Ingredientes Para 2 personas

• Para el pollo
  
  
  
  • 300 g de pechuga de pollo
    
  • Una cucharadita de curry en polvo
    
  • Media cucharadita de comino en polvo
    
  • Una cucharada de aceite de oliva
    
  • 2 cucharadas de almidón de maíz o fécula de patata
    
  • Sal al gusto
    
  
  
• Para el salteado
  
  
  
  • El pollo marinado
    
  • 80 g de pimiento rojo
    
  • 100 g de brócoli (flores por una parte y tronco por otra)
    
  • Una cebolla morada pequeña
    
  • 4 dientes de ajo
    
  • Una cucharadita de jengibre fresco
    
  • Una cucharadita de pimentón dulce
    
  • Una cucharadita de comino molido
    
  • Una cucharadita de curry en polvo
    
  • 1,5 cucharadas de mantequilla
    
  • ½ cucharada de aceite de oliva
    
  • Sal al gusto
    
  
  

1. Cortar la pechuga en dados de unos 1,5 o dos centímetros de grosor y marinarla con el curry, el comino, el almidón de maíz o fécula de patata, el aceite de oliva y la sal mientras cortamos las verduras.
   
2. Cortar el pimiento rojo, la cebolla y el brócoli de forma que tengan más o menos el mismo tamaño.
   
3. Majar los dientes de ajo con el jengibre, el pimentón, el comino, el curry y un poco de sal hasta que formen una pasta.
   
4. Calentar la mantequilla en una sartén a fuego alto y añadir el pollo. Repartir bien y dejar que se dore sin remover. Cuando esté bien marcado por una sola cara, remover 10 segundos y retiramos de la sartén.
   
5. Añadir el aceite junto a la mantequilla que queda en la sartén y saltear la pasta de ajos a fuego medio hasta que huela.
   
6. Subir el fuego a alto y añadir el pollo y las verduras. Remover para que se impregne todo de la pasta de ajos. Repartir por toda la sartén y cocinar sin mover 15 segundos. Remover otros 10 segundos y servir.
   

INGREDIENTES
(4 RACIONES)

• Calabacín 1 grande
  
• Bonito en aceite de oliva o al natural 250 g
  
• Patatas rojas 2
  
• Mostaza a la antigua 1 cucharada grande
  
• Yogur griego sin azúcar 2 cucharadas colmadas
  
• Mayonesa 1 cucharada
  
• Perejil fresco Unas ramas
  
• Cebolla morada Media
  
• Limón 1
  
• Sal y pimienta Al gusto
  

1. Pelamos y cortamos en dados no muy pequeños la patata y la cocemos en agua con sal hasta que esté tierna.
   
2. Retiramos, escurrimos el agua y dejamos enfriar.
   
3. Picamos finamente la cebolla y la colocamos en un pequeño bol con agua fría y un chorrito de vinagre para restarle fuerza y acidez.
   
4. Con la ayuda de una mandolina y extremando las precauciones laminar el calabacín. Las láminas no deben ser ni extremadamente finas porque se romperán ni demasiado gruesas porque no serían flexibles y también se romperían.
   
5. Una vez laminado lo colocamos en un bol donde lo rociaremos con el limón exprimido y dejamos marinar 5-10 minutos.
   
6. Preparar el relleno machacando con la ayuda de un tenedor la patata cocida y fría, el bonito desmenuzado, perejil picado, la cebolla también picada y el aderezo a base de yogur cremoso, mayonesa, mostaza, sal y pimienta negra recién molida, hasta obtener una mezcla uniforme.
   
7. En la fuente o molde que vayamos a usar engrasaremos el fondo con unas gotas de aceite de oliva que repartiremos bien.
   
8. Comenzamos colocando láminas de calabacín ligeramente superpuestas, a continuación un poco del rellano, aplastándolo hasta que quede al nivel, otra vez láminas de calabacín y así consecutivamente hasta terminar con calabacín.
   
9. Adornar con brotes o aromáticas frescas al gusto, también quedan bien unas oliva so algún encurtido que aporte contraste en el sabor, o si te gustan, unas anchoas en conserva.
   
10. Lo ideal es mantenerlo refrigerado hasta el momento del consumo.
    

Santa Marina recoger informe Trabajadora Social
Mercadona Bolueta material de baño
Vainas y lomo plancha
Siesta butaca
Paseo Zabalbide Arenal
Encuentro en Arriaga con Aintzane
Pote y bocata mini en Bar Ledesma
Compras comida sábado en La Oka
Pencas y ensaladilla
Pote y tapa ensaladilla en la Oka
Metro en Abando
Casa cena picoteo y
La Elegida en la cama

Un día lleno de emociones y efluvios diversos.
Tras las habituales actividades matinales, Maite, compras, etc, Raquel se prepara a conciencia, tanto mental como vestimental, para acompañar a la camarilla a los juzgados, a responder a la citación generada a partir de la denuncia del ilustre poeta. Todo un repertorio de nervios, cautelas y cabreos.
Y hete aquí que los acontecimientos se desarrollan de un modo bastante inesperado, y no por previsible sino por... inesperado.
El caso es que la persona que les atendió se mostró accesible y permitió que Raquel participara en la movida. El caso es que esa persona, una funcionaria, conocía perfectamente a Jesús, es más, le tiene muy fichado, jajaja. Pues parece ser que se hizo un nombre en las dependencias judiciales, un mito diría yo. Jajaja. Vamos que la lio parda; en su línea. Dio voces, maldijo a diestro y siniestro, compareció varios días seguidos pidiendo a gritos justicia, y finalmente fue instado ,y acompañado, por el personal de seguridad a abandonar el palacio de justicia. Un numerito grandioso; y lo calladito que se lo tenía el muy pirata (menudo cabrón).
Lo cierto es que la tan temida citación se transformó en una feliz liberación de temores e incertidumbres. Todo el asunto de las denuncias queda cerrado. La funcionaria comentó que si aparecía por allá de nuevo, le intentaría explicar la situación, le explicaría que la denuncia se ha archivado, y que como siguiera dando la tabarra con el tema denuncial se vería obligada a pedirle que abandonara otra vez el juzgado.
El resto de la mañana, el mediodía y la tarde, los dedicaron las muchachas a una de las actividades en las que ellas son auténticos jedis, unas maestras cumlaude, unas medallas de oro. Estoy hablando del noble arte del plimplar.
Efectivamente, plimplaron por parejas, Raquel e Ima, Raquel y Esther, Raquel en todos los saraos. Jajaja.
A media tarde estaba yo tan pichi en casita, viendo El Libro de Boba Feat, cuando recibo llamada de R...

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Media mañana: Santa Marina.
Gestiones insatisfactorias.
Averiguamos que Jesús está ingresado en la planta 2 en la habitación 8.
Nos dicen que podemos pasar a verle, pero pasamos del tema.
Nos miran mal, como si de familiares chungos se tratara.
Y el periplo ahí se termina.
Regresamos a casa.
Raquel prepara arroz con verduras.
Entre ambos nos bebemos una botella de blanco.
Y siesta en cama.
Y apalanque en butacas.
Y de nuevo a la cama a ver series y descansar.
Mañana será otro día.

Nota Jesús.-
Esther recibe llamada de Málaga, de Maruja o de Milagros. Le dice que ha recibido casi una docena de cartas de Jesús en el plazo de la última semana; desconocemos el contenido, pero le dice que le enviará las cartas por correo.
Por otra parte, ayer descubrieron Raquel y Esther que ésta había recibido 96 llamadas, bloqueadas todas ellas, en el mismo día. Una puta locura más. Fueron intentos que coincidieron con las cartas en las que solicitaba una conversación de 15 segundos...
Qué jodido pirado!!!

Sobre las diez viene Esther a casa. Hemos quedado en subir los tres a Santa Marina a tomar contacto con la nueva realidad hospitalaria de Jesús.
Las chicas se hacen las duras, comentan que suben para solicitar justificante de ingreso para poder disfrutar de los días de permiso que les corresponden. Jejeje. Y allá vamos.
Pasamos la mañana en modo espera. El objetivo fundamental es hablar con el personal médico que le atiende para saber por dónde van los tiros. Por fortuna se ha asumido que está un poco mal del bolo; alteración de la conducta lo llaman... que lo llamen como quieran, pero que identifiquen el problema con claridad.
Gran alivio general.
Jesús está al tanto de que estamos allí, y también de que no queremos ni verle.
El caso es que se decide ingresarle... ¡¡¡ingresarle!!!, quién nos iba a decir hace un par de días que la situación iba a tomar este derrotero, ni eligiéndolo lo hubiéramos elegido...
Y nada, bajamos a Santutxu, nos comemos unas hamburguesas en el Errondaberri y nos separamos: Esther tiene dentista a las cuatro y nosotros tenemos siesta gorda a las tres, jajaja.
Y ya.

Nota Jesús.-
Estamos acostados, viendo un capítulo de The Sinner.
Raquel ronca, su aliento emana alcohol, pero está descansando.
Virgilio guasapea que quiere contactar con su coordinadora: le niego el acceso.
Acto seguido recibo llamada de Esther; son casi las doce de la noche.
Le han llamado de Urgencias de Basurto para informarle que su padre está allá, que se ha presentado por segundo día consecutivo aduciendo problemas respiratorios. El médico de guardia le dice que de salud está bien, pero que de la cabeza está fatal. Ouh mamma!!!
Están valorando derivarle a Santa Marina!!!
Un giro de guion totalmente inesperado, pero que nos simplifica las cosas y nos allana bastante el camino hacia la inhabilitación etc.

Entrada.-
Apenas logro dar un par de cabezadas durante la noche. Estoy inquieto, quiero que avance la noche para que Raquel despierte y poder contarle la gran novedad. A eso de las cinco y media se despierta y se lo cuento. Nos levantamos definitivamente.
Espero a que pongan las calles y luzca el día para vestirme y salir a inspeccionar la casa de Jesús aprovechando su ausencia.
La casa está más o menos como siempre. Hago fotos de muchos papeles y de las estancias de la casa. Y, por supuesto, no dejo pasar la ocasión de subir al trastero en usufructo para desvelar su contenido. Dicho y hecho. Está casi vacío, casi excepto ¡¡¡un juego de palos de golf!!!
Abandono Zabalbide 50 procurando no dejar rastro de mi rastreo y me dirijo al BM a comprar vituallas. El día se presenta apasionante.

El miércoles 16 a las 13.
Seguramente esta cita se anule por ingreso de Jesús en Santa Marina.
[ ver enlace ]

Pozo azul de Covanera, Tubilla del Agua.
Situada a pocos metros de la N-623 Santander-Burgos.

Una de las cuevas submarinas más largas del mundo, con 14 km explorados.

Alberto ha decidido pasar de la cena, no está motivado lo suficiente como para sobrellevar bien lo de sus ojos recién operados en una situación que tampoco es que le vuelva loco de alegría. Creo que hace bien. Mejor para todos, así cabemos mejor en la mesa... jajaja.

Mediodía: arroz con tomate y huevos fritos.

Siesta y descanso: una maravilla cenar de invitao, como el año pasado.

Media tarde: Jesús vuelve a sorprender al famulio descolgándose con la brillante iniciativa de no acudir a la cena familiar... parece ser que está muy cabreado con sus hijas porque dice que no le comprenden y que para una cosita que les pide no son capaces de darle ese gustito... como por ejemplo montar un stand en el Arenal para promocionar y vender su libro... Esther está hasta los cojones y más allá... Raquel sufre, la pobre... a mí me da pena que no acuda a la cena, porque nos perdemos un espectáculo único y auténtico, y bochornoso...
Total que: cenamos 6, Rebeca y Txetxu, Jorge y Esther, Raquel y yo, y, bueno, porqué obviarlo, y los tres mosqueteros de cuatro patas, Lola, Berto e Indalecio; 9 en total.
Y todo transcurrió amablemente, animadamente.

Papeo:

• piscolabis de salmón marinado (exquisito)
  
• croquetas 2 versiones, de bacalao por la Tata y de huevo por Raquel; exquisitas también
  
• embutidos
  
• pimientos rojos asados; mmm, ricos ricos
  
• espárragos

• 2 tipos de Ribeiro procedentes del GADIS de Bueu
  
• 2 Reserva Rioja
  
• 2 de cava