 manzanas, 5 zanahorias (zumo), 1 taza de espinacas, agua.

- Batido 7. 1 manojo de hierba de alfalfa, 2 manzanas, agua.

- Batido 8. 1 manojo de espinacas, 4 rabanitos, 1 granada, 3 manzanas y piña.

- Batido 9. 2 peras conferencia, 2 ramas de apio, 1/2 limón, agua.

- Batido 10. 3 hojas de col rizada, 2 manzanas, zumo de 1 kg. de zanahoria, agua.

- Batido 11. 2 ramas de apio, 1 trozo de genjibre, 1/2 piña, agua.

- Batido 12. 250 gramos de fresas, 2 hojas de col rizada sin tallo, agua

#general

1835 El Golfo Tartésico, el Lago Ligustino y Tartessos
martes, 26 de septiembre de 2017

Alrededor del Golfo Tartésico y el Lago Ligustino o Ligur se centraba la cultura o civilización tartesia, de tanta importancia no solo para la historia de España. Sus connotaciones respecto al origen de la civilización occidental son grandes hasta el punto de sospechar que se trataba de un foco cultural de primer orden, quizás equiparable, en la época conocida como pretartesia, a los del oriente mediterráneo, e incluso, para los más atrevidos, heredera de la civilización madre de la Atlántida.

Pero esto no es el tema de este artículo, sino el aclarar la antigua geografía y su datación, es decir, la paleogeografía de la zona que se considera germen de esta cultura y lugar de ubicación, por tanto, de su capital, Tartessos, que dio nombre a toda esta civilización.
Para empezar, y muy importante, la situación del Lago Ligustino siguiendo la línea de investigación tan extendida que encabezó el estudioso alemán Adolf Schulten (1870-1960) es errónea.

#tartessos - #ligustino - #tartesico

1836 El ataque cardíaco y el agua van de la mano
jueves, 10 de agosto de 2017

¿Cuántas personas conoce usted que dicen:
No quiero beber agua antes de irme a la cama, porque voy a tener que levantarme durante la noche...?
¡Yo no sabía esto!
Le pregunté a mi doctor porqué la gente orina mucho durante la noche. El doctor me contestó, que una gravedad cardíaca retiene el agua en la parte inferior del cuerpo y cuando se encuentra en posición vertical las piernas se hinchan. Cuando te acuestas, la parte inferior del cuerpo (piernas, etc.) están a la altura de los riñones, y es entonces cuando los riñones eliminan el agua porque es más fácil.
Yo sabía que se necesita el mínimo de agua para ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo. lo que no sabia es, qué el agua potable en un momento determinado maximiza su eficacia en el cuerpo, y el tiempo correcto para beberlo es:
2 vasos de agua después de despertar; ayuda a activar los órganos internos.
1 vaso de agua 30 minutos antes de una comida, ayuda a la digestión.
1 vaso de agua antes de tomar un baño, ayuda a bajar la presión arterial.
1 vaso de agua antes de irse a la cama, evita derrame cerebral o ataque al corazón.
También puedo añadir esto : mi médico me dijo que el agua a la hora de dormir también ayudará a prevenir en la noche los calambres en las piernas.
Los músculos de las piernas están buscando hidratación y de ahí que los calambres te despiertan.
El Dr. Virend Somers, es un cardiólogo de la Clínica Mayo, quien es el autor principal del informe del 29 de julio de 2008 en el Journal of the American College of Cardiology y dice :
La mayoría de los ataques cardíacos se producen en el día; por lo general entre las 6 am y el medio día. Sufrir uno en la noche, cuando el corazón debe estar en el mayor reposo, significa que algo raro pasó.
Somers y sus colegas han estado trabajando durante una década para demostrar que la apnea del sueño y el roncar son los culpables.
Si usted toma una aspirina una vez al día, tómela por la noche.
La razón :
La aspir...

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1837 Marten Scheffer es el creador de la teoría de los puntos de inflexión
martes, 01 de agosto de 2017

Marten Scheffer (Ámsterdam, 1958) es un ecologista y biólogo matemático neerlandés, que se desempeña como profesor en la Universidad y el Centro de Investigación de Wageningen. Obtuvo el Premio Spinoza 2009.​

Biografía
Scheffer nació en Ámsterdam en 1958. Estudió Ecología en la Universidad de Utrecht y se licenció en 1985. Obtuvo un doctorado en la misma universidad en 1992.​ Posteriormente ocupó puestos de investigación en Alterra y en la agencia gubernamental RIZA. En 1998 se convirtió en profesor de Ecología Acuática y Gestión de la Calidad del Agua en la Universidad y Centro de Investigación de Wageningen, y desde entonces ha dirigido este departamento.

La investigación de Scheffer se centra en los sistemas complejos y su adaptabilidad, encontrando que los diferentes ecosistemas tienen lo que denomina "tipping points", puntos de inflexión y potencialmente de no retorno. Ayuda a predecir el riesgo que sufren los ecosistemas de sufrir estos cambios abruptos. Sus investigaciones se sitúan tanto dentro como fuera del campo de la ecología, con estudios sobre el cambio climático y la evolución.

En 2011 obtuvo el Premio a la Sostenibilidad por parte de la The Ecological Society of America;​ en 2009, Scheffer fue uno de los tres ganadores del Premio Spinoza y recibió una subvención de 2,5 millones de euros​ por sus contribuciones a «nuestra comprensión de las transiciones críticas en los sistemas complejos, que van desde los cambios en los lagos poco profundos hasta el cambio climático y el colapso de las culturas antiguas»;​ y también ganó el Premios Fundación BBVA Fronteras del Conocimiento (2016) junto con Gene E. Likens por la aportación decisiva de ambos a lo que el jurado describió como «[un] trabajo [que] ha contribuido de manera decisiva a uno de los principales desafíos de esta disciplina científica: comprender e incluso predecir la reacción de los ecosistemas a las alteraciones provocadas por la actividad hu...

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#ecologia - #biologia - #matematicas

1838 Superalimentos e índices ANDIC y ORAC
lunes, 10 de julio de 2017

«Somos lo que comemos. Por eso deberíamos tener más cuidado con nuestra alimentación». Así empieza su presentación Carla Zaplana, nutricionista, dietista y coach de salud. Pero, ¿qué es lo que hace que un alimento sea considerado como «súper»? «La palabra "superalimento" fue definida por primera vez en 1915 por el Oxford English Dictionary como "un alimento rico en nutrientes considerado especialmente beneficioso para la salud y el bienestar". Pero, para mi juicio, ha habido mal uso de esta denominación, pues estos alimentos existen y por suerte están más cerca de nosotros de lo que pensamos», asegura. Ella los ha recogido en su último libro «Superfoods», donde además comparte 95 recetas para «vivir mejor».

Para Zaplana, hoy en día los llamados superalimentos deben cumplir los siguientes requisitos: que nos aporten una considerable concentración de micronutrientes y otros elementos, como vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fitonutrientes, fibra... y que a la vez nos aportan pocas calorías. No hay, reconoce, unos criterios estándar a los que un alimento deba atender o cumplir para ponerles la etiqueta, pero «sí existen algunos parámetros que se tienen en consideración para determinar su riqueza y su densidad nutricional, como son el ORAC y el ANDIC».

Ocho alimentos habituales que evitar si quieres tener un vientre plano


El índice ANDIC, creado por Joel Fuhrman, uno de los doctores de referencia esta nutricionista, muestra la densidad de nutrientes de un alimento en una escala del 1 al 1.000 basada en los nutrientes que contiene por gramo (vitaminas, minerales, fitoquímicos y antioxidantes). «Aquí entrarían multitud de vegetales de hoja verde, y que debemos tomar en ensaladas, de guarnición, o en batidos y zumos verdes», propone Zaplana. Por su parte el ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno): El sistema ORAC, prosigue esta coach, evalúa los componentes de un alimento de acuerdo con su capa...

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#alimentacion - #superalimentos

1839 Ian buruma
domingo, 09 de julio de 2017

Ian Buruma (La Haya, 28 de diciembre de 1951) es un escritor y editor holandés que reside y trabaja en los Estados Unidos. En 2017, fue nombrado editor de The New York Review of Books, aunque dejó su puesto en septiembre de 2018.

Buena parte de su obra se ha centrado en la cultura asiática, particularmente en la de China así como en la de Japón durante el siglo XX. Ejerció como Paul W. Williams professor de derechos humanos y periodismo en el Bard College de 2003 a 2017.[

#escritor - #china - #japon

1840 The obesity code
martes, 09 de mayo de 2017

¿ES EL AYUNO LA CLAVE?

Este médico ha desvelado el código de la obesidad (y sabe cómo debes adelgazar)


Como cuenta Jason Fung en su nuevo y revelador libro, «The obesity code», seguir una dieta saludable no es suficiente para perder peso. Esto es lo que debes hacer


El doctor canadiense Jason Fung lleva décadas trabajando como nefrólogo en el hospital público de Scarborough (Toronto). Allí, asegura, trata enfermedades renales que, en gran medida, son producto de la epidemia de obesidad del mundo desarrollado: “La gente engorda, sufre diabetes, sus riñones fallan y vienen a mi”.

Como cuenta en su nuevo y revelador libro, 'The obesity code' (Greystone), tras 20 años preocupándose por estudiar la causa de estas enfermedades –generalmente, la obesidad– más que de los síntomas –el fallo del riñón–, está convencido de que nos falta una pieza clave para enseñar a la gente a adelgazar de forma efectiva y no engordar a la primera de cambio.

Tal como explica Fung en el libro, “al igual que las enfermedades del corazón tienen múltiples desencadenantes (dieta, estilo de vida, estrés, genética…), tu abultada barriga también puede ser causada por un número de diferentes factores: el estrés, la genética, los aperitivos constantes, los turnos de noche, la adicción a la comida, los refrescos, el consumo excesivo de alcohol o una microbiota desequilibrada, por ejemplo”.

Sólo hay una forma efectiva de adelgazar a largo plazo: conseguir mantener a raya los niveles de insulina

Si tratas de ingerir menos calorías, dejar de comer pan o abandonar el alcohol, conseguirás frenar alguna de las causas de la obesidad, pero se necesita un plan de acción conjunto para no entrar en el típico ciclo de hacer dieta y adelgazar para volver a engordar y volver a hacer dieta: el círculo vicioso del que mucha gente con problemas de peso es incapaz de salir.

La insulina es la clave


Como explica Fung, ...

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#obesidad - #adelgazar - #consejos - #dieta

© Zalberto | febrero - 2026