En ocasiones, aun gustándonos mucho las alcachofas, acabamos optando por comprarlas en conserva, dado que pelarlas se nos hace un mundo si no estamos habituados…
Y lo cierto es que el mercado nos ofrece hoy día alcachofas en conserva de magnífica calidad; uno de esos frascos que siempre viene bien tener en la despensa, para días que andamos con más prisa.
Pero eso no quita para que, cuando es temporada, dejemos de incluir las alcachofas frescas en nuestra cesta de la compra; en realidad, tal y como os contábamos en este artículo, su limpieza no es tan complicada si seguimos una serie de pasos básicos.
Además, dependerá también de la manera que las vayamos a cocinar. Aquí las opciones son infinitas, desde las clásicas fritas, confitadas, cocinadas con un poco de jamón… a otras muchísimas formas de preparación, como éstas que hoy hemos reunido aquí debajo, perfectas para salir de lo de siempre, y dar una vuelta de tuerca a las recetas con alcachofa.
Pica en el enlace...

Tema Jesús.-

A las 11:30 van la Tata y Raquel a su cita con una funcionaria de la Diputación que trabaja en un departamento enfocado a la mediación familiar, casi ná.
Un desahogo y poco más.

Jesús sigue reclamando su parte inmobiliaria y la devolución de lo robado: sillas, taladros, etc.

No queda otra que seguir a la espera. Hoy Jesús ha llamado a Raquel; continúa con las mismas exigencias. Ha tenido el desparpajo de sugerir que habría que organizar una comida familiar, para limar asperezas, que paga él. Asperezas dice? Qué mangante o truhán o tunante... un sinvergüenza de tomo y lomo.

Amanecer frío y luminoso, así es en Barcelona.
Desayunamos en el hotel. Un bufet sencillo: en mi caso café y huevos revueltos, en el de Raquel unos huevos cocidos y café con cosas dulces para mojar.
Nos adecentamos y salimos en dirección casa de Mikel.
Precioso día barcelonés para disfrutar en familia de una suculenta calçotada.
Antes de partir en dirección a los calçots jugamos una rato con los chicos y los cohetes a propulsión pedal jajaja.
La quedada es en casa de Mikel. Nosotros vamos con Chescu y Charo. Mikel con Marta y los nenes. Francesc con Angels y sus hijos Francesc y Judith. Marc y Victor no comparecen.
El restaurante está en las laderas de los montes que rodean Barcelona, cerca de la torre de Collserola y con el Tibidabo a la vista. Es un negocio potente, muchos comedores y mucho personal.
Nos instalamos junto a las ventanas disfrutando de unas vistas espectaculares.
Y comienza el ágape.
Pan con ajo y tomate.
Calçots con salsa romescu.
Alcachofas.
Chuletón de Girona, Raquel.
Carne a la brasa, yo (pufff, elegí mal).
Todo genial.
Buena compañía, buena comida, buenos caldos.
Y a media tarde regresamos a casa. La comunión se disuelve y nosotros nos marchamos al hotel, no sin antes tomar una caña en la zona del mercado de Collblanc.
Estupendo día.

Cargados de regalos vamos a casa de Mikel, son las 5 de la tarde.
Para Irati: barbie pelos de colores, bolso mochila, un fragel, un lego gato, un conjunto de falda granate con tul y camiseta de rayas y manga larga.
Para Rubén: cohetes a propulsión, tiburón y un motorista loco de lego, un fragel, una mochila de Spiderman.
Para ambos: 5 libros preciosos.
Para Marta: un estuche de torturador.
Para Mikel: un Baby Yoda y un libro de chistes de Forges.

A eso de las siete nos vamos dando un paseo calle abajo, en dirección al restaurante coreano que conocimos la vez anterior, y que nos gustó mucho: Kangnam [Carrer de Jaume Roig 8]

Datos HOTEL.-
Madanis Stadium, antiguo Ona Aire Nou Camp.
hab.308
200 euros
parking 22 por noche
tasa turística casi 4 por persona y día

Karahan Tepe es un yacimiento arqueológico prehistórico en la provincia de Sanliurfa en Turquía. Se encuentra en las cercanías de su contemporáneo Göbekli Tepe y los arqueólogos también han hallado estelas en forma de T en ambos lugares. Según el Daily Sabah, «las excavaciones han descubierto 250 obeliscos que presentan figuras animales»1​ y, según algunos científicos, podría tratarse de uno de los primeros poblados al estar datado en el año 9.400 antes de Cristo.2​

El yacimiento está ubicado cerca de Yağmurlu, a aproximadamente 35 kilómetros al este de Göbekli Tepe, y dada su similitud aunque un poco más pequeño a menudo se le conoce como el yacimiento hermano de Göbekli Tepe. Forma parte del proyecto Cultura Göbeklitepe y Excavaciones Karahantepe, y las excavaciones comenzaron en 2019 por la Universidad de Estambul. El área es denominada como «Keçilitepe» por los nativos de la zona.3​

Excavaciones
Aunque las antiguas estructuras de Karahan Tepe fueron descubiertas en 1997 por «investigadores cerca del barrio de Kargalı en el parque nacional de las Montañas Tek Tek»,4​ las excavaciones no comenzaron hasta el año 2019. Necmi Karul, un arqueólogo de la Universidad de Estambul, relató a la Agencia Anadolu en 2019 que «el último año, se retomaron los trabajos de excavación en Karahantepe (Kectepe), a unos 60 kilómetros de Gobeklitepe, y encontramos restos de estructuras especiales, obeliscos, esculturas de animales, descripciones, así como simbolismo similar».5​

La Universidad de Estambul desveló en 2021 que, durante el proceso de abandono premeditado del yacimiento, algunas de las estatuas humanas fueron decapitadas, se les cortó la nariz y sus cabezas se colocaron al revés mirando hacia las paredes. La gran sala central es una circunferencia de 23 metros de diámetro, cuyo techo estaba sostenido por dos grandes pilares en forma de T, actualmente derruidos en el pavimento. Se cree que en este recinto era do...

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Fecha y hora: El martes 28 a las 15:20.
Lugar: Ambulatorio de Doctor Areilza, planta 3ª, cola 316.
Mod.Vacuna: Moderna.

Vacunación realizada con éxito, disfrutando de jugosos incidentes, sabrosos, de auténtico de sabor español.
pensándolo bien , creo que ha sido bueno para todos que Portugal no quisiera integrarse en/con España, no hubiéramos encajado, son flojos.

Son las 15:04 cuando atravieso el umbral del espléndido edificio de estilo retro PostSanitadPública, con paso decidido.
De esto último estoy casi seguro. Me esfuerzo mucho en caminar con el cuerpo erguido, los hombros relajados, los brazos oscilando al ritmo de la marcha y, obviamente, apretando con firmeza el abdomen y la zona inguinal. Me muevo como un bailarín cuando flota por el escenario en un día cualquiera de ensayos...
Un cartel en lo alto de las escaleras de la entrada principal reza "VACUNACIÓN 3ª PLANTA".
Leer aquello y poner rumbo a los ascensores son la misma cosa, dos momentos de la vida que se funden en uno solo, una reacción instintiva, una agilidad felina, un movimiento imperceptible para ojos no entrenados. Botón 3.
Planta 3ª. Salgo del ascensor contoneándome sensualmente (...).
A mi derecha, una zona común de espera para varias dependencias, y una cola heterogénea arrimada a una pared.
Me acerco pensando "joder, aquí por lo menos seremos más de dos docenas... ".
Mi primer impulso, en el que se hace fuerte la parte de uno más enfocada a la defensa que al ataque, es colocarme al final de la cola, sin más. Pero resisto sin esfuerzo a ese primer impulso, aquí se hace fuerte la parte enfocada al ataque, y, tras plantarme con elegancia mirando hacia la cola, voy y pregunto "ésta es la cola para vacunar, sí no?". Una mujer asiente con la cabeza; también dice algo, pero c...

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Se suspende la comida en casa de Esther: cada mochuelo a su olivo.
¿Dónde está Jesús?
¡¡¡Jesús está en Santelices!!!
Se desconocen, de momento, sus verdaderas intenciones, pero fijo fijo que "hay" segundas intenciones, las ocultas, las prohibidas.
Está toda la familia de bajón, Raquel no sabe qué hacer con tiempo, en fin.

Vuelo Mallorca-Bilbao hora llegada las 09:45.
Sin novedad.
He recogido a Haitz en el Aeropuerto de Loiu y le he llevado a los brazos de su madre en Castro.
Un chaval muy joven, soñador y flipadín; pero majo ¿?.
Por cierto, hoy luce un sol espléndido.

• c/Teresa de Calcuta
  
• Urbanización Siboney
  
• Salida 143 de la A8

Muchas expectativas y muchos buenos deseos.
Amanece lluvioso, las nubes cubren las laderas de los montes y ocultan las cimas.
Un día diferente. Soy el rey de la casa. Ay.
Raquel me ha sorprendido regalándome una cafetera top, qué pasada.
Y la comida? En el Serantes de Pozas. Jamada de cine.
Menú: Sopa de pescado y lubina para dos; de postre unas deliciosas fresas al Grand Marnier. Todo regado con cava. 170,50. Pagado con cheques gourmet.
Y regreso a casa bajo la incesante lluvia.
Raquel siesta; yo, apalanque.
A media tarde nos llaman Mikel, Marta y los nenes por videollamada; están todos muy guapos :D
También me ha felicitado José Antonio. Más majo. Me comenta que envidia todo lo que llueve por aquí; el agricultor mirando siempre al cielo. En junio los planes nos sitúan en Los Cortijuelos.
Ah, Raquel se ha pegado la talegada en el trastero, cuando ha ido a buscar el paquetón de la cafetera, jajaja. No se ha hecho nada.
Mi Raquel es maravillosa.

Ingredientes

• 1 yogur natural o de limón
  
• Aceite de girasol (una medida)
  
• Azúcar (dos medidas del vaso de yogur una vez vaciado)
  
• Harina de repostería (tres medidas del mismo vaso de yogur)
  
• 3 huevos
  
• Levadura química (medio sobre)
  
• Ralladura de limón (opcional)
  
• Mantequilla para engrasar el molde si es necesario
  

1. Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos. Forrar un molde con papel de hornear o bien untarlo con mantequilla para evitar que se pegue al recipiente.
   
2. A continuación, vaciar el yogur en el recipiente donde se va a hacer la masa del bizcocho de yogur. Añadir 3 huevos, una medida de ese vaso de yogur de aceite de girasol, dos medidas de azúcar y bate bien hasta que todo quede perfectamente integrado.
   
3. Verter tres medidas de harina de repostería en el recipiente y medio sobre de levadura química (tipo Royal). Batir la mezcla conforme se va echando la harina para que no salgan grumos y la masa quede más aireada.
   
4. Una vez echada toda la harina y esta esté perfectamente integrada, se puede agregar a la masa la ralladura de un limón (solo la parte amarilla porque la blanca amarga).
   
5. Verter la masa en el molde de bizcocho y meterlo en el horno, con calor arriba y abajo, durante 35 minutos a 180 grados. Durante este tiempo, no se puede abrir la puerta del horno porque el bizcocho se bajará y ya será imposible que suba de nuevo.
   
6. Una vez pasado el tiempo, comprobar que el bizcocho de yogur está hecho pinchándole un palillo o una brocheta. Si sale seca, está hecho.
   
7. Apagar el horno y dejar entreabierta la puerta para que se vaya el calor.
   
8. Sacarlo pasados unos minutos. Si se puede, desmoldarlo y dejar que acabe de enfriarse sobre una rejilla.