Pasta a la tijera
viernes, 04 de julio de 2025

PASTA

  • 100 g de espinacas frescas
  • 200 g de harina de trigo
  • 15 ml de agua
  • 15 ml de aceite
  • Sal al gusto

▪️Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora o del procesador y tritura unos minutos removiendo de vez en cuando. Tarda unos 6 min dando descansos a la máquina.
▪️Saca la masa y forma una bola.
▪️Haz recortes con ayuda de unas tijeras y échalos directamente en una olla con agua hirviendo. Cuando floten, los sacas (unos 2 min).
▪️Mézclalos con la salsa que más te guste.

PESTO DE ESPINACAS Y TOFU
  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de piñones
  • 80 g de espinacas
  • 20 g de albahaca fresca
  • 50 g de agua
  • 1 chorrito de limón
  • 1/2 diente de ajo
  • Sal
  • 200 g de tofu

▪️Tritura todo junto y listo.

#vegano - #pasta - #espinacas - #pesto

© Zalberto | enero - 2026