3 ingredientes: 3 huevos, 120 grs. chocolate blanco y 120 grs. crema de queso.

• Separar la yema de la clara de los tres huevos; reservas las yemas de huevo.
  
• Tapar en un bol las claras de los huevos y dejar en el frigorífico
  
• Precalentar el horno a 170ºC.
  
• Romper en cachitos pequeños los 120 gramos de chocolate blanco.
  
• Poner el bol del chocolate blanco sobre un recipiente con agua caliente, para que el chocolate blanco se derrita. Hacer que el chocolate blanco quede como una suave crema.
  
• Sacar las claras y con una batidora mezclarlos hasta obtener un merengue firme.
  
• Mezclar la crema de queso (120 gramos) con el chocolate blanco.
  
• Echar a la mezcla las tres yemas de huevo y mezclar.
  
• Añadir 1/3 del merengue a la crema y mezclar.
  
• Añadir la mitad del resto del merengue a la crema y mezclar.
  
• Por último echar el resto del merengue a la crema y mezclar.
  
• Untar papel de hornear con aceite o mantequilla.
  
• Colocarlo en el fondo de un recipiente de cristal para hornear y alrededor (ver vídeo).
  
• Poner la crema en el recipiente.
  
• Colocar este recipiente sobre una bandeja de horno.
  
• Echar agua caliente sobre la bandeja.
  
• Meter la bandeja al horno durante 15 minutos a 170ºC.
  
• Detener el horno y dejar otros 15 minutos con el calor que queda del horno.
  
• Sacar la tarta del recipiente y espolvorear con azúcar glass.
  

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[ primavera de las polillas
has apagado por fin la luz
y la música brasileña
enciende la oscuridad
has cerrado los párpados
has abierto tu mundo tus sueños
y escuchas el vuelo de las polillas
golpeando en los cristales
las paredes tapizadas con el polvo de sus alas
y te has levantado
ondeando al viento tu bandera ]


Es la batalla de los insensatos
La victoria del Perseverante


[ primavera de las polillas
noche del solsticio
la luz de las hogueras
has imaginado un mundo en llamas
no hay un poder superior
has luchado y has vencido :
tres o cuatro mariposas negras
no volarán más sobre las Viboreras
inmortalizadas en las paredes ]


La necesidad y la locura
El viento gélido de la noche

" Me voy a dormir "

la calle refleja una extraña silueta sobre las zonas iluminadas por el sol
en los edificios recién restaurados brillan como cristal de plata
los colores brillantes de los sprays
y allí estoy
hago como que subo cuando en verdad bajo
sonrío y me balanceo a derecha e izquierda
fingo satisfacción
manejo los avatares con soltura
«han pasado muchos años desde aquel día...»
me giro y allí están todos los rostros del tiempo
mirándome con una expresión divertida...


no voy a empujar más veces al tiempo
voy a descansar los músculos de mi impaciencia
observar sin prisas la cadencia del agua del mar que acaricia MI orilla
plegar las piernas y recogerlas bajo el manto acogedor de las estrellas
lentamente
y esperar que regresen mis diosas
planeando sobre el rugido del viento hasta rozarme y azotarme y despertarme
hasta penetrar en mis sueños
para cerrar por toda la eternidad las puertas del mundo
y agotar poquito a poco el néctar de la locura
y ser al fin
¿?

ya te lo dije:
soplaba un viento que casi me arrojaba al agua; pero me producía un gran placer caminar echado hacia adelante, sintiendo el golpe del aire en la cara, escuchando la música atronadora de hendrix en los cascos, y observar el mundo moviéndose a mi alrededor a una velocidad de vértigo, como si una mano descomunal agitara la realidad dentro de un gran frasco de cristal y en su interior los ingredientes de la vida se mezclaran hasta formar una sopa espesa en la que los personajes sobrevivíamos de milagro... oh, vaya suerte

sin embargo...

sin embargo la mente, ese miembro prodigioso que relaciona las sensaciones, las emociones, los recuerdos, los sueños y los pensamientos conscientes, sin embargo, mi mente, obsesionada ella, la pobre, con la frugal idea de la felicidad y con la idea del amor, obsesionada con la idea del tiempo que pasa y que nunca vuelve, sin embargo, ella, mi mente, una y otra vez se autoextraía de «la realidad» para viajar hasta aquel montón de lugares luminosos: ciertos lugares bendecidos por el recuerdo...

para evocar espacios vacíos
para soñar sutiles silencios
para percibir tiernos sonidos
...

pero, al fin, la tranquilidad domina la situación y reina la calma:
la certeza del reencuentro prevalece

¿qué te parece?
hasta este árbol se accede si subes desde la plaza de unamuno por las escaleras de mallona (y si bajas, jum) y cuando estás a punto de llegar arriba del todo cruzas el puente de piedra que te encuentras a la izquierda (jo, qué lío); de las ramas del árbol en cuestión cuelgan mogollón de pares de zapatos, botas, zapatillas, calzados que la gente ata por los cordones y lanza como si fueran boleadoras gauchas hasta conseguir que se enreden en alguna rama; ¿por? ¿para? ahí está lo bueno: porquesí y paranada, o porquéno y paraqué; desde luego puedes tener por seguro que en cuanto tenga ocasión yo me acerco por allí con algún calzado del tipo trofeo y lo coloco junto al resto... guau

era inevitable
no lo podías evitar
tenías necesidad de mentirme
hice como que te creía
miré la calle / cristales húmedos y crujientes
hice como que no sentía dolor
y las palabras se difuminaron en el agua de mi lluvia
yo sabía que tenías buenas razones
tú tenías que jugar a la mentira
... el juego solitario del desamor...
[...]

¿el quid de la cuestión?

quizás que las persianas de madera de mi casa, que son muy monas y muy de las de toda la vida, resisten el paso del tiempo como buenamente pueden

la semana pasada cascó uno de los hierrecillos que mantienen unidas las lamas de la persiana del cuarto de t, y, claro, una cosa es que sean pesadas, que estén un poco viejitas, pero otra cosa es que no sirvan para su propósito fundamental: subir y bajar [ya se sabe que las cosas que están diseñadas para subir y bajar, deben cumplir su función sea como sea... ]

la primera reacción fue echar mano de las páginas amarillas y contactar con un persianero; así se hizo; pero... , pero cuando nos dijo que era imposible reparar y que la única opción era colocar persiana nueva y que la bromita rondaría los 200 euros, pues como que nos quedamos un poco parados; además, nosotros somos muy manitas, por lo que, casi sin proponérnoslo, la opción definitiva se abrió paso en nuestras cabezas: encargar una persiana de aluminio en una fábrica de persianas... qué raro, de nuevo embarcados en cosas de brico

total que ahí nos tienes a s y a mí, camino de persianas muñoz, hacia arkotxa, zarátamo, muy cerca de galdácano, con las medidas de la persiana en el bolsillo, 119,5 X 163, y la pasta preparada

no me enrrollo más

a las seis y pico ya estábamos de regreso a casa con una persiana de aluminio atravesada en la parte trasera del ford; nos costó menos de la mitad, 92 euros para ser exactos; hombre, hay que reconocer que la colocación fue una película: primero quitar la rota (que nos costó un huevo... y nos pusimos pringados de mierda), que si colocar el eje nuevo (que tuvimos que serrar hasta dejarlo a la medida), que si colocar la nueva... en fin, costó su trabajito todo el asunto, pero mereció la pena

ahora en la ventana del cuarto de t luce tras los cristales una hermosa persiana de aluminio, imitación madera, que sube y baja con suavidad, silenciosa pero se...

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ahí está el meollo
un lugar a espaldas del mundo real
una manera de evitar el contacto
yo lo he reconocido
en el reflejo de algunos cristales húmedos



hay un fondo de pantalla neutro [gris claro-gris oscuro]
una silla tapizada en acrílico azul oficina
sobre la mesa florecen papeles impresos en tinta láser
y las sombras desvanecidas
de un millón de falsas sonrisas



yo siempre lo supe
hay lugares que pertenecen a Newton
aquello que no me atrae, me repele
o quizás aquello de que todo lo que me gusta
es ilegal, es inmoral o mata

ha nevado
el viento golpea con mano de hierro en las ventanas
un velo de cristal líquido cubre los caminos
::: corazones ateridos por el frío :::
luces y sombras en la ciudad
silba a lo lejos la voz aguda de la tramontana
en las laderas aullan lobos solitarios, perros sin amo
::: late el corazón de la montaña :::
caen copos de nieve como puños
cadenas hambrientas arañan el ombligo del viento:
hay un  rastro de sangre  en la cuneta
los árboles se inclinan hasta besar la tierra
mientras mi boca se abre exhausta para sofocar el miedo
::: sofía atraviesa el corazón de la tormenta :::
una estela de fuego cruza el cielo
seres de ceniza revolotean como estrellas de belén
hoy la humanidad se ahoga en las lágrimas de los desvalidos
mañana lucirán pinturas de guerra y amuletos
tambores y trompetas
::: quizás todo sea en vano :::
ya no se alzará un nuevo sol sobre las murallas de babilonia
no veremos agitarse en las almenas
los estandartes de los vencedores
las banderas ardiendo en la mañana
el sueño y la pesadilla