4 personas | 40 minutos
INGREDIENTES

• 1 kg de zanahorias
  
• 350 g de garbanzos cocidos
  
• 2 cebolletas medianas
  
• 1 naranja
  
• 1 ajo
  
• 6 semillas de cardamomo
  
• 3-4 ramitas de cilantro
  
• Una pizca de comino
  
• Aceite, sal, pimienta
  

1. Raspa, lava y trocea las zanahorias.
   
2. Limpia y pela las cebolletas, corta los tallos en rodajitas y trocea el resto.
   
3. Rehógala en una cazuela 4-5 min; añade la zanahoria, sofríe 4 min más.
   
4. Pela la naranja, sin llegar a la parte banca, y añade la cáscara a la cazuela.
   
5. Cubre con agua, sazona y cuece 30 min.
   
6. Exprime la naranja y cuela el zumo.
   
7. Escurre las hortalizas, reservando el caldo y tritúralas hasta obtener un puré homogéneo; rectifica de sal y añade el zumo de naranja.
   
8. Vuelve a batir y comprueba la consistencia de la crema; puedes añadir algo de caldo si queda muy espesa.
   
9. Lava y pica el cilantro.
   
10. Pela y pica el ajo.
    
11. En una sartén con un poco de aceite, saltea los garbanzos 2-3 min.
    
12. Añade los tallos de cebolleta, el cilantro, el ajo, el cardamomo, el comino, salpimienta y saltea 3 min más.
    
13. Sirve la crema con los garbanzos aromatizados.
    

4 personas | 20 minutos
INGREDIENTES

• 600 g de langostinos
  
• ½ vasito de vermú
  
• 1 huevo
  
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
  
• 1 cebolleta
  
• El zumo de ½ limón
  
• ½ penca de apio
  
• 4 cucharadas de nueces picadas
  
• Aceite de oliva
  
• Pimienta
  
• Sal
  

1. Limpia, lava y seca la cebolleta y el apio.
   
2. Desprende las hojas del segundo, reserva algunas enteras para la decoración y pica las demás muy finas.
   
3. Pica también el tallo del apio y la cebolleta.
   
4. Calienta una cucharada de aceite en una sartén.
   
5. Añade las nueces y tuéstalas unos segundos, removiendo con una cuchara de madera.
   
6. Vierte 200 ml de aceite en el vaso de la batidora.
   
7. Añade la mostaza, el huevo, las hojas de apio y la cebolleta picadas, dos terceras partes de las nueces, el zumo de limón, sal y pimienta.
   
8. Tritura hasta obtener una salsa espesa, rectifica de sal si es necesario y reserva en la nevera.
   
9. Lava los langostinos, cuécelos al vapor durante 5 minutos y aromatízalos con el vermú.
   
10. Luego pélalos dejando el extremo de las colas.
    
11. Reparte la mayonesa de mostaza en cuatro vasitos, decóralos con un langostino y las hojas de apio reservadas, y espolvorea con el resto de las nueces y el apio picados.
    
12. Coloca los vasitos en platos, dispón a un lado los demás langostinos y sirve.
    
13. El truco. Puedes dejarlo preparado en la nevera y emplatarlo en el último momento.
    

Estoy considerando cómo mejorar el tiempo de carga de la web.
He pensado en liberar el código de las cargas de grandes tablas, como la de "secciones" o la de "tags", por ejemplo.
Pero esto implica modificar muchas cosas, y pueden surgir errores inesperados.
Pero por lo menos ya he creado un archivo nuevo pensando en esta movida. Lo he llamado: secciones.asp; jeje, qué original, no?.
Pero no me decido con el enfoque. Veremos.

He comprado en Correos la pegatina para identificar el Dacia Lodgy con su característica medioambiental.
Le toca la C, verde.
5€

Después he comprado secreto y lomo ibéricos en la tienda del Karmelo, la de los "ibéricos".
Después he pasado por el BM a hacer acopio de cervezas y pipas.

Hoy he modificado todo el diseño de las entradas, encuadrándolas dentro de las etiquetas FIELDSET y LEGEND.
Da mucho juego y queda mucho por tocar, pero de momento no me echo para atrás y sigo con esta idea.

Documentación a entregar:

1. Certificado de las bases de Convenio Especial de los últimos 6 meses.
   
2. Certificado de las bases de cotización del período trabajado en la empresa (este certificado lo remite Telefónica al domicilio del empleado en los primeros meses del año siguiente a la baja en la empresa).
   
3. Certificado de Empresa. lo puedes solicitar por correo rrhh.cess@viewnext.com
   
4. Solicitud de baja del Convenio Especial con fecha de un día antes al alta de la jubilación. (Mod. TA-004)
   
5. Fotocopia ERE
   
6. Fotocopia Convenio Especial
   
   
7. Tarjeta de inscripción demanda de empleo
   
8. Fotocopias DNI tuyo y cónyuge
   
9. Fotocopia de la tarjeta sanitaria
   
10. Fotocopia Libro de Familia
    
11. Datos bancarios para pasar la pensión
    

¿POR QUÉ LOS CARABELES DE COLÓN LLEVARON LA CRUZ TEMPLARIA?

En los últimos años se ha cuestionado la naturaleza del descubrimiento de América en 1492. Esta hipótesis, publicada en el diario La Nación, afirma que Colón conocía la ruta para llegar a ese nuevo mundo porque ya había estado allí en 1485.
La hipótesis se basa en un mapa conservado en el Museo Topkapi de Estambul, la Capitulación de Santa Fé y una inscripción en la tumba del Papa Inocencio III, en la Basílica de San Pedro, en Roma. El mapa es del almirante de la flota turca Piri Reis, quien en 1513 dibujó una cartografía del mundo que incluía América y la Antártida.
Pero lo que interesa no es el diseño, sino las notas marginales, en las que Piris Reis afirma que para realizar su mapa consultó uno realizado por el propio Colón en 1485 y un libro perteneciente a Colón, que data de la época de Alejandro Magno ( 360 aC). Estos documentos se obtuvieron de un prisionero que había sido marinero de Colón en esa expedición. El preso habría dicho a Piris Reis lo siguiente: ..."Los habitantes de esta isla, viendo que ningún daño les sucedía de nuestro barco, por lo tanto, pescaron y nos los trajeron con sus canoas.
No poco se regocijaron los españoles y les regalaron baratijas, pues Colón había leído en su libro que aquella gente era muy aficionada a las baratijas". Por otra parte, la lápida de Inocencio III tiene una inscripción que dice que, bajo su pontificado, "los gloria del descubrimiento del nuevo mundo". Colón habría tomado contacto con un continente desconocido a través de uno o varios viajes promovidos por Inocencio III, y financiados por su pariente Lorenzo de' Medici, llamado El Magnífico. Inocencio III murió en julio 1492 y Colón zarpó del puerto de Palos el 3 de agosto (curiosamente, el mismo día que se cumplía el plazo para la expulsión de los judíos de España).
Cuando Colón llegó a América, el pontificado lo asumió un Borgia, el Papa Alejandro VI; se dice que, con s...

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Ingredientes

• 2 lomos de cabracho
  
• 200 ml de nata
  
• 80 ml de tomate frito
  
• 120 ml de vino blanco
  
• 5 huevos
  
• 1 zanahoria
  
• 2 cucharadas de mantequilla
  
• 1 hoja de laurel
  
• 1 cebolla
  
• 1 puerro
  
• ½ pimiento del piquillo.
  

1. Para hacerlo, comienza preparando los vegetales, lava y pela las verduras, corta el puerro, la zanahoria y la cebolla en trozos grandes.
   
2. Coloca una olla express y agrega un litro de agua, vierte las verduras que acabas de lavar y cortar y agrega sal, el caldo y la hoja de laurel.
   
3. Coloca la tapa y pon a fuego alto.
   
4. Deja hervir por unos 5 minutos y una vez que esté listo el fondo, espera a que puedas abrir la olla rápida.
   
5. Retira las verduras y reserva el fondo.
   

1. Cuando tengas el fondo listo, agrega los lomos de cabracho.
   
2. Coloca la tapa de nuevo y enciende la hornilla a fuego medio, cierra bien la tapa y deja hervir por unos 5 minutos.
   
3. Una vez transcurrido el tiempo, apaga la cocina y espera que se pueda retirar la tapa de la olla rápida.
   
4. Cuando puedas retirar la tapa, con ayuda de un utensilio de cocina, retira los lomos de cabracho, colócalos en una fuente y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
   

1. Coloca en un vaso de licuadora los siguientes ingredientes: el tomate frito, la nata, mantequilla y los huevos y tritura por unos dos minutos para que no se formen grumos.
   
2. Una vez que tengas estos ingredientes homogeneizados, incorpora el cabracho.
   
3. Antes de integrar el cabracho en la licuadora, desmenuza una vez esté a temperatura ambiente, luego viértelo en la licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla integrada por completo.
   
4. Verifica que no haya...

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Compras en BM y LIDL, fundamentalmente cosas para el gato.
Día revuelto, lluvia, viento, fresco.
La caldera de Zabalbide 50 pasa con éxito la revisión.
Preparación de Coliflor a la cúrcuma y yogur al horno, y cebolletas e papillote: bastante ful todos.
Un par de botellas de tinto del bueno, de los de calificación LIDL ya a dormir la siesta y lo demás.
Un día reposado y agitado a la vez.
A Esther ya le han montado la fregadera; le falta el pequeño detalle del módulo de la caldera, que se lo van a sustituir.
Ima ha tenido enganchada con Jose, el ex de Maite, por bronca en público e el gym etc. Por cierto que aún están sin concretar la reserva de un apartamento en Lisboa...

El país con una economía de rápido crecimiento y una sociedad de lenta apertura ha desaparecido. En su lugar hay una economía que se marchita y un Gobierno cada vez más autoritario controlado por un solo hombre: el presidente Xi Jinping.

Esta nueva China es más peligrosa que la antigua. Su tambaleante sector inmobiliario y el envejecimiento de su población amenazan con arrastrar a toda la economía mundial; la voluntad de Xi de atacar a las industrias y bloquear las inversiones extranjeras supone una amenaza para la estabilidad financiera del mundo, y el fortalecimiento militar del país y su deseo de reunificación con Taiwán son una amenaza para la estabilidad geopolítica.

Hubo un tiempo en el que la promesa del mercado chino podía ser suficiente para que las empresas y los gobiernos estadounidenses y europeos dejaran de lado todo, desde la vigilancia y la extralimitación del Gobierno hasta el robo de la propiedad intelectual, pero ese tiempo ha terminado. En las capitales y salas de juntas occidentales, parece que el horror de la transformación de Pekín se ha instalado finalmente y el atractivo del futuro económico de China se está desvaneciendo.

Sin embargo, cuanto más débil sea el poder blando de China en la escena mundial, más tentada estará de resolver los conflictos utilizando su poder duro. La máquina de los milagros económicos de Pekín se ha agotado, pero eso no ha reducido sus ambiciones, y deja una China más peligrosa que ninguna otra que hayamos visto antes.

Peligro económico
Si quieres una pista de hasta dónde ha llegado la caída de la economía china, no busques más que los intentos de Pekín de ocultar información sobre el crecimiento del país. La semana pasada, durante el Congreso del Partido Comunista —reunión que se celebra cada 5 años y en la que se producen cambios en la dirección del PCCh—, se retrasó la publicación del informe sobre el PIB de China y otros datos económicos, que se publicaron después del Congreso sin p...

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