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121 Patri y Tachón celebran el cumple en Burgos
viernes, 21 de noviembre de 2025

Pasa la parejita el fin de semana en Burgos, hospedados en el Abba. Tengo la impresión de que son felices, dentro de lo que cabe en esta miserable existencia terrenal. En el viaje la nieve les saluda en su inmersión castellana, y el frío les impulsa hacia los gorritos, las bufandas y los guantes. Patri Le ha regalado varias cosas, todas ellas relacionadas con China, con el idioma chino, con la cultura china. Le ha regalado un escáner traductor diccionario muy molón; y un libro de Mo Yan y más movidas; qué grande Patri. Yo tengo que ir pensando e comprarle algo, para no quedar como un mal padre, o algo.

#patri - #tachon - #burgos - #hotel - #abba - #regalos

122 Viernes herético
viernes, 21 de noviembre de 2025

No quiero hablar de esto, pero lo haré, aunque con escasas ganas y menos palabras. Habíamos reservado para comer en un chino sito en los soportales de los edificios caros de la plaza del Museo. De camino echamos un pote en el Casilda. Al salir, por desgracia, Raquel hace un comentario relativo a los planes de empapelado del despachito en el que me muestro reacio a meter mano al papel pintado del pasillo cuando sugiere pagar a alguien externo para que venga a hacer las ñapas; en esa línea añade: «y de paso que pinte los techos». Detrás de las palabras viene la indirecta en la que me deja en mal lugar porque siempre pongo pegas a lo de pintar los techos, por el mal estado, por el desmontaje de lámparas, por esas cosas. Raquel sabe todo, pero ella también es imperfecta y tira indirectas que hacen daño. El caso es que me he revuelto y le he dicho que eso suena «viejuno»; me pide que explique eso de «viejuno» y le contesto abriendo de par en par mi capacidad de sinceridad; le digo: «me has recordado a tu madre».
En fin, cagada vil; es más inteligente estar callado y dejar que haga quien tenga que hacer. Que venga el empapelador, que venga el pintor, que venga el antenista, que venga el perfecto JuanLuis. El dolor que siento cuando cae sobre mi espalda una indirecta de esa índole es de un calibre que no entiende quien no lleva toda la vida sacando adelante las ñapas del hogar, desde las fáciles hasta las difíciles.
[...]
El chino en cuestión está cerrado; pero cerrado «cerrado». Con los morros bien puestos optamos por ir al Old Shanghái; las ganas y la alegría ya no están. Al salir del restaurante la nena se despide de mí y se va a callejear sin rumbo; yo bajo al mundo subterráneo y regreso a casa, solo.
En casa me recibe Indalecio con ese amor tan inmenso que le desborda por los cuatro costados. Me pongo ropa de casa y rompo a sollozar; estoy hundido, sólo quiero que se termine este padecer. Todo por lo de siempre: que Esther me haya cancelado le ha supuesto u...

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#restaurante - #oldsangai - #tristeza - #dolor - #lagrimas

123 Se acerca el frío y la lluvia, y hay nieve en los montes
jueves, 20 de noviembre de 2025

Filetes rusos y guisantes congelados. Los filetes sobre salsa de cebolla y zanahoria. El resultado ha sido aceptable, hemos comido y eso es lo que importa.
Poco más que decir. Un jueves insulso. No he salido de casa. El último peta lo he apagado cuando el anochecer se filtraba en mi espíritu sin compasión. Sé que necesito un tiempo de reposo pulmonar, la salud no se negocia. Así son las cosas, el pasado siempre vuelve -quizás todo sea lo mismo, o parte de un todo que se mueve en conjunto, al unísono, quizás-. El invierno tiene doble cara, estimula y adormece.

#perejil - #granizo

124 Alubias blancas para combatir el frío inminente
1 comentario miércoles, 19 de noviembre de 2025

El invierno ya está aquí, cerca y lejos. Está semana se prepara para el cierre de otro período perejilero, período Karimista. Mis actividades se reducen al máximo; un porro a media mañana, dos a media tarde y dos o tres cuando Raquel se entrega al mundo onírico arropada entre sábanas y fundas nórdicas. Así soy yo, movimiento uniformemente acelerado y breves intervalos de culpabilidad personal.
Por lo demás sólo salidas a supermercados y febril actividad culinaria; un tiempo de calma y concentración. He guisado un tarro de cristal en el que se apelotonaban alubias blancas de Pedro Luis que he volcado sobre un poche de cebolleta y mucha zanahoria fileteada en la mandolina; una comida saciante, saludable y sabrosa: me gustan las legumbres y los garbanzos los que más. Cenamos tortillas francesas con guarnición de queso fresco, y un tomate negro aliñado para el menda.
Miércoles en el que los Mendizaleak no caminan por los montes y valles. Otro miércoles será.

#Esther - #raquel - #malestar

125 Pollo con pimentón rojo
miércoles, 19 de noviembre de 2025

Una receta típica del este de Europa. Allí se conoce como "Pollo con paprika" o "Pollo a la húngara".
Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 20 g de pimentón rojo dulce
  • 200 ml salsa de tomate frito
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • 100 ml nata líquida para cocinar
  • 1 cebolla roja picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de harina
  • 500 ml caldo de pollo
  • sal
  • sal en escamas

Preparación
  1. Preparad todos los ingredientes.
  2. Primero, tiráis un poco de aceite sobre los muslos de pollo.
  3. Con las manos, untad bien toda la carne, por ambos lados.
  4. Ahora, salad y pimentad el pollo.
  5. En una sartén con unas gotas de aceite, marcad bien el pollo.
  6. Mientras tanto, podéis ir picando la cebolla y el ajo.
  7. Vigilad el pollo y dadle la vuelta. No lo queremos cocer, pero si marcar mucho.
  8. Cuando tenga este aspecto tan doradito, lo reserváis en un plato.
  9. En el mismo aceite, y si hace falta añadid un poco más, sofreís la cebolla con un poco de sal.
  10. Cuando la cebolla esté dorada, añadid el ajo picado y lo doráis un poco también.
  11. A continuación, ya podéis añadir el pimentón dulce.
  12. Y también la harina.
  13. Ahora, no dejéis de remover durante un par de minutos. La idea es cocer la harina y dorar el pimentón sin que se queme.
  14. Seguidamente, añadid el tomate frito.
  15. Lo removéis bien y lo dejáis hacer un par de minutos más.
  16. Y ahora, añadid a dentro de la sartén el caldo de pollo bien caliente.
  17. Lo saláis.
  18. Con una barilla tenéis que integrar bien la harina, que tenga buena textura. En 5 minutos estará.
  19. Ahora, incorporad de nuevo el pollo a la sartén..
  20. Y lo napáis con la salsa.
  21. Poned la sartén al horno durante unos 30-35 minutos a unos 190 grados. ¡Cuidado! la sartén tiene que ser compatible con el horno (sin plásticos). No hace falta que le déis la vuelta al pollo.
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#pollo - #pimenton - #nata - #guiso - #horno

126 Ha llegado el otoño/invierno
martes, 18 de noviembre de 2025

Martes plenamente casero, si exceptuamos la salida al BM a comprar cosas básicas, cosas como huevos, queso fresco y pechuga de pollo asado, lechuga, vainas, y caprichillos inocentes.
También martes sumidos en la euforia de la inminente prejubilación de Raquel. Se están rematando los flecos para dar salida a un nuevo ERE en la Telefónica, uno en el que los afectados son aquellos nacidos y nacidas (Raquel) en los años 19698, 1970 e incluso 1971. Si sale adelante la negociación entre sindicatos y empresa es posible que la nena deje de trabajar en los próximos meses; Raquel ya está sintiendo sobre sí, o dentro de sí, los efectos que traen consigo el dejar el ejercicio activo del capitalismo liberal para pasar a engordar las concurridas filas de quienes disfrutan de un estipendio mensual a cargo del Estado, como recompensa a los más de treinta años de entrega total a la magna obra de las telecomunicaciones. Lo cierto es que la Telefónica se encuentra ahora sumida en un desmantelamiento total del pasado para encarar el tiempo futuro con posibilidades de supervivencia e incluso de crecimiento y consolidación en este mundo tan "inteligente" y tan "artificial". Sólo queda esperar a ver cómo transcurren los acontecimientos.
Por lo que a mí respecta... Sesión de brazos con Maite, aseo, compras y cocineos variados. El menú del mediodía se organiza entorno a la Air Fryer: pechuga de pavo marinada, cebollititas, patatitas; y ensalada de lechuga, rúcula y cebolleta. El menú de la cena tira de un clásico de los últimos tiempos: ensalada de manzana, tofu, queso de Burgos, Mozzarella y requesón. Entre horas... petas de perejil para mantener el tono en lo alto a lo largo y ancho de todo el día, o de casi todo.

127 LNS de bitácora
lunes, 17 de noviembre de 2025

Lo pendiente deja de serlo cuando está cumplimentado. Jerga telefónica.
{CUMPLIMENTADO}

128 filesFTP.asp - 1º
lunes, 17 de noviembre de 2025

{pendiente de añadir posibilidades de tipo "formulario" para elegir carpetas y cambios de nombre ya no está pendiente}
Trabajando en el asp de gestión de archivos. Concretamente, hoy he escrito código para listar los archivos de un directorio del hosting, uno al que he llamado andFTP siguiendo la pista de la app de acceso por FTP a mi web que instalé el domingo en un arrebato de genialidad e iniciativa. Al archivo nuevo lo he llamado filesFTP.asp, y juega en la misma liga que los otros que comienzan por files, que hay unos cuantos.
Pero he innovado. He añadido la opción de mover de carpeta y he logrado que funcione. En un principio me sirve para visualizar lo que hay en la carpeta andFTP y doy 2 opciones: una, borrar el archivo; dos, borra el archivo y crea una copia en la carpeta 2025.
Obviamente el diseño está pidiendo a gritos escribir código para que se muestre algún tipo de formulario en el que se puedan elegir diferentes opciones entre diferentes carpetas. Me lo dejo pendiente, para que siga su proceso de maduración en borrico de roble.
22/11/2025
Ayer y hoy he trabajado mucho en las opciones del formulario en cuestión. Ahora puedo modificar el nombre del archivo sin problemas. Además he añadido una lista desplegable para elegir directorio destino; quizás sea interesante poder elegir el directorio origen y el destino; o algo en esa línea.

#asp - #filesFTP - #andFTP

130 Arroz con cosas
domingo, 16 de noviembre de 2025

Al Coviran a por champiñones, leche y picoteos. En el estanco de ahí mismo a por Omé del normal. Los petas reclaman cigarrillos finos y ligeros. Raquel cocina hoy: arroz con cosas, pocas, y mucho sabor. Después descansar a tope. Aún colean las sensaciones y las emociones que se suscitaron ayer en el territorio de la Camarilla; la onda de Ima no parece vibrar bien, incluso Raquel habla de ello. Lo cierto es que la Ima nos dio ayer un auténtico recital de momentos olvidables y de salidas de tono que no venían a cuento -Pedro se esforzaba por poner un punto de criterio, pero la muchacha está poseída por su personaje-.

#rebeca - #txetxu - #foto - #resaca

© Zalberto | enero - 2026