Ingredientes

• una lata de bonito en aceite del LIDL
  
• una cebolleta finamente picada y pochada en sartén.
  
• un pimiento del piquillo bien picado
  
• un sobre de mahonesa del Mercadona
  
• una docena de gotas de tabasco

1. Todos los ingredientes se mezclan bien en un bol y se corrige de sal etc si es necesario.
   
2. Con paciencia rellenamos las obleas con una cantidad adecuada, ni mucho ni poco.
   
3. Pintamos cada una de las empanadillas de huevo batido e introducimos a la freidora de aire a 200º durante unos 14 minutos.
4. 7 minutos por un lado y luego le damos la vuelta.

mal tiempo
de compras al mercadona de bolueta, bajo la lluvia
lista de reproducción de funk y jazz
camino de vuelta en el metropolitano
a comprar pila botón en la china para LCD
comemos el puré de lentejas y unas empanadillas que me he montado
durante la tarde lecturas y músicas
cenamos tortilla de calabacín y tomate aliñado
no vemos tele en la cama porque tenemos sueño
el Señorito ha pasado las últimas horas nocturnas pegado a mí


ingreso en cuenta de nómina noviembre y paga extra navidad (4800€)

12:43 del viernes 23 de Agosto de 2024.
Viernes festivo de la Semana Grande.

Para relatar todo lo de ayer es preciso un nivel de concentración muy alto, uno que se origina en un entrecejo plano, en un sobreesfuerzo mental que pone mueca en el rostro; son tantas las cosas...

Lo suyo es comenzar preparando un esquema tipo «lista ul»; por ejemplo.

• Un madrugón para la sesión de piernas con Maite.
  ¿Lo damos todo? Dejémoslo en casi todo, Raquel estaba un poco achacosa, con moquillo y voz tomada; yo en mi línea, ni fú ni fá.
  
  
• Mi planteamiento original era salir a primera hora, tras Maites, a caminar y hacer compras, pero me lié yo solito:
  me pues a ordenar y, ya se sabe, eso en un no parar, una historia interminable.
  En esta ocasión les tocó a los módulos del salón, los colgantes y el que tengo a mi izquierda cuando ocupo mi lugar ante la ventana telemática.
  Les di un buen meneo, pero aún falta; tengo que meter mano a los 2 muebles rojos metálicos, que no es moco de pavo.
  
  
• Serían las once y algo cuando di por terminado ese momento orden y me preparé para salir a comprar.
  Me pasé por el BM. Lomo adobado (6), bonito del norte (4 lomos que hacían casi 2 kilos), queso de Santi (2 tápers), Monopol (2), alhambras (8), lechuga, pepinos (2), palitos de sésamo y fijo que algo que ahora no recuerdo.
  
  
• Un pase rápido por Mi Bodega a echar una caña con pulga de bonito muy rica y a casa.
  
  
• Congelación de 3 de las 4 piezas de bonito; la que restaba se dejó en la nevera para su posterior inclusión en el guiso de patatas (más adelante se verá que todo ello terminó en la basura... cosas etílicas lógicas y esdrújulas).
  Preparación de caldo de pescado con espinas y demás.
  
  
• Son pasadas las dos cuando Raquel termina su agotadora jornada laboral, rematándola con dos horas de multi con el traspaso de poderes a la firma hindú como tema único; pobre muchacha mía.
  Comienza el descorche de los Monopo...

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Borrasca Carlota: lluvia y vendaval.
Estado interior:
♦ Sin ganas.
♦ Sin interés.
♦ Sin motivación.
Asuntos cocina:
♦ Lentejas de mierda.
♦ Empanadillas.
Estado exterior:
♦ Raquel está viviendo la evolución del trabajo con bastante ansiedad y agobio.

Nota.-
Susana ha sido operada de la parte reproductiva. Carezco de más información.

Amanece Santelices a 1º; son las 9 y media y sigue luciendo 1º en el termómetro. Un día de campas escarchadas y cielo azul sin nubes.
Nos sentimos animosos por lo que la subida a Paño se convierte en la opción del día; y Raquel añade que cuando bajemos, preparemos el equipaje y regresemos a casa para comernos allá la hamburguesa prevista; un planazo.
Así que subimos a Paño. La tierra está congelada, pero arriba, donde los árboles ceden el terreno a las aromáticas y al brezo, el tiempo es agradable, la temperatura propicia desprenderse de los chambergos, la charca de la Fuente Fría está llena de agua y los zampaburus brillan por su ausencia.
Son las 12 cuando iniciamos el regreso, pues el plan mañanero incluía unas rabas donde Ascen y se podría hacer tarde y terminarse las susodichas.
Es la una menos poco cuando nos apalancamos dentro del bar, fuera pega fuerte el sol, y nos triscamos dos empanadillas cada uno, dos cañas cada uno y una ración de rabas por cabeza; de puta madre.
El resto se ajusta al plan. Salimos del pueblo tras dejar la casa en orden. El Indi viaja en los brazos de Raquel y excepto mearse en la cuevita y por ende en el asiento (cosas de Raquel, lo de ponerle en la cuevita), el viaje lo hace el chaval portándose como un caballerete; es un primor, pasa nervios, tiene cierto grado de estrés, pero no tiene nada que ver con cómo de mal lo pasaba antes, cuando viajaba dentro del transportín; algo, o mucho, hemos avanzado, y las perspectivas son halagüeñas.
En casa a eso de las cuatro y media. Hamburguesas cojonudas, mucho apalanque y a la cama antes de las ocho, a descansar y ver episodios de Chicote, que nos relaja y nos divierte.
El fin de semana se lleva una nota de notable, que no es moco de pavo.


Notas.-
Estrenamos funda nórdica de estampados rositas, superguay.

11:00 AM
Nos reunimos con la familia de Conchi para cerrar la compra de su C3 Origins por 12.000€.
Se estrechan las manos y se cierra el trato; los próximos días Alberto y Conchi se harán cargo del papeleo y demás cuestiones técnicas. Al peque le he transferido 6.000€ para aligerar el peso del gasto del chaval.
De regreso a casa me afano en preparar la comida, para que cuando Raquel regresara de su garbeo por Archanda con su hermana se encontrara la comida lista y no tener que esperar medio muerta de hambre, que nos conocemos,
Empanadillas de Pintxo Donostiarra, 16 unidades.
Guisantes con sofrito de jamón y verduritas.
Muy correcto. Los guisantes congelados han resultado muy convincentes, jeje.

Viernes. Raquel está muy metida en sus asuntos de coordinadora, todos los temas están muy candentes y se entrega sin cortapisas a sus multis y a sus mails; mientras yo...
Disfruto de una mañana de viernes de las buenas, de las que se disfrutan de verdad.
Tras el cafelito y las tostadas con guacamole del Mercadona, me instalo en la cocina del pueblo y me dispongo a preparar unas elaboraciones culinarias de ésas que absorben mucho tiempo y un poco menos de esfuerzo: salsa de tomate y pimientos asados. Con ambas elaboraciones vamos a cubrir los menús del día: bacalao desalado sobre tomate y acompañado de pimientos asados. Un par de horas entre una cosa y otra. La salsa de tomate requiere pochar lentamente bien de cebolla finamente picada; y al cabo de ese mucho rato añadir una lata pequeña de tomate triturado y las especias y condimentos al gusto, en este caso se espolvoreó pimienta negra, azúcar moreno, orégano seco, pimentón dulce y un par de cayenas bien picadas. La cebolla casi la hora pochando.
Al tiempo que se hace la cebolla voy calentando el horno a 200º. He untado en aceite tres hermosos pimientos rojos y los he colocado primorosamente sobre una bandeja desechable de aluminio, y al horno. Durante veinte minutos por un lado, y durante unos diez por el otro; me parecía tiempo suficiente ya que iban cogiendo aquí y allá el color de lo quemadillo, pero más tarde, al ponerme con la tarea del pele y comprobar que no salían las pieles con la debida facilidad, me percaté de que hubiera sido más sensato respetar los veinte minutos por cada cara, incluso algo más; de todos modos los pimientos estaban ricos ricos.
A todo esto, durante esas horas de cocineo mañanero el Indalecio ha dado mil vueltas de aquí allá, saliendo, entrando, subiendo a la ventana del dormitorio, a la ventana de la cocina, al tejadillo del portal, pidiendo algo de picar, pidiendo mimos y atenciones, con esa carita de felicidad que se le pone cuando está feliz y contento; creo que el chava...

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Resumen.
Resaca mañanera.
Para amortiguar los malestares damos un garbeo por la Vía Verde.
A la una o así vamos a Soncillo a comprar a la carnicería: la camarilla ha encargado 4 kilos de morcilla; nosotros compramos carne.
En Soncillo unos vermuts y unas empanadillas.
La comida le hemos reservado en el Conchita de Corconte. Comemos menú de 24€.
Raquel, sopa de pescado y entrecot duro de cojones, con su polémica incluida.
Ima, timbal de pulpo (que no le ha gustado) y bacalao a la parrila.
Pedro, arroz cremoso de hongos y churrasco.
Yo, sopa de pescado y bacalao a la parrilla.
Yo he comido de maravilla; creo que he elegido bien.
Raquel no tan bien, por lo del entrecot.
Después de comer paramos en el Carloto a tomar café y damos un paseo por la orilla del pantano.
Y a casa. El resto del día apalanque televisivo en la cama, tan ricamente.

Lo digo: hay plan. A media mañana la nena, el Indalecio y el menda partirán hacia Santelices, a posar nuestros pies sobre la blanca nieve y el barro tostado.
Antes de partir me he comprometido a comprar unas cadenas como las que compré ayer, para Jorge y Esther. Así que... a Deusto de nuevo.
En el FeuVert compro las cadenas y de camino entro al Chino a cambiar el arnés del chaval, el que compré ayer, que le iba muy prieto al pobre chaval.
El regreso lo hice caminando. Al cruzar el puente de Deusto me entretengo un buen rato en el H&M de Zubiarte; no logro hacer compra alguna por mor de la tarjeta común (pensé que existía algún extraño problemilla telemático, pero más tarde descubrí que simplemente teníamos el saldo comprometido por unas compras previas en Amazon; sin más). Para acelerar las cosas cojo el metro en Abando y a casa a hacer los preparativos: maletas, cagaleku, transportín, etc.
A eso de las doce y media o así iniciamos maniobras de desplazamiento. ¿El viaje?
Indalecio se pasa el viaje maullando lastimero; pero bueno, sin más, sin vómitos ni nada por el estilo.
En el pueblo nos recibe Esther con una comida improvisada: empanadillas, acelgas con patatas, huevos fritos y embutido y queso. Hacemos un breve receso en modo siesta, que yo aprovecho para cagar unas cuatro veces: de puta madre. Y más tarde salimos a pisar la nieve por el camino de San Martín de Porres, pero sin avanzar demasiado, la perra no da para mucho y llevarla en brazos nos es tarea que a nadie le mole.
Regresamos al pueblo: bares. Piscina, cervezas 1906. Radú, cervezas y pizzas.
Es bastante tarde y bastante tocados cuando nos acostamos. Yo paso una noche decente; el carrusel de jiñadas tiene mucho que ver... ufff.

¿Lo más relevante de hoy? La camita que le hemos comprado al chaval; 25€ por una camita bien mona. La compra la hemos hecho en una tienda de mascotas, «Todo Mascotas», sita en el Santutxu profundo, junto a la iglesia de San Francisquito.
Y he cocinado un puré de calabaza y unas empanadillas rellenas de pincho donostiarra (hemos llegado a la conclusión de que nos gusta más el clásico relleno a base de bonito con tomate y tal).