Pues sí, finalmente los Mendizaleak se han animado a seguir la ruta que propuse, la de recorrer los montes del entorno de Nabárniz.
La cima elegida ha sido la de ILLUNTZAR, la más alta cima de esa zona costera. Se domina la zona de Ereño, Ispaster, Lekeitio. Una sabia elección, jeje.
El día prometía ser frío, muy frío incluso; pero no ha sido ni mucho menos para tanto. A primera hora, al llegar a Basauri, al 5 Estrellas, el frío sí se hacía notar, como era lo previsto. Hoy el coche lo ha puesto Yolanda; un Nissan Almera de su cuñado, en un estado de trote considerable, pero bien.
Hemos llegado a Nabárniz sin contratiempos, sobre las 10 de la mañana. El cielo completamente despejado. Hemos aparcado a las afueras del pueblo, en dirección a Markina. Y nada, para arriba sin pausa.
La subida fácil, tendida y con buen sendero apto para todoterrenos; el último arreón antes de la cima un poco más escalador, pero sin pasarse y en los pocos últimos metros. En la cima, una ikurriña recién comprada. En la cima, los bocatas de pechuga con pimientos y las fotos de rigor, y los selfis; jeje.
El descenso ha sido un poco a lo loco, ya que a Jon se le ha bloqueado el móvil, y siendo él el que llevaba la ruta de wikiloc, pues... Pero sin más, hemos seguido a nuestro instinto montañero y hemos retornado al punto de partida sin contratiempos.
Una cerveza en el Aboitiz, donde la dueña, una lugareña muy habladora y simpática, nos ha puesto al corriente de los pormenores de su restaurante y de la comida de la zona: alubias y menestra son sus especialidades.
Y a comer al Atxoste, en Ereño; menú de 13€. De primero todos sopa de pescado, excepto Yolanda que ha pedido alubias blancas; la sopa fetén, con cero tropiezos. De segundo todos merluza al horno, excepto Patxi que se ha comido unas albóndigas que no me han parecido muy apetecibles; en fin, Patxi y su mal comer. De postre los demás los clásicos: natillas, arroz con leche y flan; yo, cuajada. Pero todo muy agradable y ...

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Ingredientes Para 2 personas

• Pasta corta seca 250 g
  
• Atún en agua 150 g
  
• Tomate 1
  
• Cebolla blanca 0.5
  
• Pimientos de color 0.5
  
• Nata líquida 50 ml
  
• Sal
  
• Pimienta negra molida
  

1. Vamos a poner a hervir las pastas en agua con sal por el tiempo recomendado por el fabricante para que queden "al dente", es decir ligeramente firmes.
   
2. Las drenamos y reservamos.
   
3. Picamos ahora la cebolla así como el tomate.
   
4. Freímos por unos 3 minutos la cebolla a la que agregamos el tomate.
   
5. Dejamos en la lumbre, a intensidad media, por unos 5 minutos más.
   
6. Mientras tanto desvenamos el pimiento y lo cortamos, también en cuadritos, que agregamos a los ingredientes anteriores.
   
7. Drenamos el atún y lo añadimos al sartén.
   
8. Revolvemos y sazonamos con el tomillo, sal y pimienta negra al gusto.
   
9. Agregamos la nata.
   
10. Dejamos en la lumbre, ahora a intensidad baja, por unos 10 minutos para luego integrar las pastas.
    
11. Revolvemos, ajustamos el sazón y dejamos unos 5 a 8 minutos más.
    
12. Esparcimos el queso rallado justo antes de servir para que se vaya derritiendo.
    

Hoy hemos retomado con gran placer, yo al menos, las rutinas caseras en Santutxu.
A primera hora clase con Maite; brazos. Me lo he tomado más en serio que en días pasados, para que la chavala se sienta respetada (que yo la respeto, pero hago demasiado el bobo, lo sé).
Sin pausa, me he preparado para salir a la intemperie y he dado comienzo al carrusel de mandados.
1º recado. Pasarme por la frutería a recoger paquetes de Amazon que llegaron estando nosotros en el pueblo. 3 cajas: una, la aspiradora sin cable nueva, el cagaleku nuevo para el peque (para tener en el pueblo uno fijo), y una caja de arena para el cagaleku.
2º recado. Compras en el BM. Pechuga de pollo, lomo de Teruel, leche, pipas, yogures.
3º recado. Compras en el Mercadona de Bolueta. Percarbonato, hierba pal gato, rosa mosqueta, caparazón de pollo, interdentales, y algo más.
4º recado. Frutería de nuevo, esta vez a comprar. Mandarinas, champiñones, aguacates, guisantes frescos (2 kg), 2 pimientos verdes y 1 rojo.
Y ya. Me cambio de ropa y me dispongo a montar el dispositivo de carga de la aspiradora, en la esquina donde suele estar el roomba. Me ha quedado perfecto.
Y colada colgada. De la comida se he encargado Raquel: pechuga a la plancha con cebolla y pimientos rojos caramelizados y arroz basmati (de este me he encargado yo, jeje). Y luego... butaca, tele y tarde de pipas, té y cena ligera a base de tortilla francesa y champiñones plancha.
Un día sencillo, es decir, perfecto.

ZooNota.-
Los gatos primos de Indi, los de Francisco, los de los Ros, Kero y Kyon, cumplen hoy 2 años.

Ingredientes (4-6 personas)

• 1 coliflor
• 3 huevos
• 250 g de bacalao desmigado desalado
• 250 ml de leche evaporada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• ½ taza de perejil picado
• 1 cdta. de mantequilla
• 1 cdta. de harina
• 50 g de pimientos del piquillo en conserva
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

1. Separa la coliflor en ramitos y cuécelos al vapor unos 5 min. Pica la cebolla y el ajo y sofríelos a fuego lento en una sartén con unas gotas de aceite hasta que la cebolla esté traslúcida.
   
2. Mezcla el sofrito con la coliflor, el bacalao desmigado, el perejil picado y 150 ml de leche evaporada. Bate los huevos, añádelos y salpimienta.
   
3. Unta un molde para horno con mantequilla, enharínalo y rellénalo con la preparación anterior. Cuece al baño maría, en el horno a 170°, unos 30 min.
   
4. Escurre y tritura los pimientos con la leche evaporada restante. Espera a que se enfríe un poco el pastel para desmoldarlo y sírvelo con el coulis de pimientos.

Un festejo postfiestón siempre suele ser de bajo nivel e ínfimo perfil.
En este día nos vamos a juntar los mismos de ayer excepto Txetxu, que se reúne con su familia.
Hemos quedado para comer a eso de las tres. Para no desfallecer nos acercamos al Extremeño a comer un pincho de tortilla con una Coca Zero. Al poco rato la Tata nos cita para dar una vuelta antes de comer. Así que damos un garbeo con los canes por el parque de Etxebarria, un algo en el Winner y a casa.

Momentito "Tata dejando al nene con la palabra en la boca".
Creo que hice bien al no ceder al chantaje emocional; no se trataba de perdón ni disculpas, no se trataba de rencor ni venganza; se trataba de que le quedara bien claro que esa conducta era profundamente maleducada y despectiva, que no merezco y que no consiento; y de alguna manera eso flotó entre nosotros durante el resto de la comida. Así son las cosas con esta mujer, conductas que practica sin rubor con Jorge y que yo no pienso consentir, aunque es de ley admitir que desde su divorcio a Jorge ya no se las puede clavar con tanta soltura, pues se arriesga a que se las pire y no regrese hasta que ella admita su despropósito y haga un cierto examen de conciencia jajaja. En fin, las cosas de Esther.

Comida sencilla:
- Paleta de cerdo ibérico al corte manual
- Ensaladilla, con vainas puaj
- Caldo rico
- Croquetas de boletus que ha preparado la nena, muy ricas
- Gambas del BM a la plancha
- Langostinos, que no he probado (en la cena anterior me comí bastantes)
- No probé los pimientos rellenos
- No probé los caracoles, obviamente
- No probé las fresas con chocolate, obviamente
- Y de beber Coca Zero
Por cierto que me cargué una copa, sin querer, creo.

Y nada, que a eso de las cuatro y media nos vamos a casa descansar. Apalanque, tele y móvil. Raquel a la cama, Indalecio a su cuevita y el nene a su butaca; un reparto equilibrado y justo.
Navidad.

Día dedicado íntegramente a la familia.
Mañana de regalos en casa de Mikel. Tan a gusto.
En metro vamos al centro al evento del 25 aniversario de la tienda de LEGO del Paseo de Gràcia. Una cola interminable nos hace desistir; los nenes hacen morros. Antes de ir a lo del LEGO nos damos un garbeo por las siete plantas de una tienda de cosa y mas cosas; el paraíso de las cosas. Tengo que visitar su web, una maravilla aquello.
Y a casa de Mikel de nuevo a darle a Rubén la medicación para el problema que tiene en la piel de las piernas, una especie de infección bacteriana que tiene una pinta muy fea, pero que parece ser que no es nada grave si se trata convenientemente; cada cosa que le pasa a Rubén...
Y a comer al O´chispa con los Ros; en esta ocasión sólo vienen Angels y Francisco.
La comida? Lacón a la plancha, empanada, pimientos padrón, para picar. Raquel y yo una chuleta de ternera a medias; muy rica.
Y de sobremesa unas risas con Rubén revisando mi surtido de memes en el móvil; al enano le han encantado... bien!!!
Y regreso a casa de Mikel, tras parada en unos hinchables tipo gargatúa.
Nosotros nos retiramos pronto; estamos cansados; ni cenamos.
Al día siguiente nos espera viaje hacia el Moncayo. Seguiremos informando.

Un día muy otoñal, muy apropiado para pasar la mañana en Burgos City, en modo tiendas y pinchos.
Salimos a eso de las ocho y media. Parada en la gasolinera de Cilleruelo de Bezana a repostar; aprovechamos para comprar tres sacos de pellets a ¡¡¡8 euros el saco!!!, la guerra de Putin...
Antes de surcar las calles del centro de Burgos hacemos una visita rápida a la zona comercial de las afueras, en la carretera de Madrid. En la cafetería de el Corte Inglés comemos un croasán relleno de cosas saladas. Y al Decathlon: buscamos botas de agua que finalmente no compramos, pues decidimos que sería mejor hacerlo online para acceder a una opción mayor de colores etc. Pero compramos unos buenos calcetines de invierno. Antes de conducir hacia el centro hacemos parada en el LIDL para comprar vino, cervezas y algo más (un accesorio para almacenar en el respaldo del asiento del coche).
Y al centro.
Aparcamos en el parking de la plaza Mayor y salimos a caminar en plan relax. En El Pancho comemos una croqueta y en otro otra fritanga. Y de tiendas. Raquel se compra unas camisetas en Tezenis, yo dos pantalones de andar por casa. En el Pull&Bear Raquel se compra un precioso maxibolso azulón. Y poco más.
Sobre la una y media emprendemos regreso al pueblo. Hacemos parada técnica en el Mercadona para comprar suministros y a casa. Preparo basmati con lomo adobado y pimientos rojos. Dabuti y a hacer el zángano en la cama; ni cenar hice; superbien.
Un día movidito pero feliz.

Unos potes por Soncillo, vermú y gilda en El Sifón, caña en el Hotel.
Y comida en El Desván:
- Botella de Ramón Bilbao
- Aperitivo de champiñones rellenos
- Entrecot a la piedra con patatas y pimientos
- Otro entrecot idéntico
- Baileys con hielo
Descanso en Santelices
Tormentón vespertino
Indalecio está siendo reeducado en contra de su voluntad

Hay plan que viene de semanas atrás. Hay celebración organizada por Rebeca, en esta ocasión su propio cumpleaños.
La muchacha cumple 39; qué cerquita ve ya los cuarenta, jeje. Buena señal que la chica se muestra más madura y relajada; hasta cierto punto lo de relajada, quién lo está al cien por cien, diez mil.
Rebeca ha citado al famulio en el Arnomendi, ¡¡¡en el Arnomendi!!!. Como es sorpresa el lugar elegido, el hecho de quedar en ese bar hace que se disparen las elucubraciones mentales; pero yo reconozco que quitando el GonVaz a mí no se me ocurre ninguna otra posibilidad.
Aparte del nerviosismo inherente a la cercanía de un festejo de ese calibre, en esta ocasión se añade otro motivo intenso de inquietud: hemos de dejar en la casa del pueblo a Indalecio solito, no sólo durante el día sino también durante la noche, y no es habitual en él tener que pasar una noche solo. Veremos cómo se comporta. La logística no es problema, ya que su bol de papeo lo hemos llenado hasta el borde de pienso seco y no es posible que pase hambre. El problema puede venir de su inexperiencia, ya que creo que nunca o casi nunca ha pasado una noche solo...
El caso es que a eso de las doce partimos hacia Bilbao. Dejamos el coche en el garaje y hacemos una parada técnica en el Jarritas para echar un pincho. En casa ocupamos el tiempo en recopilar cosas que llevar al pueblo, ropas que echamos en falta, artilugios tecnológicos y mierdecillas por el estilo. Son las dos y media cuando salimos de casa para ir al Arnomendi, en metro por supuesto. En el vestíbulo de la parada de San Nicolás nos damos de bruces con Txetxu, que está esperando a Rebeca. Y nada, los cuatro vamos juntos a la cita.
La Tata y Jorge nos esperan en el Arnomendi. Inciso. La argentina borracha que se acerca a Esther declarando una admiración desmedida por su belleza y porte... jajaja.
Y al lío.
El restaurante nos sorprende. Está en la calle Monte Izaro, muy cerca de la carretera. Se llama Sugarra. Es un es...

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Visita Tanatorio para recoger cenizas del poeta Jesús Vidal Gallaga.
Visita a Archanda para esparcir cenizas de Jesús donde reposan las de Feli.
Visita Sani para coger pintura blanca para el pueblo.
Visita a chino enorme de Erandio.
Visita cervecera de MedinaBella para comer pollo asado con pimientos y jarra de cerveza.
Regreso al pueblo.
Sustitución de lámpara de la cocina, se ha colocado la que fue sustituida por el ventilador en el cuarto de Esther.
Pruebas con nuevas muestras de color para la pared del salón donde va la tele. Nos gusta una muestra de un color como naranja oscuro, o butano o en esa línea. Creo que va a quedar bien. Y a consecuencia de su elección me viene la idea de colocar unos paneles del corcho oscuro que vende IKEA, a modo de mosaico, un 2x2, para hacer funciones de aislamiento sonoro y para servir de tapadera a los cables y conexiones variados. Veremos.