Santa Cruz de Andino es un pequeño pueblo y una Entidad Local Menor situada al norte de la provincia de Burgos, en un privilegiado emplazamiento en los llanos de la merindad de Castilla la Vieja, al fondo la Tesla, la Sierra de Tudanca y las cumbres de la Cordillera, en la comarca de Las Merindades.
Este enclave puedo ser un antiguo castro que o bien mantuvo su función habitacional desde antiguo o bien fue simplemente reocupado y utilizado como aldea durante la formación de la misma (siglos XI al XIII).
Desde 1282 la localidad perteneció al monasterio de Oña. Posteriormente, en el s.XV pasó a pertener a los Porras quienes levantarían la Torre.
Encontramos su nombre escrito por primera vez en el censo-pesquisa que mandó a hacer el rey Pedro I en toda Castilla en el año 1352.
Fue lugar en el Partido de Horna uno de los tres en que se dividía la Merindad de Castilla la Vieja, adscrita al Corregimiento de las Merindades de Castilla la Vieja. Tenía jurisdicción de realengo con regidor pedáneo.
En lo más alto del pueblo se sitúa la iglesia dedicada a San Blas, de estilo indefinido.
La espadaña de la iglesia resalta sobre el caserío y las construcciones auxiliares propias de las faenas agrícolas.
Pero el edificio más relevante de Santa Cruz a pesar de su lamentable estado, es la Torre fortificada de los Gómez de Porras, una construcción defensiva medieval de la primera mitad del siglo XV, cuadrada con cubos en esquinas, ventanas apuntadas y puerta de medio punto con grandes dovelas y escudos sobre ella.
Santa Cruz de Andino se encuentra rodeada de campos de cereal, en un altozano con grandes vistas hacia toda la mitad oeste de su campo de visión, desde Incinillas hasta Torme, llamándola con razón “ Balcón de Castilla”.

Frente al pueblo de Ordejón de Arriba, desgajada de la lora de La Ulaña y dentro de los límites del Geoparque de Las Loras, se yergue la casi inaccesible atalaya de Peña Castillo. Todo su perímetro queda protegido por un cortado natural de más de 20 metros de altura.
En la cima de sólo 150 m. de diámetro se han localizado restos de un castro prehistórico de la Primera Edad del Hierro. El lugar también está preñado de leyendas sobre fabulosos tesoros escondidos. La más famosa trata de un enorme pellejo de piel de toro repleto de monedas de oro.
Foto y texto de Enrique del Rivero.

Descubre el pueblo burgalés que tiene un mural por cada tres habitantes
Esta localidad, con poco más de 100 habitantes, que cuenta con la mayor concentración de arte urbano de Castilla y León, exhibe en sus calles 33 murales de grandes dimensiones.

Burgos
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Pueblo con todos en Valterria y cena en casa

Salida a Burgos
Abba 107
La Jamada

Esther y George al pueblo

Nos adentramos hoy en el territorio que, tanto Pomponio Melo en primera instancia como Plinio el Viejo posteriormente, atribuyeron a la tribu cántabra de los autrigones. Estamos en uno castro que, aun dando a entender su gran tamaño (ocupa unas 10 hectáreas, uno de los más grandes de Burgos) la más que posible importancia del mismo, apenas has sido estudiado. Tanto Ramón Bohigas, quien documento a finales del siglo XX cerámica a mano (decorada), como Eduardo Peralta Labrador en su obra "Los Cántabros antes de Roma" (2003) citan este maravilloso enclave que además atesora una enorme belleza paisajística.

Todo ello unido a que el castro de Brizuela posee dos épocas de ocupación principalmente documentadas: La Edad del Hierro y La Edad Media, sin tener la certeza material (al menos publicada) de ocupaciones intermedias. Existe una hipótesis respecto al bajo o nulo nivel de destrucción de las estructuras que han llegado a nuestros días, lo que puede llevar a pensar que en época romana y visigoda pudiese tener ocupación y continuidad. Hablando de "destrucción" como asedio por incendio o confrontación bélica por ejemplo, evidentemente las estructuras están derrumbadas por el paso de los siglos. Además, se hace referencia al hallazgo fortuito de monedas romanas a los pies del cerro, en tierras de labranza. O incluso a una de las puertas de acceso que aun hoy se conserva en el cierre Oeste. Todo ello nos hace pensar en su posible ocupación en época romana, pero no existe la certeza material. Ya en el año 1011 se hace referencia a "Villa Castro", y por ejemplo en el Becerro de las Behetrías (documento del año 1352) se sitúa a Brizuela en la Merindad de Aguilar de Campoo perteneciendo a la Merindad de Castilla Vieja. En el interior del castro se han encontrado cerámicas de esta última época, lo que constata presencia humana en el medievo.

En definitiva, todo nos lleva a pensar que el castro de Brizuela oculta aún más secretos de los que realmente sabemos. Incluso...

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INGREDIENTES

• 500 grs de queso fresco de Burgos
  
• 2 huevos
  
• 5 cucharadas soperas de harina
  
• 5 cucharadas soperas de nata líquida
  
• mantequilla
  
• pimienta blanca y sal

• 250 grs de harina
  
• 125 grs de mantequilla
  
• 100 grs de azúcar
  
• 1 huevo y sal

1. Batid la mantequilla reblandecida y el azúcar con la ayuda de una espátula, hasta que blanquee. Añadid el huevo y seguid mezclando antes de incorporar la harina poco a poco y la sal. Trabajad la masa hasta que sea uniforme.
   
2. Seguid trabajando la masa pero ahora sobre una superficie lisa y enharinada durante unos 10 minutos, hasta que consigáis una textura elástica. Dejad reposar tres o cuatro horas en la nevera, dentro de una bolsa de plástico.
   
3. Una vez fuera dejad que se temple antes de manipularla.
   
4. Forrad un molde de horno con la pasta y reservad.
   
5. Escurrid el queso y mezcladlo con la harina, la nata, los dos huevos, una pizca de pimienta blanca y otra de sal. Rellenad el molde y hornead, durante 45 minutos, a unos 200 º C.
   
6. Dejad enfriar y lista

El monasterio de Santa María de Rioseco se encuentra a orillas del río Ebro, en el Valle de Manzanedo, en Las Merindades de Burgos (España), junto al parque natural de las Hoces del Alto Ebro y Rudrón, a 10 km de Villarcayo y 72 km de Burgos. En 2008 entró en la Lista roja de patrimonio en peligro, pero gracias al trabajo del colectivo Salvemos Rioseco y las mejoras logradas por esta asociación, en octubre de 2018 fue excluido de esta lista. En 2019 fue nombrado por la Junta de Castilla y León Bien de Interés Cultural con la categoría de Monumento.

El monasterio Santa María de Rioseco estuvo habitado durante siglos por monjes blancos de la Orden del Císter, llamados así por su indumentaria, por contraposición a los monjes cluniacenses, conocidos como monjes negros.

Pero no siempre estuvo ubicado donde hoy lo contemplamos. Su primer establecimiento fue en Quintanajuar,​ entre Cernégula y Masa. En 1142, el rey Alfonso VII el emperador entregó el monasterio de Quintanajuar al monje Cristóbal, sobre el que los estudiosos no se ponen de acuerdo en si era ya un monje blanco.​

El rey Alfonso VIII deseaba pacificar la frontera de Castilla con Navarra, por eso les ofrece donaciones a los monjes de Quintanajuar, si se trasladan a San Cipriano Montes de Oca,​ lugar en el que se instalan en 1184.​ Pero no les gusta vivir en Montes de Oca, motivo por el que en los años siguientes fueron adquiriendo -bien mediante donaciones o mediante compras- terrenos en el Valle de Manzanedo.​ Por ello en 1204, los monjes se mudan a localidad de Rioseco, sin comunicárselo al Capítulo General y con el desagrado del rey.​ Por esta decisión el abad fue destituido.​

Pero no se ubicaron en su actual localización al ser el terreno propiedad de los Velasco, señores de Medina de Pomar, sino junto a un arroyo que nace en Fuente Humorera y vierte sus aguas en el Ebro. Con la compra del terreno a los Velasco, la disculpa de una inundaci...

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Agustín Fernández Mallo (La Coruña, 1967) es un físico y escritor español afincado en Palma de Mallorca. Autor de más de una veintena de obras, que incluyen novelas, ensayos, poesía y otros tipos de narrativa. Es uno de los miembros más destacados de la llamada Generación Nocilla, Generación Mutante o Afterpop, cuya denominación más popular procede del título de una serie de sus novelas. Su obra ha sido traducida a una decena de idiomas.

Biografía
En el año 2000 acuña el término poesía pospoética, que tendría más tarde su formalización en el ensayo Postpoesía -en el que además investiga las conexiones entre arte y ciencias-, y cuya propuesta práctica constituyen los poemarios Yo siempre regreso a los pezones y al punto 7 del Tractatus, Creta lateral Travelling –Premio Café Mon 2005–, el poemario-performance Joan Fontaine Odisea [mi deconstrucción] y Carne de píxel.

Ha publicado las novelas Nocilla Dream (Candaya, 2006) y Nocilla Experience (Alfaguara, 2008), formando ambas parte de una trilogía que concluía en el año 2009 con la publicación de Nocilla Lab por la editorial Alfaguara. También ha experimentado con la reescritura de la obra de Borges –una de sus influencias-, en El hacedor (de Borges), Remake, (Alfaguara 2011), un trabajo de marcado carácter conceptual. Entre sus influencias, como él mismo ha señalado en entrevistas, se encuentran tanto la literatura canónica como las ciencias, el cine, la publicidad o el arte conceptual. Trabaja sus textos más como modelos de redes que como desarrollos lineales, colocando la alta y la baja cultura en un mismo nivel de importancia metafórica.

La publicación de su obra Nocilla Dream, de rápido éxito de público, fue calificada por la crítica especializada como una regeneración de la narrativa en castellano, y la prensa cultural empezó a difundir el término Generación Nocilla para etiquetar su obra junto a la de todo un grupo de autores como Jorge Carrión, Eloy Fernández Porta, Vicente Luis Mora o Ju...

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En los límites de las tierras burgalesas de Espinosa de los Monteros con la Cantabria pasiega se alza una sierra recóndita coronada por la silueta majestuosa del pico Castro Valnera. Hasta hace unas pocas décadas, estas estribaciones de la cordillera Cantábrica se contaban entre las menos visitadas de toda la cuerda montañosa. Tan sólo los pasos de los puertos de los Tornos y del Escudo tenían la asidua presencia de viajeros. Entre estos dos collados se localiza un rosario de picos, valles y aldeas que han permanecido muy poco alterados.

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