Ha sido éste un día tan intenso, tan repleto de sucedidos y emociones, que cuesta empezar. Lo mejor es proceder de modo secuencial, siguiendo con mimo la línea temporal de los acontecimientos.
Madrugada.
Jesús ataviado con pijama y bata de cuadros aporreando timbres y puertas, molestando a Aintzane y a Ima. Terminando en la cama arropado por Ima.
Mi teléfono registra 2 llamadas bloqueadas sobre las 4.05.
A primera hora de la mañana registra 4 llamadas a las 10.15 y 10:16.
A continuación vuelve a tocar frenéticamente el timbre del portero automático y al poco aporreando la puerta con furia. Raquel le abre y Jesús avanza por el pasillo farfullando incongruencias con la indisimulada intención de colarse en casa; yo no puedo consentirlo y me planto ante él y le digo «tú aquí no entras, fuera». El poeta se gira y sale al rellano murmurando bobadas del tipo «me estoy muriendo, queréis que deje de vivir, clavarme un puñal, acabar de una vez bla bla bla». Le echamos al ascensor.
Sin pausa posible salimos a la calle con la idea de caminar por el parque y el puente de la Salve etc, improvisando. Casualmente vemos al moribundo que entraba en su portal con el periódico bajo el brazo; no muy muerto sin duda.
El garbeo? lo mejor del día. Regresamos por Ledesma, Raquel quería comprar unas palmeras de chocolate para postre y una carolina para Terín, que habíamos quedado con ella a las 13:30 para felicitar el cumple.
Y sí, con Terín en el ErrondaBerri charlamos y charlamos de Jesús etc. Agotador. Ima nos llama y le dice que les esperemos diez minutos, que quieren acercarse a darle a Raquel su regalo de cumpleaños. Los diez minutos se convierten en treinta y yo me harto «vamos a casa, que se pasen por allí». Nos les encontramos en la calle, nos dan la caja de trufas de Arrese y nos vamos a casa.
Y empieza lo bueno.
Tenemos bien organizada la comida: pencas de la OKA, presa ibérica con patatas al horno y palmera de chocolate de Arrese. Apetitoso todo. Per...

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Hoy hemos montañeado todos, incluido Marley.
Un día estupendo, con buen tiempo, buena ruta y buena compañía (y jamada en el Sikera).
He quedado con Jon y Yolanda en el 5 Estrellas. 6 bocatas de pechuga albardada y en el coche de Yoli dirección el Regato.
Una subida durilla, de las que te dejan el corazón a puntito de caramelo. Cuando estábamos llegando a la cima del Ganeroitz (Apuko para los de la zona) nos hemos encontrado con 2 telefónicos, el Iñigo Crecente y otro de otro departamento. En el monolito nos cepillamos los bocatas con tragos de bota de vino y a descender. Muy divertido todo.
Y lo dicho, comida en la mesa redonda del Sikera:
- Jamón a cuchillo (42 pavos)
Menú 21 euros:
- Alcachofas con chistorra. Buenísimas.
- Chipirones rellenos de cebolla caramelizada y en salsa de nata
- Costillas de cordero al roner, buenas que te cagas.
- Un postre de chocolate, más normalito.
Vino de Uclés, Cuenca, Finca la Estacada.
Nota.-
Es probable que Patxi se sume al grupo...

Nota Raquel.-
Ha pasado la mañana en la central, de quedada despedida de Marco, Luigi, Ernesto; además de Pau, etc. Y han comido en el... OLGA !!! jajaja.

Paseamos hasta Zabalburu, hace un tiempo húmedo y fresco, Virgilio nos espera en su casa: 100 euros a repartir entre el perejil de Raquel y el vino tinto mío.
Los tres bajamos a tomar algo en Egaña. Compramos pollo asado en el Rally y para casa a comer.
El resto del día parecía ir bien, sin más; pero no, la muela no estaba dispuesta a otorgarme una paz duradera...

Madrugamos en Bueu, es un día movidito. Toca recoger todo en Bueu, meterlo en el coche, viajar hasta Lugo, descargarlo todo y volver a organizarlo en el nuevo apartamento.
Pero, en primer lugar, toca clase con Maite...
Tras la clase gran despliegue de actividad para recoger y limpiar. A eso de las diez ya tenemos todo preparado. Desayunamos en Magaluf y a las 11:30 emprendemos viaje.
Son las dos, ya estamos en Lugo. El Apartamento no está disponible hasta después de las tres o las cuatro, así que buscamos restaurante. Raquel es experta en manejar el móvil para lo que se necesite.
Restaurante España, en el top del Tenedor.
Comemos muy bien: langostinos empanados y mayonesa japonesa, puerros a la plancha sobre romescu y picaña, y souflé de chocolate etc. Muy rico y muy fino.
Tras la comida regresamos a tomar posesión del apartamento. Es un ático con dos terrazas. Huele a cañerías... aggg. El apartamento está bien, mola, muy moderno.
Colocamos nuestros trastos a toda prisa ya que a las cinco y media tenemos reservadas plazas en una visita guiada, Free Tour, por Lugo, gratuita por cierto.
Nos guía Jessica por la ciudad vieja, por la zona amurallada, y lo pasamos dabuti. El tiempecito es más fresco que en Bueu; creo que esto nos va a complicar un poco las decisiones jajajaja.
Luego de la visita echamos una caña y entramos en un GADIS a comprar básicos para el desayuno y poco más.
Y ya. Organizamos un poco el entorno, desplegamos el sofá cama y nos apalancamos agotados. Raquel se acuesta antes de las nueve y media; yo me quedo tirado en el sofá hasta poco antes de las once... agotado.
Y ya.

Caminata a Sani.
Potes por el barrio: Jarrita, Extremeño y Mi Bodega.
Castaña total.
Casa de Virgi.
A casa no se sabe cómo...

Domingo 22.
El domingo 22 anuncia Chescu, vía WhatsApp, que están de vacaciones por el Norte, que viaja con Charo, Angels y Francesc, que están en La Rioja, por Logroño y Laguardia, y que el lunes a última hora "aterrizarán" en Bilbao, que harán dos pernoctaciones, y que el miércoles seguirán viaje destino Cantabria.
Olalá.
Vaya, algo habrá que organizar me digo yo la noche del domingo, mientras me acomodaba entre los almohadones de mi lecho preferido.
Raquel sugiere comer en el GonVaz. Qué gran idea, pienso yo.
Resuelto el escollo fundamental: la jamada familiar. El resto es más sencillo, en Bilbao las posibilidades de turismo son muchas.
Pienso durante unos diez segundos y me viene una lucecita. Ya lo tengo: un paseo en barquito por la ría, con los de Bilboats. Ya está resuelto. A dormir.

Lunes 23.
El lunes a última hora contacta de nuevo Chescu, de nuevo por WhatsApp; pero yo opto por la comunicación telefónica, integrada a fuego en mi ADN.
Charlamos, le comento los planes y todo le parece bien.
Me cuenta que están alojados en el Hotel Silken, el Hotel Indautxu de toda la vida.
Quedamos el martes en el muelle de Bilboats, el barquito sale a las 13:00 (los cinco tiques me suponen 65 euros).

Martes 24.
Mientras Raquel se pelea a muerte con la Miscelánea Póetica, yo me relajo, o lo intento, ordenando parte de mi armario, la parte más caótica. Cuando Raquel regresa de Z50 nos ponemos manos a la obra y le damos una limpiadita a la casa. En ese plan hasta que llega el momento de prepararme para salir al encuentro de los barceloneses.

No me enrrollo. Abrazos y besos. Nos acomodamos en el barco y navegamos hast...

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Por la vega y los verdes prados que riega el arroyo Atxuri.

El rastro de la añorada “Chocolatera”, tren que revolucionara el comercio en la comarca de Mungia, es hoy en día en un apacible paseo abierto al valle del río Butrón.

Esta Vía Verde ha sido ejecutada por el Ayuntamiento de Mungía y la Diputación de Vizcaya.

Raquel ha intentado cocinar alubias blancas gordas en la cazuela lenta, pero ha calculado mal el tiempo y ha tenido que pasarlas a la olla: han quedado ful. Por eso he decidido ir hasta la Oka de compras: pencas rellenas, ensaladilla y chipirones.
La mamá de Raquel ahora quiere silla para la ducha...
El resto del día ha estado muy chocolateado, tanto que a Raquel hasta le ha dado una blanca suave... ohhhh

Recientemente, informábamos que un hombre había sido multado por 600 euros por ir al supermercado a comprar tan solo Coca-Cola, chocolate y salchichas frankfurt. Esto, entre otras cuestiones, ha suscitado temor en la comunidad por no saber cuándo está justificado, o no, que salgan de sus casas a hacer las compras. Por ello, la Guardia Civil ha decidido confeccionar una lista con los productos que justifican la ruptura del confinamiento.


Así, pues, se han aclarado aquellos insumos que la ciudadanía podrá salir a adquirir, de modo que buscan evitar la salida innecesaria de transeúntes. En este sentido, muchos individuos han pisado las calles con panes del día anterior o similares bajo la excusa de haber ido a hacer la compra cuando, en realidad, el objetivo era abandonar el hogar.

Sin más preámbulo, he aquí la lista compartida:

PRODUCTOS ALIMENTICIOS

1. Carnes frescas.
2. Carnes de aves de corral.
3. Carnes de caza silvestre.
4. Carnes de conejo doméstico y de caza de granja.
5. Derivados cárnicos.
6. Pescados y derivados.
7. Mariscos, crustáceos, moluscos y derivados.
8. Huevos y ovoproductos.
9. Leche y derivados.
10. Aceite y demás grasas comestibles.
11. Cereales.
12. Leguminosas.
13. Tubérculos y derivados.
14. Harinas y derivados.
15. Hortalizas y verduras.
16. Frutas y derivados.
17. Edulcorantes naturales y derivados.
18. Salsas y demás condimentos y especias.
19. Café y demás alimentos estimulantes y derivados.
20. Conservas animales y vegetales.
21. Platos preparados, productos dietéticos y de régimen.
22. Agua y hielo.
23. Helados.
24. Bebidas no alcohólicas.
25. Bebidas alcohólicas.
26. Aditivos.

PRODUCTOS NO ALIMENTICIOS

1. Medicamentos y productos sanitarios.
2. Productos de perfumería, cosméticos e higiene personal.
3. Abonos y fertilizantes de uso doméstico.
4. Flores, plantas y semillas de uso doméstico.
5. Plaguicidas d...

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1. El sustituto más saludable al huevo frito: el huevo a la plancha
   
   Esta versión es ideal para sustituir al huevo frito. Se usa muy poco aceite, una gota basta, incluso nada si tenemos una buena sartén antiadherente. Echamos el huevo cuando la sartén esté bien caliente, inmediatamente, bajamos el fuego y tapamos. La clave para que quede perfecto es ponerle la tapa. Con el vapor que se genera, la clara quedará bien hecha y la yema líquida.
   
   Una alternativa que me encanta es hacer el típico plato de patatas con huevo frito sustituyendo la patata por tiras de boniato al horno y huevo a la plancha. Una opción más saludable e igual de apetecible.
   
   
2. Cómo cocer el huevo duro perfecto
   
   ¿Cuántos minutos hacen falta para cocer el huevo duro perfecto? Depende, porque para gustos colores. El primer consejo es meter el huevo siempre cuando el agua ya haya empezado a hervir con la ayuda de una cuchara. Así no se romperá. Una vez dentro, cronometra:
   -11 minutos: si te gustan muy hechos
   - 9 minutos: si te gustan al punto
   - 7 minutos: si te gustan jugosos
   - 5 minutos: si quieres que la yema quede líquida
   ¡El de 5 minutos queda genial en tostadas y el de 9 es perfecto para el salmorejo!
   
   
3. El truco para que no se te rompa el huevo poché
   
   Si has intentado más de una vez hacer un huevo poché o escalfado pero ha sido todo un fracaso estos trucos te vendrán bien.
   
   El primero, y muy importante, es usar huevos frescos. Son más firmes y tienen una consistencia menos líquida por lo que es más fácil que no se te rompan. Además, si se cuelan, soltarán la parte más líquida de la clara y evitarás los hilos que se forman, consiguiendo una forma más redonda. El segundo es poner una cucharada de vinagre de manzana al agua: ayuda a coagular la clara del huevo rápidamente y evita que se desparrame.
   
   Una vez está listo el huevo y el agua recuerda siempre: ¡No tiene que llegar a hervir! La temperatura perfecta...

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