Me han llegado unas cuantas cosas de AliExpress, de ésas que compro cuando me da un ataque de mirar mierdecillas y pillarlas a ver qué son.
Han llegado dos movidas para iluminar desde la cabeza: un chisme para colocar en una visera, y una luz que se coloca en la frente con una goma alrededor del coco. Muy gracioso el chisme para visera, será un exitazo en Barcelona.
Tachón viene a comer. Patri está en Madrid con su madre y sus hermanas.
Sobre las dos menos poco Tachón pica en el timbre del portal; más puntual es imposible. Me trae mis regalitos de cumpleaños: libros y trabajitos lindos de Patri; todo es precioso y perfecto. Tachón es uno de mis tesoros: él es el mejor regalo. Yo le paso sus regalos de cumpleaños, aunque es verdad que han pasado muchos días desde el 23 de noviembre... Todo es perfecto. Nos sentamos a comer.
He preparado: ensalada de lechuga y rúcula, arroz basmati, coles de bruselas al wok y pechugas de pavo a la Air Fryer. Un banquete saludable. Comemos. Tachón y yo debatimos acaloradamente, pero todo lo endulza el amor.
Cuando el chiquitín marcha nosotros nos apalancamos: hay suficiente emoción y toca relax y reposo. Raquel se entrega al descanso con audiovisuales hispánicos; yo leo y escribo. Repito: todo es perfecto en el interior del hogar; afuera ruge la tormenta y los peligros acechan tras cada esquina...

Una buena caminata dominical tras muchos días de abstinencia. Voy en metro a Deusto, salgo a la luz natural en la avenida y bajo a la orilla de la ría para caminar tranquilamente para hacer el recorrido clásico hasta la curva de Elorrieta; mientras me voy acercando al final del paso voy valorando la posibilidad de recorrer las pasarelas en sentido ascendente, una novedad sin duda. Mientras yo me muevo por esos andurriales, Raquel lo hace por sus senderos habituales cuando decide subir a Artxanda. Me inclino por la opción subir por las pasarelas y salir al encuentro de la nena en las alturas bilbaínas. Y ésta es la jugada y me sale muy bien.
Las pasarelas en dirección hacia arriba son exigentes pero no frustrantes ni agobiantes, no agotadoras ni sofocantes. Al contrario, la caminata me genera una gran satisfacción interior y me sugiero repetirlo más a menudo. A mitad de ascensión llamo a Raquel para saber dónde se encuentra; me dice que está en subida, así que aún le falta un rato.
El día es espléndido. Voy en manga corta y tan a gusto. Gorra azul en la cabeza y zapatillas azules Decathlon en los pies. Mi cuerpo responde en silencio y no siento molestia de ningún tipo; una maravilla de sensaciones tas unos últimos tiempos tan cargados de problemas físicos. Me reencuentro con la chavala a la altura de la Escuela de Hostelería de Bilbao -ESHBI-, y emprendemos el descenso por una zona asfaltada que desconocíamos ambos y que tras unos cuantos vericuetos nos deja en los inicios -o los finales- de la Vía Vieja de Lezama. Ya de regreso al barrio pasamos junto al bar Olga, que suponíamos cerrado, y vemos que está abierto; parada y avituallamiento: caña y bocata de tortilla francesa con chorizo y setas. Ya en el callejeo por Santutxu hacemos intento de echar un vermut en el Txirristra pero está cerrado; nos conformamos con la barra del bar del árbol, donde comemos un suculento pincho, yo con vermut y Raquel con una manzanilla. A casa.
De la comida se encarga la nena;...

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Paseo hasta Euskalduna, a ratos llueve a ratos sale el sol
Pincho y zurito en la Gran Vía, en el Plaza
Pincho moruno y blanco en bar junto al bar de Kepa en Pozas
Metro a casa comprando leche donde carnicero halal
Comida a base de chipirones en su tinta con arroz basmati
Apalanque general y castañas asadas viendo tele y película letona
Un día sencillo y amoroso

{He llegado la guitarra pequeña, como la de Tachón, que le he regalado a Raquel}
Su desayuno con dos huevos. "Los revuelve en la sartén con leche entera para dejarlos más esponjosos y los condimenta con comino, sal y pimienta; y le gusta comérselos con tomate, queso y pan del día".

Lo primero que debemos hacer es hervir en una olla grande con agua los tomates (1kg), previamente pelados. Deberán permanecer en el interior, aproximadamente, unos 30 minutos. Después, retíralos y pásalos a un bol con agua y hielo. Quita la piel y escúrrelos para poder cortarlos en gajos. Repártelos en 4 platos y añade sal marina y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Patri y Tachón han estado muy ocupados en una suerte de mudanza más propia del siglo XXI que de tiempos más románticos y analógicos. Han llevado a Sani muebles y enseres de Patri, de su casa; sus cosas y sus pasos de gigante. Para mí, es una delicia emocional sentir que esta vez Alberto puede haber dado en el clavo y que su apuesta tenga un gran recorrido y una duración que tienda a lo indefinido. Tachón se merece culminar con éxito una relación de pareja, con su convivencia y con sus retos, sus planes y su futuro en común. Me siento a la vez feliz y ansioso.

Es lo más futurible a corto plazo que tras un viernes intenso la afonía haga su acto de presencia y me recuerde a voces susurradas que hubo un exceso de volumen y otro de palabrería; pero como me comporté bastante bien, en esta ocasión los sentimientos culpables han sido minimizados por la experiencia y por el sopor matutino. Incluso he sentido un malestar pectoral en la derecha, del tipo "vamos a morir", que me ha postrado en el catre hasta bastante más allá del amanecer. ¿La calle?, no la he pisado. ¿La ducha?, a media tarde y para mitigar los efluvios axilares. Todo ello ha quedado compensado por un largo tiempo de lectura en las páginas del Marx para gatos; un tiempo de relax, ideas nuevas y paz espiritual.

Cuando ...

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Al Coviran a por champiñones, leche y picoteos. En el estanco de ahí mismo a por Omé del normal. Los petas reclaman cigarrillos finos y ligeros. Raquel cocina hoy: arroz con cosas, pocas, y mucho sabor. Después descansar a tope. Aún colean las sensaciones y las emociones que se suscitaron ayer en el territorio de la Camarilla; la onda de Ima no parece vibrar bien, incluso Raquel habla de ello. Lo cierto es que la Ima nos dio ayer un auténtico recital de momentos olvidables y de salidas de tono que no venían a cuento -Pedro se esforzaba por poner un punto de criterio, pero la muchacha está poseída por su personaje-.

Ingredientes ramen

Hay dos partes claras, son el caldo que vamos a preparar que es una de las cosas más importantes y luego el cerdo marinado, que normalmente es panceta aunque depende del sitio se pueden usar otros cortes.

Ingredientes para el caldo

• Huesos o carcasas de pollo
  
• 250 gramos de panceta de cerdo
  
• 2 zanahorias
  
• 4 dientes de ajo
  
• Un trocito de jengibre fresco
  
• 1 cebolla
  
• 4 setas shiitake
  
• 2 puerros junto con la parte verde

• 4 huevos
  
• 60 ml de vinagre de arroz (mirin)
  
• 25 gramos de azúcar moreno
  
• 200 ml de salsa de soja
  
• Un trozo de jengibre fresco

• 300 gramos de fideos para ramen
  
• Cebollino picado
  
• Hojas de alga nori

1. Comenzamos con hilo de cocina de bridar atando la panceta de forma redonda. Esto es un paso opcional porque a veces no tenemos el hilo pero luego tendremos las famosas lonchas redondas de ramen.
   
2. En la olla exprés, ponemos a calentar un chorrito de aceite y sellamos en él la panceta que hemos brindado. Una vez dorada, retiramos y reservamos.
   
3. En la misma olla, introducimos las verduras peladas junto con los huesos de pollo y la panceta de cerdo sellada.
   
4. Cubrimos con agua todos los ingredientes, cerramos la olla y llevamos a cocer. Cuando comience a salir el vapor de la olla, cocemos 20 minutos.
   
5. Cuando termine el tiempo, dejamos que se vaya todo el vapor y abrimos la olla.
   
6. Colamos el caldo y retiramos la panceta y las setas.

1. Cocemos los 4 huevos en agua durante 10 minutos hasta que estén cocidos. Retiramos y r...

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De nuevo hoy tocaba recuperar el equilibrio físico y mental, que no es siempre tan sencillo. El viernes terminó como el rosario de la aurora. Cuando la camarilla se reúne todo es posible, sobre todo lo descontrolado y lo psicotrópico, y ayer no podía haber sido distinto como así lo fue. El remate del día libando en el bar de Juanjo y Eli sugería que la situación podía sobrepasar los límites de la cordura, como finalmente pasó. No es cosa de entrar en detalles, porque esos detalles no nos van a dejar en buen lugar, así que a otra cosa mariposa.
Raquel se ha ofrecido para hacerse cargo de las compras y la comida y yo no he podido tener más suerte porque mi yo no estaba para grandes trotes; ha salido con su carrito, tan pizpireta ella. En el BM ha hecho compras variadas y ha aprovechado para subir a su tía unos gallitos y supongo que algún capricho más. La chavala tenía capricho de comer un arroz con almejas, aprovechando que en el congelador reposaba un táper con un caldito de pescado que sobró hace unos días. El arroz se la quedado de 10, riquísimo; genial, lo mejor para serenar el sistema digestivo, que es como decir el cuerpo al completo.
Así ha transcurrido mi día, repartido entre el apalanque en la cama, en la butaca y en el PC. Feliz y contento.

«Buscar» no sé si es el concepto que necesito para explicarme el asunto y tal y cual. Porque en verdad mi actitud es de "espera impaciente"; de la "espera paciente" no digo nada ahora, en otro momento quizás, pero ahora... no.

Un día / resumen:

• Raquel madruga un montón: hoy hará una jornada presencial en Archanda/Artxanda, porque sí, sin más. Ha visto a la Rubita Borracha, la mamá de Antón, y me dice que la ha visto muy en su papel, muy entregada a la crianza.
  
• Al BM con carrito a por un poco de todo.
  
• Comida a base de muslos de pollo guisados con setas y verduritas, arroz basmati y pimientos de Arranku asados.
  
• Raquel sin siesta regresa al mundo exterior, al yoga y a compadrear con su Tata -¿conmadrear se usa?- antes de volver a casa a cenar y dormir.
  
• Cenamos tortilla francesa y queso de Burgos.

Muchas cosas

Susana

Asuntos culturales

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{escribiendo el 31 a media tarde, con los recuerdos ahí pero no tanto}
El despertar cuando una morcillita se acerca a mi oreja derecha y me dice "Mié" no se puede mejorar. En un primer momento me apetece cero levantarme a atender al gatito, pero esa pereza me dura unos minutos; me levanto y me siento bien ocupándome mi vida en mi churrusquito precioso. Cepillado y juegos con su cuerda favorita; y desayuno. Pongo la cafetera y me instalo en mi «punto de engorde» a supervisar el universo telemático.
A las ocho... abdominales con Maite; mi nivel de esfuerzo lo voy subiendo poco a poco, para no arriesgar la recuperación de la operación de las hernias. Las chicas no me comprenden, pero me la suda. Maite nos cuenta que Pixie ha amanecido con una patita coja y restos de sangre por el cuerpo y que se queja y bufa; alguna pelea o vaya usted a saber. Poco después nos pasa un foto del chaval sentado en el alfeizar de una ventana con aspecto de haber superado el mal trago; sustos gatunos.
Sin darnos un respiro montamos el tenderete y practicamos una hora de Yoga. Me gusta, lo disfruto, me viene bien, ¿qué más se puede pedir?. Es una práctica compleja en la que el progreso es lento, pero no tengo prisa. Raquel es una instructora muy competente, me tiene paciencia y se nota que disfruta con ello -lleva una temporada poniéndose metas nuevas y va a por ellas con determinación, y a mí me encanta que se comporte de esa manera, me encanta-.
Así que una vez bien despiertos el cuerpo y el espíritu, me aseo y me largo con viento fresco. El plan de esta mañana es ir al Mercadona de Bolueta dando un paseo, mochila azul al hombro, disfrutando del tiempo otoñal que hace estos últimos días, dejados atrás los calores excesivos.
En el camino, a la altura del polideportivo de Churdinaga/Txurdinaga, me he encontrado de pronto con Santi Mier, Toño Pastor y su perrazo. Hemos charlado unos minutos, las típicas tontadas mías y tal y cual. Les he visto bien, me han comentado que ...

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