Diego García de Paredes y Torres (Trujillo, España, 30 de marzo de 1468 Bolonia, Italia, 15 de febrero de 1533), más conocido como El Sansón de Extremadura, fue un militar español célebre por su extraordinaria fuerza física y sus múltiples hazañas. Combatió como capitán de infantería en las guerras de Italia, norte de África y Navarra. Duelista invicto en numerosos lances de honor; capitán de la guardia personal del Papa Alejandro VI; condotiero al servicio del Duque de Urbino y de la familia Colonna; coronel de infantería de los Reyes Católicos bajo el mando del Gran Capitán durante la conquista de Nápoles; cruzado del cardenal Francisco Jiménez de Cisneros; Maestre de Campo del Emperador Maximiliano I, coronel de la Liga Santa y Caballero de la Espuela Dorada al servicio de Carlos V. Fue el soldado español más famoso de la época, admirado por sus contemporáneos como prototipo del valor, la fuerza y la gloria militar.

Diego García de Paredes y Torres (Trujillo, 30 de marzo de 1468-Bolonia, 15 de febrero de 1533), más conocido como El Sansón de Extremadura, fue un militar español célebre por su extraordinaria fuerza física y sus múltiples hazañas. Combatió como capitán de infantería en las guerras de Italia, norte de África y Navarra. Duelista invicto en numerosos lances de honor; capitán de la guardia personal del Papa Alejandro VI; condotiero al servicio del Duque de Urbino y de la familia Colonna; coronel de infantería de los Reyes Católicos bajo el mando del Gran Capitán durante la conquista de Nápoles; cruzado del cardenal Francisco Jiménez de Cisneros; Maestre de Campo del Emperador Maximiliano I, coronel de la Liga Santa y Caballero de la Espuela Dorada al servicio de Carlos V. Fue el soldado español más famoso de la época, admirado por sus contemporáneos como prototipo del valor, la fuerza y la gloria militar.

Origen familiar e infancia
Diego García de Paredes y Torres nació en Trujillo el 30 de marzo de 1468,1​ hijo primogénito y legít...

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De nuevo, un viernes que se presentaba básicamente culinario y gastronómico, evolucionó hacia una cambio radical: pedete inmundo...
Pero en fin, vamos a la comida.
Preparo pimientos al horno, como últimamente.
Preparo salsa de tomate para mejillones, que he comprado ya cocidos en el BM, y para un bacalao que trajo Raquel del Mercadona, ya desalado y congelado.
Y, lo dicho, fiestón. Y no digo más.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 patatas medianas
  
• 2 manzanas verdes
  
• 2 pechugas de pollo cocidas
  
• 7 hojas de menta fresca
  
• 1 taza de yogur griego
  
• sal y pimienta al gusto
  

1. Cuece las patatas peladas y cortadas en cubos, luego sumerge en agua fría para cortar la cocción y colócalas en una ensaladera.
   
2. Añade las manzanas peladas y cortadas en cubos, así como las pechugas cortadas en trocitos.
   
3. Añade el yogur griego, salpimienta y mezcla.
   
4. Por último, corta finamente la menta y agrégala a la ensalada, rectifica la sazón si es necesario y refrigera media hora antes de servir.
   

Ingredientes

• 1 remolacha
  
• 6 fresas
  
• 1 cucharada de mayonesa
  
• Sal
  
• Orégano
  

1. Cocer las remolachas en agua, retirarlas y dejarlas enfriar.
   
2. Cortar la remolacha en dados pequeños.
   
3. Cortar las fresas en cubos.
   
4. Mezclar las fresas y la remolacha con la mayonesa, sazonar con sal y orégano al gusto.
   
5. Poner en la nevera antes de servir.
   

Ingredientes para 4 personas:

• 2 huevos duros
  
• 1 puñado de aceitunas verdes
  
• 4 patatas medianas
  
• 1 lata de atún
  
• 1 bote pequeño de maíz
  
• 1/2 bote de espárragos blancos
  
• 1/2 bote de pimientos rojos
  
• 1 taza de mayonesa
  
• sal y pimienta al gusto

1. Pela las patatas, córtalas en cubos y cocina en agua hirviendo durante 20 minutos, o hasta que estén suaves. Cuela y deja enfriar.
   
2. En una ensaladera mezcla el atún con el maíz, los espárragos cortados en trocitos y la mayonesa. Mezcla bien.
   
3. Incorpora las patatas, salpimienta y mezcla nuevamente.
   
4. Dispon en un plato la ensalada y decora con los pimientos en tiras, aceitunas y los huevos duros en rodajas.

Ingredientes para 4 personas:

• 350g de pasta cocida (penne, coditos...)
  
• 3 varitas de apio
  
• 1 cebolla morada mediana
  
• 1 pimiento rojo
  
• 1 taza de pepinillos
  
• 1/2 taza de mayonesa
  
• 4 cdas de nata espesa o yogur
  
• 1 cda de mostaza
  
• sal y pimienta al gusto
  
• 100 g de surimi
  

1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, luego cuela y deja enfriar.
   
2. Mientras tanto, corta finamente el apio, la cebolla, el pimiento, los pepinillos y el surimi. Pasa todo a una ensaladera.
   
3. Añade la mayonesa, la nata y la mostaza. Salpimienta y mezcla muy bien para que se incorporen los ingredientes.
   
4. Por último, añade la pasta y rectifica la sazón.
   

Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos grandes
  
• 1/4 taza de mayonesa
  
• 1/4 taza de eneldo picado
  
• 2 cdas de cebollino picado
  
• 2 cdas de mostaza de Dijon
  
• 1/2 cucharadita de sal
  
• 1/4 cucharadita de pimienta

1. Añade los huevos a un cazo y llénalo de agua fría. Llevar el agua a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Tapar y dejar reposar los huevos durante 10-12 minutos. Saca los huevos del agua y déjalos enfriar.
   
2. Pelar y cortar los huevos, luego añadirlos a un bol mediano.
   
3. Incorpora la mayonesa, el eneldo, el cebollino, la mostaza de dijon, la sal y la pimienta. Mézclalo todo bien.
   
4. Refrigera al menos media hora antes de servir.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 bote grande de garbanzos cocidos
  
• 2 aguacates maduros
  
• 1 cebolla pequeña
  
• 1/2 paquete de brotes de alfalfa
  
• el zumo de 1 limón
  
• sal y pimienta al gusto
  
• pimentón en polvo, al gusto
  

1. En una ensaladera vacía la pulpa de los aguacates, ayudándote con una cuchara.
   
2. A continuación, añade el limón, salpimienta y machaca con un tenedor.
   
3. Incorpora la cebolla picada finamente, así como los garbanzos. Mezcla muy bien.
   
4. Puedes incorporar directamente los brotes de alfalfa a la ensaladilla, o bien, hacer bocadillos y poniéndolos por separado.
   
5. También puedes darle un toque picante con el pimentón en polvo.
   

Ingredientes para 4 personas:

• 5 aguacates en su punto
  
• 80 g de gambas peladas
  
• 1 mango mediano
  
• 1/4 manojo de aguacate
  
• el zumo de 1 lima
  
• sal y pimienta al gusto
  
• 4 cdas de mayonesa
  
• 1 cda de salsa Sriracha
  

1. Corta los aguacates por mitad. Toma uno de ellos y corta la pulpa en cubos. Del resto, vacía el centro con una cuchara y corta también esa pulpa. Rocía con el zumo de lima para evitar que se oxide.
   
2. A continuación, corta el mango y las gambas en cubos pequeños y rebana finamente el cilantro.
   
3. Mezcla en un tazón la pulpa de aguacate con el mango, las gambas y el cilantro.
   
4. Añade la mayonesa, la salsa picante y salpimienta.
   
5. Dispon dos mitades de aguacate en cada plato y rellena con la ensalada que acabas de preparar.
   

Ingredientes para 4 personas:

• 4 nabos medianos
  
• 1 bote de zanahorias y guisantes cocidos
  
• 20 aceitunas rellenas de anchoas
  
• 250 gramos de bonito en lata
  
• 3 huevos
  
• 1 calabacín pequeño
  
• 1 chorrito de aceite de oliva
  
• 1 chorrito de vinagre
  
• sal y pimienta al gusto
  
• pimientos rojos de bote, para decorar

1. Pela los nabos y córtalos en cubos. Luego, ponlos a cocinar en abundante agua hirviendo durante 20 minutos, o hasta que estén blandos. Cuela y deja enfriar.
   
2. Mientras tanto, puedes ir cociendo los huevos y el calabacín pelado y troceado en una olla con agua hirviendo. Recuerda que los huevos estarán listos al cabo de 9 minutos, mientras que el calabacín tomará alrededor de 15 para estar suave.
   
3. Coloca los trozos de calabacín en la licuadora con un chorrito del agua de cocción. Añade los huevos duros pelados y troceados, un chorro de aceite de oliva y otro de vinagre. Licua durante 1 minuto, añadiendo un chorrito de aceite según la textura que busques. Una vez que esté cremosa, pasa a una ensaladera grande.
   
4. Salpimienta el aliño e incorpora las zanahorias y guisantes. Luego añade el bonito, desmenuzándolo con las manos. Mezcla bien.
   
5. Agrega los nabos, mezcla nuevamente y rectifica la sazón. Decora con las aceitunas y los pimientos rojos, y refrigera media hora antes de servir.