Se hizo en vísperas un plan de senderos por Archanda, sí se hizo, pero las inclemencias del tiempo pusieron palos en las ruedas del deseo; en mi caso el deseo era más bien flojo, debilucho, poco tangible. Así que el plan mutó.
A media mañana Raquel se aprestó al cocineo de un arroz con pechuga de pollo y verduras. Para ello se necesitaban materiales de los que carecíamos, por lo que se hizo de obligado cumplimiento el preparar las indumentarias para salir con la excusa de la adquisición de champiñones, nada menos.
A la hora del Angelus bajamos por las Escaleras de Solokoetxe al deambule por los vericuetos del Casco Viejo, buscando una barra adornada con suculentos manjares de a un par de bocados. Primero probamos unas croquetas potrosas en el Bar Charly, al que no volveremos si los recuerdos no nos abandonan, que todo puede ser.
Con la decepción aún rondando los paladares probamos de nuevo en otro de los garitos de la Plaza Nueva (el Charly es uno de ellos), en uno especializado (¡!) en tortillas, en La Tortilla del Galatea. Es importante no perder de vista que en el mundo de las tortillas de patata todo lo que sea añadir algo más que la cebolla es un riesgo que no se debe asumir, por mor de las malas experiencias del pasado, y porque el sistema digestivo es sabio y tiene buena memoria. Pues eso: pincho de tortilla con cebolla; jugosa la tortilla como ha de ser y remojado el gaznate con una copa de esos tintos crianza rioja que no valen ni pa tomar por culo... en esto los bilbaínos no parece que deseemos aprender, y no alcanzo a entender el porqué, ya que el sentido del gusto es inapelable. En fin.
Y nada. Subimos al barrio en metro, embarcando en la estación de Abando; un poco de caminar es positivo para la salud diaria y la descongestión mental. Al salir a la superficie hacemos un primer intento champiñoneril en la frutaría indostaní de junto al Vaquero, sin éxito: hay de todo, menos hongos y setas. Nou problem, probamos en la que también abre los domi...

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OmnesViae: planificador de rutas romanas
Una reconstrucción de un antiguo mapa romano con tecnología de internet.

Pues eso. Palacio Larrea, planta 2ª.
37 personas, bueno, 37 humanos.
A mi derecha, Virgilio y su Iphone mini nuevo.
A mi izquierda, Patxi y sus cosas.
Justo enfrente Pedro sinlácteos.
Y a renglón seguido por la izquierda y de frente, el resto de la cuadrilla: Adalberto, Amaia, Joserra, Arantza, Raquel, Estela, y tal.
El menú.
- Tabla de cecina, queso, membrillo y nueces, para cada cuatro comensales, jeje.
- Penca rellena de cosas.
- Bacalao sobre verduras.
- Carrillera al tinto.
- Tarta de algo con helado de turrón.
- Vino tinto y agua. Un chupito de regalo.
- Y un vale para bien un combinado o bien dos cervezas o refrescos.
Precio total 50€.


Y tras la comida, los corros y las risas, las bobadas a tutiplén, y, en mi caso, el aguantar con firmeza las ganas de subir de nivel; ya se sabe: beber fumar, fumar beber. Se logró. Y cuando el período en el palacete llegó a su término y las muchachas adornadas de uniforme en blanco y negro nos mostraron la puerta de salida, todos los corros repitieron el ritual baracaldés, encaminándose hacia la senda de los elefantes, donde la música y los bares expulsan lo más sonoro hacia sus aledaños, y donde los corros se reformulan junto a las fachadas y los portales; esos momentos en los que el peligro cobra forma humana y el aliento morgánico se encarama al hombro que encuentra desprevenido... esta vez no es mi caso...
Serían las casi nueve de la noche cuando los más sensatos de la tarde enfilaron el camino del suburbano. Amaia se lleva a Joserra a regañadientes; yo hago lo propio con Raquel; pá casa.
Al llegar a Santutxu Raquel propone cenar un sandwiche en el Errondaberri; buena ocurrencia, para solventar la desgana cocinera. Un rato y a casa. Y en casa... un gato enojado, disgustado, enfadado como una mona; una bronca bien maullida y una sesión intensiva de mimos y carantoñas; lo de siempre con el chaval.
Serían las diez y poco cuando nos arrebujamos los tres bajo las sába...

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Se funde el tubo luminoso de la luminaria de bajo el módulo alto derecho de la cocina.
Previsor que soy tengo un tubo de repuesto, que sustituyo con éxito. Toca reponer.

Miércoles 15 - Salida de Bilbao
- Noche Miércoles 15 / Jueves 16 - Burgo de Osma [Castilla Termal]

Jueves 16 - Camino Cuenca
- Visita a las 13:00 a La Cava:
Antonio 608646727. Punto de encuentro: parking km28 CM-2000
- Comida en Garcinarro en Casa del tio Canario
- Visita guiada a Cuenca a las 18:00
- Noche Jueves 16 / Viernes 17 - Cuenca [Alizaque Lodge]

Viernes 17 - Ercávica
- Ercávica: Entrada gratuita a las 12:00 del viernes 17
- Comida en el Olea o donde sea
- Noche Viernes 17 / Sábado 18 - Cuenca [Alizaque Lodge]

Sábado 18 - Segóbriga
- Pagado 12€ Segóbriga a las 12:00
- De camino a Lorca: Tolmo de Minateda
- Tolmo: Entrada gratuita a las 15:00 del sábado 18
- Noche Sábado 18 / Domingo 19 - Lorca [Parador]

Domingo 19 - La Bastida de Totana
- Reserva hecha y pagada a las 12 horas del domingo 19leer más

y nos hemos liado
tres botellas de vino tinto
suficiente gasolina par el body
pero
pero no ha fumado
NO HE FUMADO
NO
HE
FUMADO
jeje

La Muela de Borja es un relieve tabular situado en plena depresión del Ebro, entre el curso de este río y el Moncayo. Tiene una altitud, prominencia, topografía e hidrología que le confieren unas ventajas notables para una sociedad de economía agropecuaria, respecto a los terrenos circundantes de la depresión del Ebro. La Muela cuenta con una superficie de unos 50 kilómetros cuadrados en la que se concentran 42 asentamientos prehistóricos que se originan en el Calcolítico, hacia el año 2500 a.C., van creciendo en número hasta el 1900 a. C. para comenzar a declinar durante la Edad del Bronce, hasta desaparecer hacia el año 1200 a.C.

Las intensas investigaciones llevadas a cabo en varios de esos yacimientos (Moncín, Majaladares, el Estrechuelo y la Cogullota) han permitido reconstruir su economía basada en el cultivo de trigo duro, cebaba y legumbres, en una cabaña ganadera variada (oveja, cabra, cerdo, vaca y caballo), y en la caza del ciervo y de animales de pieles finas como el lince. Conocían bien la metalurgia de cobre y el bronce y mantenían contactos a través de redes de intercambios que les proporcionaron materias exóticas procedentes del Campo de Calatrava, el Sistema Central, Andalucía o el Pirineo Oriental.

El mundo de las creencias se ve reflejado en el fenómeno funerario, basado en la selección de algunos individuos que eran parcialmente depositados en cavidades y en la desaparición de la mayoría de los cuerpos. Otra vertiente de este aspecto nos es mostrada por las manifestaciones gráficas rupestres esquemáticas que se encuentran en la cueva de Moncín.

Dos episodios de aridificación del clima, junto con la sobrexplotación de un mismo espacio agrario durante más de 13 siglos supusieron una profunda crisis que acabó con una comunidad bien organizada que no pudo adaptarse a la situación que supuso su colapso.

Hoy sopa quemagrasas, sólo verdura.

• Cebolla 1 ½ (aumentar a 3 cebollas)
  
• Pimiento verde 1
  
• Pimiento rojo ¼ (aumentar a ½)
  
• Berza ¼ (aumentar al doble si se elimina las acelgas)
  
• Acelgas 6
  
• Apio 1 rama
  
• Tomate pera 1 (aumentar a 3 o 4 de pera)
  
• Jengibre 1 cachito (eliminar)
  

Preparado de Mercadona para hierba de gato.
Lo activa Raquel hoy.
Una semana después, el 17, ya está para ir comiendo.