Domingo al modo de estar velando armas, previo todo ello ante lo que se avecina el lunes...
Y recuperando el cuerpo tras un sábado tan cargando de etanoles...
A media mañana preparo un tortillón de siete huevos, como almuerzo.
Al medio día descongelo carne picada y con lo sobrante del tomate del viernes preparo macarrones, en plan que sobre.
Y al final de la tarde echo mano del caldo de vainas que sobró anteayer y preparo sopa para relajar los esfínteres.
Resumiendo, domingo gastronómico y resacoso.
Resumiendo, que mañana quizás no sea yo el que más interés ponga en rematar la faena en el piso de Jesús; que no he dicho que apareció a media mañana a dar la matraca, repitiendo sus bobadas y recitando con grandilocuencia sus rimas, las de siempre, ya que aunque sean según dice de nueva creación, a mí siempre me suenan a los mismos palabros...
Y todo eso.

Día complicado, intenso en lo emocional.
Todo lo relacionado con Jesús se está volviendo ligeramente turbio.
A primera hora recibo llamada de Jesús sumamente preocupado por sus mierdas de libros y, por supuesto, poniendo en duda la veracidad de mis palabras cuando le aseguro que yo no lo he tirado ningún libro. Se lo repito varias veces, pero es inútil. Me cabreo de verdad. Tomo la decisión de rebajar mi implicación con él hasta el mínimo aceptable socialmente, y decido también no entrar nunca más al trapo con sus movidas, ignorarle es el camino.
Lo cierto es que estamos todo el tiempo dando tumbos en lo que se refiere a la reforma y tal y cual. Un día pensamos en ir a tope y dejarlo dabuten. Otro día pensamos en no hacer gran cosa, lo justo y necesario. Una montaña rusa del bricolaje. Pero creo que estos últimos acontecimientos han hecho un efecto irreversible en mi experiencia personal, y no hay que perder de vista cómo suelo yo reaccionar ante los desprecios y desconfianzas, quiero decir que si alguien se planta ante mí con la verdad por delante, y esa verdad es que no simpatiza nada conmigo, pues que ese alguien no espere de mí nada, ni en lo material ni en lo sentimental.
Cosas.
Bajamos Raquel y yo al Jarritas a comer un pincho.
Esther nos llama, está hasta los cojones. Ha decidido poner fin a la temporada vacacional en el pueblo, no soporta las compañías, y tampoco me extraña. Quieren bajar a Bilbao el sábado con padre y gato y ya no volver a subir con ellos. Tiene claro que tendrán que pasar unos cuantos días en su casa mientras se rematan las obras del piso; de hecho sugiere que la semana que viene le metamos mano al asunto entre los cuatro... a mí me parece una gran idea.
Más cosas.
Preparo salsa de tomate. Raquel quiere arroz con huevos fritos y tomate... deseo concedido. Luego siestón.
Raquel baja al centro a buscar regalo para Rebeca; se decide por un colgante muy fino de Lotus. Yo, siestón.
Últimas cosas.
Espero a Raquel ...

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Instalación de amplificador TV en la tele del jefe
Alubias negras requemadas
Macarrones con champis y chorizo y tomate
Carloto y piscina
Vainas y a sobar

Despierto en Bilbao. Mi deseo era no salir demasiado pronto hacia Santelices para no presentarnos allá mucho antes de la hora de comer, pues eso supondría estar por allá dando vueltas, incordiando, Jorge canturreando y silbando y todos poniéndonos de los putos nervios; pero a eso de las ocho me llama Jorge y me dice «voy a buscarte» ¡¡¡!!! joder, con este tio no hay quien pueda. Así que en un rato allá que me llama desde la calle para que baje... pues nada, a Santelices, son las nueve y poco.
Efectivamente, nos presentamos en Santelices a las once y poco, y durante un par de horas nos dedicamos a molestar y enervar a Raquel.
Arranco rápidamente con el cocineo, para terminar cuanto antes con el martirio del canturreo y los silbidillos. Preparo salsa de tomate y cocino una morcilla con huevos fritos.

Breve apalanque y los tres nos vamos a Iurreta a cerrar el trato con Mikel Linares (mikel.linares@gaursa.com 637045079) para la adquisición de un Dacia Lodgy.
Cuando llegamos a Iurreta llueve con ganas. Mikel nos lleva a probar un Lodgy que tiene allí, esperándonos: lo conduzco durante unos kilómetros y lo cierto es que me siento muy cómodo, qué bien.
Cerramos el trato: 7000 de entrada, el resto financiado, en total unos 17000 (adjunto documentación)
Regresamos a Santelices. En el pueblo hay jaleo, están reparando el tejado...
A la cama agotados.

Día lluvioso, húmedo, inviable para el montañeo, para cualquier actividad al aire libre. Así que hacemos plan: excursión a Burgos para hacer compras. En un principio pensábamos ir Raquel y yo, creyendo erróneamente que el jefe, Jesús, no querría ir, erróneamente he dicho ya que se apuntó de la misma. Las compras tenían como objetivo preparar algún regalito para los peques para el inminente viaje a Barcelona, y quizás, si cuadraba bien, mirar ropas para nosotros, idea que fue desechada rápidamente al llegar a Burgos por el gran nivel de impaciencia ye incompetencia que Jesús mostró desde el primer momento.
El itinerario de la ida lo hice por Cilleruelo; obviamente a Jesús le pareció la vuelta al mundo [...]
inciso aquí
Reflexión. Puede que estos próximos días me sirvan que aprehender a convertirme en resbaladizo cual pez pringoso para eludir con elegancia y sin sufrir trauma las embestidas de las sinrazones y/o de las razones tópicas y típicas... Ejemplarizado este asunto en las opiniones, observaciones y meditaciones de Jesús, que en la gran mayoría de las ocasiones son simplemente valores comunes y puntos de vista convencionales, cuando no pasados de época. Es decir, y resumiendo, que no tiene sentido elaborar discursos interiores para debatir retóricamente unas ideas que no tienen ni pies ni cabeza.
[...]
El viaje se me hizo agradable. A ratos llovía con cierta intensidad, a ratos chispeaba. El paisaje de los páramos es conocido que me entusiasma, me eleva; el páramo de Masa es una delicia.
El Maps nos guió perfectamente hasta el parking de la Plaza Mayor (Jesús flipaba con esto, de aquí, por ejemplo, surge mi reflexión anterior).
Llovía en Burgos de un modo ténue, soportable, amigable; la temperatura agradable, óptima para vestir calcetines, pantalón largo y chubasquero fino. Para el viaje me puse unos vaqueros elásticos que dejé en su día en el pueblo y que me han venido de fábula porque no sé en qué estuve pensa...

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Amanece con tormenta y lluvia intensa. A eso de las nueve y pico para de llover y comienza a despejar. El resto del día el tiempo fue a mejor, hasta el punto de quedar una tarde estupenda, de ésas que invitan a bañarse, cosa que hicimos.
A media tarde acerqué el coche al pueblo, al taller de José Manuel, para el cambio de amortiguadores traseros. Regresé caminando bajo el sol, escuchando en mis cascos musiquita de la Marshall, que me sube el nivel de alegría varios puntos.
Un bañito vespertino y a cenar una especie de pisto raqueleño buenísimo, a base de calabacinos y tomate y cebollas de José Antonio y un par de contramuslos de pollo... superior.
Un día reposado.
Por cierto, esta tarde ha estado el gato negro gordo del vecino comiendo del plato de Soplillos, le he echado a base de naranjazos y berridos. Si le vuelvo a ver iré subiendo el nivel de susto, con la intención de que le deje vivir tranquilo a Soplillos. Veremos.

Hoy hacen mercaillo en el pueblo, allá me he ido a eso de las diez y pico, caminando y escuchando a los Allman Bros. y tirando fotos del camino.
EL mercaillo está montado en el parking del centro; bastantes menos puestos que en años de no Covid, básicamente gitanos que venden ropa, calzado y puestos de verduras y frutas. Mi plan era mirar ropa, pero ni me lo he planteado una vez allí, el material no merecía la pena ni mirarlo. He comprado un par de tomates y seis pepinillos baby, todo por un euro.
Regreso a casa. El plan es comer ensalada campera, cosa que hacemos.
Tele, siesta y paseo vespertino...
Mini monte.-
Caminata primera de las vacaciones, para poner a prueba el pie de Raquel. Ha ido bien. Hemos ido desde Los Cortijuelos hasta Vista Alegre, yendo por donde Paco y regresando por encima del Camping. Hemos caminado un par de horas.
En el camping nos echamos un par de jarras heladas de cerveza con un bocadillito de carne con tomate. Por cierto, una gatita preciosa nos ha hecho gracietas para que le diéramos de picar, cosa que hemos hecho (hay foto de la gatita, preñada y jovenzuela).
Cenamos ensalada de lechuga y una tajada de lomo adobado. Un rato de MasterChef y a dormir.
Nota.-
Tengo la espinilla izquierda tope hinchada por picadura atroz de mosquito salvaje de la Alpujarra. Me he aplicado pomada con corticoides para ver si mejora. Nada grave. Muy molesto y llamativo.

INGREDIENTES
12 ud de Obleas de empanadilla
2 ud de Pechuga de pollo
8 ud de Espárragos trigueros
8 ud de Champiñones
1 lata de Tomate entero en conserva
1 unidad de Huevo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
PREPARACIÓN
1.

Picamos las pechugas de pollo a cuchillo.
2.

Salteamos en una sartén el pollo con un poco de aceite de oliva, sin dejar que se cocinen completamente. Reservamos.
3.

Lavamos bien, picamos finamente los trigueros y los champiñones y salteamos en ese mismo aceite.
4.

Escurrimos, cortamos el tomate entero en conserva y lo incorporamos.
5.

Añadimos el pollo, salpimentamos la mezcla, terminamos de cocinar, permitiendo que se integren los sabores y se evapore todo el líquido y dejamos enfriar.
6.

Ponemos en el centro de cada oblea un poco del relleno preparado.
7.

Cerramos sobre sí mismas presionando los bordes con un tenedor para que queden bien selladas.
8.

Batimos el huevo, pintamos las empanadillas con él y las colocamos en una bandeja de horno con papel.
9.

Cocinamos en el horno a 200 ºC hasta que se doren, unos 10 minutos aproximadamente.
10.

Sacamos con cuidado y servimos.

INGREDIENTES

• 8 ud de Obleas de empanadilla
  
• 250 g de Pollo (restos)
  
• 1 ud de Cebolla
  
• 4 cs de Salsa de tomate
  
• 1 ud de Tomate
  
• 1 ud de Pimiento verde
  
• 1 ud de Cebolletas
  
• Huevo
  
• Cilantro
  
• Aceite de oliva virgen
  
• Sal
  
• Pimienta blanca
  
• Lima
  

1. Desmenuza el pollo.
   
2. Pela, pica la cebolla y ponla a rehogar en una sartén con aceite.
   
3. Salpimenta y cuando esté la cebolla medio transparente, agrega el pollo y cocina un par de minutos.
   
4. Incorpora el tomate y cocina 2 minutos más.
   
5. Extiende las obleas de empanadilla, coloca encima el relleno y dobla por la mitad sellándolas con un tenedor.
   
6. Píntalas con el huevo batido para que se doren.
   
7. Mételas en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos.
   
8. Lava, seca y pica el tomate y el pimiento verde en dados.
   
9. Pela y pica también la cebolleta.
   
10. Junta el tomate, el pimiento y la cebolleta en un bol.
    
11. Aliña con sal, zumo de lima y cilantro.
    
12. Saca del horno las empanadillas y acompáñalas con el picadillo.
    

INGREDIENTES

• 3 latas de Atún en aceite de oliva
  
• 4 ud de Huevos
  
• 50 g de Tomate frito
  
• 16 Obleas de empanadilla
  

1. Vaciar las latas de atún y disponer el contenido en un bol.
   
2. Cocer tres huevos.
   
3. Batir el huevo restante y reservar.
   
4. Con todo listo, es hora de que los niños se pongan el delantal…
   
5. Extender, sobre una mesa o la encimera, papel de horno y disponer repartidas las obleas sobre él
   
6. Pelar y cortar los huevos cocidos e incorporarlos al atún, previamente escurrido.
   
7. Añadir el tomate y mezclar bien.
   
8. Con ayuda de una cuchara, poner sobre cada oblea una cantidad de relleno.
   
9. Cerrar las empanadillas y sellas con ayuda de las puntas de un tenedor.
   
10. Pintar con huevo y hornear (a 180° hasta que estén doradas), una opción mucho más saludable que la fritura.