Lunes de reencuentro con Jesús.
Las chicas han reservado cita a las doce en la residencia de Jesús. Se decide que las lleve Jorge; yo paso.
Antes de que Raquel salga a la cita con su padre, yo me acerco al Carrefour de Garamendi a comprar los mínimos para comer ese día. Compro dos coliflores pequeñas y una bandeja de pechuga de pollo fileteada. Luego deshacemos maletas y organizo coladas; dos. A las once menos algo Raquel baja a la calle, le esperan en la parada del bus. No es difícil imaginar la inquietud y la ansiedad que invaden a mi nena; pero no hay opción, tiene que cumplir ese protocolo vital, tiene que liberarse de cargas y culpas, y hoy es el día.
Mientras ellas acuden al encuentro, el menda lerenda se lía un peta rico, con su costo esponjoso y saludable. Sé que a Raquel le fastidia cuando entro en la dinámica del fumeteo canabidoso, pero es lo que hay, yo soy así desde que alcanzo a recordar...
Y nada. La visita al progenitor de las chicas fue mejor de lo esperado. El poeta ha perdido la rima casi totalmente y muestra bandera blanca, pide tregua, o eso parece. Raquel me dice que se lo ha encontrado muy viejito, débil, con paso inseguro y mirada levemente extraviada. Los años se le vienen encima un poco de golpe. Durante este último año ha gastado muchas reservas de energía, ha puesto tanta carne en el asador que literalmente se ha quedado en los huesos, sin chicha ni limoná. Era de esperar y finalmente ha pasado: el Joshua se desvanece y deja su sitio a la triste realidad: un hombre de nombre anónimo, al que habrá de llamar por su nuevo momento con un alias que aún no se ha manifestado...
En fin.
De vuelta a casa Raquel, comemos las coliflores y la pechuga, tan ricamente. Y siesta y peta.
A media tarde Raquel se maquea y acude al funeral del padre de Carmelo. El acto se celebra en la Iglesia de San Pedro en Deusto a las siete. Yo he optado por quedarme en casa echando otro peta; una opción mucho más atractiva. Raquel acude al evento. Me...

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Cita el Miércoles a las 17:00.
Cita en la notaría del Carmelo para recabar información acerca de los pasos a dar para ejecutar la herencia de Feli.

La consulta ha resultado satisfactoria. Sugieren ejecutar la herencia como la manera más positiva para los intereses de las hermanas, ya que al hacerla efectiva se puede hacer la repartición en las dos partes, 50% para Jesús y 50% para Esther y Raquel, de tal modo que en la mitad de las hermanas quede incluido el 100% del piso de Santelices y el resto hasta completar su mitad con la parte correspondiente del piso de Zabalbide. Así se consigue que Jesús sólo mantenga en su poder la parte que le toca del piso de Zabalbide, con lo que se elimina la condición fundamental por la que siempre se le deniegan ayudas: el ser propietario de dos viviendas.

Ahora sólo falta acudir el próximo 31 de Mayo al notario a echar las firmas correspondientes. Veremos cómo se resuelve este tema. Crucemos los dedos.

Tras las gestiones notariales nos dimos un respiro echando una caña en el Piérolas. Después acompañamos a Esther a su casa para organizar el papeleo que van a necesitar para la ejecución de la herencia; Esther nos agasajó en su terracita con unas cervezas y un picoteo a base de bonito con alegrías. Al terminar en su casa nos bajamos los tres a echar otras cervezas en el Jarritas; para dejar la tarde en todo lo alto... pelín pedetes.
Y a casa a descansar.

Por cierto, ¿hay novedades en las andanzas del egregio Joshua? Las hay...

Nota Jesús.-

El poeta está que se sale. Ya a media tarde hizo una fugaz aparición en nuestra casa con la única intención de hacernos saber que estaba muy preocupado por su novieta Francisca. Supongo que una excusa más en su afán por tejer una maraña de situaciones en las que no salgan a relucir sus desvaríos y sus ataques de vanidad.

Charlando con Esther descubrí cómo, más o menos, fueron los «hilarantes» momentos que se vivieron en la Asociación de los Poet...

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Villavieja es un poblado prehistórico ubicado en el tajo del mismo nombre, próximo a la localidad de Fuentes de Cesna, en el término municipal de Algarinejo (Granada, España).

Villavieja es reconocible por su muralla, que cierra el lado mas accesible del extremo de la meseta donde se asienta, limitada por el farallón. Esta estructura muraria era conocida por los vecinos de la población cercana, aunque se desconocía cuándo y quiénes la construyeron.imagen aerea de Villavieja

El interés por los vecinos de Algarinejo ha permitido que, a partir del año 2012 dieran comienzo las intervenciones arqueológicas para dilucidar el enigma de Villavieja, identificando al lugar como una ciudadela fortificada de aproximadamente 4.500 años de antigüedad.

En definitiva, Villavieja hoy día, puede considerarse como referente arqueológico para la identidad de los fuenteños/as y de Algarinejo, además de ser un excepcional conjunto patrimonial de la provincia de Granada y la Prehistoria europea. Su relevancia es destacada por ser el único asentamiento prehistórico granadino con estructuras murarias perceptibles con claridad desde el cielo.

Ingredientes

• 350 g de coliflor
  
• 150 g de calabacín
  
• 60 g de zanahoria tierna rallada
  
• 1 cebolleta tierna
  
• 1 trozo de pimiento rojo y 1 trozo verde
  
• 40 g de queso parmesano
  
• 150 ml de nata
  
• 3 huevos
  
• Sal y pimienta negra
  

• aceite para untar
  
• pan rallado
  

• 4 cucharadas de yogur griego sin azúcar
  
• 2 cucharadas de mayonesa
  
• 1 cucharada de ketchup
  
• 1 cucharadita de mostaza
  
• Pizca de sal
  
• 1 cucharadita de zumo de limón
  
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  

1. Salsa de acompañamiento: Mezclar todos los ingredientes y reservar.
   
2. Limpiar la coliflor y separar los cogollos, retirando la parte más dura de los troncos y cocinar en el microondas (o en agua con sal) durante 7 u 8 minutos a máxima potencia hasta que esté "al dente"
   
3. Pelar el calabacín y rallarlo, escurrir bien para eliminar el exceso de agua. Reservar.
   
4. Sofreir en una sartén la cebolleta, el diente de ajo y los pimientos picaditos, agregar el calabacín rallado, espolvorear sal, pimienta, cocinar hasta que todo esté ligeramente tierno y volcar en un bol.
   
5. En el mismo bol agregar el resto de los ingredientes y triturar. Rectificar de sal.
   
6. Untar el molde con aceite, espolvorear con pan rallado, volcar la mezcla, espolvorear pan rallado por la superficie de la mezcla para evitar que se reseque durante el horneado.
   
7. Hornear en horno precalentado a 180º a baño María, colocando el molde de la mezcla dentro de otro mayor con agua caliente (que llegue a las ⅔ parte del molde de la mezcla) y hornear durante 20 minutos o hasta que pinchando con una brocheta esta salga seca por estar la mezcla cuajada.
   
8. Dejar templar o enfriar y desmoldar sobre una fuente de servir.
   
9. Decora con la salsa de acompañamiento y esp...

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Los acueductos de la rambla o barranco de Carcauz, son un sistema de acueductos y acequias de origen romano, que forman parte del límite municipal entre Felix y Vícar, en la provincia de Almería (España), y que transcurren a lo largo de la rambla de Carcauz, a las faldas de la sierra de Gádor. Lo forman tres acueductos de piedra de diferente tipología y las acequias que los comunican.

Historia
El territorio en el que se asienta esta obra de ingeniería hidráulica formaba parte de la Hispania Ulterior y, posteriormente, quedaría localizado cerca del límite entre la Hispania Ulterior Baetica y la Hispania Ulterior Tarraconense, estimándose que la construcción de este sistema de irrigación corresponde aproximadamente a la época en la que se realizaron estas divisiones, entre los siglos II y I a.c.,[1]​ y estaba destinado al suministro de agua a las villas rurales que hoy ocupa el Poniente Almeriense.[2]​ De todas formas, según Lorenzo Cara Barrionuevo, hay que buscar su origen en el siglo XVI.[3]​

El conjunto estuvo en funcionamiento hasta principios del siglo XX,[4]​ quedando posteriormente en ruina progresiva y a la espera de que la petición vecinal de que sea declarado como Bien de Interés Cultural salga adelante. A día de hoy, la mayor parte del caudal que recogería la acequia es transportado por tuberías modernas de plástico, en muchas ocasiones ocupando el canal original.

Acueducto de los 20 ojos
Es el más grande y conocido de los tres, ya que es el que se encuentra más accesible y cercano a los núcleos poblacionales, es por ello por lo que suele ser denominado directamente como el acueducto de Carcauz, obviando los otros dos.

Lo reconozco: he pasado una noche medio bien, durmiendo a ratos y despierto entre esos ratos.
Un levantar a medio pelo con medio ganas; pero la lucha contra el hábito de fumar me ha otorgado un leve impulso que me sirve para sortear esos momentos, sí, me sirve para ponerme en marcha y encarar las actividades con suficientes ganas.
Me he encargado de las tareas de la casa, me he cortado el pelo, me he duchado y me he afeitado. Y cuando me ha llamado Raquel para que bajara al jarritas ha echar un pincho, he bajado raudo y feliz, empujado por esa energía que me da el sentir cómo mis pulmones se limpian al paso del tiempo... Raquel venía de su consulta en el ambulatorio con la enfermera, para iniciar su tratamiento antitabaco; dice que empezará el 1 de Marzo, veremos...
He bajado, no he comido, sólo un caldo rico rico. Y como he llevado conmigo el carro de la compra, pues de la misma me he acercado al BM a las cosas del cada día. Lista: muslos deshuesados para preparar arroz, dos hamburguesas, vainas, tomates, zanahorias, cebollas, jamón dulce, y algo más.
Tras dejar la compra me he largado con viento fresco, y con dos excusas o motivos: uno, comprar en Hogar&Sonido una goma nueva para la olla a presión (9.90€) , y dos, bajar hasta el Mercadona de Bolueta a comprar kefires líquidos, buenísimos. Ese era el plan, plan que he llevado a cabo.
En el Mercadona he encontrado borraja limpia y empaquetada; dos paquetes. Y seis botellitas de kéfir.
Y ahora empieza lo insólito del día.
Al regresar a casa, he atravesado Santutxu de tal manera que he aparecido en la calle Carmelo, y a la altura del ascensor del metro veo con gran sorpresa a Jesús haciendo cola para entrar a una administración de loterías ¡!
En un primer momento me he quedado un poco paralizado, «qué hago? espero a que salga para ver dónde va?». He dudado, pero las dudas se han disipado rápidamente. Jesús ha reaparecido en la acera al cabo de pocos segundos (veloz y decidido), ha cruzado la ...

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INGREDIENTES
Ajo morado - Varias cabezas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Ramas de tomillo limonero - Opcional


Preparación

1. Cortar la cabeza del ajo cerca del tallo de forma quede seccionado el extremo de cada diente y su pulpa blanca expuesta. Asentar con el corte hacia arriba en una bandeja apta para llevar al horno. Colocamos una pizca de sal y pimienta negra recién molida sobre cada cabeza de ajo y aceite de oliva virgen extra para que al hornearlas se vayan dorando.
   
2. Si tenemos prisa y queremos acelerar el proceso de asado podemos envolver cada cabeza de ajo en un trozo de papel de aluminio, esto hará que no se queme y se cocinen y ablanden más rápidamente.
   
3. Introducir en horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos o hasta que los ajos estén suaves. Retirar del horno y dejar enfriar. A continuación tomar cada cabeza de ajos y exprimir su contenido apretando desde el extremo para que salga todo el contenido de cada uno d ellos dientes de ajo. Aplastar el ajo asado con una pizca extra de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y si lo deseamos, unas hojas de tomillo limonero fresco.
   

• Elaborar un pan con tomate espectacular.
  
• Elaborar cualquier tostada con otros ingredientes que nos gusten: ajo asado y queso brie derretido es una combinación ganadora.
  
• Elaborar un plato de pasta italiana con mantequilla y ajo asado deliciosa.
  
• Elaborar sopas y cremas con un extra de sabor.
  
• Elaborar otros untables o salsas más elaboradas como:
  
  
  
  1. Tzatziki: Ajo asado con yogur griego, pepino picadito y eneldo fresco.
     
  2. Salsa de yogur y queso: Queso untable y yogur griego por mitades, ajo asado y perejil picado.
     
  3. Baba Ganoush: Berenjena y ajo asado, tahini, zumo de limón, aceite, sal y pimienta.
     
  4. Salsa oriental: Salsa de soja, ajo asado, semillas de sésamo, vi...

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Ingredientes

• 1 yogur natural o de limón
  
• Aceite de girasol (una medida)
  
• Azúcar (dos medidas del vaso de yogur una vez vaciado)
  
• Harina de repostería (tres medidas del mismo vaso de yogur)
  
• 3 huevos
  
• Levadura química (medio sobre)
  
• Ralladura de limón (opcional)
  
• Mantequilla para engrasar el molde si es necesario
  

1. Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos. Forrar un molde con papel de hornear o bien untarlo con mantequilla para evitar que se pegue al recipiente.
   
2. A continuación, vaciar el yogur en el recipiente donde se va a hacer la masa del bizcocho de yogur. Añadir 3 huevos, una medida de ese vaso de yogur de aceite de girasol, dos medidas de azúcar y bate bien hasta que todo quede perfectamente integrado.
   
3. Verter tres medidas de harina de repostería en el recipiente y medio sobre de levadura química (tipo Royal). Batir la mezcla conforme se va echando la harina para que no salgan grumos y la masa quede más aireada.
   
4. Una vez echada toda la harina y esta esté perfectamente integrada, se puede agregar a la masa la ralladura de un limón (solo la parte amarilla porque la blanca amarga).
   
5. Verter la masa en el molde de bizcocho y meterlo en el horno, con calor arriba y abajo, durante 35 minutos a 180 grados. Durante este tiempo, no se puede abrir la puerta del horno porque el bizcocho se bajará y ya será imposible que suba de nuevo.
   
6. Una vez pasado el tiempo, comprobar que el bizcocho de yogur está hecho pinchándole un palillo o una brocheta. Si sale seca, está hecho.
   
7. Apagar el horno y dejar entreabierta la puerta para que se vaya el calor.
   
8. Sacarlo pasados unos minutos. Si se puede, desmoldarlo y dejar que acabe de enfriarse sobre una rejilla.
   

PREMIOS LITERARIOS BBK.


Título: Cuentero y Caminante. Primer premio de narrativa.


PROLEGÓMENO.


Corría la segunda década del pasado siglo XX cuando (todavía) poetas, músicos, titiriteros y cuantos artistas ambulantes de la citada época compartían dichas y desdichas, coincidieron -veleta del azar- Cuentero y Caminante, dos sexagenarios a cual más dichero. Uno, además de poeta, era excelente narrador de sus propias leyendas; el otro, más que tocar, se diría que acariciaba con una púa las cuerdas de su amada cítara. Desde aquel mismo día unieron artes y amistad y así, juntos siempre, asistían a cuantos acontecimientos festivos les era posible. Nunca faltaba quien les prestase una mesa o una silla donde posar sus sombreros (siempre hacia arriba los cuencos, elemental preocupación de ambos artistas), y al punto se escuchaban la voz de Cuentero y el tañer de la cítara. Huelga mencionar que las buenas gentes contribuían con algunas monedas como pago a sus humildes pero fatigosos trabajos.



RELATO NOVELADO EN PRESENTE.


¡Mira lo que se nos viene encima!, señala Caminante, un tanto asustado. Se acercan a nosotros cantando a voz en grito y pateando cuanto se les cruza al paso. Y cuento cinco: cuatro mozos y una muchacha. ¡Vámonos, Cuentero, que a lo peor se les ocurre lanzar piedras tomándonos por blancos de sus tinos! Si al menos uno de ellos metiese la mano a su faltriquera… Pero qué vas a esperar, si hasta es posible que entre los cinco no lleven una perra chica.(1)

(1) Perra chica: moneda de cobre equivalente a 0,05 pesetas

¿Y la alegría que les acompaña?, sondea Cuentero. ¿No merecen ser escuchados? ¿Cuándo mejor que este momento para que nos roce la virtud de sus fogosos años?
La virtud, si puede decirse así, no se contagia.
Tremendo error, Caminante: cuanto poseen los jóvenes evoca nuestra ya ida juventud…Y recordar es vivir.
Laudable definición, mas no deja de se...

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PROLEGÓMENO (a modo de autoapoyo).

Si me preguntaran qué es poesía, abierta y sinceramente respondería que no lo sé, o, como mucho, y convencido de no alterar acertados aforismos de otros poetas, diría que es imaginación, quedándome, posiblemente, tan fresco. Confesado lo cual, no anida mi ánimo intenciones de definir las licencias de los últimos modernismos, sino la poesía nacida de mi inexperta pluma.
Muchos son los que consideran Obra Magna al poema que consta de seiscientos, ochocientos, mil e incluso más versos o versículos. Todo razonamiento es respetable, pero también discutible. Por significarme de alguna manera, me revelo ante el popular “Ande o no ande, caballo grande” nada más lejos de pretender con ello minimizar la magnificencia a que tal o cual poema es acreedor, antes al contrario. No obstante, permítaseme dudar en cuanto a lo acertado de su amplitud. Sabemos, la mayoría por experiencia, que, transcurridos los doscientos o trescientos primeros versos, va decayendo nuestra avidez de lectura - cuando no susceptibles de provocar fatiga- así llegamos, si no al tedio, sí al aburrimiento, y cuando ya imposibilitados de proseguir nos lo saltamos hasta sus cuatro o cinco últimas líneas, leyendo éstas por la simple curiosidad de saber en qué o cómo termina la supuesta Obra Magna. Lo peor de todo, diría el filósofo, es que apenas damos mérito a su autor.
Consecuente con lo ya escrito –principalidad por la que motivo el presente ensayo-, mis poesías, al menos las de este libro, son, intencionadamente, cortas; intencionadamente dispares unas de otras en rima, metro, cadencia, contenido…, e intencionadamente exentas de ornamento retórico y ajustadas, lo más posible, al orden sintáctico del idioma en que pensamos, hablamos y escribimos. Así, pues, y siendo más conciso, estos poemas nacidos de mi pluma en diversas épocas, los aporto en el presente libro con la intención de que conformen una miscelánea. O lo que es lo mismo: dispares entre sí sus respet...

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