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501 El espía que surgió del Mercadonamartes, 15 de febrero de 2022  | Lo reconozco: he pasado una noche medio bien, durmiendo a ratos y despierto entre esos ratos. Un levantar a medio pelo con medio ganas; pero la lucha contra el hábito de fumar me ha otorgado un leve impulso que me sirve para sortear esos momentos, sí, me sirve para ponerme en marcha y encarar las actividades con suficientes ganas. Me he encargado de las tareas de la casa, me he cortado el pelo, me he duchado y me he afeitado. Y cuando me ha llamado Raquel para que bajara al jarritas ha echar un pincho, he bajado raudo y feliz, empujado por esa energía que me da el sentir cómo mis pulmones se limpian al paso del tiempo... Raquel venía de su consulta en el ambulatorio con la enfermera, para iniciar su tratamiento antitabaco; dice que empezará el 1 de Marzo, veremos... He bajado, no he comido, sólo un caldo rico rico. Y como he llevado conmigo el carro de la compra, pues de la misma me he acercado al BM a las cosas del cada día. Lista: muslos deshuesados para preparar arroz, dos hamburguesas, vainas, tomates, zanahorias, cebollas, jamón dulce, y algo más. Tras dejar la compra me he largado con viento fresco, y con dos excusas o motivos: uno, comprar en Hogar&Sonido una goma nueva para la olla a presión (9.90€) , y dos, bajar hasta el Mercadona de Bolueta a comprar kefires líquidos, buenísimos. Ese era el plan, plan que he llevado a cabo. En el Mercadona he encontrado borraja limpia y empaquetada; dos paquetes. Y seis botellitas de kéfir. Y ahora empieza lo insólito del día. Al regresar a casa, he atravesado Santutxu de tal manera que he aparecido en la calle Carmelo, y a la altura del ascensor del metro veo con gran sorpresa a Jesús haciendo cola para entrar a una administración de loterías ¡! En un primer momento me he quedado un poco paralizado, «qué hago? espero a que salga para ver dónde va?». He dudado, pero las dudas se han disipado rápidamente. Jesús ha reaparecido en la acera al cabo de pocos segundos (veloz y decidido), ha cruzado la ... leer más | #joshua - #mercadona - #bolueta - #abogado - #conciliacion
502 Paella por David Monteromartes, 15 de febrero de 2022  | - El primer paso cuando preparamos paella es dorar los ingredientes con aceite de oliva y después retirarlos para hacer el sofrito.
- Un sofrito clásico lleva pimiento verde, ajo y tomate, nunca cebolla, y se tiene que dejar pochar hasta que quede como una masa.
- Después añadimos el caldo o el agua, los ingredientes sofritos y dejamos que hierva. Este es el momento de añadir el arroz, que tiene que cocer a fuego vivo durante diez minutos.
- Los ingredientes tienen que estar bien repartidos porque el arroz no se debe remover durante la cocción.
- A continuación bajamos el fuego al mínimo, pero sin perder el hervor y sumamos 7 minutos más.
- Al final subimos el hervor al máximo 1 minuto más para conseguir el famoso socarrat o socarraet, el arroz quemado de la base.
- Finalmente apagamos el fuego y dejamos reposar 5 o 10 minutos tapado con un paño o papel de aluminio.
- Uno de los trucos más importantes para los amantes de la paella tradicional es prepararla siempre en fuego, nunca en vitrocerámica o inducción. La diferencia se nota mucho.
El arroz El arroz pues, para David Montero y para muchos chefs valencianos expertos en esta receta tradicional, es el principal secreto para el éxito de este plato. Para conseguir un buen resultado, lo aconsejable es utilizar un arroz redondo o tipo bomba, como Xenia, Calasparra o similar. Es el ideal porque tiene una gran capacidad para absorber el caldo durante la cocción y esto determinará la proporción de los demás ingredientes. Es decir, si cambiamos el tipo de arroz, las proporciones se desequilibran y la paella no quedará perfecta. El arroz bomba necesita tres veces su volumen en agua o caldo para conseguir el punto de cocción ideal. Las verduras En cuanto a las verduras, no todas son aptas para este plato. Y por otra parte, hay algunas que deben estar sí o sí para poder llamarle paella. Para que se trate de una auténtica pael...leer más | #arroz - #paella
503 Sin noticias de Jesúslunes, 14 de febrero de 2022 Lo que digo en el título, sin noticias. En cuanto el tema en general, Raquel ha mantenido cita telefónica con el médico de cabecera, Gabriel Hernández. Le ha contado todos nuestros sinsabores y pienso que el hombre poco podrá hacer, teniendo en cuenta que el poeta no colabora. El resto del día ha sido muy plácido. Tras clase con Maite, me he dado la paliza habitual en la elíptica: una hora sudando la gota gorda. Después me he dado un garbeo en metro hasta Sani (llovía) para recoger una carta de Hacienda Bizkaia; impuestos de matriculación y otra movida. Tengo que dedicarle un rato mañana. Luego he comprado víveres en BM y a casa a preparar la comida: alcachofas, col china, pencas rellenas y una tajada de presa; todo muy rico. Y siesta de cama, más a gusto que un arbusto, desde las tres hasta las cinco y media, y sin tele. El resto de la tarde la he dedicado a trabajar en el código de estas páginas; con mi té sin azúcar y mi nena apalancada en la butaca jugando con la tele, viendo muchos programas de decoración y tal. Y de remate preparo vainas a mi estilo y a la cama a ver Ozark. | #medico - #serie - #ozark
504 Trabajando a tope en t=bXHe trabajado mucho mucho en el código de buscadorPLUS(). También en esequeles.asp en la zona de t="bX". Tengo pendiente incorporar las opciones de fechas, pero creo que lo más complicado, que era diseñar el código y la línea general, ya lo tengo bien encaminado. También creo que es buena idea mejorar la presentación de los resultados de las búsquedas, en general. | #buscadorPLUS - #request - #esequeles
505 Tantas cosas un 13 de Febrero...domingo, 13 de febrero de 2022  Ha sido éste un día tan intenso, tan repleto de sucedidos y emociones, que cuesta empezar. Lo mejor es proceder de modo secuencial, siguiendo con mimo la línea temporal de los acontecimientos. Madrugada. Jesús ataviado con pijama y bata de cuadros aporreando timbres y puertas, molestando a Aintzane y a Ima. Terminando en la cama arropado por Ima. Mi teléfono registra 2 llamadas bloqueadas sobre las 4.05. A primera hora de la mañana registra 4 llamadas a las 10.15 y 10:16. A continuación vuelve a tocar frenéticamente el timbre del portero automático y al poco aporreando la puerta con furia. Raquel le abre y Jesús avanza por el pasillo farfullando incongruencias con la indisimulada intención de colarse en casa; yo no puedo consentirlo y me planto ante él y le digo «tú aquí no entras, fuera». El poeta se gira y sale al rellano murmurando bobadas del tipo «me estoy muriendo, queréis que deje de vivir, clavarme un puñal, acabar de una vez bla bla bla». Le echamos al ascensor. Sin pausa posible salimos a la calle con la idea de caminar por el parque y el puente de la Salve etc, improvisando. Casualmente vemos al moribundo que entraba en su portal con el periódico bajo el brazo; no muy muerto sin duda. El garbeo? lo mejor del día. Regresamos por Ledesma, Raquel quería comprar unas palmeras de chocolate para postre y una carolina para Terín, que habíamos quedado con ella a las 13:30 para felicitar el cumple. Y sí, con Terín en el ErrondaBerri charlamos y charlamos de Jesús etc. Agotador. Ima nos llama y le dice que les esperemos diez minutos, que quieren acercarse a darle a Raquel su regalo de cumpleaños. Los diez minutos se convierten en treinta y yo me harto «vamos a casa, que se pasen por allí». Nos les encontramos en la calle, nos dan la caja de trufas de Arrese y nos vamos a casa. Y empieza lo bueno. Tenemos bien organizada la comida: pencas de la OKA, presa ibérica con patatas al horno y palmera de chocolate de Arrese. Apetitoso todo. Per... leer más | #raquel - #joshua - #ertzaina - #ambulancia - #terin - #caminata - #cartas
506 Mandados por Santutxuviernes, 11 de febrero de 2022  Voy recorriendo lugares de culto en el Santutxu profundo, voy caminando y voy arrastrando este cuerpo fatigado tras una hora con Maite y mis piernas y otra hora encaramado a la elipse diabólica, voy con la mirada fija en el horizonte de esas cosas que se hacen porque si no se hicieran esas cosas no se sabrían qué cosas hacer... He comprado dos piezas de Presa Ibérica en el minicomercio de ibéricos de la Plaza de Noséqué, en donde siempre. 33€. Me he dirigido al BM de Zabalbide y en el camino me he encontrado de sopetón con Ana Revuelta, vaya, media hora de charleta; tiene buena conversación, sí, me ha informado que su hijo, 34 años, sigue viviendo y trabajando en Asturias, vive en Gijón y trabaja en Llanes y Ribadesella, ocupado en tareas de personal para las Carnicerías Noséqué, ésa que tiene una tienda en la plaza de Llanes, bajo los arcos. Y todo eso. Que su madre, que vive en Santander tiene 97 años!!! Etc etc etc Pues al BM. He recorrido los pasillos cogiendo cosas de aquí y allá. Cervezas y leche de soja. Y tal. Y ya en casa me he dedicado a las tareas cotidianas, tareas como preparar la comida, como hacer y colgar una colada, tareas como estar en todo momento pendiente de Raquel, de su estado de ánimo, de su tristeza y de su alegría y de que no cayéramos otra vez en el abismo de alcohol, en ese refugio maldito que ni refugia ni protege ni soluciona nada. Después de comer, Raquel ha salido a airearse. Ha regresado a las siete; ha perdido el foulard... Y la cena, lechuga, cebolla, aguacate y atún en escabeche. Y las programas de reformas en el hogar. Y las series en la cama. Y dormir soñando cosas enrevesadas, siempre en Soria. Maldita Soria. | #irati - #foto
507 Jueves intermedio movidasjueves, 10 de febrero de 2022  Santa Marina recoger informe Trabajadora Social Mercadona Bolueta material de baño Vainas y lomo plancha Siesta butaca Paseo Zabalbide Arenal Encuentro en Arriaga con Aintzane Pote y bocata mini en Bar Ledesma Compras comida sábado en La Oka Pencas y ensaladilla Pote y tapa ensaladilla en la Oka Metro en Abando Casa cena picoteo y La Elegida en la cama | #joshua - #santamarina - #mercadona - #laOka
508 Garbeo vespertinomiércoles, 09 de febrero de 2022  Cinco y media de la tarde. Raquel está bloqueada, las andanzas de su padre la tienen paralizada. Novedades? Una inesperada: sabemos que ha cambiado las cerraduras de casa. Una vecina se lo ha contado a Ima, le ha dicho que Jesús le comentaba al cerrajero que pensaba irse a Málaga a pasar un mes de asueto y felicidad. Ostras, que se vaya de una vez!!! Es normal que estas novedades hagan un efecto poderoso en Raquel, pues ella siempre está deseando dar una oportunidad a su padre, apoyándose en deseos imposibles, deseos como que se tranquilice y vuelva al sendero de la cordura. Mucho me temo que aún nos quedan muchos sapos que tragar. Muchas gracias por todo Jesús.
Nota Jesús.- Raquel me ha enseñado fotos en Facebook de la quedada del pasado martes en la Asociación de Poetas Malditos del Casco Viejo: allá estaba el poeta errante, como si tal cosa; pero algo me dice, quizás mi intuición, que no agrada demasiado al personal, que sencillamente le soportan porque la buena educación es lo que tiene. Tiempo al tiempo.
Nota vespertina.- Cinco y media de la tarde. Convenzo a Raquel para salir a dar una vuelta por el centro, la excusa es ir al Corte Inglés a mirar tendederos enrollables para la terraza... A las seis y algo ya estamos dando los primeros pasos por las calles de Santutxu. Decidimos bajar al centro por Iturribide Kalea. El Casco Viejo está animado. Improvisando entramos a la Plaza Nueva y nos comemos media de jamón y un par de crianzas por 10€, en el minibar de la esquina que pone jamón y tal. De allá vamos al Ensanche cruzando el puente del Arenal. Y entramos al Decathlon aprovechando que nos pillaba cerca. Y bueno, ahí ya Raquel se despejó un poco más y se concentró en mirar ropitas y tal. Incluso tuvo suerte y dio con un cortavientos muy chulo de color verde caqui por 69€. No se decidía y yo decidí por ella: al bolso con la chamarrita. El anochecer terminaba y ya era hora de iniciar el regreso a casa. De camino pasamos junto a la t... leer más | #joshua - #plazanueva - #decathlon - #tezenis - #solokoetxe
509 He recibido los tendederosmiércoles, 09 de febrero de 2022 A media mañana llegan los tendederos. Le llevo el suyo a Mª Jesús. [Mª Jesús me tiene mosca. Al poco de bajarle su tendedero me ha llamado para urgirme a conservar la factura, no vaya a ser, por si las mosquis, etc. Mala espina me da eso.] Haz Click para ver la factura | #tendedero
510 La camarilla en los Juzgadoslunes, 07 de febrero de 2022 Un día lleno de emociones y efluvios diversos. Tras las habituales actividades matinales, Maite, compras, etc, Raquel se prepara a conciencia, tanto mental como vestimental, para acompañar a la camarilla a los juzgados, a responder a la citación generada a partir de la denuncia del ilustre poeta. Todo un repertorio de nervios, cautelas y cabreos. Y hete aquí que los acontecimientos se desarrollan de un modo bastante inesperado, y no por previsible sino por... inesperado. El caso es que la persona que les atendió se mostró accesible y permitió que Raquel participara en la movida. El caso es que esa persona, una funcionaria, conocía perfectamente a Jesús, es más, le tiene muy fichado, jajaja. Pues parece ser que se hizo un nombre en las dependencias judiciales, un mito diría yo. Jajaja. Vamos que la lio parda; en su línea. Dio voces, maldijo a diestro y siniestro, compareció varios días seguidos pidiendo a gritos justicia, y finalmente fue instado ,y acompañado, por el personal de seguridad a abandonar el palacio de justicia. Un numerito grandioso; y lo calladito que se lo tenía el muy pirata (menudo cabrón). Lo cierto es que la tan temida citación se transformó en una feliz liberación de temores e incertidumbres. Todo el asunto de las denuncias queda cerrado. La funcionaria comentó que si aparecía por allá de nuevo, le intentaría explicar la situación, le explicaría que la denuncia se ha archivado, y que como siguiera dando la tabarra con el tema denuncial se vería obligada a pedirle que abandonara otra vez el juzgado. El resto de la mañana, el mediodía y la tarde, los dedicaron las muchachas a una de las actividades en las que ellas son auténticos jedis, unas maestras cumlaude, unas medallas de oro. Estoy hablando del noble arte del plimplar. Efectivamente, plimplaron por parejas, Raquel e Ima, Raquel y Esther, Raquel en todos los saraos. Jajaja. A media tarde estaba yo tan pichi en casita, viendo El Libro de Boba Feat, cuando recibo llamada de R... leer más | #joshua - #camarilla - #juzgados - #jarritas - #bobafeat
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