La humanidad no sabe distinguir entre deseo y destino

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• Corte de pelo y afeitado
  
• Bermudas del LIDL y camiseta negra
  
• Por escaleras de Solokoetxe
  
• Puente del Ayuntamiento
  
• Decathlon -nada-
  
• 2 camisetas 3,5€ cada en Primark
  
• Corte Inglés -nada-
  
• Metro en San Nicolás
  
• Mucho calor: 11:00 y 30º
  
• Coliflor en frutería
  
• Comida ¿coliflor y patata en vaporera? pechuga pavo en Air Fryer
  
• Caña y pincho en Mercado de la Ribera
  
• 19:30 y música en vivo en Jazz on Aretoa (10€ cabeza)
  2 Alhambras viendo a Adela Green Project 4.1
  
• Pincho y pote en Basaras con lluvia de verano
  Pote y patatas bolsa en Maite
  Pote en Cynos
  
• Mucho calor todo el día llegando a los 37º

Hoy me he consagrado a las tareas sencillas del hogar.
Me ha parecido una idea interesante comprar merluza en el BM para tener el congelador bien provisto. Para alimentar convenientemente mis ansias vitales, me he plantado ante la puerta del BM unos pocos minutos antes de la hora de apertura, las 9, con la intención de no hacer cola en la pescadería; no he logrado coger el primer número porque un tipo más veterano que yo en las lides de la vida se me ha colado sin remordimientos y me he jodido sin más; pero el tipo sólo ha comprado gambas y almejas, un pedido sencillo y de ágil salida; luego he ido yo. La merluza de arrastre (del puerto de Fuenterrabía) estaba a 9,95€ el kilo y tenían pocas y buena pinta. Cuando ha llegado mi turno...
- ¿Qué te pongo? -la pescatera me conoce de verme a menudo por allí.
- Pues mira, quiero dos merluzas de éstas -señalando las baratas- y sólo quiero que me saques los lomos sin piel, por un lado, y por otro las cabezas y las espinas para hacer caldo, ya sabes.
La muchacha asiente y se pone a la labor; aprovecho para ir metiendo en el carrito cosas variadas y de poco interés. Una lechuga y unos cogollos para la ensalada campera que hemos pensado comer el sábado; para esto mismo he cogido un bote de palmitos y otro de pepinillos. Y poca hostia más.
Ya en casa no me entretengo, dejo la compra en la nevera y en el mismo carrito meto las dos mantitas guays y la colcha rosita, y me voy a la lavandería secadería de siempre.
Lavar y secar: una hora allí apalancado, leyendo chorradas en el móvil... pasando el rato tan a gusto.
De nuevo en casa pongo orden y preparo la comida. Merluza rebozada y coliflor a la vaporera, riquísimo y sanísimo, jeje.
Raquel se va a sus yogas y yo me quedo con Indi en plan relax total. He estado viendo una peli del año 1955, con John Wayne de protagonista, El zorro de los océanos; tiene su aquel ese tipo de cine que hacían entonces, a mí me gusta. Luego he empezado a ver el primer capít...

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Caminata hasta Mercadona.
Rabas, grisinis, café, y cosas.
Regreso al barrio en metro.
En la frutería saludo a Eguskiñe y compro cuatro cosas.
La comida de hoy estaba prevista para acoger a Tachón, pero en el último momento se ha rajado y ha postpuesto la comida en casa al martes. Teníamos menú a base de carrilleras y arroz. Raquel prepara las carrilleras; yo el arroz.
Raquel va a su clase de baile; las autoridades sanitarias le comentan que lo del dolor de cabeza tiene pinta de ser consecuencia de la epidural, cosa me me alegra y me tranquiliza.
Para la cena he cocido la coliflor en la vaporera y la he colocado sobre un puré de calabacín, calabaza, patata y cebolla.
Día de colada, y actividad del hogar en general.
Un buen día.

Día 3º y regreso al nido.
Raquel termina hoy su estancia madrileña. Durante la mañana se ha dedicado a confraternizar con sus nuevos colaboradores, se le da bien tejer hilos invisibles en los que enredar al personal; yo le deseo un éxito total, pero habrá que esperar y ver.
Su tren de vuelta a Bilbao sale a las 17:45; me ha escrito a esa hora más o menos para decirme que ya estaba en el tren; o sea que todo va según lo previsto.
Finalmente la idea de viajar en tren y pasar del estrés aéreo se ha demostrado inspirada. Hoy el tiempo ha dado un giro radical, hemos pasado de unas temperaturas primaverales y unos cielos azules a una tarde de lluvia y frío, y sobre todo un día de vientos fuertes, y ráfagas de ésas que te llevan por delante, de ésas que generan curiosos videos de aviones luchando por aterrizar en Loiu mientras son sacudidos por el viento; un día de tipo estándar «múltiples vuelos suspendidos en Bilbao a causa del viento». Cómo será la cosa que Raquel me ha enviado un mensaje ya instalada en su asiento...

Qué bien, y más teniendo en cuenta que fui yo el instigador de la opción ferroviaria, por mi aversión a la experiencia aeroportuaria, por toda ella, por el maltrato que las aerolíneas someten a sus clientes, por el trato enajenante, por las colas, por las esperas interminables, por los retrasos sin explicaciones, por el robo a mano armada en los garitos de los aeropuertos, por la posibilidad de perder el equipaje, y, que no se olvide, por la desagradable apretura a la que son condenados los cuerpos mientras dura la estancia en el interior de la aeronave. Es la hostia. un inciso...

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Ayer pasé un mal día, padeciendo las consecuencias de la extracción de la muela: las dos mandíbulas doloridas, el paladar irritado, al tragar otro padecer inesperado, y un malestar general, global, universal. Mi único deseo era estar echado en la cama intentando encontrar alguna distracción en las programaciones de mierda de las televisiones todas ellas, joder.

Hoy las cosas han amanecido de un color mucho más amable: los dolores y las molestias han desaparecido en su mayor parte, y ya sólo quedan los residuos de la extracción en sí, que se llevan con estoicismo de calidad, jeje.

Tras el café, una ducha, tras la ducha, un maquearse, y tras estar bien maqueado, echar mano del carrito de la compra y salir a la calle acunado por las canciones de mi lista de temas favoritos; es decir, todo en su lugar, todo perfecto, o casi.

Hace fresco, pero el cielo se muestra azul y las escasas nubes aportan la nota de contraste que siempre viene bien. Voy hacia el BM con paso decidido. Llevo una amplia lista mental, que incluye incluso una merluza para prepararla con patatas y tal y cual. Así que merluza, queso fresco de vaca, dos docenas de huevos, dos botellas de vino, un crianza de Rioja y un Habla extremeño, yogures, leche fresca, coliflor, aguacates, sobres de gelatina para Indi, y fijo que algo más que no recuerdo. Del BM a la frutería, pasando por la farmacia a comprar colutorio terapéutico, Lizipaina y Dormidina. Naranjas, piña, calabacines, manzana, peras, tomates pera, otra coliflor y ¿algo más?. Con todo el material regreso al hogar.

Como me siento mejor me animo a dar una pasada de aspiradora a la casa y a cambiar la arena del chaval; y al cocineo. La comida que he pensado para atenuar las posibles molestias de la no-muela ha consistido en preparar mi crema mítica de calabacines con cebolla pochada, patata y calabaza, con sus dos quesitos y sus especies clásicas, la cúrcuma, el ajo en polvo, el chipotle, la pimienta blanca y la albahaca para ar...

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Desde primera hora nos embarcamos en preparar los bártulos para regresar a casa. Cuando tenemos todo listo cargamos el coche y metemos al minino en su transportín maldito... el muchacho se pasa todo el viaje maullando lastimero, y a poco de salir, a la altura de La Parte de Sotoscueva, hemos hecho parada para limpiar un sutil vómito, pobrecito Indi.
Llegamos a casa y descargamos, primero al gato y después los trastos. Aparco y antes de subir me paso por Telenécora a comprar un par de botellas de tinto, una de Yecla y otra de Rioja (Añares).
Comemos. Las croquetas de Terín... exquisitas. Y un par de chuletas de Soncillo acompañadas de patatas a la vaporera. Una jamada fetén.
Y a recoger las ropas y los trastos ya a descansar; un día durillo sin duda.

Nota Santelices bricolajes.-
He tomado medidas para las ñapas pendientes; adjunto fotos.
En la terraza hemos optado por la idea de colocar unos estores enrollables y desmontables; una gran idea, por cierto.

Hoy he practicado otra vez la cocina creativa, la cocina de intuición, como la catalana loca de Pesadilla en la Cocina, jeje.
La vaporera ha sido un gran descubrimiento. Mañana tenemos previsto viaje al pueblo, a pasar casi dos semanas, hasta el puente del 12 de Octubre, o algo así, se verá. Pero sin vaporera... ohhh.
Sí me apetece bastante ir a Santelices, la perspectiva de subir a Paño, a Dulla, a mis caminos y senderos, a mis soledades tan queridas e incluso a practicar un poco de tranquing como en los viejos tiempos de hace un año...
Sí me apetece y eso a pesar de que estoy en plena fase reposada, el modo que más me satisface es el de teclear ante mi pc a mis cosas etcétera. Pero también está bien cambiar un poco las rutinas. Quizás a Raquel le cueste más que a mí, aunque creo que ella va a volcar sus ratos de aburrimiento en darle a los pedales y salir a recorrer la Vía Verde como si le fuera la vida en ello; me parece genial, yo me entretendré en mis refugios interiores, como a mí me gusta. Aunque quiero poner de manifiesto que tengo toda la intención de probarme en la bicicleta, y ay de todos cómo me sienta cómodo y bien acoplado, que yo no tengo límites, paso de la nada al todo sin solución de continuidad.
Pero hoy... hoy temperatura de récord en todos los telediarios, 38º se han alcanzado en Bilbao; yo he visto los 41º en mi sensor de la ventana, al sol eso sí, jeje.
Raquel ha estado en la central hasta eso de la una. Ha ido más por ansias que por otra cosa; supongo que el asunto del dejar de fumar le tiene agobiada, y salir de casa y romper tanta paz puede que piense que le ayuda, y puede que sea así. El caso es que se ha ido a Archanda, a nada, pues de su equipo... nadie, jajaja. Pero bueno. Ha regresado justo cuando yo ya tenía preparada la crema de calabacín, la coliflor vaporizada y el pollo harineado y ahuevado, presto para pasar por la sartén. Un menú digestivo, saciante y sabroso; qué bien se come en esta casa.

Comida hindú en el India Town:
- Pakora, fritura de dfrentes verduras rebozadas en harina de garbanzo.
- Chicken Tandoori, muslo de pollo adobado con tandoori masala y especias.
- Veg Biryani, arroz basmati aromático con verduras de temporada y especias.
El pollo no nos ha gustado nada; el arroz y la fritura bastante bien.
Antes de sentarnos a comer hemos dado una vuelta por el Decathlon a fisgar. Me he comprado un pantalón fresco y cómodo.
Y del restaurante a casa por la vía rápida del metro; por cierto que nos hemos encontrado en el metro con F.F.F. y su mujer.
Para cenar he preparado las vainas en la vaporera; han sido necesarios 40 minutos de vapor. Las vainas las he acompañado de las albóndigas de Terín que sobraron de hace un par de días, o tres; muy sabrosa cena, sin duda.
Mis granos no menguan, son una pesadilla.

Ingredientes

• Un calabacín
  
• Media coliflor en pequeñas flores
  
• Una patata mediana
  
• Media cebolla
  
• Una hoja de hierbabuena fresca
  
• Un quesito en porciones
  
• AOVE, sal y pimienta blanca

1. En la vaporera Cecotec colocar un montoncito de flores de coliflor.
   
2. Vaporizar durante 30 minutos.
   
3. Poner a pochar en la olla exprés media cebolla picada en cachos pequeños.
   
4. Cuando la cebolla esté transparentando añadir un calabacín y una patata mediana en pequeñas láminas.
   
5. Cocer 1o minutos o 12.
   
6. Triturar añadiendo un quesito de quesitos.
   
7. Al terminar la trituración se añade una hoja de hierbabuena que se deja allí para saborizar el puré.
   
8. Servir las flores de coliflor sobre la crema.
   Deliciosa ambrosía cremosa.