Ingredientes para 4-6 personas

• 400 g de lentejas
  
• 250 g de patatas (una grande o dos pequeñas)
  
• 250 g de acelgas
  
• 2 cebollas grandes
  
• 2 dientes de ajo
  
• 2 limones
  
• 2 cucharaditas rasas de comino en polvo
  
• 30 g de cilantro o perejil fresco picado
  
• Aceite de oliva
  
• Sal

1. Poner las lentejas en una cazuela a fuego medio alto con dos litros de agua. Cuando hierva, bajar el fuego a suave y dejar que se hagan una media hora.
   
2. Mientras, picar fina la cebolla y ponerla a rehogar en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio. Dejar que se dore bien, moviéndola de vez en cuando para que no se queme.
   
3. Mientras, pelar y picar las patatas en daditos pequeños. Añadirlas a las lentejas cuando éstas ya lleven unos 20 minutos, y cocer 15 minutos removiendo de vez en cuando para que las patatas suelten almidón y engorden el caldo.
   
4. Picar por separado las pencas y las hojas de las acelgas. Añadir las pencas a las lentejas y seguir cocinándolas a fuego suave.
   
5. Picar fino los ajos y exprimir los limones.
   
6. Añadir la cebolla a la cazuela, y en la misma sartén, dorar los ajos con un chorro de aceite un minuto a fuego medio.
   
7. Añadir el comino, darle una vuelta un minuto y mojar con unas dos terceras partes del zumo de limón.
   
8. Sumar a las lentejas la mezcla de la sartén, las hojas de las acelgas y el cilantro o perejil picado. Remover, cocinar un minuto, tapar y apagar el fuego.
   
9. Dejar reposar cinco minutos, probar y añadir más sal y zumo de limón al gusto.
   
10. Servir con un chorrito de aceite de oliva por encima.

«Lo único especial que yo tengo es... suerte»
Andor T2:E9 m.40 aprox.

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El día está señalado en el calendario por un buen motivo, un motivo de peso, una motivación dental. A las 8:30 tengo cita en Deusto con Susana para proceder a colocar las dos piezas cerámicas en sus respectivos soportes metálicos, y ajustar, lijar y medir. Qué nervios.
El día es muy otoñal, hace frío y me veo en la tesitura de hacer memoria para recordar qué indumentaria es la adecuada a estas circunstancias climáticas; chambergo de forro azulón -me percato de que el color azulón me atrae sin explicación lógica, quizás porque la lógica no está detrás de muchas de las decisiones, de los pasos que damos en el camino del día a día-, botas marrones OPPO y vaqueros campana herencia de Raquel. Voy hecho un pincel. Monto en el metro escuchando un aleatorio de alguna lista alegrilla, porque lo necesito así, para moverme con soltura por el mundo recién espabilado, como yo.
Llego diez minutos antes de la hora y Jaione me hace pasar a la sala de espera. Susana llega después de mí. Cuando todo está listo me hacen pasar al butacón de las penalidades, jaja. Media hora después me reincorporo al flujo de la avenida con dos muelas de cerámica perfectamente colocadas y bien ajustadas; las sensaciones bucales son extrañas, pero positivas, y ya sólo me queda coger confianza y acostumbrarme a tener unos cuerpos extraños en mi delicado cuerpo.
Antes de regresar a Santutxu aprovecho que estoy en Deusto para hacer unas compras en el Mercadona. Clásicos habituales: grisinis, requesón y ricota, acelgas, pasta fresca y poco más. Metro y a casa. Relax en el PC; estoy dando retoques y mejoras a la nueva zona del calendario mensual, que aún necesita mucho código y mucha investigación; je. Para comer preparo pasta fresca con tomate y setas variadas del Mercadona; me queda de rechupete, como así atestigua mi niña preciosa. Después me relajo viendo un rato la peli del Hobbit, la primera entrega y después... esto que se puede leer en este momento...

{Crecí caótico, sin referentes. Busqué referentes y sólo encontré soledad. La soledad es mi gran referente.
Zalberto}
Este amanecer me ha iluminado y me ha encontrado activo, despierto, ocupado. A las seis... cepillar a Indi y ponerle desayuno en su plato de acero -y algún capricho al terminar el cepillado-. A las seis y media... un café con leche y un vistazo a mis cuestiones telemáticas. A las siete... una hora yóguica con mi gurú "Vidal", que me enseña, me corrige y me asesora -y, lo que más, me riñe, y no siempre con razón (sencillamente creo que le caigo mal)-. A las ocho... piernas con Maite, a tope de caña -Raquel nos ha abandonado en el tramo final por llamada intempestiva de Fernando-. A las nueve... ducha y afeitado. Son y media cuando bien equipado con bermudas deshilachadas y camiseta negra, y la mochila azul por supuesto, y las zapatillas azules claro, salgo al mundo con el objetivo de caminar por la ribera de la ría hasta Deusto, para entrar al Mercadona a hacer compritas y regresar, sin tener aún definido el modo: metro o piernas.
El caso es que cuando ya había dejado atrás el puente de Deusto, pensando pensando: ¡¡¡ ostras, si a las 11:15 tengo cita en la consulta de Susana para seguir con el trabajo de los implantes!!!. Madre mía. Miro la hora: las 10:10. Bueno, ahora sólo tengo que pensar cómo matar este rato, un poco más de una hora.
Mercadona. Grisinis, humus de todos los tipos, requesón y queso ricota, chuperreteos, acelgas, piquitos integrales, tofu, pechuga pollo 99% y laurel.
Susana. Ha probado el encaje de las piezas metálicas sobre las que han de colocarse las cerámicas. Todo ha ido bien, perfectamente. A casa en metro.
Al llegar a casa me encuentro a la nena toda concentrada en su trabajo y me informa que el chaval ha debido vomitar en algún lado, delatado por sus rugidos estentóreos. Efectivamente, hay una raba con hierba y babas delante de su cagaleku. Sin problema, se limpia y a otra cosa mariposa.
Comida. Ensalada ...

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Muy poco que contar. Mucha casa, mucho descanso.
Unas compras para preparar la comida... Solomillos de pavo, embutidos, etcétera. Comemos acelgas y pavo a la Air Fryer. Y descansamos. Cenamos revuelto de manzana. tofu, queso fresco y requesón.
Yo me pongo con ahínco a recuperar las sensaciones positivas que los triunfos deportivos españoles del fin de semana me regalaron como premio a mi entrega y dedicación absolutas. Y unos cuantos petas suaves y ricos; hasta más allá de la medianoche...

Realmente es esta visita de media tarde, la de Tachón para traerme el libro de Murakami, el que estoy leyendo en el ebook, es éste el acontecimiento central del día en cuanto a su influencia en mi estado de ánimo y como generador de pensamientos y variaciones interesantes en el discurso interior. Me tensiona cuando se conduce con obstinación por senderos de los que se cree maestro consumado y en los que en verdad se siente perdido; hoy tocaba el asunto de su discordante actividad digestiva.
Sé que le molesta mucho que introduzca el componente psíquico en todo el asunto de la causalidad de sus molestias y malestares, lo sé y no sólo lo sé sino que comparto esa especie de suspicacia sutil que le inspira derivar problemas de salud corporal hacia el espacio de las cuestiones neuronales, mentales, psicológicas. Tachón es puro nervio y desde siempre se ha comportado de un modo bastante hipocondríaco, por lo que sea. [En mi opinión necesita concederse margen para la diversión y el desfase.] El caso es que no consigue dejar atrás ese asunto de sus malas digestiones, sus deposiciones poco sólidas, etcétera.
Está con la idea de ir a un experto en la materia, alguien que indague, que profundice, que remueva la mierda y localice patógenos, o comunidades bacteriales que no debieran estar en su interior; en ese plan. Pero, en fin, no soy yo quien le pueda dar solución a algo tan complejo y misterioso; quizás su gran esperanza haya que depositarla en la figura de Patri, quién sabe.
El yoga de hoy se ha centrado en los tobillos y alrededores; me ha gustado mucho. Las compras de hoy: en el BM obviamente; huevos, pañuelos de papel y poca hostia más. La comida de hoy: ensalada de lechuga, rúcula y cebolleta, y muslos de pollo a la Air Fryer; los muslos hubieran necesitado unos minutos más para que la carne saliera limpia del hueso [en esta ocasión he puesto 15 minutos de un lado y 12 del otro; insuficiente, la próxima 16 y 16]. Después de comer me he apalancado en la butaca co...

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Antes de los brazos con Maite, Yoga con Raquel. Lo disfruto, pero me duele todo, joder.
El día ha amanecido gris y húmedo; no me salen las ganas de ir a Leroy Merlin a lo de ir viendo materiales para el proyecto Terraza La Peña: no me salen las ganas y me dedico a las cosas de la casa, a las básicas... compras, coladas, comida, Indi, etc.
En el BM; jamón ibérico asado, jamón de Basatxerri y queso de Santi; 2 manojos de cebolletas y cuatro o cinco patatas; 3 botellas de agua con gas y 2 de leche entera; caja de 4 helados de cucurucho de vainilla y chocolate; poco más.
Antes de ponerme el delantal de cocinero experto me he ocupado de recuperar la funda del almohadón blanco que se me escurrió de entre los dedos el sábado, cuando recogía la colada del volador. He buscado en la vecindad unas llaves del patio y, gracias a la mediación de la vecina rubia del 2º, me las ha proporcionado el vecino del 1ºD. Para acceder al patio he necesitado bajar la escalerita negra; por lo demás ha sido pan comido.
La comida sencilla; acelgas con puré de patatas y filetes de cabecera de cerdo (los 3 del congelador).
Un par de horas de sofá con Indi y mucho zanganeo hasta la hora de llegada de Raquel, de regreso de sus yogas bilbaínos. Para cenar he aprovechado una cazuela de caldo de pollo que teníamos en la nevera para hacer sopa de fideo con huevos escalfados, y de acompañamiento tomates de Nerea con trocitos de queso fresco; los tomates impresionantes, uno de ellos de la modalidad "huevo de camello" o algo así.
En la cama seguimos con la serie Untamed; muy entretenida; la dejamos a falta del capítulo final, el sexto.

Caminata hasta Sani, a casa recoger el collarcito de Patri para Indi. He comprobado que la muchacha tiene cositas en la casa, como debe ser. Tiene ropas, calzados y cosas de baño; y supongo que más cosas que no he fisgado.
Regreso en metro y paso por la frutería a comprar dos bolsas a tope. Después bajo al LIDL a por otros temas, fundamentalmente mucha bebida gaseosa y láctea; también filetes de cerdo.
Comida. Acelgas con patatas en puré y filete y medio.
Apalanque.
Tachón aparece por casa a recoger el collarcito para que Patri le haga unas mejoras: la botonadura le quedaba grande. Me comenta el chaval que lo mismo se pasan el sábado a traer lo de Indi y, ante todo y sobre todo, a conocernos por fin; jeje, qué nervios.
En Amazon he comprado un par de brocas especiales para seguir haciendo agujeros en la terraza y no destrozar múltiples brocas y mi paciencia.

Comienza una semana capital, diferente, acojonante, liberadora y regeneradora.
Ésa es la idea, ésa; más tarde, el tiempo pone a cada cual en su lugar correcto, el que ocupa la existencia, el pasado, el presente y el futuro, todo lo que se es: aquello que transcurre desde el germinar hasta el marchitar, desde el principio de todas las cosas y hasta el fin de los tiempos, los míos.
No habrá ocasión para dar más besos, sonrisas de amor. No habrá un lugar que ocupar, un mundo al que dar cuerpo y mente. Ya no habrán sueños a medio recordar, ni pesadillas a olvidar. El tiempo comienza y se detiene; otros cogerán el relevo y lo pasarán a su debido momento. Ésta es la realidad de las cosas.
Hoy he comenzado el peregrinar por los lugares de culto al cuerpo, donde las sacerdotisas de la diosa de la fortuna y los sacerdotes de lo imposible hacen las magias de la sanación, las alquimias de los elementos y las cirugías de la carne. Ahí he ido con el corazón caliente y la voz que me cuenta lo maravilloso que es todo, que no son de ayuda los recomendaciones hipocondríacas que me cuenta alguna otra de las voces que quiere infundir en mí temor y dudas, que todo va a salir a pedir de boca. Otra vez me recuerda, como aquel esclavo que caminaba a la vera del César, que yo «ya estoy amortizado», que todo el tiempo que me espera más adelante es un regalo y una oportunidad para levantar poco a poco el pie del acelerador de los deseos.
[...]
Poco después de las 8:30 -mi cita era a las 9 en punto- me presento ante el mostrador de Recepción de la Clínica de la Cruz Roja, la que tiene la entrada en el chaflán entre Alameda de Urquijo y Doctor Areilza. He ido caminando; caminando a buen paso, buscando el trayecto más cómodo y más tranquilo, y, por supuesto, llegando antes de tiempo -siempre me doy margen con el asunto del tiempo, prefiero esperar a dar explicaciones y pedir perdón-. Esta vez ha habido suerte -es lo más habitual- y según he llegado me han pedido los datos y me han...

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Esta mañana he puesto un poco de carne en el asador, buscando alcanzar un punto de satisfacción en las cosas cotidianas; un poco de todo.
Dormir sin ayuda de Dormidina, que ayer me dio un despertar demasiado espeso y desagradable; pretendo olvidar la química y dormir tal cual.
Preparar café y preparar el escenario para la conexión con Maite; las pesas negras llevaban todo el fin de semana colaborando en la tarea adhesiva de la pletina que se despegó el día de la instalación de la caldera nueva, cuando sacamos la nevera de su hueco y no controlamos que no tocara la pletina, un error de bulto que cometimos por simple falta de previsión... culpa mía sin duda. Al dejar la pletina al aire compruebo con cierto alivio que sí se ha pegado y que una vez retirados los restos de cola tiene grandes posibilidades de presentar un buen aspecto, quizás no tan bueno como cuando se instaló de nueva hace ya la tira de años; tiempo al tiempo; el tiempo hace sus estragos sobre todas las cosas, unas veces para bien y otras para mal.
En la sesión con Maite hoy tocaba meter caña a la parte superior. Desde que mi lesión de rodilla ha comenzado a ser un recuerdo, mi estado de ánimo físico ha remontado y me siento con ganas de subir el listón: más peso, más repeticiones, más intensidad; aunque no puedo liberarme del temor a contraer alguna nueva lesión, a doblegarme de nuevo bajo el pulso de un dolor, y en ese plan; pero ahí voy.
Tras cerrar la conexión me he adecentado y me he largado a dar un voltio de los míos; previo lavar la sábana nueva gris y dejarla colgando de la cuerda de la terraza. El día se abre con buenas expectativas climáticas; bermuda vaquera que antes fue pantalón vaquero y camiseta negra de Decathlon, y zapatillas verdes de agua; mochila, visera, y mis cositas íntimas... móvil, cascos, cartera y llavero.
Bajo por los ascensores y las escaleras de Solokoetxe, cruzo el puente del Ayuntamiento y recorro el Campo Volantín hasta llegar al Puente de la Salve. Subo e...

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