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291 los pulmones de un restaurante
martes, 20 de mayo de 2003

[Janet y Ernie en un restaurante pensando qué pedir para comer]

  • ¿Has visto la mesa de ensaladas? - preguntó Ernie-. Es increíble.
  • Sí que la visto, Ernie, pero tengo que advertirte que las mesas de ensaladas son los pulmones de un restaurante. Absorben todas las bacterias y las impurezas del ambiente, dejándonos con un aire mucho más limpio.
  • Pensándolo mejor, creo que pediré otra cosa.
    [...]
    Todas las familias son psicóticas. D.Coupland

  • #flissbis - #zalberto - #frase

    292 ensalada garbanzos
    jueves, 11 de mayo de 2017

    La ensalada de garbanzos es una receta perfecta para seguir una dieta. Un plato donde la legumbre es el gran protagonista junto con el atún y el pollo (en este caso porque los ingredientes de la ensalada son totalmente opcional, que cada uno ponga lo que quiera).

    En este caso he hecho la ensalada de garbanzos de bote porque era un poco pesado ponerlos en remojo la noche anterior y luego cocerlos durante bastante tiempo. Con los garbanzos de bote nos quedará genial igualmente.

    Esta es una clásica receta vegana aunque yo le he puesto atún y fiambre de pollo porque tenía así más chicha y le mejoraba mucho el sabor, así que con estos ingredientes que se olviden los veganos claro. Hay que tener en cuenta que esta ensalada de garbanzos se debe de servir siempre fría, perfecta para llevar a la oficina si no nos apetece calentar el tupper en el microondas.

    Bueno vayamos con la receta de ensalada de garbanzos

    Ingredientes para hacer ensalada de garbanzos

    1 bote de garbanzos de 400 gramos
    Medio pimiento verde
    Medio pimiento rojo
    Medio pimiento amarillo
    1 bote pequeño de maiz
    50 gramos de aceitunas negras
    2 latas de atún
    1 tomate
    1 cebolleta
    100 gramos de fiambre de pollo
    Sal
    Pimienta
    1 cucharadita de pimentón
    Cominos
    Aceite de oliva
    Vinagre de Jerez

    Cómo hacer ensalada de garbanzos

    1.- La ensalada de garbanzos fría es muy fácil de hacer. Lo primero que haremos será limpiar bien los pimientos y los cortamos en trozos muy pequeños así como la cebolleta.

    2.- En un bol mezclamos todos los ingredientes.

    3.- Aliñamos al gusto con las especias que he indicado o con otras de vuestra elección. Eso sí os recomiendo siempre usar vinagre de jerez en vez de vinagre de Módena. Dejamos enfriar 1 hora en la nevera y listo.

    #ensalada

    © Zalberto | marzo - 2026