El obispo de Trondheim, en Noruega, el monje trapense Erik Varden (Sarpsbor, 1974), es uno de los pensadores más originales y fascinantes de la actualidad. Con una exquisita formación académica y cultural -un doctorado por la universidad de Cambridge adorna su currículum-, la obra de Varden se asoma a los grandes interrogantes de la humanidad con una mirada que contempla el pasado y se dirige en diálogo hacia al futuro. La editorial Monte Carmelo acaba de publicar en español La explosión de la soledad, un fulgurante ensayo sobre la memoria, el olvido, la soledad, el silencio y la esperanza. En esta larga conversación con Daniel Capó para THE OBJECTIVE, el autor noruego indaga acerca de las causas de nuestra crisis moral y cultural, reflexiona sobre el nihilismo y las pasiones humanas, reivindica el anhelo de la eternidad y nos habla de su propia fe.

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arroz caldoso con rape y berberechos

Caminata por las playas de Bueu hasta chiringuito CARMEN
Unos ribeiros en la taberna de La Viuda charlando con Kevin, el irlandés navegante
Compras en el mercado, rape, berberechos y percebes
Compras en GADIS para que no falte de nada
Fiestón toda la tarde en casa
Y ya

Nota Tachón.-
Tachón conoce a Paloma.
Paloma, 33 años, psicóloga, gabinete en Mazarredo, piso en Mirivilla.

Resaca mortal.
Ducha y café en ático.
Tostada en el paseo y más café.
Paseo hasta el final de las playas de Bueu, en dirección Marín.
Playa Agrelo. Playa Porto...
CocaCola Cero en chiringuito y desandar camino para hacer parada en Restaurante Loureiro a comer un arroz caldoso de rape, berberechos y langostinos, y beber cava. De puta madre.
Después arrastrarse hasta el pisito, echar un apalanque largo y sentarse ante el portátil para escribir estas palabras...

El plan original para el sábado era un plan montañero, senderista, por la zona del Moncayo; pero no había energía suficiente. Así que triunfó la opción de hacer turismo por Tudela, en plan visitar monumentos etc. Dicho y hecho.
Dejamos el coche en un parking en el centro, en la calle Capuchinos y... a turistear!!!
La catedral, el museo de la catedral (qué risas, fotos estupendas para memes jajaja), el monumento en el cerro de Santa Bárbara: un Sagrado Corazón enorme... qué buen desahogo hice a sus pies!!! inolvidable, una imagen para el recuerdo jajaja.
En Tudela era el día grande de sus fiestas de Santa Ana, algo así como sus Sanfermines, era el día del chupinazo, las cuadrillas estaban preparando las jamadas y todo el asunto, iban ataviados con ropas blancas y fajas rojas, vamos, lo clásico. Nosotros a eso de las doce decidimos regresar a Cascante. Así las cosas nos dijimos: y si comemos en el Lechuguero? Pues sí, a las 13:30 reservamos en el Lechuguero. Jejeje. Cuánto vicio. Comimos superbien. Merluza, rape, etc.
Y siesta.
Como teníamos reserva hecha en el Mesón Ibarra para cenar a las nueve, un buen rato antes salimos a ver qué pasaba por el pueblo, y pasaba, pasaba. En la plaza tenían montado un tenderete de cuidado los de una orquesta de esas que amenizan las fiestas de los pueblos españoles, una de las buenas, con todo: luces, escenario con diferentes alturas, una montón de músicos, cantantes, chicas monas, un repertorio que abarcaba todo lo imaginable, vamos, de puta madre. Lástima que teníamos mesa reservada, porque lo estaba pasando en grande (eso sí, con mascarilla).
Bueno, pues cena en el Mesón Ibarra: menestra, vainas, revuelto y merluza. La leche, qué menestra más deliciosa!!!
Y a dormir, a dormir, a dormir.

Arroz tres delicias
Rape en salsa americana

Rebeca nos invita a comer en el Aspaldiko, en Loiu, a cuerpo de rey.
Menú.-
Aperitivo copita vichisoisse
Ensalada changurro
Fritos, rabas, croquetas y gambas gabardina
Penca rellenas
Rape
Solomillo con foie
Postre, cuatro elaboraciones, la torrija espectacular
Txakoli Aspaldiko y Crianza Ramón Bilbao
Después unos tragos en la azotea del hotel NYX en el Arenal y un voltio por el Casco antes de tirar para casa.

{Finde con los flamenquis en Bárcena Pié de Concha, en la casa rural "La Casa del Río"}

Rape a la parrilla, empanada de Irene, pastel de boniti del nenebueno, etc

Una decoración basada en maderas de alerce, abeto y pino, y telas de Pierre Frey. En verano el chalet tiene un hermoso jardín alpino y acceso directo a la piscina. El Chalet de Viñas de Lárrede tiene acceso exterior para llegar al hotel. Así se beneficiarán de los servicios de spa, tratamientos terapéuticos, etc.

El alquiler del chalet incluye nuestros servicios de hotel y servicio de conserjería: bienvenida en el Chalet, paquete de bienvenida (agua mineral, botella de vino y frutas), desayunos, comidas y cenas en el propio Chalet, servicio de limpieza diario y preparación diaria del fuego.

Chef y/o Maitre d'Hôtel para el servicio de restauración, tratamientos en el chalet o en nuestro SPA, monitor de esquí, guía de montaña y alquiler de material de esquí entregado en su chalet.

San Martín de Perapertú es una localidad y también una pedanía española de la provincia de Palencia (comunidad autónoma de Castilla y León). Pertenece al municipio de San Cebrián de Mudá.