La sopa de la tarde es el último y novedoso consejo de mi nutricionista italiano para adelgazar fácilmente, introducir pocas calorías, sentirse lleno y perder peso.

Ingredientes:

• 50 g de arroz blanco original o arroz para sopa
• agua 500 ml
• una pizca muy pequeña de sal
• opcional muy poquito perejil picado
• una pizca de cucharadita de cubito de caldo de verduras sin grasa o casero
  

1. Siempre empiezo poniendo agua a hervir en una cacerola mediana.
2. Cuando el agua apenas está hirviendo, vierto el arroz y bajo inmediatamente el fuego: la regla de oro es cocinar todo muy lentamente, sin prisas, para dar tiempo al arroz a soltar su almidón natural y hacer la sopa cremosa, incluso sin grasa añadida.
3. Mientras se cocina el arroz, lo voy removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, procurando que no se pegue al fondo.
4. Después de unos 15-18 minutos el arroz empezará a estar muy tierno y el agua se espesará un poco, convirtiéndose en ese caldo aterciopelado que tanto me gusta.
5. Si veo que se seca demasiado, le añado unas cucharadas más de agua caliente.
   

• Escribo el viernes, se nota ¿no?
• Ayer escribí un jueves muy creativo, fotográfico y soñador, un jueves de los que quedan ahí. Tiré fotos a destajo recorriendo con avidez en la mirada los territorios inexplorados de la Isla de la Ribera, ésa que llaman de Zorrozaurre, pero a mí no me preguntes si me parece oportuno el topónimo, porque te responderé que no y no queremos discutir, ¿o sí?.
  El azar me llevó a la isla. El destino iba más allá de la desembocadura del Nervión, no estaba cerrado el asunto, pero la idea era viajar en metro hasta Getxo, Algorta, en ese plan; la idea surgió de la disponibilidad de mi nueva tarjeta de veterano y de la curiosidad por conocer a cuánto ascendería el precio del billete. Pero... al llegar al peaje de la estación del Karmelo me percato de que no llevo la susodicha tarjeta, que me la dejé en el bolsillo trasero del pantalón vaquero que llevé ayer; en fin. No apetece volver sobre mis pasos y tiro de la vieja BARIK de persona corriente, pero cambio el destino y decido bajarme en Sarriko para darme un voltio por la ribera y tal y cual.
  Sarriko pues. Por la orilla, por el paseo nuevo, llego al puente Azul, que aún no lo he cruzado y me parece que es el momento adecuado; el destino, jajaja.
  Y todo eso. La isla. Obras por todas partes. Un suculento botín para los ojos hambrientos: los míos. El disfrute es total.
  La isla. Desde este jueves he convertido al lugar en mi destino favorito para perderme y meditar, y tirar fotos por supuesto. Lástima que la cicatriz se hace notar y no puedo excederme en el paseo: regreso cogiendo el metro en Deusto, cansado, levemente dolorido, feliz.
  La comida es cosa mía; los laborables soy amo de casa a tiempo completo.
  
• Esquemático
  
• LIDL: suministros y unas bermudas vaqueras 9€ talla 42 (ojo a esto)
• Metro a Sarriko y caminar hasta cruzar Puente Azul
• Recorrido fotográfico por la Isla
• Regreso en metro a preparar la comida
• Raquel no está: ha...

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"Todo eso de lo 'woke' es en realidad una bomba visceral que no solo se limita al sur de EEUU"

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Esta entrada carece de contenidos narrativos; no hay sucesos de relieve, lo que no sé si es bueno, malo o regular.
El día, para mí, ha sido absolutamente casero, sin salidas de ningún tipo. En el tema "compras" no han surgido necesidades de ningún tipo, salir es más por placer que por otra cosa. Para la comida, pasta de lentejas con coles y setas, no he echado en falta ingredientes; para el tema cena, tortillas francesas variadas, tampoco.
Yo, mi, he empleado abundantes minutos en holgazanear en la butaca, con un hermoso gato negro sobre mis piernas, dando buena cuenta de los canales televisivos y de las lecturas pendientes, Heródoto etcétera.
Raquel está sumida en el agobio de la posibilidad de que le quieran forzar a estar de cuerpo presente en la central, tres días por semana, como los súbditos sin autoridad. Ella esto no lo quiere ni ver; pero habrá que ver qué hace si llega a producirse. En fin, una cotidianeidad sin mucha importancia, desde luego menos de lo que ella cree; se ha acostumbrado a trabajar en casa, a su pedo, con esa flexibilidad tan rica, y no quiere saber nada de cambiar la situación, y no me extraña. Ya digo: "en fin".

Una encuesta del Jewish People Policy Institute ha revelado que «más de ocho de cada diez israelíes judíos apoyan el plan» propuesto por el presidente Donald Trump de limpiar étnicamente la Franja de Gaza de palestinos reasentándolos en Egipto y Jordania.

La encuesta también encontró que entre la minoría de israelíes que no apoyaban el plan de Trump, sólo el 13% se oponía porque lo consideraba inmoral. Entre los israelíes judíos específicamente, el número que se opone a la limpieza étnica de Gaza por razones morales es de solo el tres por ciento.

Un tres por ciento. Si eso no es un signo de una sociedad moralmente enferma, no sé qué lo sería.

Para que quede claro, estamos hablando de expulsar permanentemente a una población indígena de su tierra natal a escala masiva para que su territorio pueda ser reclamado por colonos. Este es el tipo de crimen que incluso una conciencia medianamente formada reconocería inmediatamente como profundamente inmoral, pero entre los judíos israelíes, esa cifra es sólo del tres por ciento.

La degeneración moral que hace posible tal falta de empatía humana básica a gran escala es la consecuencia natural de todo lo que el Estado de Israel es y siempre ha sido. A los judíos israelíes se les adoctrina desde que nacen para que consideren a los palestinos menos que humanos, porque de lo contrario el Israel moderno no tendría sentido. No tiene sentido que un Estado de apartheid en el que un grupo recibe un trato preferente sobre los demás se haya colocado encima de una civilización preexistente a la que se robó violentamente la tierra, los derechos y la dignidad, si se considera que todas las partes implicadas son iguales. Así que se les enseña a no verlas como iguales.

Sin embargo, este envenenamiento sistemático de la conciencia tiene repercusiones en todo tipo de ámbitos. Una encuesta de 2011 publicada por Haaretz reveló que el 61% de los hombres israelíes no considera violación el sexo forzado con un conoc...

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Publicación de Jesús Zugazaga Rique

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Israel se prepara para culminar su proyecto colonial con la ayuda de Trump: “Es el momento más peligroso desde 1948”.

"El proyecto colonial de Israel ha entrado en su fase final", dice el activista Jeff Halper en referencia a la estrategia de normalización tras años de anexiones y expansionismo israelí.

Sobhi Sihweil aguarda la liberación de su hijo de 15 años, encerrado sin cargos en una cárcel israelí: “Ellos son los terroristas”.

A pocos kilómetros de Jerusalén se levanta la ciudad de Ma'ale Adumim, uno de los mayores asentamientos de Israel construidos ilegalmente en Cisjordania, territorio palestino ocupado. Tras un control con varias puertas metálicas da entrada al asentamiento, al que tienen prohibido el acceso los palestinos —a menos que tengan un permiso de trabajo—, el paisaje desértico se convierte en un marco residencial de zonas verdes, carreteras y aceras anchas.

“Parece que la ley internacional solo se aplica a nosotros. Ma’ale Adumim es una ciudad grande y en cualquier negociación quedaría en manos de Israel”, dice Esther, traductora, que se mudó al asentamiento desde Massachusetts. “Me gustaría no controlar la vida de nadie. Me gustaría de verdad entregar todas las áreas palestinas a alguien con el que vivir como vecino y que aceptara nuestro derecho a existir”, añade. Sin embargo, incluso el secretario general de la ONU ha señalado que los asentamientos, como en el que vive Esther, construidos sobre tierras confiscadas, son uno de los principales obstáculos para la paz.

La traductora cuenta que no hay árabes en la ciudad y que es una comunidad 100% judía, lo que “responde a una decisión política”. “Una familia árabe intentó comprar, pero hubo protestas para que no lo hicieran. Fue difícil de ver, pero creo que no estamos preparados para ello todavía”, añade mientras camina frente a la puerta de la biblioteca de la ciudad.

Ma’ale Adumim no es uno de esos asentamientos ideológicos y violentos, sin...

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He aprovechado que no hace mucho frío y que no llueve para salir a caminar por Bilbao. Iturribide, el Arenal, Puente del Ayuntamiento, Mercadona antiguo cine Consulado, metro Moyua y casa. Un itinerario con la música en los oídos, la mochila verde en la espalda y de abrigo una de mis tres sudaderas. La idea central era hacer las compras para el día en un Mercadona cualquiera y de paso estirar las piernas (hoy, martes, creo que haré algo parecido -8:48-).
Antes de subir a casa me he dado un descansito en la terraza del bar que hay junto al Piérolas; zurito y cigarrito. De ahí a la retoucherie a retirar mi anorak tocho, que dejé hace unos días a reparar un deshilachado en la manga derecha; perfecto me lo han dejado.
De regreso en casa me ocupo de estar a gusto con el mundo y, sobre todo, conmigo mismo. El menú elegido es sencillo, nutritivo y apetitoso: lomo adobado con guarnición de coles de Bruselas (y media docena de puntas de espárragos verdes) y un buen puñado de puré de patatas de mi cosecha. Es un menú que me lleva un buen rato de cocineo y que me libera de la tensión que suponen platos más elaborados y complejos. Mientras cocino escucho una conferencia de la Fundación March, «Las Termópilas», interesante interesante.
Comemos y descansamos. Raquel se acuesta hasta casi las cinco y luego sale a su baile con Irene -la enfermera está al cabo de mi hernia-.
Cuando regresa la nena le espero con un surtido de setas perfectamente pochado y listo para mezclar con huevos batidos y hacer una hermosa tortilla para plato único de cena. Seguido nos acostamos a seguir viendo un poco de tele; una serie inglesa que gira alrededor de un guaperas que resulta ser un genio de las matemáticas, un genio aún por florecer, un capullo de los números primos... ¡¡¡Los números primos!!!, menudo descubrimiento. Y ahí estamos, buscando vetas ricas en metales preciosos; Raquel escuchando con devoción a Arsuaga; yo escuchando con entusiasmo intelectual las conferencias de la Funda...

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Israel bautiza su operación militar contra Cisjordania con el nombre que dio título a la declaración ideológica de Jabotinsky, líder del sionismo revisionista y defensor del uso de la fuerza para ocupar y anexionarse tierras palestinas.

La operación militar israelí contra Cisjordania que solo en la última semana ha matado a trece palestinos y expulsado de sus casas a mil ochocientas personas ha sido bautizada por el Ejército de Israel con el nombre Muro de Hierro. Esa denominación, Muro de Hierro, es el título de un célebre artículo publicado en 1923 por el líder del sionismo revisionista, Vladimir Jabotinsky, comandante de la organización terrorista Irgún -que operó en los años treinta y cuarenta- e inspirador del partido Likud de los primeros ministros Menahem Beguin, Isaac Shamir y Benjamin Netanyahu.

En dicho artículo, considerado una declaración de principios y objetivos, Jabotinsky reprochaba a algunos sectores del sionismo la “ingenuidad” de creer que la población palestina aceptaría de buen grado la ocupación de su territorio, el dominio israelí y el robo de sus tierras. Según su perspectiva, los acuerdos con Reino Unido -que ocupaba y controlaba Palestina desde 1920- no eran suficientes para lograr un Estado judío de mayoría judía en Palestina:

“Podemos decirles [a los palestinos] lo que queramos sobre la inocencia de nuestros objetivos, diluyéndolos y endulzándolos con palabras melosas para hacerlos apetecibles, pero ellos saben lo que queremos, así como nosotros sabemos lo que ellos no quieren”, escribió Jabotinsky, afirmando que “toda población nativa, civilizada o no, considera sus tierras como su hogar nacional, del cual es el único dueño, y desea retener ese dominio siempre”.

El ideólogo del sionismo revisionista defendió el despliegue de “un muro de hierro”, metáfora del uso de la fuerza para someter a la población nativa y lograr así el proyecto colonial israelí, garantizando un Estado judío de mayoría judía: “Nuestros pac...

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Mi Raquel se toma un respiro vital y aprovecha las primeras luces del día para presentarse con espíritu navideño en su clase de yoga relax; al finalizar me llama para quedar y dar una vuelta por el centro, para supervisar el ambiente en las calles. Previamente he pasado por el BM a comprar lo esencial de la alimentación del día; un pollo descuartizado meticulosamente, unas hamburguesas, una botella de Monopol y unos espárragos verdes, ah, también queso fresco y membrillo.
No son las once cuando salgo al aire matutino por las escaleras automáticas del metro, en la boca de Moyua; Raquel me espera en la Plaza Jado. Ella ha planeado comer un pincho de tortilla en el bar de Aitana, y me ha parecido una idea muy oportuna. Con la barriga haciendo su labor emprendemos el camino hacia la parte antigua de Bilbao, donde se congrega la gente para degustar los talos con chorizo típicos de la feria de Santo Tomás.
El Arenal está rebosante de gente; nos deslizamos sin pausa por entre la multitud y decidimos que la idea mejor es tomar algo en la Plaza Nueva. Dicho y hecho: un aposentar las nalgas en una mesa en la terraza del bar del jamón y un degustar un plato de surtido de ibéricos mientras la plaza se va llenando hasta la saturación; nos vamos dando un paseo por Iturribide y haciendo larga cola para coger el ascensor funicular que sube hasta la calle de la UGI, pues hay plan de entrar al BM a comprar un poco de cava para amenizar el cocineo del día. Así se hace.
Raquel prepara un arroz con pollo que le queda riquísimo y que yo como con placer indisimulado, jeje. Y el resto del día lo echamos holgazaneando con gran estilo y auténtica dedicación.
Por cierto que mensajeando Raquel a Francisco descubrimos con alegría que la hora de llegada de la familia a Can Ferrán no será antes de las cinco de la tarde el martes, con lo que ello nos afecta a nosotros, ya que nos mejora las opciones horarias del viaje; antes teníamos todo organizado para llegar antes de la hora de la co...

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