A primera hora, tras las piernas en la terraza bajo la supervisión de Maite, me he acercado al BM a recoger la merluza que dejé encargada ayer; un merluzón de categoría, para preparar un guiso con patatas. Un pase por la frutería a por complementos vegetales para el guiso y a casa.
El resto de la mañana me he entregado en cuerpo y alma al cocineo. He arrancado preparando un caldo de calidad, con las espinas y la cabeza, una cebolla y perejil.
Una vez colado el caldo, he dejado a remojo media docena de patatas hermosas previamente peladas. Sería algo así como las doce cuando he empezado la preparación del sofrito, en la cazuela enorme negra, lo suyo. Dos cebollas hermosas, un par de dientes de ajo y un buen chorro de aceite; y perejil seco. Cuando el sofrito estaba en su punto he añadido las patatas bien cortadas haciendo crac; remover y verter caldo hasta cubrir; y a esperar. Al chupchup el guiso va cogiendo forma; añadir caldo un par de veces, unos toques de estragón y pimienta negra recién molida; a media cocción incorporo un buen puñado de guisantes finos congelados, del BM, para poner la nota de color. Se comprueban las patatas... perfectas; es el momento de añadir la merluza, una buena cantidad, las dos partes del la cola, con pintaza.
Cuando ha llegado el peque, sobre las dos, el guiso estaba listo. He colocado en el centro de la mesa una ensaladera con pepino, rabanitos y cebolleta, que también ha sido del gusto del personal. ¿Y las patatas? Las patatas me han quedado SOBRESALIENTES. Qué felicidad dar bien de comer a mis amores.
Al terminar le hemos regalado a Tachón la camiseta que le compramos en Capileira (pendiente foto), que le ha gustado mucho; qué bien. Aún se ha quedado un rato con nosotros, hasta las cuatro y media que había quedado con Sergi; ha confraternizado con Indi (Indi es un cielo, se le ha acercado buscando mimos, es más majo).

Un despertar en Los Cortijuelos a primeros de Junio, cuando el sol asoma cada día un poco más, un poco más pronto, un poco más hermoso, más luminoso, un despertar así hace que tener que comenzar la rutina de brazos con Maite online sea más llevadero, incluso apetecible.
Al terminar con Maite, tras pasar el cedazo para atrapar insectos y hojas caídas, me dejo caer en las aguas azules de la piscina adornado con las gracias de camiseta sin mangas hipergastada, gorro nadador y gafas decathlon. Unos largos, un poner a prueba la malherida rodilla izquierda, y comienza oficialmente el día 9 de junio.
La jugada que viene a continuación tiene que ver con hacer efectivo el relleno de nevera y estantes; las compras en el Consum del pueblo. Una vez colocados los artículos en sus bolsas en su maletero, el siguiente paso es hacer un pase rápido por el estanco a comprar O&M. Hay un pequeño problema: el centro del pueblo está atestado de coches y de entrada no encuentro dónde dejar el cocherito; no me complico la cosa y lo dejo en un aparcamiento a las afueras, en uno de piso terrero.
Tengo que caminar un poquillo, esquivando los rayos directos del sol; me desoriento un poco por las callejuelas de Órgiva, pero sólo un poco. Total que compro un cartón y para autocompensarme por lo haber aparcado un poquillo lejos me acomodo en una mesa en el Bar del Mercado y me triscon un tercio con su tapa: pulga de atún con tomate; y un piti.
El día es hermoso, primaveral y alpujarreño.
Regreso al cortijo. Organizo el material con la ayuda de Raquel y al terminar... ¿qué? Pues otro baño, evidentemente.
Para comer: Guisantes y presa ibérica.
Y la típica tarde apalanque; Raquel en la cama entretenida con sus cosas; yo en el sofá tirando de tele; en esta ocasión viendo a Alcaraz contra el canadiense Auger-Noséqué, al que, como ha de ser, gana con cierta épica.
Cuando el sol comienza a abandonar las aristas de la Contraviesa nosotros procedemos a cumplimentar el último baño pi...

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Me he dedicado a las labores cotidianas, a las compras en el BM, a comprar arena para Indi en el Eroski, a organizar la casa y pasar la aspiradora, y, fundamentalmente, ha pegar un repaso a mi vestuario. Desalojo general de camisetas, pantalones y demás prendas obsoletas. En resumen, a media mañana he bajado con el carro a rebosar de ropa para dejar en el contenedor de caritas.
Raquel ha pasado la mañana dando uno de sus garbeos por el centro, de tiendas y tal. A eso de la una y media nos hemos reencontrado en el Piérolas para echar unos potes; la sesión la hemos cerrado en el Santutxu.
Ya en casa me he puesto con la comida: espárragos, guisantes y solomillo, y una botella de tintorro. El resto del día... a recuperar el sentío.

¿Qué se puede comer en la dieta del huevo?

Además de huevos, se permiten:

• proteínas magras (como pollo, pavo, solomillo de cerdo, solomillo y pescado, incluidos atún, bacalao y salmón)
  
• verduras de hoja verde (como col rizada, espinacas y rúcula)
  
• verduras sin almidón (champiñones, pimientos, brócoli y calabacines, por ejemplo)
  
• algo de pan
  
• frutas bajas en azúcar natural, como pomelos, naranjas y limones.

• productos lácteos (leche, queso, yogur)
  
• cereales (pan, pasta, avena, cereales)
  
• alimentos y bebidas con azúcar añadido (zumos, refrescos, alcohol, dulces, postres)
  
• carnes procesadas (salchichas , pepperoni, tocino, salchichas)
  
• verduras con almidón (maíz, guisantes, patatas, legumbres)
  
• frutas con grandes cantidades de azúcar natural, como mangos, uvas, cerezas y plátanos.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: pollo y ensalada.
  
• Cena: ensalada, 2 huevos cocidos y 1 naranja.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: 1 fruta y 2 rebanadas de pan.
  
• Cena: pollo y ensalada.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: pollo y ensalada.
  
• Cena: ensalada, naranja y 2 huevos cocidos.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: verduras al vapor, queso y 2 huevos cocidos.
  
• Cena: pollo al vapor y ensalada.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: ensalada de atún.
  
• Cena: ensalada y 2 huevos cocidos.

• Desayuno: 1 fruta y 2 huevos cocidos.
  
• Comida: ensalad...

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Este martes tocaba recuperar un ritmo vital pausado, alrededor de actividades sencillas, bailando en desplazamientos al BM y a la lavandería a secar sábanas; tocaba comer guisantes y espárragos, pollo a la plancha y cenar tortilla de espinacas con queso fresco de vaca; tocaba recuperar las sensaciones del cuerpo y la armonía mental; y se hizo lo que se pudo.
También tocaba felicitar a Rubén por su décimo aniversario. Los regalos de este año se han centrado en fomentar las habilidades espaciales y abstractas, las elucubraciones, el control del ansia y la gestión del suspense; le he comprado un ajedrez y unas damas, un tablero bastante elegante y sus piezas de madera, como ha de ser. Supongo que al abrir el regalo se habrá quedado un poco estupefacto, sin duda habrá sido algo inesperado; pero creo que es la edad propicia para aprender a mover las piezas en el tablero y para descubrir uno de los juegos más mentales y más plenos de complejidades, y más estudiado y más valorado, y más etcéteras.
A media tarde hemos conectado con Barcelona por video de WhatsApp, para charlar un rato y para verles las caras y los gestos. Todo bien, genial.

Tras un lapso de 40 años desde la última Copa (la de la época de Clemente) y unas cuantas finales perdidas en este siglo, por fin el Athletic ha llegado a otra final y esta vez ha vencido, en los penaltis, pero vencido. El contrincante ha sido el Mallorca; ésta podía ser su segunda copa, pero...
El partido ha terminado con un 1-1, prórroga incluida, y en los penaltis 4-2, el Athletic ha marcado los cuatro que ha tirado y el Mallorca ha fallado uno y el otro lo ha parado Aguirrezabala. Nico Williams MVP del encuentro.
Muy emocionante, aunque yo lo he seguido mientras dormitaba en la cama, mirando de cuando en cuando el móvil. La idea es la de siempre: si ganamos me lo veo en diferido y si perdemos... pues lo va a ver su padre de usted.

A ver, es la noticia central, mal que le pese a mí mismo. Lo de darle tanto juego al fútbol no me parece a mí muy evolucionado (no encuentro una palabra mejor); pero algo que congrega a tanta gente, ha de ser tenido en cuenta y no menospreciado. Para mi gusto el interés por el fútbol como elemento artístico cultural etcétera no debiera exceder ciertos límites y menos aún transformarse en una manera de pasión incontrolada, fanática.
Lo sé, mi opinión es cero relevante.
¿Cero es equivalente a nada?

Bitácora de la cotidianeidad.
Este sábado lo hemos dedicado, como era de prever, a recuperar el cuerpo y el espíritu, aunque a duras penas.
Raquel ha salido a las calles a comprar. Comida variada, fundamentalmente verduras congeladas como guisantes, alcachofas, espárragos, setas y ajos tiernos.
A mí me ha comprado unas pantalonetas que ya me empezaban a resultar necesarias, pues las que llevo usando desde hace años han ido pasando secuencialmente a mejores vidas y ya sólo me quedan dos. Me ha comprado tres bermudas y un pantalón largo; me encantan. La compra se ha realizado en Intimissimi. Y comentar que no han sido especialmente baratos, las pantalonetas a 25€ y el largo a 30€.

Tras la clase con Maite, me animo a prepararme para bajar a la calle a hacer unas compras básicas.
Con mi carrito de la mano salgo a la calle, cruzo la plazoleta y comienzo a caminar por Zabalbide con destino el BM. Mal, ha resultado ser una idea precipitada: mi rodilla no está para caminar por la calle. Doy media vuelta y antes de regresar a casa con las orejas gachas me acerco a la frutería a saludar y comprar cuatro cosas habituales.
Una mierda lo de la rodilla. Una vez en casa, vacío el carrito y me doy ánimos: «yo creo que el LIDL sí me puedo aventurar...».
Pues dicho y hecho; al LDIL. Y, bueno, la aventurilla se resuelve con un cierto éxito, pues, aunque el ascenso de la cuesta me produce dolores variados, he sido capaz de recorrer el trayecto sin hacer demasiado el ridículo.
El resto del día lo paso en casa fumando petardos de hierba perejil.
Raquel sale después de comer, su objetivo es IKEA. El día está en plan lluvioso y fresquete; pero da igual: ella quiere ver in situ sofás de 2 plazas y mesas redondas extensibles. Nuestros proyectos avanzan, pero se caracterizan por ser eminentemente mentales, especulares, simbólicos, abstractos. Queremos dar una vuelta al salón, quitando el sofá con cheslon y colocando un sofá cama de 2 plazas y una butaca más, para que ambos dos podamos tener nuestra butaca para ver tele y lo demás. Estamos en ello; ya digo que básicamente es un "estar" de tipo virtual.
Comemos guisantes y pechugas albardadas.
Cenamos ensalada de lechuga, aguacate y bonito.
Raquel se acuesta pronto, al terminar la prueba de exteriores del primer episodio de la temporada 12 de MasterChef. Yo me quedo hasta casi la una, dando cuenta de los restos de perejil, hasta dejar la lata temblando.
Un día ni fú ni fá.

Este lunes toca ocuparse de la salud general del coche: revisión a las 11 en Enécuri.
Mi plan es dejar el coche en el taller y matar poco más de una hora dando unos voltios por el alto de Enécuri, todo ello en función del tiempo climatológico, que se anuncia revuelto tirando a lluvioso, frío y ventoso.
Son casi las once cuando dejo el coche en el Gaursa de Enécuri; el muchacho me dice que a partir de las doce puedo esperar en el rincón del cafelito del concesionario y que me avisará; no es mal plan.
El día es agradable, frío pero agradable. Luce el sol y no llueve: el aliciente básico para deambular por allá tirando fotos a diestro y siniestro. Señalar que el primer movimiento de ese rato me lleva al bar del camarero simpático a comer un pincho de tortilla, como es de obligado cumplimiento.
Son las doce y poco cuando me devuelven el coche debidamente revisado. Han cambiado el filtro del polen del aire acondicionado y han rellenado el líquido de frenos. Me cobran 150€; bueno, esperaba más, así que bien.
De regreso al barrio hago una visita al BM a comprar suministros, en concreto salchichas frescas para la comida del día: guisantes con salchichas.
Estoy en ésas cuando me llama Raquel un poco azorada: me dice que está teniendo un perrenque de los suyos. La pobre está soportando mucha tensión en lo laboral y no es extraño que le derive en un ataquito de ansiedad. Regreso a casa rápidamente y le hago todos los mimos de los que soy capaz. La cosa no es para tanto y al rato le remite totalmente.
Después de comer salimos a airearnos. En el metro vamos a Bolueta, al Asia Chino, a buscar una maleta para la chavala; sin éxito. Aprovechamos la coyuntura boluetana para entrar al Mercadona a comprar cuatro chorradas.
El resto del día lo dedicamos al solaz y a respirar muy hondo. Sin más.
La cena es innovadora: canónigos, rúcula, piña plancha y revuelto setas. Muy rico todo. Besos y hasta la próxima.

A Sani en Metro, a dejar lo de la OTA del peque y a coger mi multa pendiente.
Regreso caminando y a la altura de la Plaza de San Pedro cojo el 13 pues parece que va a llover, y llueve, y bastante.
A casa. A compras al BM y a la frutería. Guisantes finos congelados, pechugas de pollo, carne picada, leche, huevos, cosas para Indi, peras, naranjas, mandarinas, cebollas y aguacates.
La comida: Guisantes con jamón y filetes rusos.
La NFL la ha ganado los de Kansas City, los Chiefs, a los de San Francisco, los 49ERS; por un punto y en el último segundo; Patrick Mahomes de quarterback.

Marian, Arantza, MiJavi, Jon y yo. Perretes: Lasai, Marley y ¡¡¡Greta!!!
En Salinillas de Buradón pote en la plaza después de la ruta.
Una ruta entretenida, sin cimas, pero con senderos bonitos.
La comida en la gasolinera de la carretera general, cerca del cruce; el restaurante se llama «Las Cepas». Menú: guisantes con huevo frito en lo alto y bacalao (creo).
Un día estupendo con los Mendizaleak.