Despedida de Maika y cierre de reposo en Cascante.
Regreso sin Autopista. Ésta es la opción elegida, y lograda, no sin unos pocos nervios manejando el Maps jajaja.
Pasamos por las afueras de Alfaro, Rincón de Soto, Mendavia, echamos un pitillo en un hotel de polígono, y finalmente hacemos parada técnica en Oyón, a comer pincho tortilla y caña de cerveza.
Dada la hora, el plan pedía a gritos hacer una parada por el camino para comer, porque además no era cuestión de presentarnos en el pueblo demasiado pronto... mucho estrés con la Tata y Jorge y el Jefe y el Gato... guaua y miauuu jajaja.
Así que llamo a la Taberna de Cata y reservo mesa; que, bueno, reserva pero no reserva, reserva y monta mesa según llegas jajaja. Pero bien, estuvimos de cine, nos pedimos el menú chuletón y pá dentro: ensalada, croquetas y chuleta, de puta madre. Cuando terminamos de comer la terraza ya estaba despejada, en realidad el barullo que nos encontramos al llegar era por la gente que va allá a tomar el vermú, sin más, a comer cuatro mesas como mucho. Y las moscas jajaja.
Y poco a poco al pueblo. Lo típico si estás con la Tata: Valterria y cañas y cena y cañas y vino y lo de siempre...
En fin, y, por supuesto, se quedan a dormir, cómo no, lo cual implicaba el riesgo de que el lunes también se quedaran...

El plan original para el sábado era un plan montañero, senderista, por la zona del Moncayo; pero no había energía suficiente. Así que triunfó la opción de hacer turismo por Tudela, en plan visitar monumentos etc. Dicho y hecho.
Dejamos el coche en un parking en el centro, en la calle Capuchinos y... a turistear!!!
La catedral, el museo de la catedral (qué risas, fotos estupendas para memes jajaja), el monumento en el cerro de Santa Bárbara: un Sagrado Corazón enorme... qué buen desahogo hice a sus pies!!! inolvidable, una imagen para el recuerdo jajaja.
En Tudela era el día grande de sus fiestas de Santa Ana, algo así como sus Sanfermines, era el día del chupinazo, las cuadrillas estaban preparando las jamadas y todo el asunto, iban ataviados con ropas blancas y fajas rojas, vamos, lo clásico. Nosotros a eso de las doce decidimos regresar a Cascante. Así las cosas nos dijimos: y si comemos en el Lechuguero? Pues sí, a las 13:30 reservamos en el Lechuguero. Jejeje. Cuánto vicio. Comimos superbien. Merluza, rape, etc.
Y siesta.
Como teníamos reserva hecha en el Mesón Ibarra para cenar a las nueve, un buen rato antes salimos a ver qué pasaba por el pueblo, y pasaba, pasaba. En la plaza tenían montado un tenderete de cuidado los de una orquesta de esas que amenizan las fiestas de los pueblos españoles, una de las buenas, con todo: luces, escenario con diferentes alturas, una montón de músicos, cantantes, chicas monas, un repertorio que abarcaba todo lo imaginable, vamos, de puta madre. Lástima que teníamos mesa reservada, porque lo estaba pasando en grande (eso sí, con mascarilla).
Bueno, pues cena en el Mesón Ibarra: menestra, vainas, revuelto y merluza. La leche, qué menestra más deliciosa!!!
Y a dormir, a dormir, a dormir.

Por fin llega el ansiado fin de semana para los dos, destino Cascante. Además con coche nuevo.
Hay que preparar mucho equipaje. Hemos reservado un apartamento en Pensión Pinilla, que ya conocemos de la vez anterior que estuvimos en Cascante, y guardamos muy buen recuerdo del alojamiento; además en esta ocasión vamos al apartamento, lo que nos permite cocinar algo, desayunos, cenas...
Así que además de ropas variadas, también hay que preparar mochila aislante refrigerada: huevos, leche, jamón, café, ensalada, etc etc etc.
Para el viaje preparo un tortillón de patatas con cebolla. Y a las 13:00 salimos de la casa del pueblo.
El viaje es placentero, aunque ventoso. Paramos en la autopista a comer la tortilla y el viento es ardiente: hace un día muy caluroso a más no poder, el termómetro del coche marca 39.
A las cuatro y pico tomamos posesión del apartamento. Nos recibe Maika, que nos recuerda de la visita anterior; en concreto me recuerda a mí... jajaja.
Sin perder tiempo cogemos los bártulos y nos vamos al Centro Termolúdico de Cascante. Pasamos una tarde de cine: chorros y masajes, y mucha agua templadita... mmm, placer acuático. A eso de las siete nos volvemos al apartamento a prepararnos: tenemos reservada mesa a las nueve en el Mesón Ibarra.
Mesón Ibarra: mucho rebozado: cebolletas en tempura, pencas rellenas, chuletillas de cordero. Qué bueno todo.
Y a dormir, con calor, pero cansados.

Regreso a Santelices.
Dejamos el hotelito a las ocho de la mañana. Pasamos por casa de Mikel a despedirnos con unos besos y abrazos, y arrastrando el maletón vamos a por el coche y emprendemos viaje de regreso.
El plan era comer en la Taberna de Cata, pero sólo abría los findes en el mes de junio... ohhh. Pero buscando se nos ocurre probar en Oña. Dicho y hecho. Llegamos a Oña a las dos y media del mediodía. En El Rincón del Convento nos reservan una mesita para dos y comemos un sencillo pero correcto menú: Raquel puerros a la vinagreta y filete con paratas, yo ensaladilla rusa y filete también. Perfecto para hacer parada y seguir viaje.
Llegamos al pueblo a eso de las cinco y simplemente deseamos descansar, cenar y dormir...
Lo de Barcelona cada vez resulta más aburrido y cansino. en fin.

El viaje a Murcia no se suspende.
A pesar del problema mecánico del amortiguador roto, decidimos continuar con el plan previsto y viajar a Murcia a conocerla y a disfrutar de una buena comida.
El viaje fue bastante incómodo por la tremenda ruidera que hacía el coche, pero lo sobrellevamos lo mejor que pudimos.
Hicimos una parada técnica en un hostal de la autovía, a la altura de Baza; nos pusieron unas de las medias tostadas más grandes que tienen registradas nuestras memorias.
Llegamos al hotel Barceló Siete Coronas sin novedad, gracias al Maps obviamente. La habitación que nos dieron, la 611, no estaba nada mal, muy confortable, televisor grande, cama estupenda, en fin, muy bien (la ducha se desbordaba y el monomando a lo suyo).
Llegamos a eso de la una del mediodía y como la reserva la teníamos para las tres, pues justo nos dio tiempo para echar unas cañas en un mercado reconvertido en BistroMercado que nos pillaba de camino al restaurante, un sitio genial en el que probamos unas marineras, ensaladilla coronada con anchoa, y unos caballitos, megagambas albardadas, riquísimas. Probamos un caldo de Bullas, muy bueno, 37 Barricas.
El restaurante era el Salzillo, un restaurante de alto copete.
Menú.
Seis gambas de Santa Pola, espectaculares, casi vivas.
Alcachofas con taquitos de jamón y gamba, perfectas.
GalloPedro fritos.
De postre paparajotes y un botellín de Cava.
Regado con tinto de Jumilla. De nariz Pedro Martínez, Bodegas Barahonda.
Dimos un voltio después de comer y al hotel a echar un descansito. Raquel, como suele hacer en esas ocasiones, se fue de tiendas a conocer el comercio de la ciudad; disfrutó, que yo lo sé, porque cuando me llamó para que fuera a su encuentro, la vi radiante y sonriente, jeje.
Hicimos un poco de turisteo, visitamos la catedral y tras tomar unas cervezas negras en la plaza de la susodicha, con su tapa de salchicha seca, nos recogimos, cansados, en el hotel...

INGREDIENTES
12 ud de Obleas de empanadilla
2 ud de Pechuga de pollo
8 ud de Espárragos trigueros
8 ud de Champiñones
1 lata de Tomate entero en conserva
1 unidad de Huevo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
PREPARACIÓN
1.

Picamos las pechugas de pollo a cuchillo.
2.

Salteamos en una sartén el pollo con un poco de aceite de oliva, sin dejar que se cocinen completamente. Reservamos.
3.

Lavamos bien, picamos finamente los trigueros y los champiñones y salteamos en ese mismo aceite.
4.

Escurrimos, cortamos el tomate entero en conserva y lo incorporamos.
5.

Añadimos el pollo, salpimentamos la mezcla, terminamos de cocinar, permitiendo que se integren los sabores y se evapore todo el líquido y dejamos enfriar.
6.

Ponemos en el centro de cada oblea un poco del relleno preparado.
7.

Cerramos sobre sí mismas presionando los bordes con un tenedor para que queden bien selladas.
8.

Batimos el huevo, pintamos las empanadillas con él y las colocamos en una bandeja de horno con papel.
9.

Cocinamos en el horno a 200 ºC hasta que se doren, unos 10 minutos aproximadamente.
10.

Sacamos con cuidado y servimos.

INGREDIENTES
12 ud de Obleas de empanadilla
200 g de Salmón ahumado
1 cs de Eneldo fresco picado
100 g de Queso mascarpone
100 g de Nueces picadas
50 g de Aceite de oliva para freír
PREPARACIÓN
1.

En un bol, mezcla el salmón ahumado picado, el eneldo, el mascarpone y las nueces.
2.

Si te gusta, incorpora también un poquito de pimienta.
3.

Reserva unos 30 minutos en la nevera para que coja cuerpo.
4.

Deja que las obleas se atemperen fuera de su paquete y saca de la nevera la mezcla de salmón.
5.

Una por una, rellena las obleas y ciérralas haciendo un “repulgue”.
6.

Para pegar la masa entre sí, puedes usar un poquito de agua mojando la mitad de la oblea, como las empanadas argentinas.
7.

Una vez rellenas todas las empanadillas, deja enfriar en la nevera durante al menos una hora.
8.

Calienta el aceite para freír y dorar las empanadillas, pocas a la vez, para que no baje la temperatura del aceite.
9.

Deben quedar doradas y crujientes por fuera y con el relleno cremoso por dentro.
10.

Sirve inmediatamente.
CONSEJO:
1.

Puedes cocinarlas al horno para hacerlas más ligeras. Tan sólo tendrás que pintarlas con huevo batido y hornéalas 200ºC durante 12-15 minutos.

INGREDIENTES

• 3 latas de Atún en aceite de oliva
  
• 4 ud de Huevos
  
• 50 g de Tomate frito
  
• 16 Obleas de empanadilla
  

1. Vaciar las latas de atún y disponer el contenido en un bol.
   
2. Cocer tres huevos.
   
3. Batir el huevo restante y reservar.
   
4. Con todo listo, es hora de que los niños se pongan el delantal…
   
5. Extender, sobre una mesa o la encimera, papel de horno y disponer repartidas las obleas sobre él
   
6. Pelar y cortar los huevos cocidos e incorporarlos al atún, previamente escurrido.
   
7. Añadir el tomate y mezclar bien.
   
8. Con ayuda de una cuchara, poner sobre cada oblea una cantidad de relleno.
   
9. Cerrar las empanadillas y sellas con ayuda de las puntas de un tenedor.
   
10. Pintar con huevo y hornear (a 180° hasta que estén doradas), una opción mucho más saludable que la fritura.
    

A visitar

La colección de artrópodos engloba todos los grandes grupos del fílum Arthropoda, como Hexapoda (insectos y entognatos), Myriapoda (ciempiés y milpiés), Crustacea (crustáceos) y Chelicerata (arañas, escorpiones y afines), si bien los insectos son el grupo mejor representado y más diversificado. Así, el Museo preserva una buena representación de todos los órdenes de insectos, sobre todo paleárticos, aunque por razones históricas algunos grupos de coleópteros y neuropteroideos también cuentan con representantes de prácticamente todas las regiones bioclimáticas del mundo.

[...]

Suecia ejemplo de país para la Alemania Nazi. En mayo de 1921 el parlamento sueco aprobó la fundación Instituto Estatal para la Biología de las Razas, cuyo cometido era examinar la antropología física del pueblo sueco y hacer una clasificación según los distintos tipos raciales. Suecia esterilizó a 230.000 personas entre 1906 y 1996 " basado en teorías eugénicas" y por razones de "HIGIENE RACIAL".

Esterilizaciones parecidas tuvieron lugar también en Francia, Canadá, EE.UU., Suiza, Austria, Finlandia y Dinamarca. Un intento de hacer prevalecer la supremacía de la “RAZA BLANCA” (Nórdicos, Germanos, Eslavos Occidentales y Orientales, Anglosajones, Celtas del Norte y Bálticos) sobre el resto de “Razas Inferiores”: la Mediterranea (Hispanos, Latinos,…), la Asiática o la Negra.

Los biólogos, defensores de la eugenesia, con el argumento de la pureza y la superioridad racial, exigieron una ley de esterilización con el fin de preservar a la “RAZA BLANCA” sobre las demás. En Suecia las leyes de 1934 y 1941 fueron votadas gracias a un consenso general entre todos los partidos políticos. La pasividad y el silencio del Parlamento y del Gobierno permitieron que miles de personas fueran esterilizadas (en Suecia 230.000). Cerca de 63.000 esterilizaciones se practicaron entre 1935 y 1975 en el marco de las leyes eugénicas de aquella fecha, adoptadas por unanimidad en el Parlamento Sueco, y que se orientaban a preservar una pretendida "PUREZA DE LA RAZA BLANCA". Entre mediados de los años setenta y 1996 cerca de 166.000 personas fueron esterilizadas sobre las bases de una ley de 1976.

El Instituto de Biología racial de la Universidad de Uppsala, eje del programa, preconizaba desde los años treinta la esterilización de los gitanos, judíos, lapones y de "las personas de raza mixta", que fueron víctimas de una marginación social sistemática. En 1997 se pudo probar la esterilización de 60.000 mujeres siguiendo directrices más próximas a los nazis que a las soc...

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