Los ingredientes que vas a necesitar son sumamente sencillos y puedo estar casi segura de que en este momento los tienes en casa. Así que fíjate bien de cuáles son y ve por ellos, pues esta receta es tan sencilla que podrás comprobar el truco de una vez.

Necesitas: Papas, la clara de un huevo, sal, pimienta, pimentón dulce (si deseas añadirlo) y apenas una cucharadita de aceite.

Lo primero que debes hacer cuando quieres preparar papas fritas es escoger unas que sean de tamaño parecido y que no tengan huequitos ni magulladuras. Escoge aquellas de piel entera y consistencia firme.

Retírales la piel y córtalas en bastones tal como si se tratara de unas patatas a la francesa tradicionales. Procura que queden del mismo tamaño, así la cocción se hará de forma pareja y quedarán perfectas y crujientes por igual.

La clara de huevo es el ingrediente mágico para lograr un resultado contundente. Sí, lo sé, quizás te suene un poco loco y pienses que la clara se convertirá en tortilla, pero ya verás que no es así.

Pon las patatas cortadas en bastones dentro de un bol. En una taza pon la clara de huevo y bátela hasta espumar un poco junto a la sal, la pimienta y el pimentón dulce. Una vez que la clara esté bien espumada, viértela sobre las papas y distribúyela muy bien, mojando cada bastón.

Cuando tengas las papas bien impregnadas en la mezcla de clara de huevo y especias, forra una bandeja con papel vegetal y pasa un trozo de papel absorbente humedecido con aceite sobre el mismo. Procede a colocar cada bastón.

Al poner los bastones de patata, deja espacio entre ellos para que se cocinen de forma pareja. Con el papel evitarás que se peguen del fondo de la bandeja, esto te garantizará la perfección en cada patata. Mete la bandeja en el horno precalentado a 180° C y hornea por tan solo 10 minutos.

Transcurridos los 10 minutos de cocción inicial, retira la bandeja del horno y despega con cuidado las papas del papel vegetal. leer más

Toca regresar a casa.
Desayuno en el hotel.
Comprar bocatas de tortilla francesa para llevar, para el viaje.
Unos besos a Mikel, Marta, Rubén e Irati.
Coger coche en hotel y carretera.
Salimos sobre las 10.
Llegamos sobre las 16.


Nota Jesús.-
Ima informa que el poeta ha colocado un cartelillo en la puerta del trastero desvirgado:
«TRASTERO EN USUFRUCTO. RESPETADLO.»

Amanecer frío y luminoso, así es en Barcelona.
Desayunamos en el hotel. Un bufet sencillo: en mi caso café y huevos revueltos, en el de Raquel unos huevos cocidos y café con cosas dulces para mojar.
Nos adecentamos y salimos en dirección casa de Mikel.
Precioso día barcelonés para disfrutar en familia de una suculenta calçotada.
Antes de partir en dirección a los calçots jugamos una rato con los chicos y los cohetes a propulsión pedal jajaja.
La quedada es en casa de Mikel. Nosotros vamos con Chescu y Charo. Mikel con Marta y los nenes. Francesc con Angels y sus hijos Francesc y Judith. Marc y Victor no comparecen.
El restaurante está en las laderas de los montes que rodean Barcelona, cerca de la torre de Collserola y con el Tibidabo a la vista. Es un negocio potente, muchos comedores y mucho personal.
Nos instalamos junto a las ventanas disfrutando de unas vistas espectaculares.
Y comienza el ágape.
Pan con ajo y tomate.
Calçots con salsa romescu.
Alcachofas.
Chuletón de Girona, Raquel.
Carne a la brasa, yo (pufff, elegí mal).
Todo genial.
Buena compañía, buena comida, buenos caldos.
Y a media tarde regresamos a casa. La comunión se disuelve y nosotros nos marchamos al hotel, no sin antes tomar una caña en la zona del mercado de Collblanc.
Estupendo día.

Cargados de regalos vamos a casa de Mikel, son las 5 de la tarde.
Para Irati: barbie pelos de colores, bolso mochila, un fragel, un lego gato, un conjunto de falda granate con tul y camiseta de rayas y manga larga.
Para Rubén: cohetes a propulsión, tiburón y un motorista loco de lego, un fragel, una mochila de Spiderman.
Para ambos: 5 libros preciosos.
Para Marta: un estuche de torturador.
Para Mikel: un Baby Yoda y un libro de chistes de Forges.

A eso de las siete nos vamos dando un paseo calle abajo, en dirección al restaurante coreano que conocimos la vez anterior, y que nos gustó mucho: Kangnam [Carrer de Jaume Roig 8]

Datos HOTEL.-
Madanis Stadium, antiguo Ona Aire Nou Camp.
hab.308
200 euros
parking 22 por noche
tasa turística casi 4 por persona y día

Jesús, Jesús y Jesús.
Jesús y el Trastero Violentado.
Jesús y la Cerradura Quebrantada.
Jesús y el Portero Automático.
Jesús y la Visita Inesperada.
Taladro para colgar lamparilla en el trastero.
El Trastero en usufructo.
La locura nos acecha.

Ima nos ha informado que Jesús está sacando trastos del trastero y dejándolos en los contenedores de basura... Esto se le va de las manos.

ANULADA el 24 de Febrero
Reserva para la semana del 28 de mayo al 4 de junio.
Anulable hasta el 26 de abril.

Karahan Tepe es un yacimiento arqueológico prehistórico en la provincia de Sanliurfa en Turquía. Se encuentra en las cercanías de su contemporáneo Göbekli Tepe y los arqueólogos también han hallado estelas en forma de T en ambos lugares. Según el Daily Sabah, «las excavaciones han descubierto 250 obeliscos que presentan figuras animales»1​ y, según algunos científicos, podría tratarse de uno de los primeros poblados al estar datado en el año 9.400 antes de Cristo.2​

El yacimiento está ubicado cerca de Yağmurlu, a aproximadamente 35 kilómetros al este de Göbekli Tepe, y dada su similitud aunque un poco más pequeño a menudo se le conoce como el yacimiento hermano de Göbekli Tepe. Forma parte del proyecto Cultura Göbeklitepe y Excavaciones Karahantepe, y las excavaciones comenzaron en 2019 por la Universidad de Estambul. El área es denominada como «Keçilitepe» por los nativos de la zona.3​

Excavaciones
Aunque las antiguas estructuras de Karahan Tepe fueron descubiertas en 1997 por «investigadores cerca del barrio de Kargalı en el parque nacional de las Montañas Tek Tek»,4​ las excavaciones no comenzaron hasta el año 2019. Necmi Karul, un arqueólogo de la Universidad de Estambul, relató a la Agencia Anadolu en 2019 que «el último año, se retomaron los trabajos de excavación en Karahantepe (Kectepe), a unos 60 kilómetros de Gobeklitepe, y encontramos restos de estructuras especiales, obeliscos, esculturas de animales, descripciones, así como simbolismo similar».5​

La Universidad de Estambul desveló en 2021 que, durante el proceso de abandono premeditado del yacimiento, algunas de las estatuas humanas fueron decapitadas, se les cortó la nariz y sus cabezas se colocaron al revés mirando hacia las paredes. La gran sala central es una circunferencia de 23 metros de diámetro, cuyo techo estaba sostenido por dos grandes pilares en forma de T, actualmente derruidos en el pavimento. Se cree que en este recinto era do...

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Yo, en cama.
La nena? con su Tata a jamar al Colmado Ibérico.
Las chavalas han agarrado una moña de las de entresemana, suave pero intensa. Raquel ha aparecido por casa a eso de las nueve y pico; con unas enormes ganas de hablar y de seguir con la juerga, jajaja.
Aún se ha triscado un par de latas de ORO; pero he de reconocer que se ha portado muy bien.

Nota Jesús.-
Nos llega información que nos pone al día en las andanzas del poeta maldito, o el maldito poeta. El eje central sigue siendo Blanca Suasola.
El acoso se ha trasladado al domicilio de la mujer, en pleno Indautxu, en Achúcarro nada menos.
Se sabe que, mediante astutas estratagemas, ha colado una sutil carta de amistad/amor en el buzón de la Sra.
Blanca Suasola está cagada de miedo, y no me extraña, el viejo acojona, más que nada por su perseverancia y su indiferencia ante las advertencias que le transmite todo dios; pero se la sopla, él a lo suyo.

Fecha y hora: El martes 28 a las 15:20.
Lugar: Ambulatorio de Doctor Areilza, planta 3ª, cola 316.
Mod.Vacuna: Moderna.

Vacunación realizada con éxito, disfrutando de jugosos incidentes, sabrosos, de auténtico de sabor español.
pensándolo bien , creo que ha sido bueno para todos que Portugal no quisiera integrarse en/con España, no hubiéramos encajado, son flojos.

Son las 15:04 cuando atravieso el umbral del espléndido edificio de estilo retro PostSanitadPública, con paso decidido.
De esto último estoy casi seguro. Me esfuerzo mucho en caminar con el cuerpo erguido, los hombros relajados, los brazos oscilando al ritmo de la marcha y, obviamente, apretando con firmeza el abdomen y la zona inguinal. Me muevo como un bailarín cuando flota por el escenario en un día cualquiera de ensayos...
Un cartel en lo alto de las escaleras de la entrada principal reza "VACUNACIÓN 3ª PLANTA".
Leer aquello y poner rumbo a los ascensores son la misma cosa, dos momentos de la vida que se funden en uno solo, una reacción instintiva, una agilidad felina, un movimiento imperceptible para ojos no entrenados. Botón 3.
Planta 3ª. Salgo del ascensor contoneándome sensualmente (...).
A mi derecha, una zona común de espera para varias dependencias, y una cola heterogénea arrimada a una pared.
Me acerco pensando "joder, aquí por lo menos seremos más de dos docenas... ".
Mi primer impulso, en el que se hace fuerte la parte de uno más enfocada a la defensa que al ataque, es colocarme al final de la cola, sin más. Pero resisto sin esfuerzo a ese primer impulso, aquí se hace fuerte la parte enfocada al ataque, y, tras plantarme con elegancia mirando hacia la cola, voy y pregunto "ésta es la cola para vacunar, sí no?". Una mujer asiente con la cabeza; también dice algo, pero c...

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Alberto ha decidido pasar de la cena, no está motivado lo suficiente como para sobrellevar bien lo de sus ojos recién operados en una situación que tampoco es que le vuelva loco de alegría. Creo que hace bien. Mejor para todos, así cabemos mejor en la mesa... jajaja.

Mediodía: arroz con tomate y huevos fritos.

Siesta y descanso: una maravilla cenar de invitao, como el año pasado.

Media tarde: Jesús vuelve a sorprender al famulio descolgándose con la brillante iniciativa de no acudir a la cena familiar... parece ser que está muy cabreado con sus hijas porque dice que no le comprenden y que para una cosita que les pide no son capaces de darle ese gustito... como por ejemplo montar un stand en el Arenal para promocionar y vender su libro... Esther está hasta los cojones y más allá... Raquel sufre, la pobre... a mí me da pena que no acuda a la cena, porque nos perdemos un espectáculo único y auténtico, y bochornoso...
Total que: cenamos 6, Rebeca y Txetxu, Jorge y Esther, Raquel y yo, y, bueno, porqué obviarlo, y los tres mosqueteros de cuatro patas, Lola, Berto e Indalecio; 9 en total.
Y todo transcurrió amablemente, animadamente.

Papeo:

• piscolabis de salmón marinado (exquisito)
  
• croquetas 2 versiones, de bacalao por la Tata y de huevo por Raquel; exquisitas también
  
• embutidos
  
• pimientos rojos asados; mmm, ricos ricos
  
• espárragos

• 2 tipos de Ribeiro procedentes del GADIS de Bueu
  
• 2 Reserva Rioja
  
• 2 de cava