Con Maite desde las ocho hasta las nueve, moviendo pesas y estirando gomas elásticas; poniendo a tono los hombros, los brazos, la espalda y el pecho lobo. Y confieso que me he cansado bastante; será porque me he esforzado ¿?.
Después me he duchado, para aliviar el aroma axial, y he salido con paraguas, chubasquero y carrito de la compra. He pasado en primer término por el LIDL, palidez indisimulada de crush indiferente, y he llenado el carro de botellas de agua con gas, de botellas de leche, de hortalizas, de yogures, y de una sudadera azulona que al probarla en casa he comprobado, con pesar, que me queda pequeña, y que mañana no me queda otra que pasarme de nuevo por allá a hacer la consecuente devolución, o el cambio en el caso de que queden tallas, que lo dudo; pero en fin, que me la sopla bastante el asunto.
He vaciado el carro en casa y y he vuelto a la calle, a tirar basuras, a echar al buzón la funda del AliExpress para mi Pixel que me tangaron, y comprar arena en el Eroski, para que a mi gato no le falte de nada -ah, y cuatro latitas de sus favoritas-.
He hecho una colada de color y he cocinado crema de calabacín, que me ha quedado de rechupete -el truco es usar el caldo de pollo de medio litro que suelo comprar en el BM-. De proteína he repetido pechuga de pavo adobada y asada en la Fryer. Una comida sana y sabrosa.
Raquel está velando armas: mañana de primera hora sale volando a Madrid, con Luis Ríos y Pau, a sus cosas de telefónicos; se juntarán allá con dos valencianos, el Víctor y el Jorge, y pasarán un par de días de curso y ocio. La chavala está encantada, disfruta muchísimo con estas movidas; me encanta verla así. Durante la tarde ha salido a caminar por "sus tiendas" del centro porque siempre se puede encontrar algún elemento que le venga al pelo para su viajecito a Madrid; aunque no ha sido así y ha vuelto con las manos vacías. De regreso en casa le estoy esperando con sopa de calabacín y huevos escalfados, además del inevitable pepino y...

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Sin ultraprocesados ni conservantes, esta receta se prepara como la mayoría de pasteles de salmón, con salmón fresco, pan rallado y un huevo. Sigue sazonándolo con ralladura de naranja y pasta de tomate con pimentón picante. Es tan sencillo que ahora ha pasado a formar parte de mis básicos en la cocina durante la semana.

El truco

• La ralladura de media naranja
  
• 1 huevo grande
  
• 3 cucharadas de pasta de tomate concentrado (especiado)
  
• Sal
  
• 3 cebolletas medianas
  
• Medio kilo de salmón sin piel
  
• Media taza de panko
  
• Un chorrito de naranja recién exprimida
  
• 3 cucharadas de miel
  
• Aceite de oliva

1. Lo primero es rallar la piel de la naranja muy finita y ponlo en un cuenco grande junto al huevo, la pasta de tomate y especia al gusto (puedes ser generoso con la sal).
   
2. Pasa la cebolla a una procesadora o un brazo de cocina y machácalo todo hasta formar una pasta (si no quieres que se noten tropezones dale más potencia).
   
3. Añade el salmón limpio sin espinas ni piel y sigue triturándolo. Por último para la masa añade panko junto con la ralladura de naranja y el huevo. No te preocupes si está algo líquido porque al pasarlo por la sartén quedará compacto y jugoso.
   
4. Si tienes problemas a la hora de formar las hamburguesas déjalo un rato en la nevera para que sea más maleable. A la hora de la verdad solo tienes que darle forma y ponerla en una sartén caliente 3 minutos por un lado y un minuto...

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• Brazos con Maite.
  
• Colada de ropa de color.
  
• El día está en modo "sirimiri".
  
• La olla quema las lentejas por caerse una pieza que encontré por casualidad. Tiro las lentejas y salimos a comer.
  
• Menú del día en El Vaquero: lentejas, pechuga plancha con patatas y flan. 16€ por cabeza. Las lentejas muy ricas.
  
• Tarde de relax, como casi todas.
  
• Cena fría: manzana, tofú, queso fresco, vinagre, aceite, orégano, sal.
  
• Serie polaca en Netflix: An!ela.

Brazos
Caminata hasta Sani
Metro a LIDL
Ensalada, pimientos verdes y presa plancha
Lectura intensa de Pechos y huevos
Cena tortilla de setas, pepino y tomate
En la cama vemos la serie española «Dos tumbas»

Brazos con Maite.
Yoga con Raquel.
Al BM a comprar cosas básicas.
En casa en plan relax.
Leyendo a Murakami, en Tokio Blues, que me encanta.
Comida. Ensalada de lechuga, rúcula, cebolleta, queso Santi y pipas de girasol tostadas. De segundo, una pechuga de pollo a la Air Fryer.
Tarde a mis cosas, tan feliz.
He dedicado tiempo al móvil Xiaomi 9 SE, el que usamos para las conexiones con Maite.
Le he quitado el bloqueo en el Router para acceder a la Wifi de casa.
Le he restablecido ajustes de fábrica.
Y poco a poco lo estoy puliendo para dejarlo operativo y con la menor cantidad de mierdas posible.

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Un remake del Lunes al sol, de Bardem, para quedar bien con uno mismo.
Me he tomado un día de relativo relax. Posponer la sesión de brazos con Maite para mañana. Hacer compras básicas en el BM y en la frutería. Ocuparme de dos coladas, una de color y otra de sábanas blancas. Atender al muchacho con mucho cariño. Hacer de comer: ensalada de lechuga, rúcula, cebolleta, aguacate y queso de Santi; y pechuga de pollo a la plancha con una mogollón de cherris al wok.
Al terminar con las coladas, las sábanas etc, serían las once, me he apalancado en la butaca a leer un rato a Han: «La expulsión de lo distinto», más a gusto que la leche; eso hasta algo así como las doce y media, que he parado la lectura para poner la lechuga a remojo, con la rúcula y la cebolleta, para ir adelantando el trabajo. Sobre la una y media Raquel sale de su encierro laboral y me da la señal de salida para comenzar a preparar la comida. Me queda buenísimo todo; comemos y a descansar. Raquel a la cama, yo a la butaca, pero no me he apalancado, al contrario, me ha dado por dar inicio a los trabajitos de colocación del toldo desmontable en la terraza. He hecho varias pruebas y han resultado satisfactorias y esclarecedoras; quizás hay que seguir dando una vuelta al asunto, pero ahora ya dispongo de más elementos de prueba como para ir acercándome al mejor modo de instalación; estoy pensando en la posibilidad de volver al tamaño 4x3 para cubrir más ángulos y no sé qué hacer, pues pasar de un 3x2 a un 4x3 significa duplicar el peso y el tamaño, lo cual no me acaba de convencer. No sé, veré qué hago.

Antes de los brazos con Maite, Yoga con Raquel. Lo disfruto, pero me duele todo, joder.
El día ha amanecido gris y húmedo; no me salen las ganas de ir a Leroy Merlin a lo de ir viendo materiales para el proyecto Terraza La Peña: no me salen las ganas y me dedico a las cosas de la casa, a las básicas... compras, coladas, comida, Indi, etc.
En el BM; jamón ibérico asado, jamón de Basatxerri y queso de Santi; 2 manojos de cebolletas y cuatro o cinco patatas; 3 botellas de agua con gas y 2 de leche entera; caja de 4 helados de cucurucho de vainilla y chocolate; poco más.
Antes de ponerme el delantal de cocinero experto me he ocupado de recuperar la funda del almohadón blanco que se me escurrió de entre los dedos el sábado, cuando recogía la colada del volador. He buscado en la vecindad unas llaves del patio y, gracias a la mediación de la vecina rubia del 2º, me las ha proporcionado el vecino del 1ºD. Para acceder al patio he necesitado bajar la escalerita negra; por lo demás ha sido pan comido.
La comida sencilla; acelgas con puré de patatas y filetes de cabecera de cerdo (los 3 del congelador).
Un par de horas de sofá con Indi y mucho zanganeo hasta la hora de llegada de Raquel, de regreso de sus yogas bilbaínos. Para cenar he aprovechado una cazuela de caldo de pollo que teníamos en la nevera para hacer sopa de fideo con huevos escalfados, y de acompañamiento tomates de Nerea con trocitos de queso fresco; los tomates impresionantes, uno de ellos de la modalidad "huevo de camello" o algo así.
En la cama seguimos con la serie Untamed; muy entretenida; la dejamos a falta del capítulo final, el sexto.

Maite brazos
Paseo ida y vuelta al Mercadona de Bolueta a por cosas para el Indi y para el resto. Al Indi su pienso y sus golosinas. Antes de regresar he entrado al chino gigante que hay pegadito al Mercadona; broca de azulejos y dos bombillas. Compro también cebolletas y vainas.
Tareas caseras. Colgar colada y preparar ensalada campera. Después me instalo en la cama -serían casi las dos- y me veo del tirón lo que me queda de la serie DUNE, los episodios 3, 4, 5 y 6. Me ha gustado.
Ha sido un día raro, me he encontrado como cansado, quizás el domingo fue muy intenso, con la dificultad de la instalación de los interruptores de la terraza y tal.
Para recuperar un poco la armonía intestinal he puesto en el plato de la cena un buen puñado de vainas con su patata, su zanahoria y su huevo cocido. Y a la cama a ver más episodios de «High desert».

No más voces insensatas. Confieso que me agrada hablar conmigo mismo más que con nadie en este mundo; puede ser que en otro tiempo sí hubiera con quien explayarme, pero no ahora; Raquel no es de hablar, lo lleva todo por dentro; Raquel es seguidora de la filosofía que se puede resumir en un axioma: «Lo que no se habla, no existe». Yo procedo de un modo radicalmente opuesto, doy rienda suelta a mi voz interior y no le pongo límites, aun cuando muchas veces la intensidad y la profundidad copan y abruman el pensamiento; soporto eso, pero quiero superarlo, es decir, dominarlo. De momento mi opción habitual se limita a acallar la voz dando un bufido y sacudiendo la cabeza simbólica; pero no funciona. Para cerrar el tema, decir que no estoy preocupado ya que es un escollo sencillamente personal, en el que el envite se desarrolla en la inmensidad de la mente y en el océano de los sueños, y en todos los casos soy vencedor y perdedor al unísono. Así que... estoy en ello. Y punto a este asunto.

Hemos hecho brazos con Maite. Poco a poco voy subiendo la intensidad de los ejercicios, aumentando la carga y las repeticiones; pero cuidando mucho mis puntos débiles... codo, hombre, abdomen. Sé que me sienta bien y que lo necesito, por lo que me entrego sin excusas falsas.
Después del ratito físico y de una ducha me he largado a la calle. Hoy el cielo está cubierto y las nubes amenazan con sirimiri clásico. He bajado por Iturribide hasta la orilla de la ría. He cruzado el puente del Ayuntamiento y me he entretenido un rato en la planta -1 del Decathlon, sin compras. Regreso cruzando el puente del Arenal y subiendo al barrio en metro. Salgo en el BM, compro pechuga de pollo y queso Comnté y a casa.
Una mañana de relax, leyendo a Philip Dick y ocupándome de la cocina y del gato. He cocinado las vainas de JuanLuis, con puerros, zanahorias y patata, y Raquel ha planchado las pechugas; además he añadido al centro un tomate pelado y acompañado de trocitos de queso fre...

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