Este médico ha desvelado el código de la obesidad (y sabe cómo debes adelgazar)

Como cuenta Jason Fung en su nuevo y revelador libro, 'The obesity code', seguir una dieta saludable no es suficiente para perder peso. Esto es lo que debes hacer
Foto: El doctor Jason Fung. (Scarborough Hospital)
El doctor Jason Fung. (Scarborough Hospital)
MIGUEL AYUSO

TIEMPO DE LECTURA9 min
01.04.2016 – 05:00 H.
El doctor canadiense Jason Fung lleva décadas trabajando como nefrólogo en el hospital público de Scarborough (Toronto). Allí, asegura, trata enfermedades renales que, en gran medida, son producto de la epidemia de obesidad del mundo desarrollado: “La gente engorda, sufre diabetes, sus riñones fallan y vienen a mi”.
Como cuenta en su nuevo y revelador libro, 'The obesity code' (Greystone), tras 20 años preocupándose por estudiar la causa de estas enfermedades –generalmente, la obesidad– más que de los síntomas –el fallo del riñón–, está convencido de que nos falta una pieza clave para enseñar a la gente a adelgazar de forma efectiva y no engordar a la primera de cambio.

Tal como explica Fung en el libro, “al igual que las enfermedades del corazón tienen múltiples desencadenantes (dieta, estilo de vida, estrés, genética…), tu abultada barriga también puede ser causada por un número de diferentes factores: el estrés, la genética, los aperitivos constantes, los turnos de noche, la adicción a la comida, los refrescos, el consumo excesivo de alcohol o una microbiota desequilibrada, por ejemplo”.
Sólo hay una forma efectiva de adelgazar a largo plazo: conseguir mantener a raya los niveles de insulina
Si tratas de ingerir menos calorías, dejar de comer pan o abandonar el alcohol, conseguirás frenar alguna de las causas de la obesidad, pero se necesita un plan de acción conjunto para no entrar en el típico ciclo de hacer dieta y adelgazar para volver a engordar y volver a hacer dieta: el círculo vicioso del que mucha gent...

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lunes, 05 de febrero de 2005
recuerdo el lugar
recuerdo el momento
el sabor
el calor
todo

16:00
Contra el fondo metalizado de las montañas y entre una bruma extraña
entre los mástiles de los veleros que bailan sobre las olas
tras las espaldas cubiertas de sudor que colorean la tarde
he creído ver tu nombre esculpido en las rocas del malecón
tu rostro más hermoso y radiante
revoloteando en el aire entre los rayos del sol
agitando las nubes
he visto tu rostro sonriéndome
te he sentido estrujando mi corazón entre tus labios
... néctar derramado

17:00
Circulaban los vehículos en el vacío y eran
como de goma elástica todos los colores de los neumáticos
de plexiglás los retrovisores
entonces
vi a una mujer gorda y sorda
y a una bandada de ancianos colgados del mástil de una bandera
« es la hora de tomar el té »
cacareaban las mujeres de "mediana edad"
y empinando el codo celebraban el rito de la
SAGRADA BORRACHERA  EN HERMANDAD
- luces y sombras cubriendo todas las esquinas de mi ciudad -
Allí fui hombre invisible
apostado a las puertas del polideportivo aquel
engalanado de rosas y besos
Allí estuvo mi corazón sonriente
esperando a mi amor
Eran tardes de Rosa y Azul
fueron las tardes de un verano de zumos de coco
y ensaladas y tragos de vino
y mensajes secretos
y... deseo

Leo. Toma 1
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Todas las culturas humanas a lo largo de su evolución han pasado por diferentes etapas, con ciertas características comunes.

Suele ocurrir que los orígenes estén sumidos en las nieblas del mito y la leyenda, suelen encontrarse por allí diosas y dioses, demonios y brujas crueles, también suelen evocarse grandes sucesos y hechos extraordinarios, momentos en los que algún héroe rapta a su amada y desencadena el caos primordial del que proceden todas las cosas mundanas, las bajas pasiones y los elevados ideales.
Bueno, pues por esos territorios te movías tú hasta que se te ocurrió picar con el dedito en el «me gusta» de marras, y... ya ves, hala, has cruzado una puerta espacio-tiempo y te has teletransportado al presente; eso sí, en Badajoz, jajaja.

Tranquila, todo controlado, es que me has removido por dentro, jajajaj, y además, es que en mi mundo ya no queda nadie con quien hablar de tí, no puedo coger el teléfono y llamar a alguien y decirle «¿a que no sabes quién es mi nueva amiga en el facebook?» jajajaja, de tí alguna vez sí que hablo, pero conmigo mismo, en esos momentos de íntima conversación, cuando me cuento a mí mismo los mejores momentos de mi vida y en ese plan, yes jajaja

Y todo eso
Que ya sé que soy un poco pesado (un poco eh), pero es que hoy eres el asunto central en mi cabeza, ya ves, esto es así, sí, pero bien, sin más, Leo, joder, Leo, yo ya dudaba, ¿La Atlántida existió? ¿Leo? ¿Sus templos estaban cubiertos de oro y gemas preciosas? ¿su mirada era dulce y profunda? ná, todo imaginaciones mías jajajaja

Hala, que me voy a preparar, que he quedado para echar unas cañas y contar mentiras

Besos de nuevo