Raquel está en Valencia, a día completo. Le toca comida de confraternización con los operadores de allá, los raritos. Trigueros y su divorcio lastimero y doloroso. Víctor y tal y cual.
Yo me he dedicado a hacer el zángano a base de petas y tele y comida a tutiplén. El papeo lo he encargado en Just Eat al chino de Iturribide; arroz de la casa, rollito primaveral, pollo con almendras. Todo a nivel mediocre, todo apetitoso si te has fumado unos porros.
Y poco más que contar.
Alberto está en plenos trámites burocráticos para poner al día su compra de coche; son unas cuantas gestiones y ya las tiene bien encaminadas.

Nota yo.-
Me he escaqueado poco discretamente de la comida de los de Sistemas. No me arrepiento nada: no me apetecían nada las compañías y me he dicho... "si no te apetece, pa qué vas?", y no he ido.

Miguel de Antona: un soriano en la Corte del rey Prudente.

La categoría social del pequeño hombre se notaba en los regalos que recibía por parte de personajes influyentes, casi siempre indumentaria cara y lujosa que luego le adaptaban los sastres reales.

En medio de la campiña soriana, al pie de Calatañazor, en la minúscula aldea de Monasterio, nació algún día a principios del s. XVI el curioso personaje Miguel de Antona. Aunque vio la luz allí, él siempre se sintió natural de Quintana Redonda donde estuvo censado como vecino toda su vida. Imaginemos un hombre pequeño y poco agraciado, regordete y algo patizambo, en fin, arquetipo de bufón de Corte, pero que, a pesar de su escaso tamaño, tuvo las miras bien altas, y su humilde procedencia rural, no fue óbice para llegar a codearse con aristócratas de la España del rey en cuyos dominios no se ponía el sol.

Imaginemos a un Felipe II en uno de esos viajes cruzando España, de regreso de Flandes en 1551, con el séquito real cansado y programada una parada y fonda en Quintana Redonda. Era el momento justo en el lugar preciso, y Antona no lo dejó pasar. Hablando con unos y con otros, mostrando elocuencia oral, gestos graciosos y ocurrencias irónicas, cayó sin duda en gracia al propio monarca, que no dudó en incorporarlo a su comitiva como criado de “placer”, engrosando así el equipo de personas para el ocio y el divertimento real. Pero no quedaría ahí Antona como un “loco” más (que así los llamaban), sino que el soriano medraría como nadie en la Corte del rey prudente.

Casi una década más tarde, el último día de enero de 1560, tuvieron lugar los festejos oficiales de la boda del segundo Felipe con su tercera esposa, la jovencísima Isabel de Valois, en el Palacio del Infantado de Guadalajara (la boda por poderes ya había sucedido el año anterior en París con el duque de Alba como representante). En los actos públicos de ese casamiento real, Antona sacó ya a relucir su hábil lengua cuando fue pregu...

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Bueno, en el título he intentado meter todo lo relevante del día, que ha sido mucho, y a duras penas lo he logrado. Así que lo mejor será pasar a relatar la jornada de un modo meramente narrativo y secuencial; creo que puedo y que lo hago bien.

En principio el día tenía su punto fundamental en la visita a un negocio de venta de coches usados -en Las Arenas, Autos Gaztelu-, para comenzar a otear el mercado de cara a una compra más o menos próxima de un coche para el peque, que sustituya al Audi que lo tiene un poco malito de sus cosas. Así que a eso de las 11 AM salgo del garaje de Santutxu, subido en mi propulsor a combustión, con la intención de llegar a Las Arenas recorriendo las carreteras que bordean la ría en su margen derecha, en dirección al mar.

Me encontraba conduciendo tan pichi cuando la entrada de una llamada ha interrumpido la musiquita que iba disfrutando; tralarí tralará. Es Esther y hay noticia. Noticia? Notición: hay una oferta para la compra del piso de Zabalbide 50, y parece que es en firme, ya que la hace una pareja que ha visitado el piso en dos ocasiones estos días pasados, que han sido especialmente soleados y que tan bien le sientan al pisito. Han puesto sobre la mesa 180.000€; no me lo puedo creer, me parece una precio correctísimo y le animo a Esther para que acepte la oferta, aunque no es necesario ya que ella lo siente igual. Poco rato después, en Gaztelu Motores hablo con Raquel y nos emocionamos juntos, al unísono jeje.

Veremos qué pasa con el piso, pero todos estamos deseando que se venda de una vez por todas y terminar con esa parte de la historia.

El día es espléndido, luminoso y de graduación semicálida. La cita era a las 12 AM más menos que más. Al llegar llamo a Tachón para informarle que ya me encontraba allí, aparcado a las afueras del pueblo, donde comienzan los edificios que se llegan hasta el Puente Colgante; tiro cuatro fotos mientras espero, apenas diez minutos.

La visita al negocio de com...

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Un técnico de Elecnor ha atendido la avería sacada por Raquel y nos ha cambiado el router, por el asunto del fallo wifi que nos estaba dando por saco de vez en cuando.
Estaremos observando.

Ingredientes Para cuatro personas

• 1 coliflor mediana
  
• 1 diente de ajo
  
• 40 g de mantequilla
  
• 25 g de aceite de oliva virgen extra
  
• 450 ml de leche
  
• 40 g de harina
  
• 150 ml de nata para cocinar
  
• 100 g de trompetas de la muerte deshidratadas
  
• 1 queso Epoisses y 25 g de parmesano
  
• Aceite trufado
  
• Nuez moscada al gusto
  
• Cebollino fresco al gusto
  
• Sal al gusto

1. Poner las setas a remojo en agua tibia. Reservar.
   
2. Calentar el horno a 200ºC. Retirar las hojas de la coliflor y cortar un poco la base para igualarla y que se aguante bien en la fuente de horno.
   
3. Con la coliflor ya en la bandeja de horno, cortar el ajo por la mitad y restregarlo por toda la coliflor. Posteriormente, untarla con el aceite de oliva, preferiblemente con ayuda de un pincel de cocina para llegar a todos los recovecos. Si no tienes pincel, puedes ayudarte con un papel de cocina. Sazonar con sal y cubrir con papel de aluminio de forma que se nos cocine en una especie de papillote. Hornear entre 40 y 60 minutos o hasta que puedas atravesar el tallo con un cuchillo sin hacer mucha fuerza.
   
4. Mientras tanto, preparar la salsa de queso. Calienta la leche en una olla mediana con la mitad del ajo que ha sobrado, pero no dejes que llegue a hervir.
   
5. Preparar un roux (como en la bechamel de la lasaña del mes pasado) primero derritiendo la mantequilla en un cazo y luego añadiendo la harina. Remueve bien hasta que espese y obtengas el roux. Cocínalo a fuego lento uno o dos minutos, removiendo constantemente. Retira el ajo de la leche y añádela al roux para hacer una bechamel ligera, removiendo de vez en cuando a fuego medio para que espese. Añade la nata y cocina unos minutos más.
   
6. Retirar la salsa del fuego y añadir el queso y las setas. Si usas Epoisses, quítale la corteza primero. Remueve bien y añade nuez moscada al gusto. Prueba la salsa y corrige de sal/nuez moscada si f...

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Un hacha prehistórico de piedra gigante, de 200.000 años de antigüedad, descubierto en el noroeste de Arabia

Una expedición arqueológica trabajando en el desierto al noroeste de Arabia Saudita acaba de hacer un descubrimiento que podría reescribir la historia humana en la región. El equipo desenterró lo que parece ser el bifaz de piedra más grande jamás encontrado.

Los bifaces son herramientas de piedra trabajadas en ambos lados para crear bordes afilados. El enorme bifaz fue desenterrado en la llanura desértica de Qurh, al sur de la ciudad de Al-Ula. Mide más de medio metro de largo y se estima que tiene una antigüedad de 200,000 años, ubicándolo en el Paleolítico inferior y medio.

El extraordinario hallazgo fue realizado por un equipo internacional de arqueólogos trabajando con la Comisión Real para Al-Ula. Los doctores Ömer Can Aksoy y Gizem Kahraman Aksoy, de la firma de patrimonio TEOS Heritage, dirigen el proyecto.

La herramienta de piedra está hecha de basalto de grano fino y mide 51,3 cm de largo, y se ha trabajado en ambos lados para producir una herramienta sólida con bordes que se pueden utilizar para cortar o picar.

Por el momento solo se puede adivinar su función, pero a pesar de su tamaño la herramienta cabe cómodamente en dos manos.

El doctor Aksoy, director del proyecto, dijo Este bifaz es uno de los hallazgos más importantes de nuestro estudio en curso de la llanura de Qurh. Esta asombrosa herramienta de piedra mide más de medio metro (largo: 51,3 cm, ancho: 9,5 cm, grosor: 5,7 cm) y es el mayor ejemplo de una serie de herramientas de piedra descubiertas en el sitio. Una búsqueda continua de comparaciones en todo el mundo no ha encontrado un bifaz del mismo tamaño. Por lo tanto, este podría ser uno de los bifaces más grandes jamás descubiertos.

El equipo ya ha descubierto más de una docena de bifaces paleolíticos similares, aunque más pequeños. Se espera que futuras investigaciones arrojen más luz sobr...

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Ingredientes para 4 personas:

• 2 huevos duros
  
• 1 puñado de aceitunas verdes
  
• 4 patatas medianas
  
• 1 lata de atún
  
• 1 bote pequeño de maíz
  
• 1/2 bote de espárragos blancos
  
• 1/2 bote de pimientos rojos
  
• 1 taza de mayonesa
  
• sal y pimienta al gusto

1. Pela las patatas, córtalas en cubos y cocina en agua hirviendo durante 20 minutos, o hasta que estén suaves. Cuela y deja enfriar.
   
2. En una ensaladera mezcla el atún con el maíz, los espárragos cortados en trocitos y la mayonesa. Mezcla bien.
   
3. Incorpora las patatas, salpimienta y mezcla nuevamente.
   
4. Dispon en un plato la ensalada y decora con los pimientos en tiras, aceitunas y los huevos duros en rodajas.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 nabos medianos
  
• 1 bote de zanahorias y guisantes cocidos
  
• 20 aceitunas rellenas de anchoas
  
• 250 gramos de bonito en lata
  
• 3 huevos
  
• 1 calabacín pequeño
  
• 1 chorrito de aceite de oliva
  
• 1 chorrito de vinagre
  
• sal y pimienta al gusto
  
• pimientos rojos de bote, para decorar

1. Pela los nabos y córtalos en cubos. Luego, ponlos a cocinar en abundante agua hirviendo durante 20 minutos, o hasta que estén blandos. Cuela y deja enfriar.
   
2. Mientras tanto, puedes ir cociendo los huevos y el calabacín pelado y troceado en una olla con agua hirviendo. Recuerda que los huevos estarán listos al cabo de 9 minutos, mientras que el calabacín tomará alrededor de 15 para estar suave.
   
3. Coloca los trozos de calabacín en la licuadora con un chorrito del agua de cocción. Añade los huevos duros pelados y troceados, un chorro de aceite de oliva y otro de vinagre. Licua durante 1 minuto, añadiendo un chorrito de aceite según la textura que busques. Una vez que esté cremosa, pasa a una ensaladera grande.
   
4. Salpimienta el aliño e incorpora las zanahorias y guisantes. Luego añade el bonito, desmenuzándolo con las manos. Mezcla bien.
   
5. Agrega los nabos, mezcla nuevamente y rectifica la sazón. Decora con las aceitunas y los pimientos rojos, y refrigera media hora antes de servir.

Ingredientes para 4 porciones:

• 4 manzanas verdes
  
• 4 varitas de apio
  
• 1 cebolla morada (opcional)
  
• 1 pepino mediano
  
• 120 g de gambas peladas
  
• 1 taza de yogur griego
  
• 4 cdas de mayonesa
  
• 1 cda de mostaza
  
• 1 chorrito de limón
  
• sal y pimienta al gusto
  

1. Pela las manzanas y el pepino, después, córtalos en cubos y pásalos a una ensaladera grande.
   
2. Corta finamente el apio y la cebolla morada. Si quieres que esta última tenga un sabor más suave, resérvala en un pequeño tazón con agua.
   
3. En un tazón aparte, mezcla el yogur, la mayonesa, la mostaza, el limón, y salpimienta al gusto, rectificando la sazón a tu gusto.
   
4. Incorpora todos los ingredientes de la ensalada y mezcla para que el aliño se reparta de manera uniforme.
   
5. Reserva en el frigorífico al menos 30 minutos antes de servir.
   

La cueva de Maltravieso es una cueva situada en la ciudad de Cáceres, España, concretamente en la avenida de Cervantes, y curiosamente hoy integrada en el casco urbano de esta localidad cacereña. Fue ocupada por el hombre en distintos momentos de la Prehistoria. Se encuentra en el área caliza del sur de la capital cacereña, conocida popularmente como El Calerizo. Otras cuevas próximas son las de El Conejar y Santa Ana.

Un estudio reciente data las pinturas de manos de Maltravieso en una fecha mucho más temprana de la que se había barajado hasta ahora. La investigación internacional liderada por el Instituto Max Planck de Antropología Evolutiva y por la Universidad de Southampton, en la que han colaborado arqueólogos españoles y que ha empleado la datación uranio-torio, ha sido publicada en la revista estadounidense Science y fija en 66 700 años la antigüedad de una de las manos de la cueva, lo que podría certificar que sus autores fueron personas de la especie Neandertal porque no hay constancia de la presencia de Homo sapiens en la península ibérica en ese momento.