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121 Strapatsada: la receta griega con tomate, huevos y queso fetaviernes, 22 de agosto de 2025  Ingredientes
- cuatro tomates
- tres huevos
- 100 gramos de queso feta
- dos cucharadas de aceite de oliva
- un diente de ajo
- sal
- pimienta negra
- orégano
Elaboración
- Rallar los tomates.
- Sofreír el ajo.
- Añadir los tomates rallados.
- Incorporar los huevos.
- Agregar el queso feta y el orégano.
Sencillos pasos y la strapatsada quedará con la misma pinta y sabor que en las cocinas de Grecia:
- Primero, lava bien los tomates. Puedes rallarlos directamente o pelarlos y cortarlos en cubos pequeños si prefieres una textura más rústica.
- Después, en una sartén mediana, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Pica finamente el diente de ajo y sofríelo hasta que desprenda su aroma, cuidando de que no se dore demasiado.
- Añade los tomates rallados o picados a la sartén. Y deja que se hagan a fuego medio unos diez minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la salsa tenga una consistencia espesa.
- En un bol, bate ligeramente los huevos con una pizca de sal y pimienta. Viértelos sobre la salsa de tomate caliente y baja el fuego a mínimo. No pares de remover, integrando suavemente los huevos hasta que estén apenas cuajados: la clave es que queden jugosos, sin resecarse.
- Para terminar, retira la sartén del fuego y esparce por encima el queso feta desmenuzado y orégano seco.
| #huevos - #tomate - #quesofeta - #griego - #grecia
122 En Leroy Merlin a cosasjueves, 21 de agosto de 2025  Algo así como un viaje bajo el chaparrón al Leroy Merlin a varias movidas. Lo del chaparrón no es una exageración; casi nos pilla uno cuando hemos salido de casa con la idea de ir a por el coche, pero pasando antes por el Topaleku para comer un pincho de tortilla, cocinado con aceite rancio -no vuelvo hasta que cambie la gerencia-, nos hemos cobijado hasta que ha aflojado la intensidad acuática y nos ha sido viable recorrer la distancia hasta el garaje. Bobadas. En el Leroy Merlin. Llevábamos en la cabeza las ganas de mejorar los focos del pasillo, con opciones más o menos claras; pero nos hemos encontrado con que todos los focos que allí se nos ponían al alcance, todos todos tenían algún detalle que los alejaba de nuestras pretensiones. No ha habido manera y al rato de mirar con concienzuda paciencia hemos abandonado y hemos continuado con las operaciones comerciales. Sección Electricidad. Para sustituir el enchufe doble de la pared de la encimera de la cocina nos hemos inclinado por la opción de unos schukos dobles de la serie Simón 270, con una pinta muy interesante. Y un interruptor doble para sustituir al del baño, una vez pintados los paños donde va colocado; en breve atacaré esa ñapa. Sección Ferretería. Un par de alcayatas fuertes para poner en la terraza, de las que poder colgar el toldo y tal y cual; de esto ya informaré en detalle cuando esté realizado el trabajo. Nada de meter prisas, eh... Y a casa a preparar las vainas y a colocar el enchufe en sus sitio... Ver entrada de la sección Bricomanías. Comida. Vainas con patata, zanahoria, cebolla y tomate, y tres tajadas de lomo ibérico adobado. Lo de añadir cebolla y tomate ha sido una innovación de última hora, de resultado positivo y a repetir. [Me autoplagio, copy&paste sin piedad; y a quién le importa] Y después descanso, lectura de Murakami y más de... leer más | #chaparron - #leroymerlin - #enchufes - #schuko - #SIMON
123 Curtis Yarvin EntrevistaCurtis Yarvin: “Se necesita una dictadura corporativa para reemplazar a una democracia moribunda”
En el último año, el pensador provocador ha dejado de ser una figura marginal de la llamada “Ilustración oscura” para instalarse en el centro de la guerra ideológica estadounidense como oráculo del ‘MAGA universe’
A primera vista, Curtis Yarvin (1973) parece el mensajero intelectual de una facción de extrema derecha conformada por multimillonarios de la costa oeste de Estados Unidos. Su trayectoria profesional mezcla aspiraciones tecnológicas con inclinaciones culteranas, como bautizar a dos de sus empresas Urbit y Tlon, una señal directa a Tlön, Uqbar, Orbis Tertius, el célebre cuento de Jorge Luis Borges. En su reciente libro Gray Mirror. Fascicle 1: Disturbance, Yarvin revela una silueta diferente: un polímata(1) ambicioso pero disperso, el prototipo intelectual de una época intoxicada por el exceso de información y polarizada hasta el delirio: un tiempo de ciudadanos indignados y tan confundidos que pueden tragarse el primer disparate que les vendan. Existe, sin embargo, un tercer Yarvin: un pensador provocador, de mente inquieta y aspecto juvenil, que aboga por ideas antisistema como abolir la democracia y el gobierno para reemplazarlas por una tiranía corporativa de corte tecnocrático. En el último año, Yarvin ha dejado de ser una figura marginal de la llamada “Ilustración oscura” y cortensano de Peter Thiel —una de las personalidades más influyentes de Silicon Valley y Estados Unidos— para instalarse en el centro de la guerra ideológica estadounidense como oráculo del MAGA universe, aunque él insista en marcar distancia. The New York Times, The Washington Post y The New Yorker le han dedicado extensos perfiles. Sus ideas han rebotado en una docena de programas de televisión y podcasts con gran audiencia en la derecha radical, incluido el show de Tucker Carlson. Algunos insisten en que es el f...leer más | #neoliberalismo - #eeuu - #trump - #paraleer - #lectura
124 Entrevista a Alex Karpmartes, 19 de agosto de 2025  { Por Maureen Dowd Reportando desde las Montañas Blancas en New Hampshire 17 de agosto de 2024 } Alex Karp nunca aprendió a conducir. «Era demasiado pobre», dijo. «Y luego fui demasiado rico».
De hecho, el Sr. Karp, cofundador y director ejecutivo de Palantir Technologies, la misteriosa y poderosa firma de análisis de datos, no se atreve a conducir. Ni a montar en bicicleta. Ni a esquiar cuesta abajo.
"Soy un soñador", dijo. "Empiezo a soñar y luego me caigo. Empecé a practicar tai chi para evitarlo. Me ha ayudado muchísimo a concentrarme en una sola cosa a la vez. Si me hubieras conocido hace 15 años, dos tercios de la conversación, solo estaría soñando".
¿Con qué soñaría? “Literalmente, podría ser un paseo que di hace cinco años”, dijo. “Podría ser alguna conversación que tuve en el posgrado. Podría ser algo que me molestó un familiar. Algo que dijo un colega, como: '¿Por qué dijeron esto? ¿Qué significa realmente?'”
El Sr. Karp es un multimillonario delgado y en excelente forma, con unos rizos entrecanos y rebeldes. Es introvertido y encantador (algo a lo que yo aspiro). Tiene TDAH y no puede ocultarlo si no le interesa lo que dicen. Después de un arranque de habla exagerada, pierde energía y tiene que reponer fuerzas en la bicicleta estática o leyendo. Aunque se considera diferente, parece que le gusta ser diferente. Disfruta provocando en el escenario y en las entrevistas.
"Soy judío, disléxico y racialmente ambiguo, así que puedo decir cualquier cosa", dijo sonriendo.
A diferencia de muchos ejecutivos de Silicon Valley, el Sr. Karp respaldó al presidente Biden, otorgándole un gran cheque, a pesar del escepticismo sobre su gestión de la frontera y su excesiva dependencia de las élites de Hollywood como Jeffrey Katzenberg. Ahora apoya a la vicepresidenta Kamala Harris, pero aún tiene fuertes quejas sobre su partido.
Cuando dona, dijo, lo hace en múltiplos de 18 porque «es místico: 18 ... leer más | #entrevista - #alexkarp - #palantir
125 Tokio Blues, Haruki Murakami - Notasviernes, 15 de agosto de 2025  { Terminada la lectura el jueves 28 de agosto del 2025, tras terminar de comer, recoger los cacharros, poner el lavavajillas y sentarme en el sofá a devorar las ultimas dos docenas de páginas, hasta que Naoko se quita la vida y Watanabe emprende la vida adulta con Midori, mientras Reiko desaparece en las neblinas del tiempo. Un libro maravillosamente tierno. } 40 [...] intentaba no mostrarme serio, pues intuía que la seriedad no me acercaba a la verdad. 41 siempre dábamos el mismo paseo. Ella iba delante, y yo la seguía unos pasos detrás. 45 Así pasé de los dieciocho a los diecinueve años.[...] No tenía ni idea de qué estaba haciendo ni de qué vendría a continuación. 49 El día que vi cómo Nagasawa, ebrio, molestaba a una chica, decidí que bajo ningún concepto confiaría en aquel individuo. 79 - Supongo que no tienes ideales... - Claro que no. La vida no los necesita. Lo que hace falta son pautas de conducta, no ideales. 90 - Cuál crees que es la mayor ventaja de ser rico? - No lo sé. - Poder decir que no tienes dinero. 105 - No voy a morir contigo sólo porque me has invitado a comer. Si se tratara de una cena, todavía. 200 - Lo que nos hace personas normales es saber que no somos normales -reflexionó Reiko. 264 No me había dado cuenta de que hablo mucho solo. Puede que, mientras me doy cuerda, no pare de murmurar todo el rato. 317 - No te compadezcas de ti mismo. Eso solo lo hacen los mediocres. Quizás sea lo de menos la calidad de cada cual, mientras se sea | #notas - #murakami - #tokioblues - #leido
126 Salteado de tofu con brócoli y champiñonesjueves, 14 de agosto de 2025 :format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F186%2F724%2F9d4%2F1867249d41e20d328c7727ece44625e5.jpg) Ingredientes - 6-7 champiñones
- 100 gramos de tofu
- Puré de patata (instantáneo o casero) como guarnición
- Para la salsa:
- 1 cucharada de salsa de soja o tamari
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cayena en escamas
Elaboración- El proceso comienza cortando los floretes del brócoli, que se cocinan al vapor durante siete minutos en microondas o cinco minutos en agua hasta que queden al dente.
- En paralelo, se saltean los champiñones en sartén hasta que suelten el agua, momento en el que se añade el tofu en dados para dorarlo.
- La salsa, elaborada con salsa de soja, agua, cebolla y ajo en polvo y un toque de cayena, se incorpora junto al brócoli para dar un último salteado.
El plato se sirve con puré de patata como guarnición, resultando una comida completa, vegana y llena de sabor lista en muy poco tiempo. Esta receta combina proteínas vegetales del tofu, carbohidratos complejos del puré de patata y fibra procedente del brócoli y los champiñones, logrando un equilibrio nutricional que contribuye a la saciedad y al correcto funcionamiento del organismo. | #salteado - #entrante - #verdura - #tofu - #champiñones - #brocoli
127 La encuesta del Broken System Index que Ipsos publica anualmente.La encuesta que dice la verdad sobre la política. Y deja muchos perjudicados. Ipsos publica anualmente una encuesta.
En esta edición, la ha realizado en 31 países. Sus resultados son muy similares año tras año. En ella se señalan creencias asentadas de las poblaciones occidentales Es interesante seguir la evolución del Broken System Index que Ipsos publica anualmente. La encuesta de 2025 ha sido realizada en 31 países, la mayoría de ellos occidentales. Contiene preguntas muy directas: ¿Cree que la economía del país está amañada para favorecer a los ricos y poderosos? ¿Considera que a los partidos tradicionales y a los políticos les importa la gente como usted? ¿Cree que los expertos de este país entienden la vida de la gente como usted? ¿Considera necesario un líder fuerte que recupere el país de las manos de los ricos y de los poderosos? ¿Incluso si tiene que romper las reglas? ¿Nuestra sociedad está en decadencia?
El resultado no es alentador. La mayoría de los ciudadanos a nivel mundial (57%) cree que su país está en decadencia; el 56% siente que la sociedad en la que vive está rota. La división social es grande en democracias como las del Reino Unido, Estados Unidos o Francia. Existe una notable desconfianza en la economía, ya que se entiende amañada a favor de quienes tienen poder y recursos. No se cree en los expertos ni en los medios de comunicación.
No es 2025, sino un humor social que se reproduce insistentemente cada año desde hace más de una década. Este es el telón político de fondo. Cualquier opción ideológica que quiera tener cierto éxito debe mirar de frente el escenario, entender los motivos que lo han construido, las necesidades de las poblaciones y dar una respuesta a sus problemas.
El problema para los partidos tradicionales Cuesta, sin embargo, que los viejos partidos entiendan este clima. Cada vez que han tenido que afrontarlo, y los resultados electorales han obligado a ello en muchas oc...leer más | #trump - #autoritarismo - #izquierda - #derecha - #neoliberalismo - #globalizacion - #democracia
128 Proy. Terraza La Peña Medidas y replanteosviernes, 08 de agosto de 2025  { sábado 9 agosto 18:45 } Voy a hacer un pequeño esbozo porque estoy muy ocupado atendiendo a mis obligaciones, las gatunas, las matrimoniales y las telemáticas; pero voy a poner mucho empeño en ello y espero encontrar satisfacción en el trabajo y en el esfuerzo dedicado. - Yoga
- Maite abdominales un poco más que ayer pero menos que la próxima
- Compras en el LIDL: fulgores y silencios musicales
- Devoluciones en Halcón viajes: red negra y vinilos de rayas
- En el coche a la Peña: el tiempo veraniego no favorece el caminar y ese barrio queda un poco a desmano de los transportes comunitarios
- Medidas y nuevas perspectivas: queda a mi voluntad el modo y manera de todo ello, tanto el tipo de puertas como el diseño general, como yo esperaba y deseaba
- Pollo y medio a repartir entre los tres, y ensalada y patatas fritas y pimientos padrón, y dos jarras de birra fría
- En el regreso dejo a Raquel en la trasera del Arriaga para que deambule un par de horas por las arterias principales de la villa, mientras yo regreso al barrio, aparco el coche, lo rayo como el auténtico gilipollas que soy y subo a pasar la tarde haciendo el zángano... y programando mi «uid_busca.asp»
- Cenamos tofu, manzana, queso fresco y requesón
- En la cama retomamos la segunda temporada de la serie de la médico que trabaja en un banco de semen, de título ¿?
- Notas Patri y Tachón en Barcelona
Me pasan fotos de los monumentos ad hoc y alguna instantánea en el Museo de Cera Creo que están bien juntos, qué maravilla, no me lo puedo creer
| #terraza - #lapeña - #oladecalor - #medidas - #cervecera - #yoga
129 Lunes bajo la nueva sombra Un remake del Lunes al sol, de Bardem, para quedar bien con uno mismo. Me he tomado un día de relativo relax. Posponer la sesión de brazos con Maite para mañana. Hacer compras básicas en el BM y en la frutería. Ocuparme de dos coladas, una de color y otra de sábanas blancas. Atender al muchacho con mucho cariño. Hacer de comer: ensalada de lechuga, rúcula, cebolleta, aguacate y queso de Santi; y pechuga de pollo a la plancha con una mogollón de cherris al wok. Al terminar con las coladas, las sábanas etc, serían las once, me he apalancado en la butaca a leer un rato a Han: «La expulsión de lo distinto», más a gusto que la leche; eso hasta algo así como las doce y media, que he parado la lectura para poner la lechuga a remojo, con la rúcula y la cebolleta, para ir adelantando el trabajo. Sobre la una y media Raquel sale de su encierro laboral y me da la señal de salida para comenzar a preparar la comida. Me queda buenísimo todo; comemos y a descansar. Raquel a la cama, yo a la butaca, pero no me he apalancado, al contrario, me ha dado por dar inicio a los trabajitos de colocación del toldo desmontable en la terraza. He hecho varias pruebas y han resultado satisfactorias y esclarecedoras; quizás hay que seguir dando una vuelta al asunto, pero ahora ya dispongo de más elementos de prueba como para ir acercándome al mejor modo de instalación; estoy pensando en la posibilidad de volver al tamaño 4x3 para cubrir más ángulos y no sé qué hacer, pues pasar de un 3x2 a un 4x3 significa duplicar el peso y el tamaño, lo cual no me acaba de convencer. No sé, veré qué hago. | #patri - #tachon - #foto - #toldo3x2 - #202508barcelona
130 OBRAMAT e IKEAsábado, 02 de agosto de 2025  Para una posterior escritura artística. Hacemos yoga al poco de levantar; mis articulaciones, mis fibras y mis músculos, todo mi cuerpo se resiente, grita, se resiste, protesta y apenas cede unos milímetros; pero insisto con gran resistencia interna, pero insisto. Una vez concluido el ritual oriental nos ponemos en modo calle y salimos con destino las zonas comerciales del Valle de Trápaga -San Salvador del Valle-. Vamos al OBRAMAT y al IKEA. En el OBRAMAT nos centramos en los rieles para las correderas del proyecto «Terraza La Peña». Damos con ello y lo analizamos con tranquilidad. Sacamos en conclusión que los elementos metálicos para deslizar un par de puertas lo más ligeras posibles serán ésos, idénticos a los que ya vi hace nada en Leroy Merlin. El resto del material es más sencillo de localizar, son tableros y maderos, listones y okumes variados, y en ese plan. El proyecto tiene lo suyo, pero me he comprometido y lo llevaré a cabo. Antes de abandonar OBRAMAT y continuar ruta hacia IKEA, nos echamos un zurito y un medio bocata en la Kafetegia de allá; 7€. Y también antes de pasar a otro tema, dejar nota de que el negocio me ha convencido plenamente para convertirse en un lugar de referencia para mis futuras ñapas, que aún han de ser muchas y muy hermosas, como todo lo que sale de mis manos y mi imaginación. Raquel quería pasar por IKEA para renovar las plantas de la sala y del recibidor, la de la sala porque se está muriendo y la del recibidor, el «actor secundario Bob», porque ya no solo estaba fea sino que además daba un poco de miedito o asquito. En IKEA damos una vuelta de tranquis; muy bien. Compramos plantas y piedras blancas; un sacacorchos para la camarilla y una tira de bombillas de colores para iluminar la terraza -¿?-. Comida. Me encargo. Ensalada de lechuga, rúcula, cebolleta y aguacate. Bacalao rebozado; el congelado que trajo anteayer Raquel del Mercadona. Y descanso y poca hostia más. Patri y Tachón han dado s... leer más | #OBRAMAT - #IKEA - #plantas - #patri - #tachon - #entrena - #serie - #coreana - #ellegado
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