Mañana casera.

Raquel visita a su padre: reloj perdido y ropa interior también.

Salimos a comer a un hindú, el India Town:
  - Verduritas en tempura
  - Arroz con vegetales
  - Pollo tika masala
  - Pollo tandori
  - Sorbete de mango
42 euros.

Y a casa a descansar.

A media tarde de nuevo Raquel a casa de su padre, esta vez a trabajar duramente en su manuscrito, ufff.

Y poco más.

Nota Jesús.-
"Poco más" hubiera sido un buen cierre de esta entrada, de no ser porque no fue así (escribo en la mañana del lunes).
Estando ya acostados viendo una nueva serie, divertida por cierto, "The White Lotus", llama muy acelerado Jesús, pero demasiado acelerado: ¡¡¡no funciona la vitrocerámica!!! ¡¡¡qué habéis hecho, me habéis dejado todo hecho una mierda!!!
Unos nervios a flor de piel. Al rato vuelve a llamar: ya funciona, no se sabe qué ha hecho, supongo que nos lo querrá vender como algo así como magia potagia, su p___ madre.
Y para rematar vuelve a llamar, son las once menos algo, para informar que ya no va a llamar más por hoy; un detallazo por su parte.
Un horror.
Sólo espero que a Raquel se le caiga la venda de los ojos y espabile de una vez, y que comprenda que lo de su padre no tiene remedio y que lo más probable es que evolucione a peor...

Día complicado, intenso en lo emocional.
Todo lo relacionado con Jesús se está volviendo ligeramente turbio.
A primera hora recibo llamada de Jesús sumamente preocupado por sus mierdas de libros y, por supuesto, poniendo en duda la veracidad de mis palabras cuando le aseguro que yo no lo he tirado ningún libro. Se lo repito varias veces, pero es inútil. Me cabreo de verdad. Tomo la decisión de rebajar mi implicación con él hasta el mínimo aceptable socialmente, y decido también no entrar nunca más al trapo con sus movidas, ignorarle es el camino.
Lo cierto es que estamos todo el tiempo dando tumbos en lo que se refiere a la reforma y tal y cual. Un día pensamos en ir a tope y dejarlo dabuten. Otro día pensamos en no hacer gran cosa, lo justo y necesario. Una montaña rusa del bricolaje. Pero creo que estos últimos acontecimientos han hecho un efecto irreversible en mi experiencia personal, y no hay que perder de vista cómo suelo yo reaccionar ante los desprecios y desconfianzas, quiero decir que si alguien se planta ante mí con la verdad por delante, y esa verdad es que no simpatiza nada conmigo, pues que ese alguien no espere de mí nada, ni en lo material ni en lo sentimental.
Cosas.
Bajamos Raquel y yo al Jarritas a comer un pincho.
Esther nos llama, está hasta los cojones. Ha decidido poner fin a la temporada vacacional en el pueblo, no soporta las compañías, y tampoco me extraña. Quieren bajar a Bilbao el sábado con padre y gato y ya no volver a subir con ellos. Tiene claro que tendrán que pasar unos cuantos días en su casa mientras se rematan las obras del piso; de hecho sugiere que la semana que viene le metamos mano al asunto entre los cuatro... a mí me parece una gran idea.
Más cosas.
Preparo salsa de tomate. Raquel quiere arroz con huevos fritos y tomate... deseo concedido. Luego siestón.
Raquel baja al centro a buscar regalo para Rebeca; se decide por un colgante muy fino de Lotus. Yo, siestón.
Últimas cosas.
Espero a Raquel ...

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Nos levantamos con la sana intención de montañear por Dulla.
El día arranca húmedo, casi lluvioso.
Nos preparamos bien y salimos: chispea.
Para hacer tiempo y confiar en que la lluvia remitirá nos acercamos al bar de Radú a tomar un café con pincho de tortilla.
Allá echamos un rato y finalmente nos decidimos a salir a caminar, aún chispea algo.
La decisión es acertada, poco a poco el tema lluvia remite y podemos caminar tranquilos.
Subimos al collado de Dulla, la Puerta de Quintanilla y alcanzamos los altos de SobrePaño.
Dado que la amenaza de lluvia no desaparece del todo, los planes de subir a las Hazas los dejamos para otro día y optamos por iniciar el descenso por el sendero ondulante que vira hacia Puentedey; para incorporarnos al camino hacemos unos metros de monte a través, poniendo un poco de chispa aventurera a la caminata.
Finalmente descendemos sin problemas y regresamos al pueblo.
Parada técnica en el bar de la Piscina y a casa a preparar comida: arroz con cosas, la especialidad de Raquel.
Y en la cocina, con copa de tinto navarro en la mano, nos ponemos al cocineo: un caldo hecho con carcasas y hueso de jamón, un refrito a base de cebolla, pimiento verde y setas variadas y por último un arroz con salchichas frescas y unos huevos cocidos.
Resultó un éxito: sabroso y saciante.
Al jefe no le ponen demasiado las comidas en condiciones, él es más de mierdecillas dulzonas y cosas por el estilo, come peor que un niño malcriado, en fin.
Después del arroz nos apalancamos un rato en la terraza antes de ir a la cama a sestear.
A eso de las siete y media me levanto y preparo la cena: vainas con patatas.
Sin más, a la cama de nuevo.
Esa noche me costó largo rato conciliar el sueño, supongo que por un exceso de siesta etc, jeje.

TEMA CENTRAL:
El deseo de Jesús de bajar a Bilbao el domingo con nosotros, que trastoca todos los planes. Porqué? pues porque quiere ir adelantando trabajo en la preparación de su libr...

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Lluvia y calada
Raquel pinta la mesa de la cocina, las baldas de la cocina y las banquetas de la cocina.
Raquel ha tenido sucedido con los DNS de su portátil.
Arroz

Viaje largo y caro, dos tramos de autopista de 20 y 30 euros. El trayecto va por Soncillo, Incinillas, Valdenoceda, Bureba, Pancorbo, y antes de Haro coger autopista, ya hasta destino.
Llegamos a Barcelona a eso de las ocho de la tarde. Aparcamos en la calle, por la zona de atrás de la casa de Mikel; tan ricamente. El viaje duró unas 7 horas.
Con la maleta nos desplazamos caminando hasta el Hotelito Boutique Camp Nou, muy cerca del metro Collblanc, muy cerca de casa de Mikel. La habitación está bien preparada, pero el hotelito es simplemente una lonja habilitada para turisteo, sin más, sin ventanas, sin vistas; excesivamente interior.
Nos vamos a ver a la familia, a modo de visita rápida, para luego ir a descansar. Como estábamos cansados pedimos comida a domicilio para cenar: unos platos asiáticos, arroces y fideos y tal. El arroz que comí yo me agradó bastante, satisfactorio para la cuestión estomacal.
Cenar, al hotelito y a sobar.

No ha parado de llover en todo el día.
Arroz con verduras y secreto, preparado por Raquel.
He holgazaneado en la cama casi todo el día.

Creo que ha sido el día más lluvioso que hemos pasado aquí: estuvo prácticamente todo el día lloviendo sin parar, sin grandes chaparrones pero sin darse una pausa.
Tanta lluvia nos ha hecho repensar el día, de manera que nos hemos dedicado a estar dentro del cortijo, comiendo, picoteando y dormitando, y mucha tele y mucho móvil; sin más.
Al mediodía arroz con un par de tajadas de lomo adobado; en la cena vainas con patatas y huevos cocidos.
En la TV viendo una serie Vecinos y mucha chorrada de relleno, tipo Policías en acción y similares.
Si haría fresco que hemos echado el edredón nórdico y no ha sobrado.

Un día espléndido.
Una temperatura perfecta; un mix de calor, aire cálido, brisa y luz, que hace que los corazones bailen.
A primera hora clase con Maite y Luis (el chiste de Eugenio del búlgaro). Y el resto del día... un arroz preparado por Raquel, unos baños en la piscina, un holgazaneo en la casa, la visita de José Antonio con la tele grande, la charla con cervezas, el paseo didáctico por el aguacatal; un día perfecto.
Ah.
Soplillos se va haciendo con nosotros de nuevo. Ya se queda por el porche lamiéndose las partes, jejeje. Y viene a pedir comida cada hora y poco. Aunque hay que reconocer que su aspecto desaliñado no ha mejorado gran cosa; dan ganas de pasarle un peine, pero cualquiera le toca, lo mismo te pega alguna mierda rara, tipo garrapatas, pulgas, etc.

Ingredientes
Arroz
2 cucharadas de aceite por cada taza de arroz
1 taza de arroz blanco de grano redondo
2 tazas y media de agua
5 g. de sal

Cocer arroz blanco para que quede suelto
Lavamos la cantidad de arroz que vayamos a utilizar para quitarle almidón. Podemos hacerlo en un bol grande o directamente en un colador, con dos o tres veces es más que suficiente.
Si no lo lavamos todo ese almidón que tienen los granos de arroz adheridos, en la cocción (y sin tostar el arroz), habría espesado demasiado y queda muy pegajoso.
Ponemos la cazuela al fuego. Añadimos el agua, el arroz, sal y el aceite, todo junto. Cuando comience a hervir dejamos el arroz unos 4 minutos hasta que se evapore el agua.
Cuando veamos que no hay burbujas de agua sobre la superficie del arroz, bajamos el fuego al 3 de temperatura, ni al mínimo ni al medio de temperatura, y tapamos la cazuela. Dejamos así durante 14 minutos. No necesitaría más tiempo porque con el lavado ya se ha reblandecido ligeramente el grano, siempre podemos probarlo para ver si está al dente y si no dejarlo un par de minutos más.
Destapamos y probamos el arroz, debería estar casi listo. Apagamos el fuego y dejamos reposar con la tapa puesta o un trapo de algodón durante 2 minutos. Listo, ya sabes como hacer un arroz blanco perfecto.

Cocer arroz blanco para que quede compacto
Añadimos dos cucharadas de aceite por cada taza de arroz que vayáis a utilizar. El aceite es el ingrediente que ayudará a que no se pegue el arroz.
Calentamos la cazuela y echamos el aceite, en cuanto veamos que está caliente añadimos el arroz y removemos durante un minuto aproximadamente a temperatura media para tostar el arroz.
Vertemos 2 tazas de agua y media por cada taza de arroz, dejamos a fuego fuerte durante 4 minutos hasta que pille mucha temperatura y empiece a hacer borbotones. Añadimos sal y luego bajamos a fuego medio unos 12 minutos con la tapa de la cazuela puesta.
Cuando veamos que ...

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INGREDIENTES

• 300 g de Arroz de grano redondo
  
• 250 g de Garbanzos cocidos
  
• 300 g de Espinacas
  
• 1 unidad de Cebolla
  
• 1 unidad de Zanahoria
  
• 1 diente de Ajo
  
• 1 chorrito de Cerveza
  
• 1 pizca de Jengibre seco en polvo
  
• 1 pizca de Cúrcuma
  
• 1 pizca de Curry
  
• 50 g de Cacahuetes
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  

1. Cuece el arroz con agua y sal.
   
2. Cuece en otro cazo las espinacas en agua con sal durante 4 minutos, escurre y reserva.
   
3. Pela y pica la cebolla, el ajo y la zanahoria.
   
4. En una sartén echa un poco de aceite y pocha el ajo, la cebolla y la zanahoria.
   
5. Añade las especias, los garbanzos, las espinacas y la cerveza y deja que se cocine 5 minutos.
   
6. Sirve el arroz blanco con los garbanzos, añade los cacahuetes ¡y disfruta!