Hoy la ha tocado al salón, a la pared de la tele y a la de las estanterías últimas. Todo bien.

Me acerco caminando a Sani para empezar a despejar el salón de cara a pintarlo durante los próximos días. Tachón se encarga de vaciar las estanterías y los muebles. Yo arreglo POR FIN las luces de la terraza, que faltaban de alimentar etc YUJUUUU
Mañana comenzaré a pintar

1. Chutney de pimientos rojos

La palabra chutney hace referencia a un tipo de salsas agridulces típicas de las culturas asiáticas. No debemos cubrir el ingrediente principal con esta salsa, sino que acompañe en pequeña cantidad en el plato o servirlo en un bol aparte. Puede servirse tanto a carnes como a pescados.

- Ingredientes para 6 comensales: 1 pimiento rojo, media cebolla, medio tomate, 125 gramos de azúcar moreno, 125 mil de aceite, 50 gramos de pasas de corinto, sal, pimienta negra, cayena molida y nuez moscada.

- Poner a fuego lento en un recipiente el azúcar, el vinagre y los condimentos hasta que el azúcar se disuelva. Añadir la cebolla y pimiento, lavado y picado, y posteriormente el tomate y las uvas pasas. Cocer a fuego lento aproximadamente 40 minutos, removiendo regularmente. Pasar por pasapurés o triturar con batidora y cocer de nuevo hasta obtener una textura espesa como si de una mermelada se tratase.

2. Salsa tártara

Esta salsa se utiliza habitualmente con pescados ahumados o marinados y es ideal para acompañar salmón en cualquiera de sus elaboraciones, pero puede servir también para cualquier pescado a la plancha, rebozado u al horno.

- Ingredientes para 6 comensales: media cebolla, medio pimiento verde, 1 huevo cocido, 30 gramos de pepinillos en vinagre, 250 ml. de mahonesa, perejil.

- Picar finamente la cebolleta, el pimiento verde, el pepinillo, el perejil y el huevo cocido. Mezclar todos los ingredientes suavemente con la mahonesa. Servir una cucharada hermosa junto a cada ración o poner un bol en el centro de la mesa.
Cinco salsas originales para sacar a tus platos del aburrimiento

3. Salsa Romesco

Esta es una sabrosa salsa de gran arraigo en la cultura catalana, presente en uno de sus platos más populares, los calçots. Podemos utilizarla para acompañar verduras asadas o fritas pero también con carnes y pescados.

- Ingredientes para 6 comensale...

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El entendimiento no está reñido con la fantasía, no en mi caso.
«Quise convivir contigo, quizás de una MALA manera... Convivir, al fin y al cabo.»
Punto y aparte
Sobre la estantería policromada en blanco y negro yacía mi esperanza.
Me dirigí a ella con paso quejumbroso
 -no mostré esperanza en la mirada- 
como quien busca el reposo de infinitas humillaciones
             en la sombría quietud de leyendas y misterios,
como el que entiende la rendición y el vasallaje:
el Sufriente, el Durmiente... el nacido Conjunto Disjunto.
La fragilidad tú me la otorgaste como un preciado don;
la pasividad y la contemplación bordean toda la realidad: aprender a vivir.

no voy a hacer el esfuerzo de ocultarlo:
esta semana pasada he frecuentado como un alienígena desbocado centros comerciales, zonas peatonales; he revisado a fondo los percheros y las estanterías, he transitado veces y veces hacia los probadores cargado de pantalones de campana y camisetas de colores; he fundido la banda magnética de la tarjeta de crédito [ y no es una frase: es cierto... el lunes tengo que pasarme por la oficina de la caja a recoger la tarjeta nueva... ]; mi firma ha quedado garabateada en un montón de papelitos impresos en los datáfonos recalentados de los zara, h&m, pull&bear, springfield, styling, gables, etcétera; además, para qué voy a mentir, me lo he pasado de madre; me pregunto si sería o no una buena idea hacer una lista con todo lo que me he comprado y sumar importes para así poder llevarme las manos a la cabeza, disfrutando del turbio placer sensual que proporciona un estimulante sentimiento de culpa... da la impresión de no ser una idea de las buenas [ pensaré unos segundos más en ello... ]
bueno, me voy dar una vuelta por ahí, a lucir pantacas nuevos... ;)