Lunes, 8:38; la pereza y el malestar físico me atacan sin piedad, pugnan por derribar mis defensas e inhabilitarme para cualquier actividad, física o mental. He pasado mala noche. Todo parece indicar que Raquel me ha contagiado el virus, el mal, que le ha tenido estos días poseída; cosa que no es extraña dado que estamos todo el día juntos, en casa, sin apenas tomar el aire. El fin de semana Raquel ha sufrido todos los síntomas de una gripe: malestar general, moquera, dolor de garganta, de oídos, de todo. En el caso de que lo mío sea un contagio en toda regla, sólo deseo que mis síntomas no excedan más allá de lo soportable.
Durante el domingo me he dedicado a la lectura y a la pintura digital. Mucha música, mucha actividad intelectual. Estoy leyendo un electrolibro de Emil Cioran construido a base de encadenar aforismos; se lee cómodamente y da que pensar; que me gusta, vamos. "Del inconveniente de haber nacido", es el libro. Al tiempo que leo copio y pego aforismos que me gustan en la típica entrada de notas de estos tiempos. A intervalos de lectura he incorporado otros de pintura a mano alzada y pincel electrostático; el resultado es que se puede ver en lo alto de esta entrada, y confieso que no me gusta gran cosa, o sea, no me gusta nada, lo he guardado por guardar, no por orgullo profesional, je.
Al mediodía, para cumplir con el momento "comida" he sugerido a mi Raquel que no tenía ganas de enredarme en la cocina y ella, rápida y decidida, me ha propuesto comprar un pollo asado en el GozoGozo. ¡¡¡Qué idea más brillante!!!. También ha propuesto cambiar las sábanas, por lo cosa de la contaminación vírica, y tal. En ese punto me he venido arriba y me he ofrecido a poner lavadora y a llevar las sábanas a secar a la lavandería de la calle Santutxu, la de siempre. Dicho y hecho. Sobre las diez meto las sábanas recién lavadas, y húmedas a más no poder, en el carrito y salgo pertrechado de auriculares y lectura.
La lavandería está abarrotada, apenas hay...

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{de Teffi}
Un monje viejito junto a una pequeña iglesia en un lugar apartado del bosque. En las paredes de la iglesia, todos los arcángeles: Miguel con la espada; Rafael con el incensario; Baraquiel, el guardián del jardín, con rosas en las manos; Gabriel, el ángel de la Anunciación, con un ramo de azucenas; Jegudiel, el castigador, con un látigo; Sealtiel, el ángel de la oración, con las manos cruzadas, y Uriel, el afligido ángel de la muerte, con una vela con la llama vuelta hacia abajo.
7:30 del domingo 11 enero 2026
Son tantas las aristas que lijar, que sé que no da el tiempo para ello: hay que priorizar, aunque no se desee y aunque el no deseo duela. La lectura de «El valor de la atención» me ha erizado las antenas telescópicas y ha despejado un tanto la niebla que impide ver más allá de un par de horas, y de mirar hacia atrás mejor no hablamos. Este sábado se presentaba como una oportunidad para rellenar las horas de solitarias investigaciones y, ante todo, de sabrosonas prácticas, de las que luego tantas veces me decepciono a mí mismo, quizás porque soy un insoportable crítico de lo que ocurre fuera, y dentro. Raquel ha hecho plan de sábado con Esther y Nerea, plan de comer por ahí, de sobremesa por allá, y de concierto de música cubana en ¿? -no recuerdo dónde han estado- sí, ya recuerdo -miento, he abierto el correo para buscar el pdf con las entradas, para imprimir, que Raquel me envió hace un par de días-, en el Teatro Los Campos Elíseos.
Septeto Santiaguero; quiero pensar que no son seis o menos, u ocho o más; siete, con todas sus percusiones y sus trompetas; siete, con sus guitarritas y sus coros bailongos. A posteriori, Raquel me ha comentado, como de pasada, que en cierto momento del espectáculo el público enardeció y comenzó a bailar en pie, entre butacas elevadizas, al ritmo del son sabrosón. Bueno, son esas cosas viejunas que, por razones que no vienen ahora al caso, a mi chavala le estimulan el cerebro; es lo que ha...

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Tachón solo en casa. Los alegres divorciados en Benidorm en un hotel "todo incluido"; planta 12. Rebeca en la Peña con Txetxu.

Después de hacer abdominales con Maite me he ocupado de las tareas domésticas; colada, orden, 2 pasteles de pescado, salsa de tomate, etc. Raquel ha salido a comprar y a airearse; ha comprado víveres variados y ha regresado sobre las una. Cuando he terminado las labores me he puesto cómodo en la butaca y me he concentrado en la pintura digital; lo he pasado en grande -hay testimonio en esta entrada -. Al llegar Raquel yo ya tenía avanzada la comida: pasta fresca con chorizo y el tomate que he hecho a primera hora; muy rico y abundante. El resto de la tarde haciendo tiempo hasta la hora de empezar las preparaciones para la cena; tele, butaca, tableta, etc.
La cena. Raquel remata la sopa de pescado, que le queda muy rica, para mi gusto... muy rica. Y hacemos picoteos: salmón ahumado sobre oblea untada de queso tipo Filadelfia, pastel de pescado embadurnado con la sabrosa mayonesa casera que ha hecho la nena, espárragos de Navarra. Todo muy correcto, bastante digestivo y en cantidades prudentes. Lo hemos mojado con blanco Godello y Cava Brut catalán.
El previo a las campanadas lo hacemos espatarrados en las butacas disfrutando del cinemascope casero, viendo cualquier cosa y echando cabezaditas; para no perderme las campanadas me pongo alarma en el móvil...
Campanadas de Fin de Año de Antena3, con la Pedroche y el Chicote; las de la 1 son infumables, con los de Estopa y la Chenoa: más sosos imposible. Así que nos comemos las uvas (compradas por la nena de ésas que vienen sin semilla) e intentamos ver tele durante un rato, hasta que nos vencen las ganas de acostarnos: no aguantamos ni hasta la una, jajaja.
Una Noche Vieja diferente, pero estupenda: tranquila, sin sobresaltos, digerible, levemente espirituosa, edificante sin duda. Lo cierto es que el hecho de que la Tata y Jorge se hayan ido a pasar estos días a Benidorm, a modo...

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Raquel está mejor, pero sin fuerzas para salir al yoga. Yo he amanecido derramando lágrimas por mí y por todos mis compañeros. Pueden ser las lágrimas riego fecundo en las raíces del tiempo, lo han de ser: Esther hace sonar el carillón de su hermana pequeña y deja sobre el buzón de nuestros deseos una invitación sabatina para hacerle homenaje en el escenario de sus años más húmedos; también comparecerán Nerea y Juan Luis, precedidos y pregonados por sus cuerpos toreros... antídotos del desamor. Añado que soy inocente, así me declaro, y juro.

Ahora, 4:47 p.m., todo está mejor, mar en calma chicha.

Francisco ha presentado su trabajo de fin de año, su tesis anual, al nutrido jurado punto multipunto, con unas conclusiones perfiladas monetariamente muy ajustadas: salimos a 160€ por cabeza mayor; el ganado novicio abonará 10€ menos, por lo que sea.

A media mañana me mensajea María Jesús, la del 3°B, para solicitar mi ayuda con algún problema en el volador. Después de las compras en el LIDL me paso por su casa: ha desaparecido un tornillo de los que sujeta una pieza de la estructura. Busco en mi trastos y encuentro alguno semejante. Armado de mi caja de arandelas y de un par de tornillos me presento en su casa. En un pispas soluciono el desbarajuste y me esfumo, no sin antes recibir entre mis brazos un botella de cava Brut Rosé. Ay señor, qué mujer ésta.

Un rato de lectura y a cocinar: coles de Bruselas, cherris y lomo ibérico adobado; las coles terminan en el basurerito rojo: están fuertes, huelen sulfurosas, y acojona la posibilidad de leve intoxicación o algo -que se tiran, vamos-. El resto del día en modo "lectura y escritura". En la butaca a las dos; al rato dejo el electrolibro, me duermo, y me concentro en la música, para terminar sumergido en el mundo onírico de los dulces sueños. Cuando sale Raquel del dormitorio yo también reacciono y recupero la compostura. Nos instalamos en el salón con las dos butacas; yo he colocado la butaca rosa j...

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• Huevos revueltos: una de las recetas más clásicas es la de preparar unos buenos huevos revueltos, una preparación que nunca pasa de moda y que es tan sencilla como versátiles. Con solo usar unas gotas de aceite para engrasar la sartén, y con un par de huevos a los que se echa una pizca de sal, se bate y, cuando esté caliente, se vierte y remueve hasta que cuaje. Se pueden agregar verduras o jamón para darle más sabor.
  
  
• Pan con tomate y huevo duro: para evitar el uso de la sartén, se puede preparar un huevo duro, que es más ligero y digerible y acompañarlo de unas rebanadas de pan integral en las que se colocarán unas rodajas de tomate maduro y el huevo troceado por encima. Agrega unas gotas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta y disfruta de un desayuno sabroso y saludable.
  
  
• Sándwich de huevo: una buena opción para el desayuno es preparar un sándwich de huevo, para lo que hay que cocer 5 huevos y separar las claras de las yemas. Tritura estas y agrega una pizca de sal, dos cucharadas de mostaza y otras dos de mayonesa, para mezclar hasta conseguir una masa uniforme. Luego pica las claras y júntalas, para introducir la mezcla entre dos rebanadas de pan de molde con un poco de mantequilla.
  
  
• Tortilla francesa: para ello hay que batir un par de huevos en un recipiente, hasta que salga espuma, y en una sartén engrasada y caliente verter el huevo. Cuando esté tostado, por un lado, hay que doblarlo para que adquiera una forma de media luna.
  
  
• Tortitas de avena y huevo: un desayuno rico y saludable es preparar una versión de las clásicas tortitas, pero utilizando huevo, plátano y avena, una receta que prescinde por completo del azúcar y de las harinas refinadas, pero que te permitirán disfrutar de un buen desayuno, sano y lleno de sabor.
  

Sábado en camarilla. Este puede ser un buen resumen, por lo inspirador, digo. Hay plan de comida en Arrankudiaga, con la camarilla y el añadido de última hora de Juanjo y Ander, su vástago de 8 años. Un plan que sugiere dosis excesivas de comida y bebida, y un plan al que accedo un poco renuente, fundamentalmente por lo cuesta arriba que se me hace mantener la calma cuando hay que soportar la verborrea absurda de la Ima; en fin.
Quedamos en la estación de Abando con Juanjo y Ander para ir todos juntitos a Arranku en el tren de las 11:02. La idea es que en el apeadero de Arrankudiaga se nos unan Ima y Pe para bajarnos todos en Llodio y desde allí caminar por una vía habilitada para peatones, a la orilla del Nervión, hasta llegar a Luiaondo, donde hacer un retorno a Arranku en tren. El recorrido desde Llodio hasta Luiaondo lo hago en cola del pelotón charlando amistosamente con Ander, con la intención de conocer un poco la idiosincrasia del muchacho; tiene un puntido de amaneramiento que hace que uno entre en modo sospecha y le coloqué en la caja de pendientes de sexualizar, pero con grandes posibilidades de dar el salto a la caja de gay de pies a cabeza; un muchacho muy condicionado por filosofías de mamá luchadora y por sus sueños inalcanzables. Ander me ha caído bien, pero sin más, su edad es muy inestable y no se sabe hacia dónde crecerá.
Y todo sale a la perfección, una coordinación fina y sencilla; bueno, en Luiaondo estuvimos a puntito de perder el tren elegido por culpa de, no podía ser de otra manera, la Ima, que nunca ve la manera de sabotear los planes de los demás, siempre con la pretensión de añadir aventura jodiendo los planes y la comodidad; pero no tuvo suerte, la ocasión no era la apropiada para poner en el tapete sus trucos habituales. En Arranku dejamos el ferrocarril por unas horas y refrescamos el gaznate en Iberlanda, con un par de botellines.
La comida.
Barbacoa para nada: se asaron morcilla y chistorra, y apenas se le dio un mordisco...

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Ingredientes

• Huevos, 6 ud
  
• Mayonesa, 1 1/2 cucharada
  
• Yogur, 1/2 cucharada
  
• Vinagre, 1 cucharadita
  
• Sal, al gusto
  
• Pimienta, al gusto
  
• Pan de molde blanco o integral, 4 rebanadas
  
• Mostaza, cantidad necesaria
  
• Perejil seco, para decorar
  

1. Ponemos los huevos en una cacerola con suficiente agua fría para cubrirlos. Llevamos a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, reducimos el fuego para que se mantenga el hervor.
   
2. Pasados 7 minutos retiramos dos huevos y los cuatro restantes los dejamos hasta completar 10 minutos. Retiramos y los pasamos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción. Cuando estén fríos, los pelamos.
   
3. En un bol, ponemos los 4 huevos que hemos cocido 10 minutos y los aplastamos con un tenedor. Incorporamos la mayonesa, el yogur, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclamos bien.
   
4. Untamos una fina capa de mostaza en una rebanada de pan de molde. Extendemos encima una capa generosa de la ensalada de huevo.
   
5. Colocamos en el centro uno de los huevos que habíamos sacado a los 7 minutos y lo cubrimos con más ensalada de huevo. Tapamos con otra rebanada de pan y presionamos suavemente. Repetimos el proceso con el resto del pan.
   
6. Si el sándwich no se mantiene cerrado, lo envolvemos en papel film y lo dejamos reposar cinco minutos antes de cortarlo. Cortamos cada sándwich por la mitad y decoramos con un poco de perejil seco. Servimos de inmediato.
   

Esperando a Raquel. Se fue ayer a Madrid, regresa hoy en un vuelo que aterriza en Lujua a las 20:05; llega, pues, a cenar a tiempo de horas habituales -familiares-.

Indi y yo hemos pasado el día plácidamente. Durante la mañana he usado un rato dos unas dos horas en salir a dar una vuelta por el centro y visitar los grandes almacenes que pululan por allí. En el Corte Inglés he comprado goloseos para Indi y una latita de carne con tomate, que le encanta al tío. En Lefties he mirado cosas pero no he comprado nada; en Primark sí: cinco camisetas S, en variados colores -ya tengo un buen montón, ya no creo que compre más-. Y hablando de Lefties, esta tarde ha llegado el paquete con las cosas que pillé online hace unos días, dos pares de pantalones L y unas zapatillas de tono pardo claro talla 42; y ahora caigo que eso que he dicho líneas arriba de que en Lefties he mirado pero no he comprado nada, pues no es cierto, he comprado, sí, un par de zapatillas veraniegas en un tono como verdoso parduzco, apropiadas para los días que se avecinan -eso espero, joder-.

De vuelta en casa sobre las 12 me he dedicado a atender al chaval y a prepararme una comidita un poco a mi estilo. Con los langostinos, que he limpiado uno a uno, dos tomates de pera, una cebolleta y un aguacate, todo ello troceado en cachitos y aliñado con aceite, un toque de mayonesa Artua y una pizca de sal; bien revuelto y me lo he zampado a riesgo de muerte por sobredosis y empacho -los langostinos fácil que eran unos 12+1, un buen puñado, incluso 14 o 15-.

Y con la barriga bien llena los dos nos hemos dispuesto al tiempo de solaz a la sombra de los estores y las persianas. Indi en su camita hecho un rollito; yo en mi butaca dando cuenta de casi todos los capítulos de Andor que me faltaban por ver -5,6,7,8 y me falta el 9 (son 9)-. Muy a gusto la verdad; de hecho creo que voy a seguir viendo hasta que llegue Raquel -ahora son las 18:41 y ella llegará sobre las 20:30, o sea que casi dos horas, ...

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Ingredientes

• 4 rebanadas de shokupan o bien de pan de molde blanco
• 4 huevos
• Mayonesa tradicional o mayonesa japonesa Kewpie
• Sal
• Pimienta negra
  

1. Coloca los huevos en una cacerola con agua fría y llévalos a ebullición. Cocina durante 10 minutos para obtener una yema completamente cocida.
   
2. Retira los huevos y colócalos en agua fría para detener la cocción.
   
3. Pela los huevos y separa las yemas de las claras.
   
4. Tritura las yemas en un bol con un tenedor y mézclalas con la mayonesa, la mostaza (si la usas), el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta hasta obtener una crema suave.
   
5. Pica finamente las claras y agrégalas a la mezcla, removiendo suavemente para mantener la textura cremosa.
   
6. Unta ligeramente las rebanadas de pan con mantequilla para darle un extra de suavidad y sabor.
   
7. Extiende la mezcla de huevo sobre dos rebanadas y cúbrelas con las otras dos.
   

Calamares en su tinta con arroz basmati
Sandwich de tortilla francesa con loncha de tomate y mayonesa.
Mucha cama por la mañana
Mucha tele por la tarde
Mucho suspiro intestinal