Excepto la salida de rigor a comprar comida, el resto del día en casa. Hasta el mediodía he estado muy ocupado ordenando, limpiando y guisando.
He preparado sopa de pollo con huevo cocido. He limpiado el cajón de los cubiertos y lo he reorganizado.
Después de comer? Apalanque, petas y fútbol.
Indalecio se ha subido a la encimera de arriba y no se atrevía a bajar, jajaja.

Raquel regresa de Valencia; todo ha ido bien, según lo previsto.
Yo he salido a primera a comprar víveres. He pillado una merluza para la comida del domingo, para rebozar. Y más cosas variadas.
Raquel llega a casa a eso de las tres y poco. Ha cogido un taxi en el aeropuerto y viene con ganas de comer. He preparado mi mítica sopa de pollo y huevo cocido picados, con fideos y caldito rico. Un plato perfecto para asentar bien el estómago y prepararlo para una prologada siesta.
Y mucho fútbol del mundial y mucho relax.
Indalecio? feliz y contento, dando la brasa y solicitando mimos y atenciones sin fin. Qué muchacho!!!

4 personas | 40 minutos
INGREDIENTES

• 1 kg de zanahorias
  
• 350 g de garbanzos cocidos
  
• 2 cebolletas medianas
  
• 1 naranja
  
• 1 ajo
  
• 6 semillas de cardamomo
  
• 3-4 ramitas de cilantro
  
• Una pizca de comino
  
• Aceite, sal, pimienta
  

1. Raspa, lava y trocea las zanahorias.
   
2. Limpia y pela las cebolletas, corta los tallos en rodajitas y trocea el resto.
   
3. Rehógala en una cazuela 4-5 min; añade la zanahoria, sofríe 4 min más.
   
4. Pela la naranja, sin llegar a la parte banca, y añade la cáscara a la cazuela.
   
5. Cubre con agua, sazona y cuece 30 min.
   
6. Exprime la naranja y cuela el zumo.
   
7. Escurre las hortalizas, reservando el caldo y tritúralas hasta obtener un puré homogéneo; rectifica de sal y añade el zumo de naranja.
   
8. Vuelve a batir y comprueba la consistencia de la crema; puedes añadir algo de caldo si queda muy espesa.
   
9. Lava y pica el cilantro.
   
10. Pela y pica el ajo.
    
11. En una sartén con un poco de aceite, saltea los garbanzos 2-3 min.
    
12. Añade los tallos de cebolleta, el cilantro, el ajo, el cardamomo, el comino, salpimienta y saltea 3 min más.
    
13. Sirve la crema con los garbanzos aromatizados.
    

Un día lluvioso, muy lluvioso.
A primera hora he salido como habitualmente a las compras diarias. Hoy BM. Leche, café, pipas y otras movidas.
La comida? Hamburguesa de La Oka con cebolla caramelizada.
La cena? Crema de calabaza y calabacín con dos huevos cocidos en todo lo alto del puré.
Y perejil y apalanques varios.

Ingredientes

• 3 huevos
  
• Agua
  
• Vinagre
  
• Sal
  
• Aceite de oliva virgen extra
  

1. En primer lugar, hay que poner tres huevos a cocer en una cazuela con agua caliente durante un total de 10 minutos.
   
2. Una vez que estén los huevos cocidos, será el momento de pelarlos y trocearlos.
   
3. En el vaso batidor tendrás que agregar los ingredientes en este orden: aceite, agua, vinagre y huevos duros troceados, para luego añadir una pizca de sal.
   
4. Hecho lo anterior, es el momento de utilizar la batidora eléctrica para mezclar todos los ingredientes y conseguir crear una mezcla homogénea.
   
5. Una vez hecho lo anterior tendrás una mayonesa con huevos cocidos de un sabor extraordinario y diferente a lo habitual. Además, lo habrás hecho en apenas unos pocos pasos y en poco tiempo.
   
6. En el caso de que la mayonesa te quede un poco espesa, puedes añadir un poco de agua. En este caso, se sirve templada y es ideal para acompañar ensaladas.
   

Ingredientes para cuatro personas:

• 200 gramos de garbanzos cocidos
  
• dos aguacates
  
• una lechuga
  
• media cebolleta
  
• un diente de ajo
  
• veinte aceitunas negras
  
• una cucharada de sésamo
  
• aceite de oliva virgen extra
  
• 25 ml de vinagre de Módena
  
• sal
  
• una cucharadita de jengibre
  
• una cucharadita de comino
  
• una cucharadita de pimentón y perejil.
  

1. Empezamos calentando la sartén, sin poner nada de aceite, añadiendo sésamo y esperando a que se tueste un poco, vigílalo para no pasarte.
   
2. Lo quitas de la sartén cuando hayas conseguido lo que quieres y lo reservas para después. Picamos el diente de ajo y la cebolleta en daditos.
   
3. Los ponemos en un recipiente óptimo.
   
4. Ponemos vinagre, entre seis y ocho cucharadas de aceite y un poco de sal.
   
5. Mezclamos y dejamos reposar hasta que terminemos los pasos que quedan en la receta.
   
6. Cogemos las hojas de lechugas, las lavamos y cortamos en juliana gruesa. También las dejamos apartadas.
   
7. Tomamos papel absorbente de cocina para secar los garbanzos y calentamos aceite en la sartén, entre cuatro y seis cucharadas de aceite.
   
8. Añadimos la mitad de los garbanzos y freímos hasta que se vean algo doraditos.
   
9. Sacamos y escurrimos, absorbiendo todo lo que podamos con papel de cocina. Hacemos lo mismo con los garbanzos que faltan.
   
10. Cuando terminamos los pasos previos con los garbanzos, los llevamos a un bol y añadimos comino, pimentón, jengibre y cúrcuma.
    
11. El paso más importante para que el sabor quede impregnado es mezclar todo lo que podamos.
    
12. Lo que diferencia a una buena receta de las comunes es la explosión de sabores en el paladar del comensal.
    
13. Corta los aguacates por la mitad y troceamos en láminas finas. Tiramos el huevo.
    
14. Para presentar la ensalada de Arguiñano, repartimos las hojas de lechuga en cuatro platos diferentes y sazon...

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Ingredientes

• 300 g arroz
  
• 200 g garbanzos cocidos
  
• 1 cebolleta fresca
  
• 750 g caldo de verduras
  
• 2 cucharaditas de curry
  
• 1/2 cucharadita de comino molido
  
• 2 cucharaditas pimentón rojo
  
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  

1. Para comenzar, vertemos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y ponemos a calentar.
   
2. Una vez el aceite esté caliente, añadimos la cebolleta picada y salteamos hasta que empiece a estar dorada, es entonces cuando añadimos el arroz.
   
3. Damos unas vueltas y vertemos 4 cucharadas de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
   
4. Luego, añadimos el curry, comino y pimentón dulce.
   
5. Mezclamos bien y por último añadimos el caldo de verduras caliente, dejamos cocinar a fuego medio.
   
6. Cuando la mitad del caldo se haya consumido, añadimos los garbanzos y dejamos cocinar hasta que el arroz absorba todo el caldo.
   
7. Servimos bien caliente, podemos espolvorear un poco de perejil picado antes de servir.
   

A primera primera hora salimos hacia Bilbao. La niebla nos acompaña hasta el amanecer. Me reconforta sentir que la compra del Lodgy fue un acierto.
Una vez en Bilbao dejo a Raquel en la parada del bus del Esla y yo sigo adelante, camino de Sani, en donde tengo cita a las diez con los de Autoclean para dar un repaso de limpieza al coche.
Aunque más son las nueve que las diez, no me ponen pegas para coger el coche; me dicen que me pase en una hora y media a recogerlo; perfecto.
Subo a casa a ver cómo está aquello. Y "aquello" está en perfecto orden y limpieza. Me satisface mucho comprobar que las condiciones materiales de la casa hacen que el pequeño disponga de un agradable hogar en el que refugiarse de la puta mierda que es la existencia, o algo.
Y me como un pincho de tortilla en la cafetería de junto a la ría, en la curva de Elorrieta. Y otro pincho en el Presley. Ambos para hacer tiempo. A las diez y media me paso a recoger el coche. Y a Santutxu.
El resto de la mañana, hasta casi las cuatro, lo paso en casa, haciendo... nada, o poco, pero muy a gusto.
Y a las cuatro menos algo paso a recoger a Raquel y nos regresamos al pueblo, previa parada en el Crucero a comer un pincho.
Y a casa. El Indalecio nos ha vigilado perfectamente el pisito, pero está mimoso perdido, jajaja.
Una cena ligera, huevos cocidos, lata de sardinas/lata de bonito, y espárragos. master Chef Celebrities y a dormir.
Un día diferente. ¿Apetece volver al Palomar? Pues no demasiado, pero tampoco poco. Mejor así, que nada se imponga sobre algo.

Esta mañana le ha tocado a Raquel darle al bricolaje: ha dado una mano de pintura rosa pálido a las mesillas y el cabecero del cuarto pequeño. El color me gusta, la verdad.
Ah, Raquel ha puesto en servicio la bici ful y se ha dado un voltio hasta Quintanabaldo.
Yo he preparado un arroz con pollo para comer, que hemos acompañado de una botellita de blanco. Para la cena: vainas con patatas y huevo cocido.
Un día plácido. El tiempo está muy revuelto, han caído goterones y el viento ha soplado con fuerza entre los árboles.

RESUMEN PREVIO DESARROLLO

Cumple de Rebe
Paseo a por pan y vainas
Paseo por la vía verde y el viaducto tirando fotos
Clase con Maite a las 12
Comida a base de vainas con patatas y huevos cocidos
Siesta hasta las cinco
Excursión a Medina
MedinaPiel sin éxito yo, con éxito Raquel, que se compra unas zapatillas azul jeans
Una caña y un pincho en la cervecera de MedinaBella
Compras en Mercadona
Cenamos sopa con huevo escalfado
El Indi es un poco pesado con lo de querer dormir sobre nuestras cabezas