"Esto es para los locos"... Así empieza el icónico anuncio de Apple, 'Think Different'. Era 1997 y, hasta entonces, los anuncios se centraban en el producto que querían vender y en la sensación que este producto podía provocarte. Ese champú, esas gafas de sol o esos vaqueros que te harían más atractivo y emocionante, que te mejorarían la vida. Pero con 'Think Different' ya no importaba el producto. Este anuncio era un mensaje personal. Un mensaje que te motivaba a ser la mejor versión de ti mismo, sin que importase el producto. Sé más como los locos, los marginados, los rebeldes y los agitadores. Así nos animaba la serena voz de Steve Jobs. Debes ser "una clavija redonda en un agujero cuadrado". Sé como Einstein, Picasso, Gandhi y Martin Luther King. Ellos "no tienen apego a las reglas", pero "las personas que están lo bastante locas como para creer que pueden cambiar el mundo son las que lo hacen". Tú también puedes cambiar el mundo siempre que creas en ti mismo.

Lo siguieron una serie de anuncios similares. Continuamente, el mensaje era: inspiración, motivación, empoderamiento. 'Just Do It!', de Nike; 'Impossible is Nothing', de Adidas; 'Go Forth', de Levi’s, acompañado por el precioso poema de Bukowski "El corazón que ríe": "Tu vida es tu vida, no dejes que sea golpeada contra la húmeda sumisión". O el reciente 'Dream Crazy' de Nike, con la presencia del exjugador de fútbol americano Colin Kaepernick: "No intentes ser el corredor más rápido del colegio, o el más rápido del mundo, sé el más rápido de la historia". Lo normal no es suficiente. Puede ser mejor. Puedes ser mejor. Gillette ya no promete que su cuchilla sea lo mejor para el hombre —'The best a man can get'—, sino que hará de él el mejor hombre —'The best a man can be'—. Estos anuncios llaman a que te liberes de la negatividad, de las dudas y de la incertidumbre. De todo lo que te impida tener éxito. Porque ya lo tienes...

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El suelo de la casa-estudio de Alfredo Alcain es testigo de su creación. Es de baldosas hidráulicas, con estampados tradicionales castizos como los escaparates que tanto le gustaba inmortalizar. Un suelo que accidentalmente ha hecho suyo y que ahora está repleto de gotas de pintura. Los motivos en el suelo de otra de las estancias se pueden reconocer en uno de sus bodegones; uno construido como en bajo relieve y cuyas frutas brillantes parecen resbalar más allá del marco. Porque para un artista como Alcain, la creatividad se encuentra hasta en lo más cotidiano: en el cartel de un comercio tradicional, en los motivos de un papel pintado, en un objeto encontrado en la calle e incluso en los restos de madera sobrante tras otras de sus creaciones.

Casi 160 piezas dan forma a la gran retrospectiva con la que la sala Alcalá 31 le rinde homenaje. La exposición reúne pinturas, esculturas, collages y dibujos que permiten recorrer toda una vida entregada al arte y la creación. Incluye además una pieza audiovisual dedicada a un altar que el artista instaló en 1970, en el Museo de Arte Contemporáneo Vicente Aguilera Cerni, en Villafamés (Castellón).

Entre las series que hasta el 11 de enero podrán verse en la sala destaca la dedicada a Cézanne -inspirada a partir de un cañamazo de petit point con la imagen de uno de sus bodegones-, así como sus naturalezas muertas en las que las frutas acaban por desligarse del tema para ser las protagonistas. Asimismo, la muestra reserva espacio para piezas más inesperadas, como una serie de dibujos que realizó casi en un acto inconsciente mientras, enganchado al teléfono fijo, divagaba con familiares y/o amigos.

Con motivo de la exposición, el artista nos abre las puertas de su estudio. Con 89 años sigue pintando, como demuestra el lienzo en un caballete que queda a su espalda, con una de las composición no figurativa en la que ahora está trabajando. Allí, muy cerca del Retiro, una luz dorada baña cientos de obras colgadas...

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Maite a las 7:30 en modo mix piernas abdomen, para que Raquel recuperara parte de la clase del martes en la que no terminó las piernas. A las 8:30 terminamos.
Ducha y a compras. Tras hacer un amago de comprar en Ibéricos, dado que no terminaban de abrir me inclino por ir donde siempre, al BM. Lomo adobado, pechugas de pavo y queso fresco; cebolletas, pepinos, tomates y calabacín. La idea gastronómica del día es preparar pisto, condimentado con tomate casero del mío, y lomo adobado a la plancha.
La idea gastronómica se hizo realidad y no quedaron en los platos ni las migajas; así da gusto echar tanto tiempo y tanta concentración en los fogones.
Durante la tarde me consagré a la lectura del libro de Greenwell, disfrutando intensamente. Serían las ocho cuando Raquel abrió la puerta y dio por terminada la jornada extra hogareña. Sin pausa hicimos videollamada a Mikel para felicitarle; estaba en el trabajo y se ha dejado una curiosa perilla -en fin-. Repetí cena de los últimos tiempos: manzana, tofu, queso fresco, aliño globalizado y queso ricota y requesón; además de los acompañantes habituales: pepino y tomate. Y a descansar viendo más episodios de An!ela.
Por cierto, hoy ha hecho muuucho calor, llegando a los 36º o así. Las cosas del apocalipsis...

Sin ultraprocesados ni conservantes, esta receta se prepara como la mayoría de pasteles de salmón, con salmón fresco, pan rallado y un huevo. Sigue sazonándolo con ralladura de naranja y pasta de tomate con pimentón picante. Es tan sencillo que ahora ha pasado a formar parte de mis básicos en la cocina durante la semana.

El truco

• La ralladura de media naranja
  
• 1 huevo grande
  
• 3 cucharadas de pasta de tomate concentrado (especiado)
  
• Sal
  
• 3 cebolletas medianas
  
• Medio kilo de salmón sin piel
  
• Media taza de panko
  
• Un chorrito de naranja recién exprimida
  
• 3 cucharadas de miel
  
• Aceite de oliva

1. Lo primero es rallar la piel de la naranja muy finita y ponlo en un cuenco grande junto al huevo, la pasta de tomate y especia al gusto (puedes ser generoso con la sal).
   
2. Pasa la cebolla a una procesadora o un brazo de cocina y machácalo todo hasta formar una pasta (si no quieres que se noten tropezones dale más potencia).
   
3. Añade el salmón limpio sin espinas ni piel y sigue triturándolo. Por último para la masa añade panko junto con la ralladura de naranja y el huevo. No te preocupes si está algo líquido porque al pasarlo por la sartén quedará compacto y jugoso.
   
4. Si tienes problemas a la hora de formar las hamburguesas déjalo un rato en la nevera para que sea más maleable. A la hora de la verdad solo tienes que darle forma y ponerla en una sartén caliente 3 minutos por un lado y un minuto...

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Eso es, hay que detenerse, tomar aire y continuar a ritmo sostenido, para ir dejando atrás la vida y buscar en el horizonte la luz cegadora y el resumen de todo esto, el principio y el final, como ha de ser.
Se terminó el chocolate de Virgilio: hito que marca el día en el calendario para dejar recuerdo del comienzo de un nuevo período de saludable existencia. Me cobijo en las cosas del día a día y encuentro el confort y la charla distendida; Indalecio bebe agua y siempre lleva una media sonrisa en el morro, como ha de ser.
No he salido de casa, para qué, lo tengo todo controlado; cuando digo todo me refiero a los ingredientes para cocinar las dos comidas importantes del día. En la comida he dispuesto sobre la mesa redonda unos manjares exquisitos: lechuga de caserío con cebolleta vasca, y merluza rebozada -un lomo lo comimos ayer, hoy el que quedaba-. Para la cena hay variedad de opciones, pero aún está por decidir, son las 19:11 y suelo mover el culo en la cocina a eso de las siete y media más. De momento me pongo al día, como ha de ser.
[12:08 2025-09-15] Se cena tortilla francesa y cherris haciendo la función guarnicionera. En la cama se comienza a ver una serie polaca, en la que una rubia esposa rica ataca con un cuchillo de postre a su marido por haberle pedido éste el divorcio y por informarla que no le iba a dejar ni un duro ni derecho a seguir habitando en el lujoso chalet en el que viven. La mujer deja su casa con unas maletas y comienza una nueva vida. Parece que la historia va de esto, pero intuyo que se producirán giros inesperados de guion.


Creo que durante una temporada voy a sacar del alcance de mi radar al famulio; y no sólo del radar sino también de los discursos internos, es necesario dejar de alimentar el fuego del dolor y del rechazo. Suele decirse que el pasado siempre vuelve, y creo que se suele referir a las partes del pasado donde se ejerció dolor sobre uno y que mantenemos semiocultas en el fondo del recuerdo para ...

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50 años han pasado desde que Pink Floyd se consagró con Wish You Were Here, álbum que logró esa hazaña pese o gracias a las tensiones internas y el peso del éxito previo. Desde su publicación el 12 de septiembre de 1975, la obra no ha perdido vigencia: sigue siendo contemplada como una pieza clave en la historia del rock, tanto por sus composiciones como por la fuerza del sentimiento que envuelve el disco. Fue The Dark Side of the Moon (de 1973) el que en realidad elevó al grupo a un estatus mítico, y desde entonces afrontaban la enorme presión de superarse a sí mismos artística y comercialmente.

De tal manera, Wish You Were Here surgió en ese contexto, como una obra cargada de reflexiones existenciales, ausencias y desencanto hacia la industria musical. Pero Wish You Were Here venía también con otra carga: la ausencia, la culpa, el homenaje, y el negocio de la música. El álbum es en gran parte un acto de reconciliación —o al menos de reconocimiento— hacia Syd Barrett, fundador original de la banda, cuyo estado mental deteriorado lo había alejado del circuito. La monumental Shine On You Crazy Diamond lo retrata como mito.

El pueblo verde del País Vasco que alberga un jardín botánico de cuento de hadas y un restaurante del siglo XIX

Entre montañas vizcaínas y caminos arbolados se esconde un lugar que combina historia, naturaleza y alta cocina

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Los días laborables psicotrópicos reúnen en sí varias categorías o secciones del pensamiento, y a mí esto me llena por completo y me induce a entregar mi voluntad sin recelo.
Un paseo de media mañana a Deusto -en verdad he de decir que me desplacé en metro, por desgana corporal- me ha llevado a otra cita con Susana para ir avanzando en los trabajos pendientes de instauración de implantes metálicos y/o cerámicos. Esta visita ha carecido del momento «anestesia» y se ha ocupado en la parte de medición y ajustes previos. Me ha hecho varias radiografías y ha tomado moldes de ambas mandíbulas dentales, la de abajo con silicona y la de arriba con alginato, o algo así. Antes de marchar me ha dejado instaladas unas piezas intermedias metálicas que, según me explica, pueden de ser útiles en un futuro. Salgo sin soltar blanca, acumulando deuda; madre mía.
Regreso en metro y me encargo de las compras y la comida. Coliflor a la olla y solomillos de pavo a la Air Fryer, repetición del lunes.
Después de comer la tarde y la noche transcurren sumidos en los aires gaseosos del TCH y sus adláteres; yo lo estoy gozando: andar todo el santo día medio flipado es algo que no sé describir con palabras, pero que me encanta... son tantos años disfrutando...
Cenamos manzanas con tofu y queso fresco. Y zaping hasta casi las dos de la noche.

A este inglés parece que no le va la «i latina».
Voy a leerlo en el ebook, a ver qué tal me arreglo, después de disfrutar del papel real, el de celulosa y letras de imprenta, jeje.

Notas

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Muchas cosas

Susana

Asuntos culturales

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