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561 D05-Mejoría en luneslunes, 14 de abril de 2025 Caminata hasta Mercadona.
Rabas, grisinis, café, y cosas.
Regreso al barrio en metro.
En la frutería saludo a Eguskiñe y compro cuatro cosas.
La comida de hoy estaba prevista para acoger a Tachón, pero en el último momento se ha rajado y ha postpuesto la comida en casa al martes. Teníamos menú a base de carrilleras y arroz. Raquel prepara las carrilleras; yo el arroz.
Raquel va a su clase de baile; las autoridades sanitarias le comentan que lo del dolor de cabeza tiene pinta de ser consecuencia de la epidural, cosa me me alegra y me tranquiliza.
Para la cena he cocido la coliflor en la vaporera y la he colocado sobre un puré de calabacín, calabaza, patata y cebolla.
Día de colada, y actividad del hogar en general.
Un buen día. |
#posthernia - #mercadona
562 Zaytún, la increíble metrópoli en los confines del mundolunes, 14 de abril de 2025 :format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F72c%2F584%2F3af%2F72c5843af9535615a64deea4479be502.jpg) Zaytún, la increíble metrópoli en los confines del mundo donde comenzó la globalización
Adelantamos un capítulo de '1493. Cómo el descubrimiento de América transformó el mundo', centrado en la historia de la ciudad china que fue el centro del comercio de la plata
¿Por qué Fujian y no cualquier otro lugar de China llegó a ser el centro del comercio de la plata? Una respuesta es que era la región de China con más experiencia en el intercambio a través del océano. La muy cantada ciudad de Zaytún, una bahía al norte de Yuegang, era el punto final oriental de la ruta de la seda marítima. Zaytún, una metrópoli brillante y congestionada, ocupa un sitio clave en lo que podríamos llamar un primer intento de globalización, un sistema de intercambio a través de Eurasia que llegó a su apogeo en el siglo xiv. Había una ruta de comercio que iba por tierra, cruzando la China occidental hacia el Oriente Medio y el mar Negro antes de llegar, pasando, a través de muchos intermediarios, al Mediterráneo.
La otra iba por mar, tocando Indochina y la India antes de subir por el mar Rojo; también terminaba en el Mediterráneo. La ruta terrestre predominó hasta que el Imperio mogol empezó a desintegrarse violentamente y la ruta marítima pasó a ser más segura. De los muelles de Zaytún zarpaban juncos chinos cargados de seda y porcelana hasta quedar muy bajos en el agua; a ellos llegaban juncos chinos cargados, según el muy impresionado Marco Polo, de "ricas cantidades de joyas y perlas, de cuya venta obtienen beneficios muy considerables". Las descripciones del comercio fujianés de Marco Polo se concentran obsesivamente en los bienes suntuarios asiáticos —piedras preciosas, seda, porcelana, especias— que fascinaban a los europeos. Sin embargo, de hecho, la mayor parte de las ganancias de los comerciantes fujianeses provenía de artículos que Polo habría considerado mundanos, como cobre y hierro en bruto, que templos de toda el Asia sudoriental necesitab...leer más |
#china - #imperio - #colon - #plata - #america - #literatura - #paraleer
563 D04-Domingo dominguetedomingo, 13 de abril de 2025 Día casero recuperando poco a poco la normalidad, que aún queda lejos.
Raquel cocina y recoge y ordena el armarito del baño.
Comemos rabas del Mercadona y las habas de Nerea.
Y mucha tele y mucho PC y mucho scroll. |
#posthernia - #habas
564 FB2 es otra vez FB2_OLDPara estudiar la lentitud última |
#FB2
565 La divergencia de los humanos modernos se produjo hace entre 350.000 y 260.000 añosdomingo, 13 de abril de 2025 Los genomas antiguos del sur de África estiman que la divergencia de los humanos modernos se produjo hace entre 350.000 y 260.000 años.
El ADN antiguo retrasa la aparición del ser humano
Los humanos anatómicamente modernos evolucionaron en África, pero determinar cuándo ha sido difícil. Schlebusch et al. secuenciaron tres genomas africanos antiguos de la Edad de Piedra, de unos 2000 años de antigüedad, y cuatro de la Edad de Hierro, de entre 300 y 500 años. Una de las muestras más antiguas, secuenciada con una cobertura de 13×, parece ser la más parecida a individuos de la población san actual. Sin embargo, este individuo parece carecer de las contribuciones genéticas de otras poblaciones africanas modernas, como pastores y agricultores, que sí se observaron en los individuos san modernos. Por lo tanto, la divergencia más temprana entre poblaciones humanas podría haber ocurrido hace entre 350 000 y 260 000 años.
África meridional se coloca constantemente como una región potencial para la evolución del Homo sapiens . Presentamos secuencias genómicas, con una cobertura de hasta 13x, de siete individuos antiguos de KwaZulu-Natal, Sudáfrica. Los restos de tres cazadores-recolectores de la Edad de Piedra (de unos 2000 años de antigüedad) eran genéticamente similares a los grupos san del sur de la actualidad, y los de cuatro agricultores de la Edad de Hierro (de 300 a 500 años de antigüedad) eran genéticamente similares a los hablantes actuales de lengua bantú. Estimamos que todos los grupos khoe-san de la actualidad han sido influenciados por un 9 a 30% de mezcla genética de africanos orientales/euroasiáticos. Utilizando enfoques tradicionales y nuevos, estimamos el primer tiempo de divergencia de la población humana moderna entre 350.000 y 260.000 años atrás. Esta estimación aumenta la divergencia más profunda entre los humanos modernos, coincidiendo con los desarrollos anatómicos de los humanos arcaicos en humanos modernos, como se represe...leer más |
#hominido - #africa - #genoma - #sapiens
566 Descubren que en la antigua Mesopotamia sacrificaba adolescentes como parte de un rito colectivodomingo, 13 de abril de 2025  Un hallazgo arqueológico en el sureste de Turquía está obligando a los expertos a replantear lo que creían saber sobre una antigua civilización
Un reciente estudio arqueológico ha desafiado las concepciones tradicionales sobre las estructuras sociales de la antigua Mesopotamia, al analizar los restos de sacrificios humanos en el sitio de Başur Höyük, ubicado en la actual provincia de Siirt, al sureste de Turquía.
Según informó el Cambridge Archaeological Journal, los hallazgos sugieren que los sacrificios no estaban relacionados con jerarquías reales, como se pensaba anteriormente, sino con la edad y el género de las víctimas, en su mayoría adolescentes de entre 12 y 18 años.
El sitio, que data de entre el 3100 y el 2800 a.C., ha sido objeto de investigaciones desde hace más de una década. Asimismo, según detalló Smithsonian Magazine, los arqueólogos han identificado 18 tumbas en el área, algunas de ellas simples fosas, mientras que otras son cámaras de piedra que contienen objetos de lujo como artefactos de cobre, textiles y cuentas.
Entre los hallazgos más destacados, se encuentra una tumba que albergaba a dos niños de 12 años, rodeados de bienes valiosos, y los restos de ocho personas que aparentemente fueron sacrificadas de manera violenta.
De acuerdo con Live Science, los investigadores inicialmente interpretaron estas tumbas como evidencia de una sociedad jerárquica liderada por reyes, donde los sacrificios humanos simbolizaban la transición al más allá y el mantenimiento del orden social.
Sin embargo, el análisis de ADN antiguo realizado en nueve esqueletos ha revelado que las víctimas no estaban emparentadas biológicamente y que la mayoría eran mujeres adolescentes.
Este descubrimiento ha llevado a los expertos a reconsiderar las dinámicas sociales de la época, sugiriendo que estas prácticas rituales podrían estar vinculadas a la adolescencia como una etapa crucial en el ciclo de vida humano.
D...leer más |
#mesopotamia - #edaddelbronce - #turquia
567 La ruta del Pistachodomingo, 13 de abril de 2025  Pistacho |
568 D03-Malestar cranealsábado, 12 de abril de 2025 Me duele la cabeza a la altura del ojo izquierdo; deseo y espero que sólo sea alguna secuela de la operación.
A media mañana salimos a dar una vuelta. Paramos en el Piérolas; allí comienza mi aventura con las cosas 0.0. Después nos acomodamos en el Errondaberri a esperar a JuanLuis y Nerea, que están atendiendo a Terín. Echamos un rato con ellos. Nerea nos trae una bolsa con habas y una coliflor, cosas de su huerta.
Por la tarde relax en grado máximo. Lo del dolor de cabeza me come un poco la cabeza. |
#posthernia - #juanluis - #nerea - #habas
569 Notas al vuelo de un domingo de Abril 2025sábado, 12 de abril de 2025 Mano de hierro en guante de terciopelo
Hoy estamos pendientes de Trump y asombrados por sus tácticas, pero el problema, como se vio en la negociación de alto el fuego en Ucrania y su inmediata revocación, es que Putin es mucho más hábil que él en este juego, porque es el que ha vertebrado la política rusa desde los tiempos de los zares, pasando por la mayoría de gobernantes comunistas, y hasta hoy. En ese sentido, Putin está mucho más “loco”, y su Estado tiene mucho más asumido el método de la locura, que Trump y Estados Unidos.
"Estados Unidos, después de la Segunda Guerra Mundial, fue el gran estabilizador. Ahora somos un desestabilizador global", ha avisado Larry Fink, CEO de Blackrock.
"El problema que tiene Trump es que China estaba lista para esta jugada. Lleva años preparándose. Es como si tú envidas al mus y te ven la mano. Eso es lo que ha hecho Xi con los aranceles. Si tú me pones un 34%, pues yo te pongo otro, y los inversores han salido disparados. Aquí hay que entender que hay que prepararse para cuatro años de Trump y ocho de Vance, quien no lo vea así no se entera. Si no pasa, mejor. Pero los chinos, desde luego sí lo han visto y, para empezar, no le han dado TikTok, que es lo que él quiere para su propaganda".
En Cernobbio se habla de la columna en la que Thomas Friedmann sugiere en The New York Times que el líder MAGA está lanzando una "revolución cultural" como la de Mao en China. El objetivo no es implantar un régimen comunista, sino exterminar a la resistencia: «Mao lanzó a todos los cuadros jóvenes del partido a atacar a toda persona pensante: políticos, profesores, estudiantes o médicos; quería embrutecer a toda la población para poder gobernar sin límites».
Ningún mandato popular puede transformar el barro en oro: ni en la Grecia de Varoufakis, ni en la América de Trump. Se sigue de aquí una lección que olvidaremos enseguida: el principio de realidad fija límites a una acción política que d...leer más |
#anotaciones
570 Chucrut caserosábado, 12 de abril de 2025  Ingredientes
Repollo
1.2 kg
Sal gruesa
24 g
Agua hervida y enfriada
Cómo hacer chucrut casero
Limpiamos bien el repollo, retirando las hojas exteriores que estén feas. Cortamos en cuartos, retiramos el tronco central y lo pesamos. En nuestro caso ha sido 1,200 kg. Este dato es esencial para calcular bien la cantidad de sal gruesa, que habrá de ser el 2% del peso del repollo. En este caso, 24 gramos.
Con un cuchillo bien afilado o una mandolina cortamos el repollo en tiras finas. Lo introducimos en un recipiente amplio y hondo, añadimos la sal gruesa y, con las manos bien limpias, masajeamos para que la sal llegue a todas las tiras de repollo. Dejamos reposar durante seis horas, tiempo durante el cual la sal hará que la col suelte sus jugos.
Transcurrido el tiempo de reposo, si el repollo no ha quedado cubierto de líquido en su totalidad (dependerá del tipo de col que usemos), añadimos agua hervida y enfriada hasta cubrir. Colocamos algo de peso sobre el repollo para que quede completamente sumergido en líquido (nosotros hemos usado un plato y un mortero), cubrimos con un trapo de cocina y dejamos fermentar durante un par de semanas como mínimo.
La temperatura ideal de fermentación oscila entre los 18ºC y 20ºC, conviene que el lugar en el que lo dejemos fermentar sea fresco y seco. En cuestión de pocas horas se empiezan a ver burbujas de CO2 ascendiendo a la superficie, esto es perfectamente normal. A medida que pasan los días el repollo se vuelve más tierno y el sabor más ácido.
Al cabo de dos semanas el repollo está apreciablemente fermentado y se puede consumir. No obstante, también se puede dejar fermentar más tiempo si se desea obtener sabores más complejos. Una vez listo trasladamos el chucrut a tarros y lo guardamos en la nevera. Aguanta meses a baja temperatura.
Cómo consumir el chucrut casero
Como hemos mencionado en la introducción, el chucrut y el codillo son una pareja pe...leer más |
#col - #entrante - #fermentado
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