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212 Mousse de jamón de York
lunes, 25 de abril de 2016

Ingredientes para 6 personas: 300 gr. de jamón de York (puede ser también en una única loncha), 300 gr de mantequilla.

Nota: para hacer más ligero esta mousse se puede sustituir 150 gr. de la mantequilla por la misma cantidad de algún queso blando tipo Philadelphia.

Poner la mantequilla a temperatura ambiente.

Cortar el jamón a dados si es una única loncha. En cambio, si ya está cortado en lonchas trocearlo con las manos.

En una trituradora introducir el jamón y la mantequilla/queso.

Poner la trituradora en marcha hasta que todos los ingredientes estén bien desmenuzados y mezclados.

Verter la mezcla en una terrina y ponedla en el frigorífico durante cerca de 2 horas. Servir fría.

#entrante - #jamonyork - #mousse

213 Repetida colonoscopia el 27-4-15 con éxito
lunes, 27 de abril de 2015

Hora cabecera para analítica anual etc.
Asunto resuelto en febrero y marzo.
Pendiente de colonoscopia.
Todo en marcha, solo pendiente de repetir la colonoscopia.
Repetida colonoscopia el 27-4-15 con éxito.
Al fin

#colonoscopia

214 Pedro e Inma salen de casa
sábado, 14 de septiembre de 2013

Operación «Vecino» en marcha...
Esta mañana se ha procedido a desalojar el 4ºC de zabalbide 50.
No se sabe en qué derivará todo esto.

#camarilla

215 raquel otra vez malita
martes, 16 de febrero de 2010

esta mañana se ha marchao pronto del curro: no se encontraba bien
está resfriada la pobre
le está dando al frenadol
tiene que recuperarse para mañana como sea: tenemos visita de la gente de OptimaQ, entre ellos, Juan Carlos Peña
a ver cómo se encuentra cuando se despierte...

216 Raquel malita
miércoles, 01 de abril de 2009

Mi niña se ha tenido que marchar a casa a media mañana:
se encontraba pachucha
[algún virus resfriado]
Yo la cuido con esmero: es mi tesoro
La arropo, la mimo
Le he preparado una purrusalda y unos gallitos empanados
Y he dejado todo bien limpio y recogido
Ahora ya está en la cama
[ le gusta que deje la puerta abierta, dice que escucha la tv... jasjasjas ]
Mi rql...

217 166 - ciento sesenta y seis
viernes, 21 de mayo de 2004

Recuérdame todos los días:
he nacido sin voluntad,
no puedo ni quiero...

Me ha dicho:


« Toma, te entrego la piedra del sacrificio
para que puedas llorar todos tus deseos.
Ya lo has visto, tú no vales nada.
La tortuga hace la espiral del huracán
y tus ojos sangran - arena en el desierto -.
La sombra fluye, el tiempo no mejora.
No eres vino denso, oscuro, aromático.
Nadie mueve un dedo por tí.
Recuerdas aquellas palabras ¿recuerdas?
dos palabras sobre la lengua del océano
y aromas de putrefacción junto a la orilla.
Todos los días te las cantan "dos palabras".
Toma, te abro la ventana de los sueños,
para que cabalgues sobre el amado camello
y que chilabas cubran tus sonrisas más amargas.
Lo sé, ya se lo has dicho, dulcemente,
con aliento entrecortado, junto a su oreja.
Le has hablado de ese lugar entre las dunas,
de la brisa cálida, del atardecer,
de las azoteas solitarias, del corazón en paz.
Lo sé, todos quieren ir contigo.
Tú conoces el lugar, sólo tú. »

Olvida todos mis nombres,
todas mis grandes hazañas.
Marcho para no volver.

No me dijo tanto, yo me lo he inventado.
La oscuridad no encuentra la luz de las palabras.

#flissbis - #poema - #poesia

218 urduliz comida - recuerdos de ayer mismo
viernes, 14 de mayo de 2004

es tradición familiar llenar el buche de alimentos ricos en grasas el último domingo de mayo
¡¡¡ qué bonita costumbre !!!

así que ahí me tienes:
dispuesto a defender contra viento y marea mi virginal estado estomacal de los últimos tiempos, tan esforzados y perseverantes en la virtud alimenticia (o in-alimenticia o ab-alimenticia o de-alimenticia o como sea)

lo dicho:
ensalada mixta (¿mixta?... será por la unión contranatura del atún y la lechuga, o del huevo DURO, el PEPINO y la CEBOLLETA), merluza con pimientos rojos (sí, ROJOS), postre... de postre nada, pero vino tinto... musho vino tinto y musho pacharán con hielo

y la family:
ya sabes, te lo imaginas, que si «jolines, flissbis, qué guapo estás, y qué delgado», que si «huy, que flaco te has quedao, tienes que tener cuidado, hay que comer más» y esas cosas

y yo:
abrumado por ese sol que me ilumina y me calienta la piel, por esa fina lluvia de primavera que me hace resbalar por los pasos de cebra, por ese vagón inoxidable del metro que se desliza a mi lado en silencio, por esas chicas jóvenes que tralarítralará, abrumado y complacido, porqué negarlo, feliz por estos días de vino y rosas que transcurren cuesta abajo, que se deslizan con suavidad por la pendiente de la historia, que se desgajan como flores marchitas y juguetonas, feliz por estar allí, por poder volver a estar, por estar con todos, por sentirme así de solo

#flissbis - #urduliz - #versos - #prosa

219 TODOS LOS SANTOS
miércoles, 01 de noviembre de 2000


¿Quién lo dijo? Que nadie lo suponga, yo no
me retiro nunca de nada. O, como dijo aquel:
« Quien tuvo, retuvo »
Es mi viejo estilo, tan cargado de vanidad;
pero no duele, ni daña.
Hay quien prefiere rehuir mi presencia, porque
se le antoja especular,. y eso duele.
Lo dijo:
« Mi familia es lo único que importa »
La gente...
Las personas sí comprenden, y la ciudad se
mueve arrastrada por ese viejo impulso,
se contrae y se vuelve a expandir. Para tanto
ajetreo necesito una Gran Ciudad, algo que se
aproxime al 1.000.000 de humanos. Mucha
masa y mucha densidad.
¿Hechos reseñables y substanciosos? Los hay
a montones; pero mejor no los cuento, el
tiempo los convierte en maldito olvido, al
menos sí lo consigue con las cosas que duelen,
las que dejan marcas indelebles, el poso en
el fondo oscuro, el POSO INSONDABLE, las
cosillas de las que es mejor no hablar.
Todo es así, nada cambia lo suficientemente
rápido; el ojo todo lo retiene, lo juzga y lo
evalúa, y, finalmente, el ojo todo lo sueña.
He probado a cerrar los ojos con fuerza y a
recrearme en los colores y en los destellos; son
realidades tan reales como las de los ojos
abiertos.
Sí, ya sé que lo sabías.
Mi imaginación es muy poderosa, quisiera
ponerla por fin en marcha, al servicio de mis
sueños y de mis deseos.

#airport

220 La ceguera voluntaria: Christian Jelen
lunes, 05 de febrero de 2018

Los grandes hechos de la historia, y también los pequeños o aparentemente insignificantes, suelen tener una trama secreta, a la que pocos tienen acceso. De ahí que en el teatro de la política las cosas a menudo no son como parecen ser.

Hace poco John Bolton fue entrevistado por la cadena CNN. Bolton fue asesor de Seguridad de la Casa Blanca con Trump, pero antes este halcón republicano, decididamente intervencionista en política exterior, trabajó en las administraciones de Reagan, Bush padre e hijo, y llegó a ser representante permanente de su país ante Naciones Unidas.

Fue uno de los arquitectos de la guerra de Irak (2003) que derrocó a Sadam Husein, con la excusa de que allí había armas de destrucción masiva, algo que jamás se comprobó, pese a toda la maquinaria publicitaria que se montó para convencer a la opinión pública internacional.

En la entrevista, cuando el periodista dijo que «no se necesita ser brillante para intentar un golpe de estado», Bolton manifestó su desacuerdo (quizá la frase hirió su orgullo): «Como alguien que ha ayudado a planear golpes de Estado, no aquí sino en otros países, puedo decir que requiere de mucho trabajo», pero rehusó hacer precisiones. De todas maneras es conocida la larga historia del país del norte en la promoción de golpes de estado, como es habitual en toda nación que tenga ambiciones expansionistas.

En la primera mitad del Siglo veinte hubo dos grandes estrategas de la propaganda política que hicieron escuela (prueba de ello son los émulos actuales), y cuya eficiencia marcó el rumbo de la historia: Willi Münzenberg y Joseph Goebbels, ambos nacidos en Alemania, pero que trabajaron para causas diferentes, cuyos regímenes tenían en común la vocación totalitaria y el engañar a las masas, incluyendo a buena parte de la intelectualidad. Estas ideologías que lograron destruir millones de vidas humanas, convirtieron ese siglo en un infierno, y hoy reaparecen en muchos lugares del planeta remozadas, con e...

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© Zalberto | febrero - 2026