215
2141 Otra ensalada fresca de Ferrán Adria
jueves, 13 de julio de 2023

Ingredientes:


  • 2 pepinos medianos, pelados y cortados en cubos
  • 1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubos
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida, al gusto
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado

Preparación

  1. Para empezar, en un tazón grande, mezcla los pepinos y la cebolla.
  2. En otro tazón, mezcla la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva.
  3. Agrega la mezcla de mostaza al tazón con los pepinos y la cebolla y mezcla bien.
  4. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.
  5. Deja enfriar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Antes de servir, espolvorea eneldo fresco picado por encima.

#salsa - #ensaladilla - #entrante

2142 Ensalada alemana de Ferrán Adriá
jueves, 13 de julio de 2023

Ingredientes para 2 personas

  • 1 salchicha de Frankfurt
  • 2 patatas grandes
  • ½ cebolleta
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 2 pepinillos en vinagre medios
  • 1 cucharada de alcaparras (alcaparras)
  • huevo duro bien picado
  • Para la salsa de la ensalada alemana de Ferrán Adriá:
    • 1 ½ cucharada de Mayonesa
    • 1 cucharada de Mostaza de Dijon
    • 1 cucharada de nata liquida 35%
    • sal
    • pimienta negra
Preparación
  1. Para preparar esta receta de ensalada alemana de Ferrán Adriá, comenzamos hirviendo las patatas con piel en agua y sal durante unos 40 minutos.
  2. Luego, sacamos las patatas del agua y las envolvemos en papel de aluminio durante 30 minutos.
  3. A continuación, cortamos la cebolleta en pequeños cubos, y los pepinillos y las salchichas en rodajas de aproximadamente 1 cm.
  4. Pelamos las patatas y las cortamos en cubos de unos 3 cm.
  5. En un recipiente, mezclamos la mayonesa, la nata y la mostaza con una pizca de sal y pimienta negra recién molida, utilizando una batidora.
  6. A continuación, añadimos los pepinillos, las alcaparras y las salchichas a las patatas. Incorporamos la salsa y removemos cuidadosamente para evitar que las patatas se rompan.
  7. Rectificamos el punto de sal y pimienta y agregamos el cebollino picado por encima.

#salsa - #ensaladilla - #entrante

2143 id=textoentrada
jueves, 13 de julio de 2023

En body.asp he dado id al tag «article» [casi al final del código], le he asignado «textoentrada», y en scripts.asp he escrito al principio una función para aumentar y disminuir el tamaño de algún elemento, por ejemplo de la fuente.
No lo he dejado en producción porque no he solucionado que en la primera acción el tamaño se va al valor inicial de la variable.

function xtamano(valor)
{
xtam += valor;
//alert (xtam);
document.getElementById('textoentrada').
style.fontSize=xtam+'em';
}
onclick="xtamano(0.1)
onclick="xtamano(-0.1)

#body - #scripts - #onclick - #evento

2144 Casa Carmela, el mejor sitio de Valencia para comer paella
jueves, 13 de julio de 2023

«Para mí, el mejor sitio de paellas de Valencia y creo que del mundo»: Dabiz Muñoz flipa con esta arrocería centenaria a pie de playa.
Casa Carmela lleva un siglo haciendo historia con sus arroces donde el primer secreto —si es que se puede calificar secreto— es que todos los arroces que aquí se gestan se elaboran con leña de naranjo.
Un restaurante al lado de la playa de La Malvarrosa, Casa Carmela.

#meta - #valencia - #restaurante - #paravisitar

2145 Mejoras visuales con Javascript
miércoles, 12 de julio de 2023

En request.asp he modificado el código en bodyentrada() en la parte de enlaces_zalberto, para que cuando en una entrada estén asociadas imágenes, con su tamaño prefijado en el código a 60px de height, si pongo el cursor sobre la imagen he escrito unas pocas líneas en javascript para que el height cambie a 200px, y que vuelva a su altura de 60 al quitar el cursor de encima de la imagen.

onmouseover
="javascript:document.getElementById('el_name').style.height='200px';"
onmouseout
="javascript:document.getElementById('el_name').style.height='60px';"

#javascript - #evento - #request

2146 Nueva tabla zalberto_enlaces
martes, 11 de julio de 2023

Por otra parte, la opción de asociar links guardados en BD, quizás como ref<>0, para dar más bibliografía a una entrada.

He creado una tabla zalberto_enlaces, en la que usando la clásica asociación entre el id de zalberto y el refid de zalberto_enlaces.
Un campo define si es enlace o imagen, mediante url y img.
Y poco más.

He incluido código en el bodyentrada() de request. Compruebo si hay registros en zalberto_enlaces asociados a la entrada de zalberto, y si los hay hago un bucle para mostrarlos. Hago lo propio en body_div_form.asp y doy la opción de eliminar; cuando se pica en la papelera abro una ventanita pequeña que llama a un archivo nuevo, body_div_form_windowcontrol.asp, en el que se deletea el registro en zalberto_enlaces y se auto cierra y refresca la ventana parent; y todo eso funciona.

En el formulario de body_div_form.asp incluyo un input para ir insertando enlaces.


Nota.-
Comienzan a surgir los daños colaterales.
En imprimir.asp he tenido que mejorar el código para comprobar si tiene registros el recordset de zalberto_enlaces.

#meta - #body_div_form - #request - #zalberto_enlaces - #body_div_form_windowcontrol

2148 limiteprefijado y Panel de Control
lunes, 10 de julio de 2023

Escribir código para fijar el limiteprefijado a un valor cargado en una variable de sesión del tipo «limitesession».
Hay que escribir un pequeño formulario para seleccionar los límites y visualizar y modificar valores.
Hecho. Creo un archivo llamado limites.asp, en el que poder modificar el limiteprefijado.

Quizás sea buena opción ir pensando en crear un más elaborado Panel de Control, superando de una vez el viejo archivo panel.asp
He desmontado lo visual del panel, intentando ir configurando un sitio desde el que hacer cambios en aspectos generales de la web.

Nota.-
He modificado el subir.asp para eliminar la cabecera y dejarlo limpio para mejor visualización dentro de un iframe en el Panel de Control

#meta - #limites - #panel - #subir - #limiteprefijado

2150 La Señora de Marfil [2]
lunes, 10 de julio de 2023

Una joven ibérica fue la persona más poderosa de toda Europa occidental hace 5.000 años
Tenía entre 17 y 25 años y su monumento funerario, el más destacado de toda la Edad de Cobre, podría haber funcionado de forma similar a Stonehenge, según investigadores de la Universidad de Sevilla



Hace casi 5.000 años, entre los años 3.200 y 2.300 antes de Cristo, vivió en lo que hoy es la provincia de Sevilla una mujer. Pero no una mujer cualquiera: fue la mujer más poderosa de toda Europa occidental entre los siglos 29 y 28 a.C. Una mujer que alcanzó una destacada posición social y que ejerció un liderazgo que ningún varón había logrado. Una mujer que murió joven, entre los 17 y los 25 años, que fue enterrada en el monumento funerario más importante que se conoce de aquella época y cuya memoria fue recordada y respetada durante al menos ocho generaciones. La Señora de Marfíl.

Así es como los miembros del grupo de investigación Atlas de la Universidad de Sevilla han bautizado a esa misteriosa y poderosa mujer, la más importante que hubo en la península ibérica y en toda Europa occidental durante la Edad de Cobre. Ese equipo, liderado por la experta en prehistoria Marta Cintas-Peña, ha estudiado a fondo el enterramiento megalítico descubierto en 2008 entre los municipios sevillanos de Valencina de la Concepción y Castilleja de Guzmán. Allí se encontraron en total unas 60 tumbas, pero una de ellas absolutamente especial: la de la Señora de Marfil.

“Su tumba está formada por un corredor, una cámara, un segundo corredor y una segunda cámara; es en esa segunda cámara donde se encontraban sus restos. La señora de Marfil fue enterrada de forma individual, algo absolutamente insólito para la Edad del Cobre, cuando la inmensa mayoría de los enterramientos eran colectivos”, nos cuenta Marta Cintas-Peñas, la historiadora experta en prehistoria que ha liderado esta investigación.

Pero no es solo el hecho de que tuviera un enterramiento únicamente para ella l...

leer más

#valencina - #argar - #edaddelcobre - #calcolitico - #sevilla - #paravisitar - #laseñorademarfil

© Zalberto | enero - 2026