1ª decisión
Asumir que el cuidado amoroso del Apa no se puede mantener mientras no se aclare su futuro residencial. No es viable costear sus gastos mensuales.
2ª decisión
Comenzar las vacaciones el viernes, un día antes de lo previsto

Sfera camisetas y bermudas
Oldsangai
Tenis y fútbol

1ª quedada montañeril en la temporada que se estrena, la temporada post-operación de Jon.
Sólo hemos podido quedar nosotros, digo nosotros porque Raquel está de vacaciones y se ha apuntado encantada.
El plan era caminar suave, la excusa buscar setas y el propósito verdadero comer tan ricamente en algún restaurante elegido con mimo.
Dicho y hecho.
Cita en el 5 Estrellas a las 10. Pintxos, cafeses y al carro de Jon, camino de Altube.
Mañana húmeda pero sin lluvia, fresca pero no inhabilitante para las ganas.
Caminamos, Jon hablaba sin pausa (jajaja), a Raquel se la notaba relajada, y yo... feliz y contento.
Setas? Ná de ná.
Comida? En el Bideko, menú flojo de nuevo; creo que no es un sitio al que regresar, mejor buscar opciones nuevas.
El regreso a casa Jon nos lo facilita: nos deja en el barrio, a un tiro de piedra de casa, qué guay.
Un preludio de lo que ha de venir, más monte, más esfuerzo, más de todo.

PREMIOS LITERARIOS BBK.


Título: Cuentero y Caminante. Primer premio de narrativa.


PROLEGÓMENO.


Corría la segunda década del pasado siglo XX cuando (todavía) poetas, músicos, titiriteros y cuantos artistas ambulantes de la citada época compartían dichas y desdichas, coincidieron -veleta del azar- Cuentero y Caminante, dos sexagenarios a cual más dichero. Uno, además de poeta, era excelente narrador de sus propias leyendas; el otro, más que tocar, se diría que acariciaba con una púa las cuerdas de su amada cítara. Desde aquel mismo día unieron artes y amistad y así, juntos siempre, asistían a cuantos acontecimientos festivos les era posible. Nunca faltaba quien les prestase una mesa o una silla donde posar sus sombreros (siempre hacia arriba los cuencos, elemental preocupación de ambos artistas), y al punto se escuchaban la voz de Cuentero y el tañer de la cítara. Huelga mencionar que las buenas gentes contribuían con algunas monedas como pago a sus humildes pero fatigosos trabajos.



RELATO NOVELADO EN PRESENTE.


¡Mira lo que se nos viene encima!, señala Caminante, un tanto asustado. Se acercan a nosotros cantando a voz en grito y pateando cuanto se les cruza al paso. Y cuento cinco: cuatro mozos y una muchacha. ¡Vámonos, Cuentero, que a lo peor se les ocurre lanzar piedras tomándonos por blancos de sus tinos! Si al menos uno de ellos metiese la mano a su faltriquera… Pero qué vas a esperar, si hasta es posible que entre los cinco no lleven una perra chica.(1)

(1) Perra chica: moneda de cobre equivalente a 0,05 pesetas

¿Y la alegría que les acompaña?, sondea Cuentero. ¿No merecen ser escuchados? ¿Cuándo mejor que este momento para que nos roce la virtud de sus fogosos años?
La virtud, si puede decirse así, no se contagia.
Tremendo error, Caminante: cuanto poseen los jóvenes evoca nuestra ya ida juventud…Y recordar es vivir.
Laudable definición, mas no deja de se...

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Nos levantamos con la sana intención de montañear por Dulla.
El día arranca húmedo, casi lluvioso.
Nos preparamos bien y salimos: chispea.
Para hacer tiempo y confiar en que la lluvia remitirá nos acercamos al bar de Radú a tomar un café con pincho de tortilla.
Allá echamos un rato y finalmente nos decidimos a salir a caminar, aún chispea algo.
La decisión es acertada, poco a poco el tema lluvia remite y podemos caminar tranquilos.
Subimos al collado de Dulla, la Puerta de Quintanilla y alcanzamos los altos de SobrePaño.
Dado que la amenaza de lluvia no desaparece del todo, los planes de subir a las Hazas los dejamos para otro día y optamos por iniciar el descenso por el sendero ondulante que vira hacia Puentedey; para incorporarnos al camino hacemos unos metros de monte a través, poniendo un poco de chispa aventurera a la caminata.
Finalmente descendemos sin problemas y regresamos al pueblo.
Parada técnica en el bar de la Piscina y a casa a preparar comida: arroz con cosas, la especialidad de Raquel.
Y en la cocina, con copa de tinto navarro en la mano, nos ponemos al cocineo: un caldo hecho con carcasas y hueso de jamón, un refrito a base de cebolla, pimiento verde y setas variadas y por último un arroz con salchichas frescas y unos huevos cocidos.
Resultó un éxito: sabroso y saciante.
Al jefe no le ponen demasiado las comidas en condiciones, él es más de mierdecillas dulzonas y cosas por el estilo, come peor que un niño malcriado, en fin.
Después del arroz nos apalancamos un rato en la terraza antes de ir a la cama a sestear.
A eso de las siete y media me levanto y preparo la cena: vainas con patatas.
Sin más, a la cama de nuevo.
Esa noche me costó largo rato conciliar el sueño, supongo que por un exceso de siesta etc, jeje.

TEMA CENTRAL:
El deseo de Jesús de bajar a Bilbao el domingo con nosotros, que trastoca todos los planes. Porqué? pues porque quiere ir adelantando trabajo en la preparación de su libr...

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Caminata
Cocineo con tintorro (garbanzos)
Siesta yo, paseo por la via verde Raquel
Cañas con Pitxi y el experto en setas
Castaña y cena con jefe y anís y
A la cama

[el gato loco sigue fugitivo, le hemos visto al caer la noche merodeando por la terraza, hemos intentado atraparle, pero sin éxito obviamente, por mí que no vuelva]

Tras siesta hacemos excursión al NEVADA. Mi objetivo, además de pasar un rato y tal, es comprar camisetas, fundamentalmente; cosa que consigo: 2 camisetas sin mangas y un bañador en TEZENIS y 3 camisetas en KoroChi... de modo que ya tengo material nuevo con el que ir renovando mi aspecto veraniego, adaptando mejor la ropa al perímetro corporal...
De regreso al cortijo un par de rondas en la terraza del camping.

Ingredientes para dos personas

6 alitas de pollo
120 g de setas
6 cucharadas de aceite de oliva 0,4
10 dientes de ajo
1 hoja de laurel
4 ramitas de tomillo
60 ml de vino blanco
1 cucharada de agua

Elaboración

Quitar las puntas de las alitas y cortar cada alita por la mitad.
Poner las alitas a punto de sal, disponerlas en una sartén y dorarlas lentamente durante 30 minutos.
Machacar los ajos con piel y añadirlos a las alitas. Dorar el conjunto durante 5 minutos más.
Añadir las hierbas y mojar con el vino blanco. Dejar reducir.
Añadir las setas limpias y cortadas dependiendo del tipo de seta escogido. Rehogar durante dos minutos más.
Añadir el agua, dejar que hierva 5 minutos y poner a punto de sal y pimienta. Servir las alitas en la fuente con las setas y la salsa de ajillo.

Nos ha preparado anchoas rebozadas, merluza albardada, huevos rellenos y risotto de setas; todo muy rico. Y nos hemos cepillado una de chacolí, una de tinto del Monsant y dos de Brut de Codorniú especial, y pá casa.
Ah, Jorge también ha estado.
Luego a casa a portarse bien.

Paseo por el centro. Colón, Henao, Zubiarte, Guggenheim. En Springfield 3 camisetas, en H&M 2 bañadores. En el Guggen expone Lygia Clark y Olafur Eliasson; interesantes ambos. El virus hace que el flujo de personas sea muy bajo, la consigna de mochilas etc permanezca cerrada y la visita sea, en definitiva, una mejor experiencia.

Ingredientes

• 1 repollo mediano
  
• 2 zanahorias
  
• 1 cebolla grande
  
• 1 puerro
  
• 150 g de setas
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• ½ cucharadita de pimentón dulce
  
• Salsa de soja
  
• Sal
  

1. Escalda las hojas exteriores de la col o repollo (de mayor tamaño) en una olla con abundante agua hirviendo. Escúrrelas y resérvalas extendidas sobre un paño de cocina.
   
2. Pica la cebolla finamente y rehoga en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego bajo.
   
3. Trocea el puerro, corta la zanahoria en tiras y las setas en trozos pequeños. Corta el resto de la col o repollo en tiras finas.
   
4. En una sartén, saltea el puerro, la zanahoria y las setas a fuego fuerte durante 1 minuto removiendo continuamente. Añade la col, saltea 1 minuto más y, por último, añade un poco de salsa de soja y pimentón dulce. Mezcla y rectifica de sal.
   
5. Coloca en un extremo de cada hoja de col un poco del relleno. Forma los rollitos doblando los laterales hacia dentro. Colócalos sobre una bandeja con papel de horno, pinta con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y cocina durante 15 minuto s en el horno precalentado a 210ºC.