Nos levantamos con la sana intención de montañear por Dulla.
El día arranca húmedo, casi lluvioso.
Nos preparamos bien y salimos: chispea.
Para hacer tiempo y confiar en que la lluvia remitirá nos acercamos al bar de Radú a tomar un café con pincho de tortilla.
Allá echamos un rato y finalmente nos decidimos a salir a caminar, aún chispea algo.
La decisión es acertada, poco a poco el tema lluvia remite y podemos caminar tranquilos.
Subimos al collado de Dulla, la Puerta de Quintanilla y alcanzamos los altos de SobrePaño.
Dado que la amenaza de lluvia no desaparece del todo, los planes de subir a las Hazas los dejamos para otro día y optamos por iniciar el descenso por el sendero ondulante que vira hacia Puentedey; para incorporarnos al camino hacemos unos metros de monte a través, poniendo un poco de chispa aventurera a la caminata.
Finalmente descendemos sin problemas y regresamos al pueblo.
Parada técnica en el bar de la Piscina y a casa a preparar comida: arroz con cosas, la especialidad de Raquel.
Y en la cocina, con copa de tinto navarro en la mano, nos ponemos al cocineo: un caldo hecho con carcasas y hueso de jamón, un refrito a base de cebolla, pimiento verde y setas variadas y por último un arroz con salchichas frescas y unos huevos cocidos.
Resultó un éxito: sabroso y saciante.
Al jefe no le ponen demasiado las comidas en condiciones, él es más de mierdecillas dulzonas y cosas por el estilo, come peor que un niño malcriado, en fin.
Después del arroz nos apalancamos un rato en la terraza antes de ir a la cama a sestear.
A eso de las siete y media me levanto y preparo la cena: vainas con patatas.
Sin más, a la cama de nuevo.
Esa noche me costó largo rato conciliar el sueño, supongo que por un exceso de siesta etc, jeje.

TEMA CENTRAL:
El deseo de Jesús de bajar a Bilbao el domingo con nosotros, que trastoca todos los planes. Porqué? pues porque quiere ir adelantando trabajo en la preparación de su libr...

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Muy de mañana subimos al monte. Raquel se vuelve antes de las dos rampas. Yo hago Dulla y hasta el borde del collado con El Paño. De regreso me ataca un tábano poco antes de Fuente Fría: arranco a correr hasta casa, en la terraza, y tras la inspección de tábanos, tenemos una encarnizada lucha con el tábano maldito, al que finalmente arrojamos al abismo de la desaparición misteriosa. Qué ratito!!!
Preparo vainas y huevos cocidos rellenos de bonito.
El jefe hace consulta telefónica y le renueva la dosis de antibióticos, tres pastillazos más, comienza hoy a media tarde, nada más comprar. Nosotros nos vamos a Medina de compras.
Mercadona y MegaChino (en éste compramos cosas para Indalecio, un cepillo y otro collar, rojo).
En Medina vamos a echar un par de tintos en nuestro bareto favorito, y para casa. Cenamos los huevos que sobraron del mediodía y un bote de espárragos. Un día sencillo. Mañana toca movimiento: coche nuevo!!!

En una mañana más húmeda de lo normal me apresto a emprender mi caminata diaria. Subimos Raquel y yo hasta casi el final de la cuesta de subir a la Cruz, ella se tiene que volver ya que comienza su jornada laboral a las nueve.
Así que me lanzo a recorrer el bosquecillo hasta llegar a Paño. En un momento dado la llovizna amenaza con ser persistente y tengo que optar entre dar por finalizada la caminata y continuar hasta subir al sendero bajo Dulla e incluso a Dulla; se verá.
Al llegar al cruce señalizado en mitad de Paño no tengo otra opción que detenerme para ponerme la capa verde, la que compré hace poco en Decathlon (envidia de Jon).
Protegido por la capa, calzado con las botas de monte y dispuesto a caminar bajo la lluvia, cruzo Paño y subo hasta el cruce del inicio de la subida a Dulla. En ese punto del sendero bajo Dulla giro a la izquierda y me dispongo a recorrer los dos kilómetros que discurren bajo las peñas hasta llegar a la valla que delimita el terreno habilitado para los caballos... creo. En uno de los recodos del camino me topo con la caballada del año pasado: tan lindos, me observan con curiosidad, y no dudo que me recuerden.
Finalmente la lluvia me hace desistir de subir a Dulla y regreso a casa. Al llegar al pueblo la lluvia me da una tregua y me permite hacer el paseíllo por las calles sin capa y en manga corta, más chulo que un ocho.
Comida? Una paella de complicada ejecución, por mor de una paellera barata y ful. Aún así Raquel logra sacarlo apetitoso. Comer y siesta.
Por la tarde nos acercamos a Medina de Pomar en modo MedinaPiel y vinitos en el bar tienda de al lado. En MedinaPiel compramos una mochila tranquinera para Raquel.
De vuelta al pueblo, cenamos sopa de pollo con huevos cocidos y a la cama a seguir viendo The Purge.
Un día, en mi caso, muy intenso por montañero remojado, jajajaja.

Por la mañana salimos Raquel y yo a caminar. Jorge no se apunta, están resacosos.
Caminamos por la vía verde, hacemos amago de subir a la Cruz pero abortamos expedición por día inestable, y seguimos por la vía verde un rato hasta regresar al bar de Radú.
En casa se nos junta Jorge y vamos hasta el bar de los Llanos a comer unas rabas. De allá vamos al bar de la piscina con Esther a tomar un pote y unos pinchos. Y a casa. Esther ha preparado patatas a la riojana; muy sabroso. Más tarde descansamos todos y Esther y Jorge marchan a Bilbao a eso de las seis o las siete.
Y ya con la casa más en calma, reorganizamos y preparamos cena: vainas y huevos cocidos.
Esa noche dormimos con la puerta abierta y los gatos nos dejan descansar; esto pinta bien, biennn.

Creo que ha sido el día más lluvioso que hemos pasado aquí: estuvo prácticamente todo el día lloviendo sin parar, sin grandes chaparrones pero sin darse una pausa.
Tanta lluvia nos ha hecho repensar el día, de manera que nos hemos dedicado a estar dentro del cortijo, comiendo, picoteando y dormitando, y mucha tele y mucho móvil; sin más.
Al mediodía arroz con un par de tajadas de lomo adobado; en la cena vainas con patatas y huevos cocidos.
En la TV viendo una serie Vecinos y mucha chorrada de relleno, tipo Policías en acción y similares.
Si haría fresco que hemos echado el edredón nórdico y no ha sobrado.

INGREDIENTES

• 3 latas de Atún en aceite de oliva
  
• 4 ud de Huevos
  
• 50 g de Tomate frito
  
• 16 Obleas de empanadilla
  

1. Vaciar las latas de atún y disponer el contenido en un bol.
   
2. Cocer tres huevos.
   
3. Batir el huevo restante y reservar.
   
4. Con todo listo, es hora de que los niños se pongan el delantal…
   
5. Extender, sobre una mesa o la encimera, papel de horno y disponer repartidas las obleas sobre él
   
6. Pelar y cortar los huevos cocidos e incorporarlos al atún, previamente escurrido.
   
7. Añadir el tomate y mezclar bien.
   
8. Con ayuda de una cuchara, poner sobre cada oblea una cantidad de relleno.
   
9. Cerrar las empanadillas y sellas con ayuda de las puntas de un tenedor.
   
10. Pintar con huevo y hornear (a 180° hasta que estén doradas), una opción mucho más saludable que la fritura.
    

INGREDIENTES

• 250 g de Garbanzos cocidos
  
• 2 ud de Cebolletas
  
• 2 ud de Tomates
  
• 1 unidad de Chorizo
  
• 1 ramillete de Salvia
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  
• Pimienta negra
  

1. Escurrir bien los garbanzos y secar sobre papel absorbente o un paño de cocina.
   
2. Freír la mitad de las hojas de salvia en abundante aceite de oliva caliente, pero no humeante.
   
3. En el mismo aceite, freír los garbanzos en tandas pequeñas hasta que queden crujientes.
   
4. Pasar por papel absorbente.
   
5. Pelar y picar menuda la cebolleta. Pelar y cortar los tomates en cuadraditos.
   
6. Sofreír la cebolleta en una sartén durante unos minutos, hasta que esté rendida, es decir, bien pochada y transparente.
   
7. Agregar el chorizo partido en dados y el tomate y dejar cocer a fuego suave 5 minutos.
   
8. Añadir la otra mitad de la salvia picada. Salpimentar, retirar y reservar.
   

INGREDIENTES

• 500 g de Pulpo cocido
  
• 500 g de Garbanzos
  
• 1 Cebolla
  
• 1 Pimiento verde
  
• 1 cabeza de Ajo
  
• 1 Patata
  
• 1 cc de Pimentón dulce
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  
• 4 dientes de Ajo
  

1. Poner los garbanzos en remojo durante 24 horas.
   
2. Poner una cazuela con agua al fuego y cuando hierva meter los garbanzos, los ajos pelados, y la patata pelada y entera.
   3
3. Cuando la patata esté tierna, retirarla, junto a los ajos de la cazuela y reservarlo todo.
   
4. Aparte, rehogar en una sartén la cebolla y el pimiento, todo picado finamente, y cuando tome color retirarlo del fuego y añadir el pimentón, mezclarlo bien, añadirlo a los garbanzos y sazonarlos.
   
5. Triturar la patata y los ajos con un poco de caldo de la cocción, y cuando los garbanzos estén tiernos añadirlo a la cazuela con el pulpo cortado en rodajas (de unos 2 cm de grosor). Mezclarlo bien, dejarlo al fuego 5 minutos más y probarlo de sal.
   
6. Servirlo bien caliente.
   

INGREDIENTES

• 2 filetes de Pollo
  
• 1 bote de Garbanzos cocidos
  
• 2 ud de Zanahoria
  
• 1 ud de Cebolla
  
• 4 cs de Salsa de tomate
  
• 1 cc de Pimentón dulce
  
• 1 diente de Ajo
  
• 1 l de Caldo de pollo
  
• Aceite de oliva virgen
  
• Sal
  
• Pimienta
  
• Perifollo
  

1. Corta en trozos el pollo, salpimenta y dóralo en una cazuela con un poco de aceite. Saca y reserva.
   
2. Pela la zanahoria, la cebolla y el ajo.
   
3. Pica el ajo y corta en tiras la zanahoria y la cebolla.
   
4. Rehoga en la misma cazuela con algo más de aceite el ajo, la cebolla y la zanahoria.
   
5. Incorpora el pollo y la salsa de tomate y cocina todo junto un par de minutos.
   
6. Añade los garbanzos y el caldo de pollo y cocina a fuego medio durante unos 25-30 minutos.
   
7. Sirve calentito con unas hojitas de perifollo.
   

INGREDIENTES

• 300 g de Arroz de grano redondo
  
• 250 g de Garbanzos cocidos
  
• 300 g de Espinacas
  
• 1 unidad de Cebolla
  
• 1 unidad de Zanahoria
  
• 1 diente de Ajo
  
• 1 chorrito de Cerveza
  
• 1 pizca de Jengibre seco en polvo
  
• 1 pizca de Cúrcuma
  
• 1 pizca de Curry
  
• 50 g de Cacahuetes
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  

1. Cuece el arroz con agua y sal.
   
2. Cuece en otro cazo las espinacas en agua con sal durante 4 minutos, escurre y reserva.
   
3. Pela y pica la cebolla, el ajo y la zanahoria.
   
4. En una sartén echa un poco de aceite y pocha el ajo, la cebolla y la zanahoria.
   
5. Añade las especias, los garbanzos, las espinacas y la cerveza y deja que se cocine 5 minutos.
   
6. Sirve el arroz blanco con los garbanzos, añade los cacahuetes ¡y disfruta!