tiempo atrás, cuando la vida transitaba sin conocer horizonte ni punto de fuga, cuando los días al pasar generaban una montaña de incertidumbre, en esos días mi pluma se dejaba caer sobre el papel y se desbordaba en líneas desesperadas, sí, se había esfumado la esperanza [...] ésa es una forma de vida inteligente que está condenada a la extinción, como así sucedió un amanecer de invierno muchos meses y años después, una extinción que daba paso a nuevas especies evolucionadas desde el interior de la pasión y la confianza ciega en el amor [...] son instantáneas que vuelven a mí desde un tiempo que estando atrás parece estar delante, no hay certeza en la memoria y los recuerdos casi siempre son imperfectos, tendenciosos, traicioneros
He ido en metro a Sani, para desde allá regresar a casa caminando. Al salir del subsuelo a la avenida en Sani me he dado de morros con Tachón, que iba a trabajar -y con una de las hijas de Iván, un bellezón-.
He recorrido toda la avenida, por su margen derecha, hasta el puente de Deusto, donde he cambiado de margen. En la Plaza del Museo del Parque he bajado a la orilla de la ría. Puente del ayuntamiento, Corte Inglés -dos latitas para Indi-, Lefties -pantalón del color que aún no tenía, el más clarito; también me he probado la talla M que me vale pero me aprieta-, Primark -cinco camisetas de las de 2,5€ pero en talla XS, que ya me quedan guay-, puente del Arenal, Ibéricos -un solomillo de cerdo para la comida del día-, ascensores de Solokoetxe, El Palomar.
En casa. Colada de almohadas para Órgiva, colada de ropas mías. Comida a base de ensalada verde -lechuga, rúcula, canónigos y cebolleta- y solomillo macerado en mostaza y finas hierbas, y asado en la Air Fryer; una comida deliciosa. Apalanque en la butaca leyendo mil tontadas en el móvil. Indi en mi regazo. Raquel a sus cosas de las tardes -curiosamente me ha llamado a eso de las ocho para decirme que no podía comprar el bacalao desalado con el que íbamos a cenar torti...

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• esta mañana hacía fresco fresco
  
• a las ocho Raquel he ido a hacerse análisis de sangre a petición del ginecólogo
  
• yo he ido al LIDL al poco de abrir a comprar cosillas
  
• el resto del día en casa jugando con Indi y su cuerdita, ocupándome de las comidas y preparando un caldo de pollo para guisar mañana garbanzos
  
• mediodía: ensalada lechuga, rúcula, canónigos y cebolleta; merluza rebozada
  
• cena: sopa de caldo de pollo con fideos y huevos escalfados
  
• ocio: he visto los capítulos 11 y 12 de Andor, los últimos de la 2ª temporada
  

• paseo mañanero: ascensores solokoetxe, puente calatrava, corte inglés (3 latitas) metro abando, santutxu
  
• BM zabalbide, lechuga, rucula, canonigos, cebolletas, solomillo cerdo ibérico y espárragos
  
• intento de cristalero
  
• comida: solomillo a la airfryer con ensalada y espárragos
  
• raquel al ginecólogo
  
• indi y yo en casa
  he visto el 10 episodio de Andor de la 2 temporada
  y tarde relajada
  
• raquel ha hecho pira a bailes
  
• cenamos tortilla francesa, tomate y pepino
  

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{Termino de leer «El largo adiós»}
Recuperando el sentido.
Mucha lectura de «El largo adiós».
Comida mitad Raquel, calamares en la AirFryer casi mal, mitad Alberto, merluza rebozada y ensalada de lechuga, rúcula, canónigos y cebolleta, perfecto todo.
La tarde más lectura hasta terminar el libro.
Cenamos un mix cosecha de ambos: tomate pera aliñado, queso Santi aliñado, aguacate aliñado y dos huevos cocidos aliñados. Sabroso y saludable.

He madrugado más de lo habitual, que ya suele ser bastante madrugar. Raquel ha pasado una noche inquieta y cuando me he levantado a mear, sobre las seis menos cuarto, me la encuentro tumbada en el sofá, cubierta con una manta y dormida como un tronco; y la televisión programando, por supuesto, una película truño. Le he despertado con toda la suavidad que he sido capaz de sacar de mí y usando ese cariño le ha llevado en volandas a la cama para que terminara su vigilia confortablemente embutida entre las sábanas; para completar el cuadro de su descanso me ha parecido oportuno irme de allí y dejarle a sus anchas.
He ahí las razones por las que ya antes de las seis se me ha podido ver y escuchar tecleando y ratoneando, con una taza de café con leche asqueroso a mi vera izquierda. Hay que ver qué manía le estoy cogiendo a esa bebida tan popular, ag, café con leche, hasta el aroma que uno se encuentra en las primeras horas de la mañana en casi todas las calles me da repelús, me produce arcadas, vamos que me da asquito.
Raquel se ha levantado al poco rato y se ha ido a su "punto de engorde", que diría Coupland en Microsiervos, a seguir con sus incidencias de Energía y de OLT y todo eso. Yo a lo mío y media hora antes de que abrieran los supers me he duchado y puesto guapo para poner al día el inventario imaginario de nuestro frigorífico particular.
Son las 9 y poco pico cuando desfilo con soltura por los pasillos del BM con el objetivo de comprar elementos básicos, tales como leche, lechuga, jamón Basatxerri y queso fresco de Santi, sal fina, fresas y punto. Antes de subir a casa a vaciar el carrito he parado un momento en donde Eguskiñe para comprar huevos, cebollas y aguacates. Y entonces sí, entonces he subido a vaciar el carrito, y con él despejado he vuelto a la calle, con la intención de acudir a las cosas endémicas del LIDL: los yogures, las cebolletas, los plátanos, las latas de bonito y sardinillas, el brandy de Jerez, las zanahorias y los puerros, los...

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Salgo a caminar de buena mañana: hoy se anuncia un clima agradable, de los de "manga corta". Una sudadera ha quedado a resguardo en el buzón de casa; pocas ganas de subir de nuevo. Por Zabalbide desciendo al nivel del mar, de la ría más bien. La idea está sin definir y al llegar abajo me inclino por la opción de coger el tranvía hasta la zona de los museos; quizás sea el día adecuado para hacer un pase por el de Bellas Artes, que expone obra de Max Ernst, un tipo del que no dispongo de referencias mentales, no por defecto de memoria sino por ausencia de información.
En el tranvía, ya dentro, me acomodo en la primera fila de asientos, junto a un grupito de turistas nacionales; aún no he decidido en qué parada apearme.
Parada del Guggenheim. Desciendo y remonto la pendiente para acceder a la plaza Euskadi, donde me espera el museo del parque.
La exposición de Max Ernst me decepciona totalmente; hago fotos, no muchas, fotos que más tarde mando al limbo de la nada fotográfica. Pero me consuelo con la zona de obras clásicas; el nivel es otro y el interés muy superior. Las fotos sí se merecen un lugar en el recuerdo telemático y ahí están, a disposición de mí mismo, je.
Al salir de nuevo a la calle pongo rumbo a la Alameda de Recalde, con destino al SuperCor, para ver si hay algo que pueda llevar de capricho al chaval. Hay una cola bastante larga y eso me desanima, «mejor pruebo en el BM de Garamendi», pienso y ejecuto.
Recorro la Gran Vía, que está engalanada con pancartas de la Fiesta del Trabajo, ay jajaja, qué ironía, ya se sabe "1 de Mayo", nuestra ministra del gremio es todo un arquetipo del esforzado y explotado trabajador de nuestro tiempo; ya digo: qué ironía.
La ciudad está alborotándose por momentos; a la festividad reivindicativa hay que añadir el flujo de gente que acudirá a las nueve de la noche a San Mamés; juega el Athletic contra el Manchester United, en la ida de la semifinal de la copa de la EUFA; mucha bufanda y camiseta rojiblancas...

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Ingredientes para 2 personas

• 15 g alga wakame seca
• 1 pepino pequeño
• 15 ml vinagre de arroz
• 15 ml salsa de soja
• zumo de limón
• 1 guindilla
• semillas de sésamo
• azúcar una pizca (opcional) o miel
  

1. Cubrir las algas wakame deshidratadas con agua tibia.
2. Dejar a remojo entre 10 y 20 minutos, hasta que se hayan reconstituido.
3. Escurrir y enjuagar.
4. Pelar el pepino y cortarlo en bastoncitos finos.
5. Tostar ligeramente las semillas de sésamo.
6. Picar la guindilla o cortar en rodajas finas, desechando las semillas.
7. Batir en un cuenco el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar y el zumo de limón.
8. Añadir el sésamo y la guindilla.
9. Mezclar las algas con el pepino y aliñar al gusto.
   

Hemos quedado en Moyua, poco después de terminar yoga sabatino, poco después de despejar medio armario de ropas inútiles... 5 bolsas de las de 50 Litros y 3 bolsas repletas de libros absurdos... un mundo de espacios visibles, ajenos al polvo y a los recuerdos de un mundo que hace tiempo que se fue volando... Más tarde una ducha rápida y un afeitado más rápido aún... Hemos quedado donde el metro nos deje y a la hora que nos deje... Hemos quedado en establecer comunicación telemática y así se ha hecho...

En el Mercadona del Consulado hemos comprado cosas no urgentes pero necesarias: los tiempos que corren inducen a todo ello y nosotros no esquivamos el golpe, encajamos y continuamos nuestro camino, juntos pero no revueltos. Más tarde un par de potes...

En la Caleta Raquel se siente en su salsa gaditana y no pierde la ocasión de apacentarse allá, hoy tampoco; Barbadillo y pulga de bonito con alegría. En Ledesma tras tantear un par de opciones hemos tomado líquido y sólido; yo halo por mí, y hablo de un Godello y una tapa de bacalao ahumado con alga wacame y noséqué que estaba tope rico, jugoso, sabroso, intenso; Raquel Godello y Gilda. En Iturribide, en el Melilla y Fez un pincho moruno y otro blanco indefinido. Y llueve a ratos y las temperaturas oscilan en un margen de varios grados, pero no imponen una ley incontrolable, y lentamente nos elevan y empujan hacia el barrio, hasta casa...
Hemos dejado a medias o a tercias la comida del día: una ensalada campera de la que encarga al cien por cien Raquel y que ha bordado, como suele hacer. También hemos rematado el beber con una botella de blanco del LIDL, Pyrenne, que ya hemos catado en anteriores ocasiones. Un exceso de bebercio que espero compensar largamente los días venideros, me comprometo a ello, doy mi palabra... que penas vale un céntimo de moneda devaluada, pero es lo que hay, un valor refugio en el que siempre se debe confiar, una inversión improbable pero amigable.

Ingredientes

• 4 rebanadas de shokupan o bien de pan de molde blanco
• 4 huevos
• Mayonesa tradicional o mayonesa japonesa Kewpie
• Sal
• Pimienta negra
  

1. Coloca los huevos en una cacerola con agua fría y llévalos a ebullición. Cocina durante 10 minutos para obtener una yema completamente cocida.
   
2. Retira los huevos y colócalos en agua fría para detener la cocción.
   
3. Pela los huevos y separa las yemas de las claras.
   
4. Tritura las yemas en un bol con un tenedor y mézclalas con la mayonesa, la mostaza (si la usas), el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta hasta obtener una crema suave.
   
5. Pica finamente las claras y agrégalas a la mezcla, removiendo suavemente para mantener la textura cremosa.
   
6. Unta ligeramente las rebanadas de pan con mantequilla para darle un extra de suavidad y sabor.
   
7. Extiende la mezcla de huevo sobre dos rebanadas y cúbrelas con las otras dos.