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791 Agustín Fernández Mallo
martes, 16 de octubre de 2018

Agustín Fernández Mallo (La Coruña, 1967) es un físico y escritor español afincado en Palma de Mallorca. Autor de más de una veintena de obras, que incluyen novelas, ensayos, poesía y otros tipos de narrativa. Es uno de los miembros más destacados de la llamada Generación Nocilla, Generación Mutante o Afterpop, cuya denominación más popular procede del título de una serie de sus novelas. Su obra ha sido traducida a una decena de idiomas.

Biografía
En el año 2000 acuña el término poesía pospoética, que tendría más tarde su formalización en el ensayo Postpoesía -en el que además investiga las conexiones entre arte y ciencias-, y cuya propuesta práctica constituyen los poemarios Yo siempre regreso a los pezones y al punto 7 del Tractatus, Creta lateral Travelling –Premio Café Mon 2005–, el poemario-performance Joan Fontaine Odisea [mi deconstrucción] y Carne de píxel.

Ha publicado las novelas Nocilla Dream (Candaya, 2006) y Nocilla Experience (Alfaguara, 2008), formando ambas parte de una trilogía que concluía en el año 2009 con la publicación de Nocilla Lab por la editorial Alfaguara. También ha experimentado con la reescritura de la obra de Borges –una de sus influencias-, en El hacedor (de Borges), Remake, (Alfaguara 2011), un trabajo de marcado carácter conceptual. Entre sus influencias, como él mismo ha señalado en entrevistas, se encuentran tanto la literatura canónica como las ciencias, el cine, la publicidad o el arte conceptual. Trabaja sus textos más como modelos de redes que como desarrollos lineales, colocando la alta y la baja cultura en un mismo nivel de importancia metafórica.

La publicación de su obra Nocilla Dream, de rápido éxito de público, fue calificada por la crítica especializada como una regeneración de la narrativa en castellano, y la prensa cultural empezó a difundir el término Generación Nocilla para etiquetar su obra junto a la de todo un grupo de autores como Jorge Carrión, Eloy Fernández Porta, Vicente Luis Mora o Ju...

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#paraleer - #novela

792 Cómo cocinar una pechuga de pollo sin descongelarla
martes, 09 de octubre de 2018

Trabajo previo. Cómo congelar las pechugas

Para poder usar esta técnica, es preciso que las pechugas de pollo se hayan congelado de una en una o varias en una bolsa pero colocándolas en plano, y separadas unas de otras de forma que al congelarse no se peguen unas a otras formando un bloque de pollo.

Es conveniente comprar las pechugas enteras (sin filetear) y que sean de tamaño y forma similar para que después, al hornearlas, nos queden bien, cocinadas de manera homogénea. También conviene, -antes de congelar las pechugas- limpiarlas de grasas y telillas que puedan tener.

Cómo cocinar pechugas de pollo sin descongelarlas

Sacamos las pechugas del congelador y ponemos el horno a precalentar con calor arriba y abajo a 220º. En unos cinco o diez minutos, el horno estará listo para hacer su trabajo. En ese tiempo, vamos a preparar las pechugas para que queden en su punto. Lo primero, las colocamos en la fuente o plancha donde las vayamos a hornear, así, congeladas, directas desde la bolsa.

Para que queden jugosas por dentro y con un agradable crujiente especiado en el exterior, vamos a preparar una mezcla de pan rallado, queso parmesano, cebolla crujiente y pimentón, que las protegerá del horneado y a la vez las dejará perfectamente condimentadas. Para que se una bien, añadid un poco de aceite de oliva a la mezcla y removed bien. Podéis usar hierbas aromáticas o cualquier ingrediente de vuestro gusto.

Barnizamos un poco las pechugas con aceite de oliva y espolvoreamos nuestra mezcla de condimentos y mezcla de pan. También se puede optar por dar esa capa de "barnizado" con mostaza en lugar de con aceite, si os gusta un sabor más potente.

Rebozado Pechugas

Después, cubrimos las pechugas con la mezcla de pan, queso y especias y apretamos un poco con las manos para que se pegue bien. Metemos las pechugas en el horno cuando estén ya listas para hornear y dejamos que se cocinen hasta dorar la cobertura de pan. Normalmente ...

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#pollo

793 Cena en el Bilau
viernes, 07 de septiembre de 2018

Rabas con alioli
Rusa de bonito y lombarda
Salmón marinado
Merluza rebozada
Ribeiro

... los italianos sentándose en mesa reservada...

#cena - #restaurante - #bilau

794 Algoryhme by Radia Perlman
jueves, 06 de septiembre de 2018

Radia Joy Perlman


Radia Joy Perlman (1951, Portsmouth, Virginia) es una creadora de software e ingeniera de redes, experta, más conocida como la Madre de Internet. Actualmente trabaja para Dell EMC en Seattle, Estados Unidos, y anteriormente estuvo trabajando para Intel, para la que consiguió más de 47 patentes.


Algoryhme by Radia Perlman


I think that I shall never see
A graph more lovely than a tree.
A tree whose crucial property
Is loop-free connectivity.
A tree which must be sure to span.
So packets can reach every LAN.
First the Root must be selected
By ID it is elected.
Least cost paths from Root are traced
In the tree these paths are placed.
A mesh is made by folks like me
Then bridges find a spanning tree.


Algoritmo (traducido por google en 2018)


Pienso que nunca veré
Un gráfico amable más que un árbol.
Un árbol cuya propiedad fundamental
Es conectividad libre de bucles.
Un árbol que debe estar seguro de abarcar.
Así que los paquetes pueden llegar a cada LAN.
En primer lugar la raíz debe ser seleccionado
Por ID que es elegido.
Caminos mínimos con escala de Raíz se trazan
En el árbol se colocan estos caminos.
Una malla es hecho por gente como yo
Entonces puentes encontrar un árbol de expansión.


Algoritmo (traducido por IA de google en 2026)


Creo que nunca veré
un gráfico más hermoso que un árbol.
Un árbol cuya propiedad crucial
es la conectividad sin bucles.
Un árbol que debe asegurarse de abarcar
para que los paquetes lleguen a cada LAN.
Primero la Raíz debe ser seleccionada
por ID es elegida.
Las rutas de menor costo desde la Raíz son trazadas
en el árbol estas rutas son colocadas.
Una malla es hecha por gente como yo
entonces los puentes encuentran un árbol de expansión.

#poema - #algoritmo

795 Sugerencias pendientes
jueves, 16 de agosto de 2018


  1. Montar una matriz para mostrar una tabla con las secciones desglosadas por anexotipo

  2. RECUERDO: las alarmas solo saltan con t=""

  3. - hacer paginado en subrutina PROBLEM con subrutina paginar...
    - hacer los iframes de misturnos.asp en modo subrutina PROBLEM con subrutina frameturnos
    - hacer subrutina con los "resultados" cuyo código está en el body
    - con estas subrutinas queda limpiado el código de body.asp
    - hay que renovar el diseño de los comentarios

  4. - incorporar a mi_calendario_div_diario.asp un form para añadir asuntos, incluidas alarmas
    - incorporar el mundo asuntos en el body central para manejar entrada de enlaces etc
    - se podría montar el form para añadir asunto con un campo del tipo ROMA para facilitar la introducción sin empezar sessión

  5. montar código que
    1º haga un select buscando notas alarmadas que requieran lectura y marca
    2º mostrar un algo similar a la nota de alberto que se despliegue cuando el select tenga datos

#web

796 Zalberto Project
3 comentarios jueves, 05 de julio de 2018

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colores_turnos.asp
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misturnos.asp
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#zalberto - #web - #diseño - #tablas

797 Pestos
miércoles, 28 de febrero de 2018

PESTO GENOVÉS

150 g de albahaca
50 g de piñones
30 g de parmesano rallado
30 g de queso pecorino o de oveja rallado
150 ml de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
Sal gorda

Trocear las hojas con los dedos eliminando los tallos
Tostar un poco los piñones y triturarlos con el ajo. Añadir la albahaca y triturar.
Incorporar el aceite poco a poco mientras mezclas. Añadir el queso y mezclar.


PESTO DE CILANTRO Y AVELLANAS

100 g de avellanas tostadas picadas
50 g de cilantro
50 g de queso parmesano
150 ml de aceite de oliva virgen
Sal gorda y pimienta negra

Mezclar las avellanas on el cilantro y el queso y triturar un poco. Salpimentar.
Incorporar el aceite poco a poco mientras mezclas.


PESTO ROJO

150 g tomates secos en aceite picados
40 g de almendras picadas
50 g de queso parmesano picado
75-100 ml de aceite de oliva virgen extra
1 guindilla roja picada
1 diente de ajo picado
Sal

Triturar brevemente los tomates, el ajo, la guindilla, las almendras, sal y el aceite de los tomates.
Incorporar el queso y añadir el aceite de oliva virgen mezclando poco a poco.

#salsa

798 Haddock: al «tiet» le gusta la pimienta
lunes, 15 de enero de 2018

Haddock

València, 181 Barcelona
T: 93.631.37.16
Menú de mediodía: 15,50 €
Precio medio (sin vino): 30 €

Franc Monrabà (Sant Celoni, 1970), ese capitán Haddock varado en el Eixample, es un hombre con personalidad: tiene cocina, tiene discurso y tiene genio y corpulencia, y barba cerrada. En su cuaderno de bitácora prefiere recordar a dos almirantes, Jean Luc Figueras y Santi Santamaria, y olvidar a las decenas de gurmetillos a los que mandó en restaurantes de poco calado.

Su última singladura se llama Haddock, que además del celebérrimo personaje de Hergé es un pescado: el eglefino. No he comido eglefino, pero sí San Pedro, plato que forma parte del menú de 15,50 euros y cuya majestuosidad no acostumbra a surcar los mediodías barceloneses. «¡A las cinco de la mañana me ha despertado el proveedor!», argumenta para explicar por qué ha podido pescar a buen precio.

Al entrar, ha dicho con campechanía: «Bienvenido a la taberna canalla». Más tarde ampliará la idea: «Una taberna de 'luxe'». Palabras que enmarcan servilletas de papel y vajilla de la abuela. Esto fue el Cata 1.81 y recuerdo que en mi última visita habían habilitado un reservado en la planta superior al que se podía acceder de forma privada desde la calle. Lo confirma Franc y desvela los nombres de usuarios famosos, que no serán repetidos aquí bajo amenaza de ser pasado por la quilla.

Actuaciones musicales o espectáculos tras la cena de los jueves; plato del día, con una 'escudella' cada viernes que le abarrota el local, clases de cocina por las tardes para los clientes. La taberna despliega velas y bandera pirata.

Elemento imprescindible de la casa es el camarero Enric Maldonado, diligente y simpático y con alma de comediante: cotillea el Instagram o el Facebook de la taberna y sonríe.

Porrones (el decantador de los pobres) y comida servida en fuentes. Decidió el chef y copropietario (asociado con Jorge Morgó y Jaume Samsó) que las...

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#barcelona - #restaurante - #haddock - #paracomer

799 Escaramuzas médicas. Colonoscopia
martes, 26 de septiembre de 2017

Visita a Marta Gómez Bartolomé

CRONOLOGÍA

27 de Octubre 11:30 - Enfermera en SANI preparación Colonoscopia
17 de Noviembre 16:00 - Colonoscopia
1 de Diciembre 08:35 - Analítica en SANI


1- Analítica con malos datos de Colesterol
-PROHIBIDO ALCOHOL
-PROHIBIDO TABACO
-me receta un comprimido de Simvastatina ratio 20 mg
con la cena durante 2 meses
-además repetiré analítica el 2017-12-01 08:35

2- Respecto a la tos recurrente
3 sobres de Azitromicina Normon 500 mg 1 al día

3- Colonoscopia
Basurto
2017-11-17 16:00
Papeleo necesario:
-Documento firmado autorizando etc
-Volante acreditativo

4- Previo colonoscopia
Cita con enfermera en Sani para preparación colonoscopia
2017-10-27 11:30

Ya está de nuevo en consulta Leticia Isla
Ha tenido una niña hace 8 meses.

COMPARATIVA entre ANALÍTICAS
Gran mejoría en todos los parámetros


RESULTADO COLONOSCOPIA
Un pólipo hiperplásico, no adenomatoso



#colonoscopia

800 Marten Scheffer es el creador de la teoría de los puntos de inflexión
martes, 01 de agosto de 2017

Marten Scheffer (Ámsterdam, 1958) es un ecologista y biólogo matemático neerlandés, que se desempeña como profesor en la Universidad y el Centro de Investigación de Wageningen. Obtuvo el Premio Spinoza 2009.​

Biografía
Scheffer nació en Ámsterdam en 1958. Estudió Ecología en la Universidad de Utrecht y se licenció en 1985. Obtuvo un doctorado en la misma universidad en 1992.​ Posteriormente ocupó puestos de investigación en Alterra y en la agencia gubernamental RIZA. En 1998 se convirtió en profesor de Ecología Acuática y Gestión de la Calidad del Agua en la Universidad y Centro de Investigación de Wageningen, y desde entonces ha dirigido este departamento.

La investigación de Scheffer se centra en los sistemas complejos y su adaptabilidad, encontrando que los diferentes ecosistemas tienen lo que denomina "tipping points", puntos de inflexión y potencialmente de no retorno. Ayuda a predecir el riesgo que sufren los ecosistemas de sufrir estos cambios abruptos. Sus investigaciones se sitúan tanto dentro como fuera del campo de la ecología, con estudios sobre el cambio climático y la evolución.

En 2011 obtuvo el Premio a la Sostenibilidad por parte de la The Ecological Society of America;​ en 2009, Scheffer fue uno de los tres ganadores del Premio Spinoza y recibió una subvención de 2,5 millones de euros​ por sus contribuciones a «nuestra comprensión de las transiciones críticas en los sistemas complejos, que van desde los cambios en los lagos poco profundos hasta el cambio climático y el colapso de las culturas antiguas»;​ y también ganó el Premios Fundación BBVA Fronteras del Conocimiento (2016) junto con Gene E. Likens por la aportación decisiva de ambos a lo que el jurado describió como «[un] trabajo [que] ha contribuido de manera decisiva a uno de los principales desafíos de esta disciplina científica: comprender e incluso predecir la reacción de los ecosistemas a las alteraciones provocadas por la actividad hu...

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#ecologia - #biologia - #matematicas

© Zalberto | febrero - 2026