Calle San Clemente, 13. Santa Cruz de Tenerife.

Descripción
Bodegón El Puntero es una casa de comida tradicional y muy popular, de comida canaria especializada en pescados, ubicada en pleno centro de Santa Cruz de Tenerife.

Es un lugar muy frecuentado tanto por residentes como por turistas, debido a las buenas valoraciones y popularidad que tiene en múltiples guías y portales online.

Emplazado en una antigua casa, dispone de un pequeño salón comedor, algo angosto y sin muchas mesas, pero muy acogedor y decorado de la forma más tradicional, a modo de las ventas de pueblo y casas de comidas antiguas de la isla.

En su oferta encontrarás platos como sopa de pescado, papas arrugadas, ensalada, queso fresco, garbanzas, camarones, bacalao encebollado, sardinas, tollos, pulpo, cherne guisado y pescado del día. Su carta no es muy variada, pero suficiente para degustar ricos pescados y platos de la gastronomía canaria.

Ofrecen postres caseros, como quesillo, mousse de chocolate, huevos mole, crema de tocino de cielo, y también helados.

Tienen vino tinto de productores locales de la isla servido a granel, normalmente de Tacoronte.

Si estás en Santa Cruz y te apetece rica comida canaria del mar, no tendrás que coger ni el coche, podrás ir andando o en transporte público a este Bodegón El Puntero, que es referente de la cocina canaria de Tenerife, historia viva de la capital.

Tras un comienzo informático e intenso, y tras no participar en la sesión de abdominales con Maite, me he preparado y he salido a ocuparme de la compra de las dos persianas blancas para las ventanas del salón.
El Google Maps ha guiado a mi Dacia con sobriedad hasta el polígono Ugarte, en Zarátamo. Hace mucho mucho frío, pero voy bien equipado con guantes, bufanda y botas de mal tiempo.
La nave de Persianas Muñoz está en la zona más apartada del polígono. En las oficinas anexas al taller me atiende una muchacha, seria y profesional. Me toma los datos de mis persianas y me dice que las tendré en cosa de minutos; casi me cuesta creerlo. Le pago con tarjeta los 188€ que cuesta el pedido y salgo afuera para hacer un poco de tiempo; intento durante un rato centrarme en la lectura, pues he tenido la prevención de llevar mi ebook; pero en el coche hace frío a pesar de la calefacción, así que al cabo de pocos minutos decido regresar dentro del taller. Antes de abandonar el confort del coche me da por echar un vistazo a la factura y observo con cierta alarma que el color de las persianas que aparece en el recibo es «Marfil».
- Horror, le dije varias veces y bien clarito que las quiero en color blanco, de aluminio blanco-, me lo digo a mí mismo al tiempo que salgo con resolución del coche y me dirijo a buscar a la muchacha de la oficina. Me asomo y le explico el asunto. Ella se levanta como un resorte, con expresión de haber cometido un error. Justo en ese momento una operaria nos hace gesto de que ya tiene las persianas terminadas; pero son de color marfil. Por suerte no surgen pegas y retoman el trabajo, esta vez con lamas de aluminio de color blanco. Uf, un escollo que dejo atrás y me congratulo; todo se mueve con buenos augurios.
Ya en Santutxu subo las persianas a casa, las dejo en el pasillo y bajo sin pausa a comprar en la frutería verduras y hortalizas que voy a necesitar para preparar la comida: patatas con bacalao; y compro tabaco también.
Y nada, que ...

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Antes de comer echamos un par de potes en Casa Pezuñas y en el Portu Berria.
Chaparrón de los gordos. Y hace un frío interesante.
Jamada en casa de la Tata.
Juan Luis, Nerea y Terín.
Txetxu y Rebeca.
Jorge y Esther.
Raquel y Alberto (moi).
¿La comida? Menú la Tata: pencas rebozadas, jamón, ensaladilla y bacalao. Tintos y cavas.
Y muy divertido fiestón.
Nos retiramos al anochecer.

Un lunes, un comienzo de semana, o un dejar atrás un esforzado finde; suele ser.
Mal tiempo. Bajo al LIDL al momento compras diarias. Latas, leche, huevos, verduras. Saludar a Eguskiñe. A media mañana para de llover.
Comemos crema de calabaza y bacalao con pimientos a la Air Fryer.
Raquel sale a su clase de baile, en la que también bailan Irene y su compañera Marisa. Indi y yo nos quedamos de tranquis; Indi sobando; yo, en modo multimedia psicodélico.

Dejá vu: resacón en el Tormes. Jajaja, ay ama, cómo somos, pero no escarmentamos. Cuesta arrancar, pero se arranca.
Raquel trabaja hasta más de las siete: la DANA ha dejado una estela de dolor y destrucción.
Salgo a caminar pasadas las nueve. Recorro las calles del centro histórico hasta llegar al río, al arranque del Puente Romano.
Un piti en medio del puente, y unas instantáneas.
Cruzo a la otra margen del Tormes y por la vereda del río llego hasta el puente de Hierro, por el que recruzo el Tormes para iniciar el regreso al apartamento recorriendo la calle San Pablo.
Antes de subir a ver qué hace la nena, compro en un negocio de comidas preparadas de la misma calle Toro una tortilla de patatas y unas raciones de ensaladilla... para hacer amaiketako y curar resaca.
Con la tripa llena y mientras Raquel atiende el mogollón que se está produciendo en Valencia, consecuencia de la catástrofe, me acuesto un rato a reposar y me quedo frito; cuando reacciono ya es la una. Raquel está tan ocupada que se decide comer en el apartamento a base de platos preparados; así que bajo de nuevo al negocio de comidas preparadas.
Crema de verduras, bacalao a la vizcaína y escalope; 28€.
Nueva siestorra. Raquel abandona el PC pasadas las siete: hay que hacer receso y despejar la mente. Salimos y caminamos hasta el puente romano para verlo con su iluminación nocturna. Regresamos poco a poco hasta el centro a echar una caña mientras esperamos que den las nueve, que es la hora en la hemos hecho la reserva en el restaurante El Pecado.
¿La cena? Perfecta, sabrosa, cantidad adecuada y precio competitivo. Muy bien atendidos, una gozada, para repetir.

La zona izquierda de la boca me arde, sobre todo durante la vigilia nocturna; por suerte a las doce tengo concertada cita en la clínica de Susana para evaluar la curación de la cirugía del plasma, etc.
Llueve mogollón. Voy a Deusto en el metro, en un chino deustoarra compro un ovillo de lana para jugar con Indi. En la consulta está Ima, jeje.
Susana me dice que va bien la cosa, pero también me insiste en que me aplique al menos tres veces al día la pomada de clorhexidina (en fin) y que seguiremos con el asunto cuando regresemos del viaje a Huelva.
Ima me espera y salimos juntos a charlar y echar un par de potes por allí. Al metro los dos; Ima se apea en Moyua, quiere comprarle una mochila a un sobrino.; yo me bajo en el barrio y antes de subir a casa hago unas compras en el BM: Monopol entre otras cosas.
La comida. En la Air Fryer cocino pimientos en tirillas y cebolla en ídem, y a continuación coloco un par de tajadas de bacalao del Mercadona napadas con mahonesa. El invento funciona lo suficiente como para ser comido con cierto placer. Durante la preparación caen las dos botellas de Monopol.
¿El resto del día? descanso intensivo.

Ingredientes:

Si te encanta el pescado, no te pierdas est
4 lomos de bacalao fresco o desalado
2 limones (uno en rodajas y otro para exprimir)
2 dientes de ajo, picados
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Instrucciones:

Precaliente el horno a 180°C (350°F).
Coloque los lomos de bacalao en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto. Vierta esta mezcla sobre los lomos de bacalao, asegurándose de cubrirlos bien.
Coloque las rodajas del segundo limón sobre los lomos de bacalao para agregar un toque extra de sabor durante la cocción.
Espolvoree un poco de pimentón dulce si lo desea para darle un color y sabor adicionales.
Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el bacalao esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire del horno, espolvoree perejil fresco picado por encima y sirva inmediatamente.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos

Kcal: 250 kcal por porción | Porciones: 4 porciones

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Baza.
Centro de interpretación de Basti.
Comida en Rincón de Pepe:
♦ Quisquillas de Motril
♦ Huevo a baja temperatura con crema de trufa
♦ Buñuelos de Bacalao
♦ Un blanco de la zona
Regreso por La Ragua.

Son las 8:30 cuando comenzamos viaje. El coche a rebosar, pero perfectamente acoplado en todas sus esquinas. Para picar algo en el viaje ayer preparé un pastel de bonito de los míos, de manera que la primera parada la hacemos en una P pasado Burgos; al salir del coche nos sacude en los morros una temperatura más fresca de lo esperado, se me han quedado las cachas ateridas, jajaja.
Siguiente parada técnica: Hotel Mirasierra en Santo Tomé del Puerto. Son las doce y pico y tenemos ya un apetito interesante. Caen un par de pinchos de tortilla y unas CocaColas Zero. Cigarrito y a seguir ruta. Siguiente parada: gasolinera de Seseña. Repostamos diesel, compramos CocaCola Zero y nos terminamos el resto del pastel. Siguiente parada: Hotel El Hidalgo (anécdota con el Maps: situa el hotel en mitad de la A4, donde no procede ¿?); una cervecita y unas chips; el establecimiento está de capa caída total, qué pena. El calor ya está instalado en nuestra piel, el verano ya se intuye, jeje.
Etapa final: Hotel ***** La Caminera, en Torrenueva.
Habitación 114. Un lujo de lugar, es una auténtica pasada.
Nos instalamos y de la misma bajamos a la piscina a descansar y disfrutar. Yo me he dado dos bañitos deliciosos. Nos plimplamos unas cañas y unas almendras y a las casi las siete bajamos al SPA. Todos los chorros para nosotros solitos; más a gusto es imposible.
Finalizamos la jornada cenando en el Restaurante El Prado, con vistas al anochecer sobre la piscina y los campos de olivos y los viñedos... ¡¡¡Qué pasada!!!
Tomate aliñado, pechuga de pollo a baja temperatura y bacalao confitado.
Cerramos el día con un merecido descanso en esa maravillosa 114. Mañana toca viajar a la Alpujarra...

¿Qué se puede comer en la dieta del huevo?

Además de huevos, se permiten:

• proteínas magras (como pollo, pavo, solomillo de cerdo, solomillo y pescado, incluidos atún, bacalao y salmón)
  
• verduras de hoja verde (como col rizada, espinacas y rúcula)
  
• verduras sin almidón (champiñones, pimientos, brócoli y calabacines, por ejemplo)
  
• algo de pan
  
• frutas bajas en azúcar natural, como pomelos, naranjas y limones.

• productos lácteos (leche, queso, yogur)
  
• cereales (pan, pasta, avena, cereales)
  
• alimentos y bebidas con azúcar añadido (zumos, refrescos, alcohol, dulces, postres)
  
• carnes procesadas (salchichas , pepperoni, tocino, salchichas)
  
• verduras con almidón (maíz, guisantes, patatas, legumbres)
  
• frutas con grandes cantidades de azúcar natural, como mangos, uvas, cerezas y plátanos.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: pollo y ensalada.
  
• Cena: ensalada, 2 huevos cocidos y 1 naranja.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: 1 fruta y 2 rebanadas de pan.
  
• Cena: pollo y ensalada.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: pollo y ensalada.
  
• Cena: ensalada, naranja y 2 huevos cocidos.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: verduras al vapor, queso y 2 huevos cocidos.
  
• Cena: pollo al vapor y ensalada.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: ensalada de atún.
  
• Cena: ensalada y 2 huevos cocidos.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: ensalad...

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