Limpieza general; dejamos la casa de punta en blanco.
Reparación de los dos rascadores palmera de Indalecio, con la cuerda que compré hace meses en el LIDL.
Con la nena de garbeo por Bilbao.
Escaleras de Solokoetxe.
Bocadillo de jamón en el Casco Viejo, en «De bellota», en Sombrerería.
Sábanas en el Corte Inglés, una altera y dos fundas cuadradas, en color gris.
Metro a Zabalbide.
Pote con Terín en el Errondaberri.
Botella de Godello en Telenécora disfrutada previo comida.
Ensalada de aguacete, queso de santi, rabanitos, cebolleta, lechuga, rúcula y canónigos. Merluza rebozada descongelada en leche entera y verdadera.
Tarde de apalanque.
Cena a base de tortilla francesa y ensalada de pepino, cebolleta; un bote de espárragos de los baratos del LIDL se va a la basura tras la cata, malos malos.

De madrugada el cielo se ha envuelto en nubes oscuras. Llueve con ganas, tal que si este mes fuera abril, el de las lluvias mil. A primera hora preparo todo para hacer cuellos y abdómenes sobre el sofá, al ritmo de la voz de Maite y supervisados por Indi que está fantaseando bajo nosotros, oculto en el canapé. Y sigue lloviendo con ganas.
El PC me recuerda que a las 10:30 tengo cita con Susana, para la revisión periódica, que hace casi un año de la anterior; además tengo que hablarle de las molestias que padecí hace unos días, en Órgiva, en la mandíbula derecha; molestias que me hicieron temer lo peor, como siempre me pasa cuando algo se sale del guion en la normalidad física.
Anoche organicé mi salida a Deusto de manera que me sirviera para probar el estado real de la recuperación de mi rodilla izquierda; ir a Deusto en metro y regresar caminando, con la opción abierta de un pase por el Guggenheim a ver qué se traen por allí. Pero el despertar me hace modificar lo previsto: me preparo con lo necesario para caminar en dirección a Deusto, aceptando que el regreso a pie es bastante inviable por mor del agua del cielo.
Bermudas vaqueras deshilachadas, deportivas con calcetines, macuto hidrófugo, chubasquero azul intenso y paraguas negro del Tyger. Suficiente equipamiento si la lluvia no pasa a convertirse en chaparrón.
Itinerario. Ascensores de Solokoetxe, puente del Arenal, Gran Vía, Colón de Larreátegui, Gran Vía de nuevo, Moyúa, metro en Moyúa, Deusto, consulta de Susana. El giro de guion tiene que ver con el aguacero que se desata sobre los viandantes; aprovecho la coyuntura para sacar en la sede de la BBK la pasta para pagar a Susana.
Para lo relacionado con la visita a Susana, pulsar en el enlace...
El resto del día lo paso tranquilamente en casa, sin complicaciones. Preparo la comida. De primer plato he preparado una crema con las patatas con sabor a merluza que sobraron del j...

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A primera hora, tras las piernas en la terraza bajo la supervisión de Maite, me he acercado al BM a recoger la merluza que dejé encargada ayer; un merluzón de categoría, para preparar un guiso con patatas. Un pase por la frutería a por complementos vegetales para el guiso y a casa.
El resto de la mañana me he entregado en cuerpo y alma al cocineo. He arrancado preparando un caldo de calidad, con las espinas y la cabeza, una cebolla y perejil.
Una vez colado el caldo, he dejado a remojo media docena de patatas hermosas previamente peladas. Sería algo así como las doce cuando he empezado la preparación del sofrito, en la cazuela enorme negra, lo suyo. Dos cebollas hermosas, un par de dientes de ajo y un buen chorro de aceite; y perejil seco. Cuando el sofrito estaba en su punto he añadido las patatas bien cortadas haciendo crac; remover y verter caldo hasta cubrir; y a esperar. Al chupchup el guiso va cogiendo forma; añadir caldo un par de veces, unos toques de estragón y pimienta negra recién molida; a media cocción incorporo un buen puñado de guisantes finos congelados, del BM, para poner la nota de color. Se comprueban las patatas... perfectas; es el momento de añadir la merluza, una buena cantidad, las dos partes del la cola, con pintaza.
Cuando ha llegado el peque, sobre las dos, el guiso estaba listo. He colocado en el centro de la mesa una ensaladera con pepino, rabanitos y cebolleta, que también ha sido del gusto del personal. ¿Y las patatas? Las patatas me han quedado SOBRESALIENTES. Qué felicidad dar bien de comer a mis amores.
Al terminar le hemos regalado a Tachón la camiseta que le compramos en Capileira (pendiente foto), que le ha gustado mucho; qué bien. Aún se ha quedado un rato con nosotros, hasta las cuatro y media que había quedado con Sergi; ha confraternizado con Indi (Indi es un cielo, se le ha acercado buscando mimos, es más majo).

Salimos de Aranjuez sobre las diez y media.
Raquel he estado paseando por los jardines y sacando fotos a unos pavos reales.
Son sobre las cuatro cuando descargamos el coche en Santutxu.
Novedad? La caldera hace un ruido intenso; tiene pinta de ser cosa del ventilador. Tomamos la decisión de iniciar el proceso de sustitución de la caldera.
A media tarde Raquel va a buscar al Indi a casa de la Tata. El chaval llega vomitado, jajaja. Esa primera tarde noche se muestra como un poco inseguro y rarito; no se decide a dormir con nosotros, se queda en la butaca. No le pasa nada, está perfecto, sólo despistado.

La fortaleza del siglo XV conocida como el ‘castillo del Cid’ que es una joya del Renacimiento en Guadalajara
Esta fortaleza destaca por su impresionante arquitectura y disposición, pues se extiende a lo largo de casi 100 metros de longitud.

De este modo y dominando el pueblo de Jadraque, el castillo que lleva su nombre es uno de los ejemplos más notables de la arquitectura militar renacentista en la región. Conocido popularmente como “El Castillo del Cid”, aunque sin una conexión histórica directa con el famoso caballero castellano, esta fortaleza se erige majestuosamente a más de 950 metros de altura sobre la cima del cerro San Cristóbal, ofreciendo una vista panorámica del río Henares y la vasta llanura alcarreña.

Una residencia señorial con funciones defensivas
El origen del Castillo de Jadraque se remonta a la época musulmana, aunque la estructura que hoy se puede contemplar fue erigida durante el reinado de los Reyes Católicos. No obstante, el origen primigenio se sitúa en la Edad de Bronce, pues así lo han demostrado las excavaciones arqueológicas. A través de ellas, también se ha “demostrado la existencia de una pequeña fortaleza de origen islámico de finales del siglo VIII, que fue conquistada en el año 1085 por Rodrigo Díaz de Vivar, el Cid Campeador, durante su destierro”, detallan desde la web de Patrimonio Cultural de Castilla-La Mancha.

Tras su conquista, Jadraque y su fortaleza fueron cedidas al rey Alfonso VI, integrándose en el Común y Villa de Atienza. A principios del siglo XV, Jadraque pasó a manos de la familia Gómez Carrillo, a raíz del matrimonio entre un miembro de esta familia y una mujer de la familia del rey Juan II. Sin embargo, la historia del castillo y de Jadraque cambió radicalmente a finales del siglo XV, cuando Pedro González de Mendoza, conocido como el Gran Cardenal Mendoza, adquirió la propiedad en 1469 mediante un trueque con Alfonso Carrillo de Acuña.

Este fue quien mandó reconstruirlo y fortifi...

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Durante miles de años, los romanos estuvieron presentes en la Península, dejando un legado cuyos restos se pueden apreciar hasta nuestros días. La historia, cultura, monumentos o paisajes de España tienen, en gran parte, una gran influencia de la época del Imperio Romano, con pueblos y ciudades que mantienen algunas de sus huellas. Así, la presa más alta que se construyó durante la era romana se hizo en Hispania, y en la actualidad está en funcionamiento y es importante en el día a día de un pueblo español.

Conocida popularmente como la Cuba, se encuentra en el municipio aragonés de Almonacid de la Cuba, en la provincia de Zaragoza. Se trata de uno de los monumentos más relevantes de la arquitectura del agua de la Hispania romana, y es una de las tres pesas que servían para regular el cauce del río Aguasvivas en la época de los romanos, junto a las de Blesa y Muniesa.

Esta presa fue construida en la época de Augusto-Tiberio, y más de 2.000 años después, sigue cumpliendo con la función de recoger el agua de este afluente menor del Ebro que nace en la sierra de Cucalón. La Cuba tiene un recorrido de 120 metros de longitud y veintisiete metros de anchura, lo que le permite recoger seis hectómetros cúbicos de agua. Con casi treinta y cuatro metros de altura máxima, tiene el honor de ser la presa más alta del mundo romano.

Principalmente, su uso fue agrícola, aunque también sirvió para el abastecimiento humano. Esta construcción fue abandonada tras la caída del Imperio Romano, aunque años después se recuperó su uso, con la llegada de los musulmanes a la Península.

Así, también fue usada como azud. La presa ha quedado totalmente integrada en el ecosistema turístico del Campo de Belchite.

En 2021, el Gobierno de Aragón declaró a la presa Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento. Además, cuenta con una serie de pasarelas abiertas que la conecta con el pueblo y un tramo de 103 escalones para que los visitantes pueden contemplar ...

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El famulio come arroz en el Albaicín, en el KIKI, la terraza junto al Mirador de San Nicolás.
El famulio come arroz en el Castaneda, instalados alrededor de un barril.
El famulio come arroz en el Puerta del Carmen, en la plaza del Carmen 1, cómodamente apalancados al final de la barra, degustando buenos caldos, creo.
Vencedor según mis gustos: el del Albaicín, el más sabroso y cremoso.

El plan era sencillo: nosotros pasábamos por Otura a recoger al famulio y poníamos rumbo al centro de Granada. Así se hizo.
Dejé el coche en el aparcamiento de siempre, el Puerta Real.
El día amenaza calor, pero a esa hora aún se camina sin agobios. Rebeca ha planeado subir al Albaicín por ese afán que lleva ella tan dentro de rememorar y revisitar; un afán que comparto, que incluso exagero. Nos lleva a una parada de microbuses que supongo ella habrá localizado en la red; pero yerra en el tiro, pues los del Albaicín salen de la Plaza Nueva (he preguntado a un conductor de un bus que estaba allá estacionado y así me lo ha indicado...).
En la Plaza Nueva nos instalamos en un minibus que en unos minutos se peta. Arrancamos. Yo estoy disfrutando como disfruto yo: a tope. Bueno, todos disfrutamos.
El conductor nos indica en una de las paradas que si deseamos ir al Mirador de San Nicolás que mejor bajemos; bajamos nosotros y un porrón de turistas.
En el Mirador hay gente, no demasiada, y hay grupete gitaneando unas cancioncillas (pendiente subir video). Nos hacemos fotos y tal. Hay ganas de cerveza y tapa. Reculamos a la plaza. En la terraza del Kiki nos ponemos cómodos y nos triscamos las primeras Alhambras Verdes; ¿la tapa? arroz en modo paella, cremoso y con tropiezos; muy bien toda la experiencia, así que pedimos segunda ronda, como ha de ser.
Segunda etapa: el Castaneda.
Guio al personal por las callejuelas y plazuelas, buscando la mejor ruta que nos bajara a la calle Elvira. Así que por callejas y escalinatas descendemos en modo bastante abrupto y n...

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Plan: Tacos mejicanos made in nosotros.
Es de obligada acción montar en el coche para ir al Consum a comprar ingredientes para preparar los tacos, ya que carecemos de casi todo lo necesario, al menos sí de lo fundamental, como tortitas de maíz, salsas mejicanas, verduras variadas, etcétera. Por supuesto no nos olvidamos de unas Coronitas, imprescindibles para un festejo con sabor azteca.
La jugada sale muy bien; Raquel se encarga de casi todo, yo sólo hago de pinche molesto. Nos quedan muy ricos, buenísimos.
La sobremesa se llena de botellines de cerveza, risas y músicas.
Por movidas como ésta es por lo que adoro a mi tesoro moreno... :D

A primera hora subo al coche y me planto en el pueblo: tengo cita a las nueve con la fisio. Me ha atendido Sara (la jefa es Judith). La sesión ha durado casi tres cuartos de hora; ha dedicado la mitad del tiempo a aplicarme ondas de radiofrecuencia en la rodilla con un aparatillo, el Indisa, o algo así; el resto del tiempo me ha masajeado, fundamentalmente el cuádriceps.
Quiero aprovechar la estancia aquí para acudir semanalmente a tratamientos fisioterapéuticos. He contratado un bono de 4 sesiones que me costado 130€; creo que merece la pena, pero habrá que esperar a ver, aunque me he llevado una impresión esperanzadora.
Al salir de la fisio he entrado al bazar de la plaza a comprar trastos variados; trastos como una sartén, un cazo, matamoscas, una papelerita para usar en la encimera de cocinar, pastillas para la barbacoa, y alguna cosilla más.
Seguido al Consum a comprar víveres. Presa y lomo ibérico, jamón asado, verduras, cervezas, 3 botellas de blancos variados, helados, etc.
Las cosas en el pueblo están todas en orden; ha sido muy placentero deambular por sus calles y comprobar el porqué de nuestro eterno retorno; una gozada.
De regreso al cortijo hemos dado comienzo a un día de intensidad festivalera: baño en piscina, barbacoa, más baño en piscina, cervezas, vinitos, musiquita, etc. Un día genial.
Para la barbacoa he acompañado a José Antonio a la alberca nueva a pillar unos ladrillos para acomodar la parrilla.
Para el piscineo he hinchado todos los juguetes acuáticos que ha comprado Raquel antes de venir: colchonetas variadas y en ese plan. El hinchador eléctrico ha sido un acierto total; bien.
Para quemar en la barbacoa: calabacines, longanizas y salchichas. Pues aún hemos comido decentemente; y bebido más de la cuenta.
A media tarde nos hemos venido arriba y hemos hecho visita al Empalme, para cepillarnos un par de gintonis, que siempre es a la larga una mala idea, pero a la corta... jajaja.
Lo he pasado genial; una buena ma...

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El mantón de Manila, un signo de identidad de Madrid y que sigue estando de moda como se puede ver aún en muchas bodas y celebraciones, tiene una larga historia que se remonta a mediados del siglo XVI, a la llamada primera globalización, la ruta marítima que comunicó por primera vez Asia, Hispanoamérica y España.

El inicio de este trayecto que transporta el mantón por medio mundo dio comienzo en 1565. «Miguel López de Legazpi, por mandato de Felipe II, y al mando de la Nao San Pedro, dirige la expedición que guía el fraile agustino y cosmógrafo Andrés de Urdaneta, en la que se descubre el tornaviaje, la ruta marítima que atravesaba el Océano Pacífico de Oriente hacia Occidente, e iba desde el archipiélago filipino hasta Acapulco (México)», explica Verónica Durán Castelló, comisaria de la reciente exposición La Ruta del Mantón de Manila, la feliz unión entre Asia, Hispanoamérica y España, organizada por la Comunidad de Madrid, la Oficina del Español y la Casa de América, que ha reunido más de medio centenar de objetos, incluyendo desde las cajas que los transportaban hasta propias piezas inspiradas en el mantón de diseñadores como Antonio Alvarado o Juan Duyos.

«El Galeón partía del puerto de Manila cargado de porcelana, jade, biombos y lacados, abanicos, seda y mantones de Manila. Una vez en Acapulco se desplazaba la mercancía por tierra hasta el puerto de Veracruz, donde se embarcaba, junto con otros productos mexicanos como la plata y el oro, rumbo a Sevilla o Cádiz», añade Durán.

La ruta del Galeón de Manila, que estuvo en funcionamiento hasta 1815, permitió el desarrollo y transmisión de una cultura común entre los tres continentes que dejan poso hasta el día de hoy, convirtiéndose en una preda distintiva de una ciudad sin puerto como Madrid.

«La construcción cultural debe ser concebida como un círculo, nuestro mundo es mixto y circular», explica Ramiro Villapadierna, director de la Oficina del Español de la Comunidad de Madrid y ges...

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