Un día tranquilo para el Indi y para mí.
Mientras Raquel se distrae acudiendo a la anual cita de la jamada con la gente de Datos, el chaval y el que escribe se dedican a holgazanear todo el día sin reparar en gastos.
A primera hora salgo a hacer compras de víveres al BM. Antes de subir a casa me paso por el Jarritas a coger un par de pinchos de tortilla.
Y poco más.
La semifinal del Mundial entre Francia y Marruecos, que gana Francia y mucho relax y un par de petas, claro.
Mañana será otro día.
Ah, hoy no ha habido monte para mí.

Tras una jornada de intensidad etílica siempre, o casi siempre, toca otra de moderación y autocontrol; como ha sido el caso.
A primera hora clase con Maite, de brazos. Bien, dándolo todo.
Sin pausa, me visto con pantalón de chandal gris y camiseta a juego, me coloco la mochila y salgo a caminar por la orilla de la ría, para hacer el recorrido clásico Santutxu-Sani-Santutxu. El cielo es azul, la temperatura es perfecta, primaveral, otoñal más bien.
Al poco de salir a caminar caigo en la cuenta de que he olvidado la cartera en casa, y que desaparecen las opciones de regreso en metro y de hacer compras al volver a Santutxu. Da igual, no contemplo la posibilidad de dar la vuelta.
Al llegar a Sani subo a casa como hago habitualmente. Una meada, un trago de agua, un selfie en el espejo de la entrada y inicio regreso.
Para la vuelta barajo mentalmente varias opciones; subir en el ascensor de Atxuri, subir por el puente de la Salve, subir como casi siempre por Iturribide. Subo por Iturribide.
Raquel ha preparado en la olla unos puerros con boniato, patatas y calabaza. Una comida super saludable; bien.
Y el resto del día?
Raquel a media tarde ha quedado con Esther para sus asuntos del papeleo de la herencia; sale a las cinco y media y regresa a las ocho y pico... sobria!!!
Mientras, yo aprovecho para ver el último capítulo de la segunda temporada de "Bárbaros" y comienzo a ver la película italiana "El Oficio de las Armas", en versión original subtitulada, y me está molando mucho.
Cenamos lomo ibérico con aguacate de guarnición y nos acostamos. La serie del momento es "García", pero no podemos ver más capítulos hasta que los vayan estrenando... craso error de cálculo, jajaja.

Ingredientes

• 2 lomos de cabracho
  
• 200 ml de nata
  
• 80 ml de tomate frito
  
• 120 ml de vino blanco
  
• 5 huevos
  
• 1 zanahoria
  
• 2 cucharadas de mantequilla
  
• 1 hoja de laurel
  
• 1 cebolla
  
• 1 puerro
  
• ½ pimiento del piquillo.
  

1. Para hacerlo, comienza preparando los vegetales, lava y pela las verduras, corta el puerro, la zanahoria y la cebolla en trozos grandes.
   
2. Coloca una olla express y agrega un litro de agua, vierte las verduras que acabas de lavar y cortar y agrega sal, el caldo y la hoja de laurel.
   
3. Coloca la tapa y pon a fuego alto.
   
4. Deja hervir por unos 5 minutos y una vez que esté listo el fondo, espera a que puedas abrir la olla rápida.
   
5. Retira las verduras y reserva el fondo.
   

1. Cuando tengas el fondo listo, agrega los lomos de cabracho.
   
2. Coloca la tapa de nuevo y enciende la hornilla a fuego medio, cierra bien la tapa y deja hervir por unos 5 minutos.
   
3. Una vez transcurrido el tiempo, apaga la cocina y espera que se pueda retirar la tapa de la olla rápida.
   
4. Cuando puedas retirar la tapa, con ayuda de un utensilio de cocina, retira los lomos de cabracho, colócalos en una fuente y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
   

1. Coloca en un vaso de licuadora los siguientes ingredientes: el tomate frito, la nata, mantequilla y los huevos y tritura por unos dos minutos para que no se formen grumos.
   
2. Una vez que tengas estos ingredientes homogeneizados, incorpora el cabracho.
   
3. Antes de integrar el cabracho en la licuadora, desmenuza una vez esté a temperatura ambiente, luego viértelo en la licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla integrada por completo.
   
4. Verifica que no haya...

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El país con una economía de rápido crecimiento y una sociedad de lenta apertura ha desaparecido. En su lugar hay una economía que se marchita y un Gobierno cada vez más autoritario controlado por un solo hombre: el presidente Xi Jinping.

Esta nueva China es más peligrosa que la antigua. Su tambaleante sector inmobiliario y el envejecimiento de su población amenazan con arrastrar a toda la economía mundial; la voluntad de Xi de atacar a las industrias y bloquear las inversiones extranjeras supone una amenaza para la estabilidad financiera del mundo, y el fortalecimiento militar del país y su deseo de reunificación con Taiwán son una amenaza para la estabilidad geopolítica.

Hubo un tiempo en el que la promesa del mercado chino podía ser suficiente para que las empresas y los gobiernos estadounidenses y europeos dejaran de lado todo, desde la vigilancia y la extralimitación del Gobierno hasta el robo de la propiedad intelectual, pero ese tiempo ha terminado. En las capitales y salas de juntas occidentales, parece que el horror de la transformación de Pekín se ha instalado finalmente y el atractivo del futuro económico de China se está desvaneciendo.

Sin embargo, cuanto más débil sea el poder blando de China en la escena mundial, más tentada estará de resolver los conflictos utilizando su poder duro. La máquina de los milagros económicos de Pekín se ha agotado, pero eso no ha reducido sus ambiciones, y deja una China más peligrosa que ninguna otra que hayamos visto antes.

Peligro económico
Si quieres una pista de hasta dónde ha llegado la caída de la economía china, no busques más que los intentos de Pekín de ocultar información sobre el crecimiento del país. La semana pasada, durante el Congreso del Partido Comunista —reunión que se celebra cada 5 años y en la que se producen cambios en la dirección del PCCh—, se retrasó la publicación del informe sobre el PIB de China y otros datos económicos, que se publicaron después del Congreso sin p...

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Sábado prevacaciones.
Dedicamos la mañana, ambos dos, Raquel y yo a cosas dispares pero de tipo "obligaciones cotidianas". Ella baja al centro a devolver compras online y a recoger unas zapatillas para mí en el Decathlon, también online (unas que compré por 9,95€). Yo al BM a comprar almejas y perejil; después a Sani a ocuparme de un asuntillo bricolajero del peque, un asuntillo del bajo.
El peque me había pedido soporte técnico para adaptar unas piezas de plástico al cuerpo de su bajo, para añadir un apoyo más cómodo a su dedo gordo en ciertas fases de la ejecución del instrumento. Lo solucionamos sin mayores problemas. Por cierto que he decidido que para Navidades le voy a comprar un televisor nuevo, más grande y más mejor.
De regreso a Santutxu me como un pincho de tortilla en el Jarritas, y una caña. Y a casa.
Al rato me llama aquel, que ya sube al barrio, y que si quiero bajar a tomar un algo en el... Jarritas. Bajo y tomamos un chacolí con un minipincho.
Antes de subir a casa inauguramos el nuevo súper chino de la calle Santutxu, el que está poco más arriba de la retoucherie. Compramos una botella de blanco para acompañar a las almejas...
Y nada, Raquel cocina el arroz con almejas, nos lo comemos, nos bebemos la botella de blanco y nos apalancamos por el resto de la tarde y la noche, hasta que preparo unas tortillitas de bonito antes de acomodarnos en la cama a ver el último capítulo, y desenlace, de la serie "Una familia modelo", la serie coreana y tal. Y a dormir.
El gato ha pasado la noche en la butaca rosita; está un poco resquemoso porque le eché de la butaca a media tarde, cuando él intentaba subrepticiamente ocupar mi lugar de privilegio, jeje. Por cierto que ya nos hizo reir cuando se pasó un ratillo jugando con su rascador y la mantita de cuadros, y tal; lo mismo añado video...

Sumario.-
Caminata por Paño, intentando subir al abrigo de bajo Dulla, pero no lográndolo más por precaución que por otra cosa: otra vez será.
Preparo carrilleras con patatas, pero... pero acompañamos el banquete con dos botellas de tinto Priorat y la liamos gorda: gintonis en donde Radú, etc en la piscina, etc con el Americano, etc con Pitxi y más personajes que ya no recuerdo. Creo que acabé en un estado bastante lamentable; en fin.
Y esto es todo.

Hoy inicia Raquel su período de 10 días de vacaciones. Qué ganas tenía ya!!!
A primera hora hemos hecho sesión de abdominales con Maite; a tope. Y seguidito me he vestido apropiadamente y me he lanzado al monte. El plan de hoy era subir a Dulla, y lo he cumplido.
Las previsiones meteorológicas pronosticaban lluvia durante todo el día; no ha caído ni una gota, es más, a media mañana se ha asomado un solete espléndido que no nos ha abandonado hasta el anochecer.
Así que motivado por la predicción de mal tiempo me he decidido a subir a Dulla. Una vez en la Puerta de Quintanilla he seguido un sendero que nunca había seguido: por el borde de los canales de Dulla y hasta llegar a un hermoso rincón en el que se alza majestuoso un gran quercus que tiene a sus pies el esqueleto blanquecino de un pariente muerto; un lugar bello.
Y he coronado Dulla, por supuesto. Por cierto que una yegua me ha amenazado con fiereza cuando me ha visto demasiado cerca de su potrillo; buen susto me he llevado.
Y nada, he bajado a casa sobre cuatro horas después. Me he duchado y sin preámbulos nos hemos ido a comer a la Taxuela, para celebrar el inicio vacacional.
Menú Taxuela:
- sardinas en cachitos con cositas ricas
- tinajitas
- merluza en salsa verde
- torrija para la nena
- vino blanco gallego
- copita de PX para la nena
110 euros.
Y a casa a sestear. El chaval se ha apalancado en la cama conmigo; más majete.
En fin, un día sencillo y perfecto.
Mañana otro más en la onda.

Monte, Soncillo, hamburguesa casera, siesta y vainas.
El índice lo dice casi todo; "casi" porque siempre se quedan momentos y detalles en el tintero.
A primera hora, mientras hojeaba mis webs de cabecera y me despertaba lentamente al mundo (no tan lentamente, gracias al terrible pesado Indalecio...), decidí que la ruta del Cielma, largamente postergada, era la elegida para esa mañana de sábado, ni calurosa, ni húmeda, una mañana perfecta para subir a una cima pendiente.
Así que preparamos la mochila, nos enfundamos el atuendo montañero y... a la carretera. En Soncillo se coge el desvío que indica "TORRES DE ABAJO". En ese pueblo se gira hacia "MUNILLA". En Munilla se aparca el coche.
Los tramos de carretera desde Soncillo hasta Munilla transcurren por unos parajes muy muy rurales; hermosos, naturales, golosos para la mirada ansiosa.
El caso es que desde Munilla ascendimos por la carretera hasta lo alto, desde donde, girando hacia la izquierda, comienza la subida montañera propiamente dicha: montañera y agreste.
La ascensión es suave, tendida, similar a subir a la Maza o a Dulla, incluso el terreno es idéntico. En la zona más elevada del cerro las formaciones rocosas sugieren que allí hubo en su día un amplio oppidum; esto queda pendiente de corroborar.
Raquel protesta, como es su deber, pero no demasiado.
Las vistas desde la cima son espectaculares, sólo por eso ya merece la pena subir hasta allí. Lástima que no lleváramos bocata, pues el lugar es perfecto para descansar un rato mientras se degusta un piscolabis montañero.
Y, bueno, la bajada la hicimos por la pista habilitada para subir hasta la caseta de control de fuegos, echando un ojo a la flora que crece por las cunetas: retoños de chopo (populus alba), carlinas aún en flor, ¡¡¡tusílagos!!!, y cromelias, etc. Y la nota negativa... la bajada activó mi dolor en el gemelo izquierdo, que ya me acompañó durante la bajada y durante el resto del día.
En el regreso habíamos planeado hacer ...

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Un día para la memoria.
Al poco de amanecer decido subir a Paño pese a que las previsiones del tiempo anuncian lluvias y tormentas. Por si las aguas me pertrecho de capa transparente china y chubasquero XL.
Al poco de subir a Paño las amenazas de lluvias se desvanecen, todo lo más una tenue neblina cubre las laderas de Dulla. Me quito el chubasquero y me lanzo a caminar con alegría en dirección al cruce de la subida a la Puerta de Quintanilla. Mas surgen problemas: mi gemelo izquierdo aún susurra de dolor y... los insectos voladores están alborotados y bullen a mi alrededor ansiosos, buscan mi piel sudada con glotonería. No me amilano y pruebo con una solución arriesgada: me coloco de nuevo el chubasquero, choto incluido y al instante desaparece el bullicio, los bichejos no pueden acceder a mi epidermis y me liberan del constante acoso. Sudo, es cierto, pero mejor sudar que sentirse acosado.
La caminata fluye por el sendero favorito, cuatro kilómetros a la sombra de Dulla. La vuelta la hago por donde la ida sin renunciar a la protección del chubasquero.
Ya en la panadería me desabrigo y compro pan.
Raquel y Indi están a sus cosas. Me ducho, descanso y al rato me dispongo a preparar las cosas del comer. Limpio lechuga y les corto el rabo a los espárragos verdes. Hoy comeremos secreto con patatas fritas y espárragos, y lechuga con cebolla para refrescar el gaznate.
Del cocineo se encarga mi chavala; de mientras... nos cepillamos dos botellas de tinto, una de Pago de Cariñena y otra del Priorat, ambas del la zona de selección de vinos del LIDL.
Y como es de suponer ese arranque etílico nos conduce inexorablemente a un fiestón de los nuestros. Y aunque el tiempo se tuerce repentinamente descargando un torrente de agua sobre nuestro valle, nosotros no nos amedrentamos y visitamos, coche mediante, el bar de la Piscina y la terraza de Valterria; en Valterria consumimos incluso patatas con salsas (a Raquel le salen al encuentro para que abonara la última...

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Una semana ésta que se presenta con una inesperada y bien recibida bajada de las temperaturas.
Despertar. Café y baño. Ropa montañera y a subir a Paño. Raquel se apunta y se vuelve una vez coronada la cima sobre el valle. Yo continúo. El día es desapacible para cualquier mortal loco por la luz del sol, pero apacible para los mortales que adoran el frescor y las nubes húmedas y densas.
No puedo entretenerme más de la cuenta porque tengo que bajar a tiempo de hacer la clase con Maite, que hemos concertado a las diez y media. Sin problemas. Cumplo y a la hora prevista estoy presto para retorcerme en la sesión de piernas. Sin problemas.
Otro día apacible. Bricolaje suave, a modo de preparación y calentamiento para los próximos días y para los próximos sudores. Un paseo hasta la carnicería a comprar unos filetes para comer; otro pase por el Serio a comprar patatas, vainas y lechuga; y un cocineo tranquilo en casa a cargo del figura: vainas con patatas y filete a la plancha; dabuten.
Ah. Hemos visitado el hotel rural de Araceli. Muy chulo. Nos ha enseñado el sitio especial en el que ha colocado la lámpara de la Tata que le regalamos: queda guay, qué cosas eh.
Una siesta y un transcurrir del resto de la tarde sin agobios ni estridencias, sumidos ambos en la paz de la casa y de las pequeñas cosas hogareñas. Además, mañana toca empezar con el rodillo y eso ya es otro cantar; así que... tranquilidad.