Como el tiempo no acaba de mejorar hemos optado por hacer un plan de viajecito, sin pernoctación, para no dejar solito al chaval, pero desplazándonos en cierta medida; el objetivo es Burgos.
Salimos bien pronto, sumidos en la llovizna y la neblina. En la gasolinera de La Bruja, en la carretera de Villarcayo a Burgos, al poco de salir de las curvas de Ubierna, lleno el depósito y nos comemos un pincho gordo de tortilla de jamón y queso, muy rica por cierto.
En Burgos aparcamos en el parking de la Plaza Mayor. Damos un garbeo, fisgamos en varias tiendas, etc. Yo me he comprado un chaleco chachi en Zara; Raquel gafas de sol en la calle de La Casa del Cordón. Las compras pierden interés rápidamente, así que decidimos tomar algo y emprender la vuelta al pueblo. En el Bar Pancho nos comemos unos soldaditos y en la tienda japo de la Plaza Mayor compramos Vinagre de Arroz y Té de Jazmín; y al parking de regreso al hogar burgalés.
Antes de ir a Santelices hacemos una parada en Medina de Pomar. En El Colmado compramos vino (2) y un frasco hermoso de Lomo de Orza (17). Y en Mercadona nos avituallamos de cosas necesarias y de cosas innecesarias.
Una vez en casa preparamos la típica comida sabrosa y sencilla: patatas fritas, lomo de orza y ensalada de Batavia de bolsa Mercadona. Unos tragos de vino y a echar la siesta, que ya es hora.
El chaval ha pasado la mañana solito, pero no se le ha notado afectado; supongo que se habrá tirado todo el rato sobando, en su línea, jajaja.
Y sin más.

Notas variadas del últimamente.-
La Bala Verde de Pe ha muerto. No tiene prisa por motorizarse...¿?
Borja ha dado el paso: se independiza del ex de Maite y se lo monta por su cuenta.
Rubén e Irati han estado de ejercicios espirituales, como todos los años (pendiente subir fotos).

La semana se autoremata en modo casero tranqui; mucho relax, mucho no hacer nada, poco provechoso. Hay que ser fuerte de espíritu para permanecer controlado ante tamaña reducción de actividad; pero a todo se hace uno, y en este tema la propia capacidad se pone sobre el tapete, se apodera del pensamiento y si no se supera la prueba es probable la aparición de la puntita de un trauma icebergoso, o algo. Yo lo llevo bien, de momento.
Comemos arroz con pollo, bebemos una botella de Barbadillo y una botella y media de tintorros ricos ricos. Con la torrija bien implantada en el uno mismo, nos apalancamos en cama y sofá hasta recobrar el sentío a esa hora en la que ya empieza a estar cercana la hora de la cena; un dislate de cuidado, pero muy habitual por estos lares.
El día termina bien, con un control y un cierto arrepentimiento, jeje.

Nada especial

Ingredientes
2 tazas de harina preparada
240 ml. de yogurt natural o griego (equivale a una taza + 1 cucharada)

Preparación
Coloca la harina preparada (la que ya contiene polvos para hornear) en un tazón y ve añadiendo poco a poco el yogur, mezclando para deshacer los grumos.

Una vez que se haya integrado y la masa se vea lisa, cubre con un paño y deja reposar durante 20 minutos.

Ahora, retira la masa del tazón, forma una bola y comienza a amasar durante un par de minutos. Forma una tira con ella y luego corta en 7 partes. Toma cada una, amasa para formar una bolita y aplasta ligeramente.

Lleva los pancitos a cocinar en una sartén (de preferencia con teflón) a fuego alto durante 8 minutos por cada lado. ¡Ya están listos para disfrutar!

Como consejo, puedes congelarlos para otra ocasión en un recipiente o bolsa adecuados.

Sin novedad

Alhambra es una de las poblaciones más antiguas de Castilla-La Mancha, donde el ser humano habita de forma ininterrumpida desde hace cerca de 4000 años. Fruto de esa Historia, Alhambra y sus inmediaciones es un Conjunto Arqueológico en sí mismo, contando con diversos yacimientos de todas las épocas.

Ubicado en una situación estratégica, Alhambra se asienta sobre un cerro amesetado desde donde ha controlado un gran territorio del Campo de Montiel a lo largo de su Historia. Su ubicación y sus recursos naturales, le permitieron ser una de las ciudades ibero-romanas más importantes de la Meseta Sur de Hispania, Laminium, un auténtico cruce de caminos en la Antigüedad que exportaba la mejor piedra de afilar al Imperio.

Una visita a Alhambra / Laminium nos permitirá conocer interesantes restos arqueológicos de prácticamente todas las culturas que han habitado la Península Ibérica: habitantes del Paleolítico, Edad del Bronce, iberos, romanos, visigodos, islámicos y cristianos.

Con la cultura ibérica, es cuando Alhambra pasa a ser uno de los oppida más importantes de la Oretania. Su situación privilegiada le permitía controlar un amplio territorio, además de ser una zona de paso importante. Con la romanización a principios del s. II a.C., Alhambra es conocida como Laminium. Adquirió el status de municipium en época de los emperadores flavios.

Con la caída de Roma, los visigodos se asentaron en Laminium, llamada así hasta la conquista musulmana en el s. VIII, momento en el cual se le cambia el nombre por Alhambra (La Roja), llamada así por el color de sus tierras. Siglos después, a comienzos del s. XIII, Alhambra y el resto del Campo de Montiel es conquistada definitivamente por los cristianos, construyéndose su castillo e iglesia y pasando a formar parte de los territorios administrados por la Orden de Santiago.

La importancia de Alhambra/Laminium en la Historia la podemos contemplar gracias a los restos que nos han legado nuestros antepasa...

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El año 1927 fue frenético en la implantación de las nuevas tecnologías de la comunicación de la mano de la recién constituida Telefónica. La compañía desplegó sus líneas soterradas por todo el Casco Viejo de Bilbao, llegando a zonas tradicionales como la esquina del barrio de Atxuri que recoge la imagen. Un córner que se conformó con la zanja que excavaron esos operarios que miraban fijos al fotógrafo, lo mismo que los parroquianos curiosos de la izquierda que no quisieron perderse la oportunidad de ser inmortalizados. Igual que ocurre hoy, el tranvía era protagonista en esa curva, con tendidos eléctricos aéreos sostenidos por postes, muy cercanos a la estación de Atxuri, una de las entradas principales del transporte ferroviario a la villa.

El lector mágico de errores para tu coche.

La torre de Centum Cellas, Centum Cellæ o torre de San Cornelio es una estructura situada en la freguesia de Colmeal da Torre, en Portugal. Se trata de una construcción levantada originalmente en el siglo I cuya curiosa forma ha suscitado diversas leyendas a lo largo del tiempo. Una de ellas cuenta que en ella estuvo preso San Cornelio, razón por la que la torre llevaba su nombre. San Cornelio murió en la ciudad homónima italiana de Centum Cellae (Civitavechia) razón por al que probablemente se le identificó con esta torre.
Tiene planta rectangular y casi 12 metros de altura. La arqueología relaciona este sitio con Lúcio Cecílio, un ciudadano romano que comerciaba con estaño a mediados del siglo I. En la Edad Media se levantó entre sus restos una capilla dedicada a San Cornelio. En 1188 el lugar, nombrado Centuncelli.

Ingredientes
Para 4 personas
Pechuga de pollo
2
Limón
2
Maizena 2 cucharadas
Aceite de girasol para freír el pollo
Azúcar 2 cucharadas
Caldo de pollo
100 ml
Salsa de soja
50 ml

Cómo hacer pollo al limón al estilo chino
Dificultad: Fácil
Tiempo total
20 m
Elaboración
15 m
Cocción
5 m
Reposo
30 m
Cortamos tres rodajas finas de limón y exprimimos el resto de los dos limones. En un cazo, ponemos a cocer el zumo de limón con el azúcar, el caldo, una cucharada de Maizena y las tres rodajas, dejando a fuego lento hasta que espese como un jarabe.

Marinamos en la salsa de soja durante 30 minutos las pechugas de pollo muy limpias y cortadas por la mitad para que no sean tan gruesas. Mezclamos la otra cucharada de Maizena con el huevo batido y con esa mezcla empanamos las pechugas escurridas y las freímos hasta que se doren.

Cortamos las pechugas en pequeñas tiras para facilitar al comensal que pueda comerlas con palillos chinos. En una fuente, ponemos las tres rodajas de limón alineadas y las cubrimos con la mitad de la salsa de limón.

Colocamos el pollo encima de las rodajas de limón, echamos el resto de la salsa por encima y decoramos con unas tiritas de corteza de limón y flores comestibles, llevándolo a la mesa inmediatamente para que llegue muy caliente.