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31 Pollo a la Catalana
domingo, 22 de diciembre de 2019



Ingredientes:


  • 1 pollo a octavos
  • 100gr de aceite de oliva virgen
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas
  • 1 cebolla a juliana
  • 1 rama de canela
  • 80 gr de tomate
  • 300 gr de vino rancio
  • 80 gr de ciruela seca
  • 80 gr de orejon
  • 300 gr de agua
  • 20 gr de piñones tostados

Paso a paso:

  1. En bol macerar los orejones y las ciruelas con el vino rancio.
  2. Salpimentar el pollo. En un cazo, calentar el aceite y dorar las piezas de pollo. Añadir el ramillete de hierbas aromáticas y la cebolla.
  3. Añadir la rama de canela, el tomate triturado y el jugo resultante de la maceración de los frutos secos. Remover. Agregar el agua y cocer durante unos minutos.
  4. Agregar los piñones y cocer durante unos 10 -15 minutos adicionales.

Trucos:

* Es importante macerar los orejones y las ciruelas en el vino rancio para aportar el dulzor tan característico a esta receta.

#pollo

32 Celebración cumple Arantza Flamenqui
miércoles, 13 de noviembre de 2019

En las Torres, como muchas veces. Muy divertido. Irene preocupada por la salud de su madre... en fin. Lo demás sin novedad, preparando la fiesta sorpresa del viernes a espaldas de Arantza

34 Flamenqueo en el Crucero
sábado, 28 de septiembre de 2019

Triunfo total de las flamenquis en su debut a bordo. Irene no pudo estar por lo de su colonoscopia.
A la noche quedamos todos en el Casco y cenamos en el Lurrina Jatetxea de Barrencalle Barrena

#flamenquis - #crucero

35 Raquel flamenqueo en el crucero
viernes, 27 de septiembre de 2019

Preparatorio para el debut a bordo.
Por cierto, Irene tiene el colon impoluto... guay!!!

37 Los 6 de Lillo llegan a Lillo
jueves, 11 de octubre de 2018

Los 6 de Lillo llegan a Lillo.
Preparan cena hogareña en casa de Irene y Héctor.
A Raquel y a mí nos toca en sorteo pasar las noches en el apartamento de Gema, en la letra B de la planta superior a la de Irene. Posteriormente no nos quisieron cobrar por

#lillo - #flamenquis

© Zalberto | enero - 2026