Tras la clase con Maite nos hemos entregado con fervor a las tareas del hogar.
A eso de las doce nos ponemos visibles y salimos a echar unos potes por el barrio: Batzoki y Jarritas. Hemos investigado el nuevo super chino de la calle Santutxu, a tiro de piedra de casa; creo que nos va a solucionar muchas compras.
Y a casa que viene a comer Tachón.
La comida un éxito. El rabo exquisito. Además unos cogollos a la plancha con anchoas, y el rabo acompañado de arroz basmati. Muy bien, muy a gusto.
Al marchar Tachón nos hemos apalancado, yo en la cama con el Indi y Raquel en el sofá. Raquel se ha puesto en marcha al poco rato y ha decidido salir a caminar: se ha pasado a buscar a Esther y se han dado un garbeo hasta Pikotamendi y tal y cual. Cuando ha regresado justo me subía yo a la elíptica. Raquel se come una tortilla y se acuesta a descansar; yo? aquí, escribiendo esto.
Un buen día, creo.

Ya estamos en casa. Hay que recoger los trastos, hay que limpiar, hay que llenar la nevera, hay que, resumiendo, retomar los hábitos bilbaínos, que casi ya están olvidados, difuminados entre el mundillo valdeporrino, jeje.
Tras la clase con Maite me acerco al BM: necesitamos de todo. Y después a la frutería... jeje, las chavalas allí andan, como siempre, majas ellas.
El resto de la mañana lo dedico a pasar la aspiradora, fregar los suelos y recoger los trastos del viaje. Luego preparo la comida: arroz basmati, espárragos verdes y pollo aliñado del Mercadona, y cervecitas y vinito blanco.
Y por fin... apalanque en mi casa, en mi PC, en mi butaca, en mi mundo interior; qué guay.
Y cena y a la cama a ver la tele con el Indi.
Un buen día. Mañana Raquel se va de finde con Esther y Rebeca a Fuenterrabía, al Parador, a celebrar el cumple de alguna de ellas, que les quedaba pendiente... una excusa para irse de picos pardos, que les mola mucho, jajaja.
Seguiré informando.

Nota del día.- Estilo Chino Mandarín.
Ya sólo faltaba darle un toque de estilo al dormitorio principal, continuando con la idea central del color "Rojo Carácter", y hoy, esta mañana, ha sido el momento espontáneamente elegido.
Me he puesto manos a la obra después de tomar un café con leche y empaparme de información acerca de lo último de la guerra de Putin; sobre las diez.
He colocado la cinta de pintor con gran esmero y me he animado a dibujar un motivo de inspiración china en el centro de la pared principal, justo sobre el cabecero de la cama. Una apuesta poco arriesgada, mi habilidad y capacitación artística están sobradamente atestiguadas. Y a por ello.
Sobre las doce ha terminado la primera mano. Una pausa de menos de una hora y una segunda mano. Perfecto. A comer el arroz con pollo que ha preparado Raquel.
Justo terminar la comida y ya he retirado la cinta de carrocero para ver el resultado. Ha sido colocar los muebles en su sitio y comprobar afirmativamente que el resultado es plenamente satisfactorio; demasiados adverbios sin duda.
De esta manera, la siesta ha disfrutado de un decorado novedoso, cálido, confortable, elegante y ecléptico a más no poder. Qué grande soy!!!
Y ya está hecho el día; mañana más.

Un día de intensidad silenciosa, un día que comienza subiendo a La Cruz por el acceso directo, en pendiente y en línea recta. Una vista al panorama nebuloso y un caminar hasta el Paño, para regresar al valle atravesando el bosque de carrascas y pequeños quercus por el sendero que desciende hasta la trasera de la Residencia.
Los insectos hacen acto de presencia cuando el sol logra calentar el velo de la amanecida sombría y húmeda. Son mosquitas que revolotean aleatoriamente atraídas por mi química irresistible; yo soy el imán en azul turquesa que brilla entre las sombras del bosque. Nada me detiene. El valle se vislumbra al fondo de mi visión intermitente, luces y brillos, reflejos fugaces. Finalmente me detengo en la zona de ocio, junto a la presa, y allá me desembarazo de mi armadura de nylon y azul. Voy llegando al corazón del asentamiento, la comida me espera.
Menú del día: lentejas con chorizo y morcilla de Soncillo.
Cocinillas: el que suscribe.
Me lo gozo en la cocina. Pongo música en mis oídos, es um buen momento para conocer cosas nuevas. Ha caído bajo mi radio de influencia un sinfín de posibilidades funkys; ya se sabe, esto es lo mío. North 41 por ejemplo. Ahí me puse y ahí bailoteé por sobre la cerámica grasienta de la cocinilla popular. Hoy lentejas de las mías, y me apresto a ello con dedicación total. A eso de las dos ya las tengo.
Mientras las lentejas burbujean en el mundo a presión yo abro suavemente mi válvula de descompresión y me trajino un par de latas ORO en la terraza, disfrutando del calor del sol; sucesos sencillos y al alcance de cualquiera, eso es lo mío, allá voy.
Y después de comer llega el momento de hacer la digestión tirando de móvil, tumbado a la bartola, buscando imágenes que me sugieran carcajadas y memes; eso también es lo mío y allá voy también.
Y después ¿? pues viajar a Reinosa a comprar suministros en el Mercadona, previa visita al MegaChino de junto al LIDL, en donde pillamos materiales diversos que llevamo...

leer más

A primera hora, mientras Raquel se prepara para salir a caminar, me acerco a Soncillo a comprar suministros. En la carnicería compro lomo y huevos. En el Hotel compro pan y un par de pinchos de tortilla. En el estanco compro El País y El Diario de Burgos. Y a casa.
El plan es hacer ruta circular desde y hasta casa, pasando por el robledal de San Martín de Porres, haciendo escala en el bar de Asun para comer unas rabas con CocaCola, y rematando la jugada en casa comiendo el lomo con arroz basmati. Un plan perfectamente ejecutado. Y apalanque en la cama hasta media tarde. Un yogur un poco de caldo y a dormir.

A primera hora subimos a Paño, por el sendero de Pedrosa. Caminamos hasta visitar la Cruz, donde comemos bocata de tortilla de chorizo con una lata ORO. Y bajamos por la Panadería.
Nos alicatamos y en el coche vamos a Valterria a echar una caña tan panchos.
Comemos en casa espaguetis con tomate y chorizo. Nos triscamos un par de botellas de tinto del bueno y disfrutamos del buen tiempo en la terraza. Ah, y unas partidas al tute, jeje. A media tarde reculamos hasta el dormitorio, a descansar; pero caigo como un fardo y ya duermo la mona durante la tarde y la noche... así soy yo...
Un día soleado y agradable. El Indalecio disfrutando a tope, saliendo y entrando, incluso ha cazado un saltamontes gigantesco; qué orgulloso se ha sentido el chaval, jeje.

Ingredientes para cuatro personas:

• 200 gramos de garbanzos cocidos
  
• dos aguacates
  
• una lechuga
  
• media cebolleta
  
• un diente de ajo
  
• veinte aceitunas negras
  
• una cucharada de sésamo
  
• aceite de oliva virgen extra
  
• 25 ml de vinagre de Módena
  
• sal
  
• una cucharadita de jengibre
  
• una cucharadita de comino
  
• una cucharadita de pimentón y perejil.
  

1. Empezamos calentando la sartén, sin poner nada de aceite, añadiendo sésamo y esperando a que se tueste un poco, vigílalo para no pasarte.
   
2. Lo quitas de la sartén cuando hayas conseguido lo que quieres y lo reservas para después. Picamos el diente de ajo y la cebolleta en daditos.
   
3. Los ponemos en un recipiente óptimo.
   
4. Ponemos vinagre, entre seis y ocho cucharadas de aceite y un poco de sal.
   
5. Mezclamos y dejamos reposar hasta que terminemos los pasos que quedan en la receta.
   
6. Cogemos las hojas de lechugas, las lavamos y cortamos en juliana gruesa. También las dejamos apartadas.
   
7. Tomamos papel absorbente de cocina para secar los garbanzos y calentamos aceite en la sartén, entre cuatro y seis cucharadas de aceite.
   
8. Añadimos la mitad de los garbanzos y freímos hasta que se vean algo doraditos.
   
9. Sacamos y escurrimos, absorbiendo todo lo que podamos con papel de cocina. Hacemos lo mismo con los garbanzos que faltan.
   
10. Cuando terminamos los pasos previos con los garbanzos, los llevamos a un bol y añadimos comino, pimentón, jengibre y cúrcuma.
    
11. El paso más importante para que el sabor quede impregnado es mezclar todo lo que podamos.
    
12. Lo que diferencia a una buena receta de las comunes es la explosión de sabores en el paladar del comensal.
    
13. Corta los aguacates por la mitad y troceamos en láminas finas. Tiramos el huevo.
    
14. Para presentar la ensalada de Arguiñano, repartimos las hojas de lechuga en cuatro platos diferentes y sazon...

    leer más

Un día muy otoñal, muy apropiado para pasar la mañana en Burgos City, en modo tiendas y pinchos.
Salimos a eso de las ocho y media. Parada en la gasolinera de Cilleruelo de Bezana a repostar; aprovechamos para comprar tres sacos de pellets a ¡¡¡8 euros el saco!!!, la guerra de Putin...
Antes de surcar las calles del centro de Burgos hacemos una visita rápida a la zona comercial de las afueras, en la carretera de Madrid. En la cafetería de el Corte Inglés comemos un croasán relleno de cosas saladas. Y al Decathlon: buscamos botas de agua que finalmente no compramos, pues decidimos que sería mejor hacerlo online para acceder a una opción mayor de colores etc. Pero compramos unos buenos calcetines de invierno. Antes de conducir hacia el centro hacemos parada en el LIDL para comprar vino, cervezas y algo más (un accesorio para almacenar en el respaldo del asiento del coche).
Y al centro.
Aparcamos en el parking de la plaza Mayor y salimos a caminar en plan relax. En El Pancho comemos una croqueta y en otro otra fritanga. Y de tiendas. Raquel se compra unas camisetas en Tezenis, yo dos pantalones de andar por casa. En el Pull&Bear Raquel se compra un precioso maxibolso azulón. Y poco más.
Sobre la una y media emprendemos regreso al pueblo. Hacemos parada técnica en el Mercadona para comprar suministros y a casa. Preparo basmati con lomo adobado y pimientos rojos. Dabuti y a hacer el zángano en la cama; ni cenar hice; superbien.
Un día movidito pero feliz.

Sumario.-
Caminata por Paño, intentando subir al abrigo de bajo Dulla, pero no lográndolo más por precaución que por otra cosa: otra vez será.
Preparo carrilleras con patatas, pero... pero acompañamos el banquete con dos botellas de tinto Priorat y la liamos gorda: gintonis en donde Radú, etc en la piscina, etc con el Americano, etc con Pitxi y más personajes que ya no recuerdo. Creo que acabé en un estado bastante lamentable; en fin.
Y esto es todo.

Telegrama.-

Caminata por la Vía Verde hasta Valterria y a casa.
Las obras de fachada avanzan. Están terminando de colocar la estructura sobre la que irán las planchas externas.
Para comer patatas con carne a la plancha.
El resto del día descansando a mis anchas.