Un día diferente, de los que no se olvidan.
Notas rápidas.-
Salida de Cáceres en una mañana húmeda y fresca.
Primera parada: Cancho Roano.
El funcionario del centro de interpretación nacido en Baracaldo !!!
Segunda parada: Castillo de Medellín, ruinas romanas.
El hombre del patatus en el parking del castillo.
Tercera parada: Restaurante Quinto Cecilio.
Jamón y lomo, garbanzos con boletus y almejas, judiones con carrilleras y torrija a la vasca. Vino La Zarzita.
Cuarta parada: Mérida, apartamento segunda planta con balcones a la calle.
Llueve a mares y apenas echar un refresco en Casa Benito.
Resumen apartamento: una maravilla, un sofá cama perfecto para ver la tele, un de todo y con gran estilo.

Recorremos la Avanzada y el doble carril de UribeCosta para llegar a eso de la una a EtxeZabal en Barrica-Barrika, donde habita Nerea con sus varones. En el Lodgy viajamos Raquel, Esther y yo, y Lola.
Todo perfecto.
A primera hora Raquel ha bajado al centro a comprar un par de botellas de cava para celebrar; las compra en La Oka. A primera hora yo he repasado el polvo de la casa y me he visto obligado a parar en seco cuando mi puta ingle ha decidido despertar y traer del recuerdo cómo de jodido es la quemazón que brota de un aductor herido, levemente herido. Pero todo bien. La recogida en Amadeo de Prit a la Tata se hace sin novedad unos minutos antes de la una del mediodía. El tiempo es agradable, el sol ilumina un espléndido cielo azul otoñal y la temperatura no excede los veinte grados y permite las sudaderas y las rebequitas. Partimos sin novedad.
En Barrica-Barrika nos reciben Nerea (6X), JuanLuis (64) y Jon (33). Unos saludos y en bree hacen su aparición Txetxu, Rebeca y Berto; ya estamos todos. En la mesa del porche hay aperitivos variados y bebidas espirituosas, también variadas.
No me extiendo. El plato fuerte del día, el protagonista culinario es una enorme cazuela de alubias rojas, de cosecha propia; el protagonista agasajador y agasajado es JuanLuis, que cumplió 64 años el día 20, según su DNI, el día 19 según las leyes de la realidad.
Insisto, no me extiendo. Todo fluye adecuadamente. Jon, el hijo mayor de Nerea y JuanLuis, interactúa mucho conmigo y se sorprende de mí, en varios aspectos como edad real y edad aparente, gustos musicales etc; bien, sin más, se le ve un pelín sobrado y pagado de sí mismo, y al respecto no podré emitir ni un breve juicio hasta que no vea en acción sus habilidades personales, circunstancia que no sé si llegará a suceder en un futuro -y que tampoco me preocupa lo más mínimo...-.
Y nada, son las seis y media cuando iniciamos el regreso a casa; las siete cuando saludamos a Indi, que nos espera con cierta ansie...

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El Ritual de la Marinada

La marinada es el primer paso para darle vida a tu solomillo al horno. Este proceso no solo aportará sabor a la carne, sino que también la ayudará a mantener su jugosidad. Para preparar una marinada simple pero efectiva, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 dientes de ajo picados.
  
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  
• 2 cucharaditas de romero fresco picado.
  
• 2 cucharaditas de tomillo fresco picado.
  
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida.
  
• Sal al gusto.
  

• Paso 1: Precalentar el Horno
  Precalienta tu horno a 200°C. Mientras el horno se calienta, retira el solomillo de la marinada y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que se cocine de manera más uniforme.
  
  
• Paso 2: Sellado Dorado
  En una sartén grande y resistente al horno, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca el solomillo en la sartén y dóralo por todos lados durante unos 2-3 minutos. Este paso sellará la carne y le dará un delicioso color dorado.
  
  
• Paso 3: Transferencia al Horno
  Una vez que el solomillo esté dorado, transfiérelo con cuidado a la bandeja del horno. Puedes añadir algunas ramas de romero y tomillo fresco en la bandeja para darle aún más sabor.
  
  
• Paso 4: Horneado Magistral
  Después de t...

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Lunes 25 de Septiembre de 2023

P.1
No creo en esa teoría según la cual nos convertimos en verdaderos adultos cuando mueren nuestros padres; nadie llega a ser nunca un verdadero adulto.

Miércoles 10 de Enero de 2024
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Un viernes muy normalito.
A primera hora abdominales con Maite, sin Raquel. La nena se ha escaqueado con la excusa de su dolor de postendodoncia; se le perdona.
A continuación y mochila a la espalda, me encamino cuesta abajo hasta el Mercadona de Bolueta, con la misión de autosuministrarme de básicos que sólo se venden en esa cadena: grissines, café natural, desodorante, carrilleras, guacamole, etc. El regreso... en metro; hace ya calor.
Cercano ya el mediodía, Raquel propone bajar a tomar algo por el barrio, por el Piérolas y tal. Dicho y hecho; pero sin abusar.
La comida? en casa. Hamburguesas del BM con cebolla pochada, espárragos verdes y tomate aliñado de Barrica-Barrika.
El resto del día en casa en modo "zánganeo".

Notas.-
Terín ha recibido el alta y ya está en su casa de Zabalbide. Veremos cómo evoluciona; esperemos que bien.
Tachón me ha contactado para pedir consejo acerca de un cambio de aseguradora para el coche. No sabe que soy medio nulo en los temas financieros. Al final se ha pasado de Liberty (730€) a AXA (540€). Creo que ha hecho una buena operación.
Y para rematar la tarde comenzamos a ver la octava edición de MasterChef Celebrity.
Un viernes Ocho de los más tranquilo, y caluroso.
La Tata, Rebeca y Jorge han viajado a Amsterdam a pasar unos días. Hoy inician la aventura...

Caminata Santutxu-Sani.
En Sani. El peque ya está de regreso de Japón, me ha traído una camisa floreada, que creo que mejor se la quede él jejeje. Su viaje a través del globo duró unas treinta horas; agotado llegó, pero feliz.
Hace mucho calor, bochorno; así que regreso en metro.
Compro verduras. Preparo arroz con pollo y sofrito; bastante bien.
El resto del día en casa.
Terín otra vez en Urgencias; esta vez la dejan ingresada. Su corazón no carbura bien. Han sugerido ponerle un marcapasos.

Compras a primera hora en el BM. Un poco de todo. Pechuga de pollo. Queso fresco y loncha gorda de jamón dulce. Pack de ORO. Tres de leche y yogures. Pipas. Lechuga, canónigos y cebolletas.
La comida se ha basado en la compra: ensalada de lechuga, canónigos, cebolleta, queso fresco y jamón dulce; pechugas a la plancha.
El día es caluroso, bochornoso; para la tarde se anuncian tormentas. En el país se han producido inundaciones, en la zona centro y en la costa mediterránea.
He puesto colada, con la atención puesta en su retirada antes del chaparrón.
He rehecho el apaño para sujetar la mosquitera de la ventana del comedor; esta vez he sido más contundente: un agujero en el aluminio y un cable de acero bien amarrado. Creo que es un apaño intemporal.
María Jesús, la vecina del 3ºB, me ha llamado para pedirme árnica con algo que le ha pasado en el volador que nosotros sabemos muy bien. Me he presentado a eso de media tarde, y lo he dejado solucionado. Me ha pagado con una de un espumoso de color rosita... en fin.
Ha comprado esta mañana en donde mi china una palangana apta para poner a remojo mis pies, paso previo para el corte suave y delicado a mis uñas, tan susceptibles ellas.
Muchas notas, ¿no?
Raquel ha hablado con la mujer que les lleva la puesta en el mercado inmobiliario del piso de sus padres. El mensaje es claro y conciso: si se quiere vender, hay que bajar el precio. Han quedado en poner un precio de salida de 189.00€.
A última hora ha comenzado a caer agua como una cosa loca, con rayos y viento fuerte.

El apoyo que dio Francia tras la descolonización, sosteniendo regímenes por prebendas, es ahora ofrecido por los rusos.

Con anterioridad a la llegada y consolidación de la telefonía móvil, en los contingentes militares españoles en misiones en el exterior se conectaba con casa desde dispensarios de comunicaciones habilitados al efecto en las bases. Una especie de decálogo recogía las claves para el enlace. Un gran cartel presidía el espacio de los recintos prefabricados. El primer punto señalaba: «Nunca llames desde el enojo o la tristeza. Solo conseguirás contagiarles tu melancolía».

Tal premisa debería ser aplicada del mismo modo con África. Quienes divulgamos sobre este continente, deberíamos estar imbuidos del color esperanza que tinta el corazón de la mayoría de sus gentes. Colores alegres y vistosos, como los de los pañuelos con que se cubren sus mujeres. Por el contrario, es el escepticismo lo que ronda mi pensamiento. Cualquier medida o iniciativa para con África, se trueca en fracaso las más de las veces. El empeño de mucha gente comprometida en distintos ámbitos y sectores, hermoso en no pocas ocasiones, y la generosa financiación que solía acompañar los proyectos, reconocida incluso por los receptores, se quedan las más de las veces en iniciativas inconclusas. En fracasos que rasgan la ilusión de quienes los acometieron, y sobre todo, de quienes esperaron y soñaron el bálsamo reconfortante, que luego no fue tal.

Franco contraste el de la dura realidad africana, y el modo amable y resignado con el que la aceptan sus gentes, todas humildes. Es muy difícil no dejarse arrastrar de la desesperanza que invade gran parte de las reflexiones de los occidentales. Es imposible eludir la sensación de considerable fracaso, de la casi única vertiente de acción militar con la que Occidente pretende hacer frente a la amenaza terrorista en la región. Es difícil no apreciar la progresiva y persistente desestabilización saheliana, pese al enorme esfuer...

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A eso me refiero, que está siendo hoy un día sin más, un día de persianas a media luz, de todo el aparataje refrigerador trabajando al máximo, un día en el que Raquel tiende inexorablemente al aburrimiento -la tele no da mucho de sí cuando el espíritu aspira a levantar el vuelo-, un día al que agarrar por la zona seca y buscar la sombra sin demora.
He salido al BM y a la frutería en una de mis clásicas expediciones de avituallamiento. En el BM he comprado pechuga de pollo, agua oxigenada, queso de Burgos, pechuga de pavo ahumada y latitas ricas para el mesié Indalecio. En la frutería, huevos, pimientos, calabacín y aguacates.
El pensamiento, ese elemento intangible que tiende tanto a la culpa, me ha sugerido ir a dar un garbeo por la zona de choznas para captar el ambiente, la esencia festiva, el intenso olor a orines, el frescor del agente naranja, la soledad de los vagamundos y los punkis cuando duermen sobre cartones en los cajeros automáticos de la BBk; y algunas cosas más me ha estado contando el pensamiento, o uno de ellos, no sé; pero he pasado, todo hacía presagiar que el día avanzaría directo hacia la boca del volcán, y no me he sentido dispuesto a entregar líquido vital en una causa sin fundamento.
A Raquel también le ha hablado su mente, y ella ha sido convencida: ha visitado a Terín y luego ha recorrido el río de la vida de la calle Iturribide hasta desembocar en el sumidero del Casco Viejo... Me ha explicado con un frunce de sonrisa que el aroma a meaos era intenso, flagrante, insoportable; me lo ha explicado al cabo de menos de una hora de haber iniciado el periplo; ha suspirado de satisfacción y alivio cuando ha cruzado el umbral de casa, y más aún cuando ha olfateado el aroma del pisto que acababa yo de retirar del fuego. «Ve poniéndote cómoda que voy a planchar la pechuga». Menú: pisto y pechuga de pollo. De postre, apalanque y dormitar.

Notas.-
Tachón comienza hoy su viaje vacacional a Japón. Hoy vuela al atardecer a Madrid, donde...

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Viernes 11 de Agosto de 2023

Contraportada
uno de los poemas que Houellebecq publicó cuando aún no era nadie: «Toda sociedad tiene sus puntos débiles, sus llagas. Meted el dedo en la llaga y apretad bien fuerte (...) Hablad de la muerte y del olvido (...) Sed abyectos: seréis verdaderos.»

Prólogo
Las mutaciones metafísicas —es decir, las transiciones radicales y globales de la visión del mundo adoptada por la mayoría— son raras en la historia de la humanidad. Como ejemplo, se puede citar la aparición del cristianismo.

P.1
Pensó, un poco tarde, que a ese apretón le faltaba calidez; teniendo en cuenta las circunstancias podrían haberse besado, como hacen los ministros o algunos cantantes.

P.10
El Instituto de Física de Copenhague, fundado por Bohr en 1919, acogió a todos los jóvenes investigadores con los que contaba la física europea. Heisenberg, Pauli o Born aprendieron allí.

P.14
Werner Heisenberg {J. Robert Oppenheimer}

P.15
Michel no creía en absoluto en esa explicación de la «crisis de los cuarenta». Un hombre víctima de la crisis de los cuarenta sólo quiere vivir, vivir un poco más; pide solamente una pequeña ampliación del plazo.

Miércoles 16 de Agosto de 2023

P.18
Janine Ceccaldi, por su parte, pertenecía a la desalentadora categoría de los precursores. Muy bien adaptados, por una parte, al modo de vida mayoritario de su época, intentando a la vez sobrepasarlo «por arriba» a base de preconizar nuevos comportamientos o de popularizar comportamientos todavía poco practicados, los precursores necesitan, por lo general, una descripción algo más larga, puesto que su recorrido suele ser más atormentado y confuso. Empero sólo tienen un papel de acelerador histórico —normalmente, acelerador de una descomposición histórica— y nunca pueden imprimir una nueva dirección a los acontecimientos; ese papel está reservado a los revolucionarios o a los profetas.

P.20
Ambos espos...

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