A primera hora, tras las piernas en la terraza bajo la supervisión de Maite, me he acercado al BM a recoger la merluza que dejé encargada ayer; un merluzón de categoría, para preparar un guiso con patatas. Un pase por la frutería a por complementos vegetales para el guiso y a casa.
El resto de la mañana me he entregado en cuerpo y alma al cocineo. He arrancado preparando un caldo de calidad, con las espinas y la cabeza, una cebolla y perejil.
Una vez colado el caldo, he dejado a remojo media docena de patatas hermosas previamente peladas. Sería algo así como las doce cuando he empezado la preparación del sofrito, en la cazuela enorme negra, lo suyo. Dos cebollas hermosas, un par de dientes de ajo y un buen chorro de aceite; y perejil seco. Cuando el sofrito estaba en su punto he añadido las patatas bien cortadas haciendo crac; remover y verter caldo hasta cubrir; y a esperar. Al chupchup el guiso va cogiendo forma; añadir caldo un par de veces, unos toques de estragón y pimienta negra recién molida; a media cocción incorporo un buen puñado de guisantes finos congelados, del BM, para poner la nota de color. Se comprueban las patatas... perfectas; es el momento de añadir la merluza, una buena cantidad, las dos partes del la cola, con pintaza.
Cuando ha llegado el peque, sobre las dos, el guiso estaba listo. He colocado en el centro de la mesa una ensaladera con pepino, rabanitos y cebolleta, que también ha sido del gusto del personal. ¿Y las patatas? Las patatas me han quedado SOBRESALIENTES. Qué felicidad dar bien de comer a mis amores.
Al terminar le hemos regalado a Tachón la camiseta que le compramos en Capileira (pendiente foto), que le ha gustado mucho; qué bien. Aún se ha quedado un rato con nosotros, hasta las cuatro y media que había quedado con Sergi; ha confraternizado con Indi (Indi es un cielo, se le ha acercado buscando mimos, es más majo).

De nuevo otro día dedicado a las cosas del hogar; y no tengo reparo en confesar que lo disfruto.
He madrugado mucho, sobre las seis ya estaba arriba. Y tiene su explicación: Indalecio ha incordiado mucho durante la noche; cada dos por tres se subía a la cama, buscaba mimos, se tumbaba aquí y allá, se bajaba de la cama y curioseaba por la casa, y vuelta otra vez. Total que a eso de las seis he optado por levantarme, le he dado su desayuno, he preparado café y me he sentado a ver las noticias relacionadas con la semifinal de ayer en la Eurocopa, el partido en el que España gana a Francia por 2-1, con goles de Lamine Yamal y Dani Olmo, remontando un gol francés. Y cuando Raquel se ha levantado y se ha instalado en su despachito, yo me he acomodado en la butaca, me he colocado los cascos marrones, y me he degustado el partido en diferido, sin prisas y sin agobios.
Finalizado el partido me he duchado y tirando del carrito ha salido de compras. Primer pase por el LIDL; pastillas para lavavajillas, una docena de latas de bonito del norte, latas de sardinillas y latas de mejillones, un cacito para cocineos variados, una lechuga y unas bolsas de brotes tiernos y de espinacas baby.
Segundo pase por el BM. Poca cosa en el BM: queso de Santi, copos de avena para Raquel, cuajadas, y poco más. Y tercera visita a la frutería, a por pepinos y champiñones.
De vuelta a casa he organizado las compras y me he puesto mano a la obra con la tarea de meter en el trastero todos los bártulos del viaje que aún estaban esparcidos por el pasillo; para llevar a cabo la tarea era preciso poner en orden de revista los trastos del trastero.
Trastero. He sacado medio trastero al descansillo. En un aparte he ido colocando las cosas que tenían como destino la basura; el resto lo he ido ubicando con cierto criterio. Tras una buena sudada he dejado el trastero en bastante buen estado. Y para rematar la jugada he hecho varios viajes a los contenedores a tirar las emes.
Ya digo: una buen...

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Motillas, morras y castillejos son topónimos frecuentes en La Mancha, asociados a un tipo de restos arqueológicos que dan nombre a una cultura prehistórica, las estructuras propias de la denominada Cultura de Las Motillas o Bronce Manchego, datables arqueológicamente entre el 1700 AC y el 1300 AC, con notables similitudes a las características de la Cultura de El Argar.

Las motillas, morfológicamente, destacan sobre la llanura de La Mancha con el aspecto de grandes túmulos. Su excavación arqueológica ha manifestado su condición de fortalezas circulares de 30 a 50 metros de diámetro dispuestas en anillos concéntricos (hasta tres líneas de muralla) en torno a una torre central.

Acogían viviendas y silos y dominaban el entorno agrícola circundante como centros de control, almacenamiento y distribución.

Eran asentamientos con fuertes muros circulares y viviendas tanto en su interior como en el exterior.

Funcionaban como lugares centrales de un área agrícola y su principal recurso consistía en el control del agua mediante profundos pozos.

En la actualidad, hay 46 motillas conocidas por la investigación, 35 se encuentran en la provincia de Ciudad Real, 9 en la de Albacete, 1 en la de Cuenca y otra en la de Toledo.
• Motilla de Los Palacios (Los Palacios, Almagro)
• Motilla de Los Romeros (Alcázar de San Juan)
• Motilla del Azuer
• Motilla de Las Cañas (Daimiel)
• Motilla del Espino (Membrilla)
• Motilla de El Quintanar (Munera)
• Motilla de La Peñuela (Albacete)
• La Motilla (Carmona)

Una condición similar tienen las morras o castillejos, aunque estas denominaciones se reservan para altozanos en las sierras que bordean la llanura de La Mancha.
• Cerro de La Encantada (Granátula)
• El Recuenco (Ciudad Real)
• Cerro Bilanero (Alhambra, Ciudad Real)
• Membrilla (Membrilla)

Los orígenes de Daimiel se remontan a la Edad del Bronce con el yacimiento arqueológico de la Motilla del Azuer...

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Ponemos en marcha el procedimiento para la sustitución de la caldera. Nos visita una técnico de ZubiNor para tomar medidas y para darnos opciones de calderas. Todo perfecto, nos decidimos por un modelo sencillo de Saunier Duval. Quedamos pendientes de recibir el presupuesto.
Compras en el BM, un poco de todo, fundamentalmente una pieza de lomo adobado que en casa preparo en paquetes, unos filetes de pechuga de pollo y una carcasa para hacer caldo.
Para la comida he asado tres pimientos rojos. Con unos filetes de lomo, pimientos asados y una ensalada nos damos por servidos.
Para cenar, vainas.
Durante la mañana nos hemos afanado en ir recogiendo los bártulos del viaje; la ropa y las coladas pertinentes. Y ir ordenando la casa con cierto criterio. Todo bien.

Tenía que pasar: las vacaciones 2024 en Los Cortijuelos tocan a su fin.
Madrugamos como siempre, Raquel se pone a lo suyo de Coordinadora y yo me empeño en la preparación del equipaje etc.
Atar el colchoncillo, hacer Tetris en el maletero del coche, cerrar la caja de cartón con nuestras cositas del veraneo, y todo lo demás.
Son las 10 más o menos cuando aparecen Paqui y José Antonio a despedirse; adorables. Y son algo así como las doce y pico o algo así cuando emprendemos viaje. Hace mucho mucho calor; los dos últimos días el tiempo se ha puesto en plan verano andaluz y ya no hay quien pare, jajaja. La idea es ir del tirón hasta Guarromán, para comer en Las Tinajas.
Llegamos a Las Tinajas pasadas las tres. El Bar está concurrido; gente comiendo animadamente. Nos instalamos cómodamente y pedimos mucha agua con gas para relajar el cuerpo; y comida, por supuesto. Huevos con pisto y patatas, y ensaladilla, y café con hielo. Raquel compra 4 botellas de cerámica con aceite picual para regalar a la familia.
Continuamos viaje, destino Aranjuez. Le decimos al Maps que nos lleve por R4, y se resiste un poco, por lo que sea. La paradita en la gasolinera de Seseña es de obligado cumplimiento, en esta ocasión sólo para comprar bebidas frías.
Llegamos a Aranjuez sin problemas. Al hotel se llega sin ningún lio, qué guay.
Son algo así como las cinco y pico y hace calor, mucho calor. Mientras Raquel hace el registro en la recepción, yo giro la esquina del edificio y meto el coche en un aparcamiento como dios manda, cómodo, amplio, perfecto.
Nos dan la habitación 301. Subimos a la habitación y nos encontramos con sorpresa: están de ñapa, hay material de pintura, escaleras, herramientas. Raquel baja a recepción, yo me quedo con las maletas en el pasillo y aparece el currela pintor todo azorado y obsequioso, se deshace en excusas, habla con recepción y procede a gestionar el cambio de habitación; nos instalan en la 201, justo debajo. Raquel sube muerta de risa:...

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Consum
Comida, ensalada de tomate y pepino, espárragos verdes y lomo adobado ibérico a la plancha
Cena, Raquel prepara pisto
Le pagamos a José Antonio la semanita vigente: 500€, que invita Raquel, a cambio yo hago en solitario el clásico ingreso de 400€ en la común
Piscineo y bastante calor

Capileira; nos apetecía subir a conocer el pueblo más alto del barranco de Poquiera, que curiosamente no habíamos aún visitado. Pampaneira y Bubión sí habíamos visitado. Capileira, jajaja, también, y más de una vez...
Fue llegar a las afueras del pueblo y ver a mano izquierda una zona para aparcar el coche en la que al menos dos veces ya habíamos dejado el coche... ¡¡¡Qué bueno!!!
Lo cierto es que sigo sin encajar bien las piezas, pero lo que es cierto es que sí habíamos estado en Capileira en más de una ocasión; en fin, jajaja.
En esta visita simplemente turisteamos por sus calles; fisgamos la iglesia, muy bonita por cierto; almorzamos tostada y cerveza en una terracita, rodeados de jubiletas animosos que habían desembarcado en un bus que a duras penas había conseguido sortear los obstáculos de las obras que había a la entrada del pueblo; tiramos instantáneas aquí y allá; curioseamos en tiendas de todo tipo; y compramos, una camiseta color teja con un burro en todo el pecho y una cabeza de astado realizada en mimbre y cáñamo, muy chula, para casa (que ya está colgada en una de las columnas). Y cuando agotamos las opciones emprendimos el regreso a Órgiva.
Un pase por el Consum a comprar vituallas y una parada en el Empalme a echar unas cervezas y tapas variadas (tres cervezas y tres tapas).
Y descanso en el cortijo; merecido y deseado. ¿Qué comimos y qué cenamos? No recuerdo y me da igual. Las vacaciones alpujarreñas se acercan a su fin, nos quedan horas contadas y todo se disfruta más intensamente, incluso las pequeñas cosas y los silencios del atardecer...

Domingo y tranquilidad. El plan de hoy gira entorno al hecho de que Jorge se instala en Los Cortijuelos con la idea de pasar tres o cuatro noches (aún por definir, o al menos nosotros no lo sabemos).
Como es de imaginar Jorge llega más bien pronto. Le hemos despejado la habitación de las dos amas y parte del armario para que se acomode.
Como siempre hay prioridades, la primera situación que se produce es... el baño juguetón en la piscina. A jorge se le nota que está encantado con nuestro cortijo, que, vamos, que es mejor en todos los aspectos que el de Otura; en fin, es así.
Para comer hemos decidido ir caminando a la Venta María, a probar las pizzas; y digo probar porque todas las veces que hemos ido nosotros, todas hemos comido pasta, de mil maneras, pero pasta; pero Jorge es hombre "rarito" comiendo, y la pasta con verduras y cosas fijo que no le hace tilín, en cambio las pizzas... eso sí que lo practica a menudo, jajaja. Ah, pero sí que pone su punto especial, y que le delata, a la hora de elegir pizza: la 4 quesos jajaja. Sin más, a la hora de la verdad como son grandes las compartimos y aún sobraron algunos cachos. Vinitos blancos italianos y chupitos.
De regreso al cortijo nos dedicamos a hacer el vago, a bañarnos, a hacer el vago, a cenar y a hacer el vago; maravillosa tarde la verdad.
Así comienza la estancia de Jorge entre nosotros, sin problemas ni disonancias.

Somos responsables de la trama de este día, meticulosamente preparada desde hace días. Trama sencilla pero espectacular: visita a la bodega Señorío de Nevada, con cata incluida; comida en Dúrcal, en Chambao el Bizco (se admiten perretes); y brecha en la cocorota, como remate exótico e inesperado (¿o sí?).
Efectivamente fue así y así se desarrolló, sin contratiempos.
En la bodega nos atendió una amable señorita. La visita agradable y ligera: viñedos, procesamiento y almacenamiento. La cata: hombre hombre, la cata muy bien; cinco tipos de vino, a cada cual más rico, y no me pida nadie que lo desarrolle más porque lo medio recuerdo y porque no me apetece.
Sin pausa conducimos hasta Dúrcal, a la chopera bajo el puente de hierro. En el Chambao nos han reservado una mesa estupenda, a la sombra y con un gran cancarro de agua para Berto. Bueno, la comida... de cine; un poco de esto, un poco de aquello, todo muy bueno, todo compartido, y genial la verdad, para repetir mil veces. Ya pondré el menú cuando termine de poner al día todas las reseñas de las vacaciones que aún me faltan y que son más de una docena, casi dos.
Y ya desde el Chambao cada cual a su casa, cortijo con perdón. Jorge tiene pensado hacer cambio de cortijo el domingo, o sea mañana; veremos cómo va la cosa, porque... tanto canturreo, tanto tarareo, tanto silbidito... pufff eso suele ser mortal de necesidad, así que veremos.

Hay emoción en el aire, vamos a Otura a pasar el día con Txetxu, Rebeca y Jorge.
Antes de emprender viaje hago paradita en la gasolinera de Manolo para repostar AdBlue (4,45 litros por 4,23€).
De camino a Otura hacemos parada en La Venta del Chaleco a comprar cositas ricas de comer y beber. El sitio está muy bien, hay mucha variedad de todo: quesos, aceites, mermeladas, embutidos , vinos, etcétera. Compramos bastantes cosas; quesos, mermeladas, un licor de vino tinto para Jorge, suero de leche para mí, y algo más que seguro que olvido.
Hemos quedado con Rebe y su padre en Otura, en el bar gallego, el Camino de Santiago; se supone que es una sorpresa para Jorge, ya que le ha dicho Rebe que vana Correos a recoger un paquete, blablablá, jajaja. Cuando llegamos aún están poniendo las mesas en el gallego, por lo que nos instalamos en un bar que está justo al lado a echar una primera caña. Y, bueno, llegan a la hora prevista la Rebe y Jorge, hay una especie de sorpresa y, ahora sí, nos vamos al gallego a tomar unas cañas. Un rato nada largo y tiramos para el cortijo.
Txetxu está todo atareado preparando el horno de leña en el que va a cocinar un costillar a su estilo, como el del año pasado supongo. Obviamente hacemos efectivo el regalo "jamonero" a Rebe y Jorge se pone manos a la obra para cortar las primeras lonchas y tal.
Y piscineo divertido. Picoteo en el cenador de la piscina, a base de jildas, cortezas, jamón, y cervezas... Nosotros aportamos inflables de piscina y pasamos un rato largo jugando a una especie de voleibol muy guapamente.
Sobre las tres y pico nos sentamos a comer las costillas; buenísimas, Txetxu tiene madera de chef.
Y en ese plan distendido hasta eso de las siete y media que iniciamos regreso a casa. Un día muy muy bonito con el famulio (que no esté Esther ayuda a que todo sea fluido y amable, hay que decirlo...)